適合山葡萄的種植栽培方法
適合山葡萄的種植栽培方法
山葡萄是市場上常見的睡過了之一,那么你們知道山葡萄是怎么種植的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的山葡萄的種植方法,一起來看看。
山葡萄的種植方法
山葡萄對土壤要求不嚴(yán)格,但土層深厚、耕性佳、土壤疏松、排灌方便的田地更適合于山葡萄的生長,是高產(chǎn)栽培的有利條件。不論旱地與水田均適于山葡萄的栽種。種植規(guī)格畦寬1.5米包溝作壟,株行距0.6米×1.5米,畝栽約750株。
山葡萄種植要搭架,這樣結(jié)果才會多,搭架方式有兩種,一種是傳統(tǒng)的平面棚架式,棚架長寬的大小可根據(jù)土地面積大小和實際地形情況而定,但山葡萄生長空間面積最大限度只能與土地面積相等。而采收藤蔓時較為費(fèi)工。另一種搭架形式即為直立籬笆式。也就是畦的頭尾各豎起一根粗10厘米高2米以上的水泥柱,中間以2-3米間隔加豎數(shù)根竹木柱,上下平行拉上3-4道鐵線固定成立式籬笆。
山葡萄種植后對田間管理是很重要的,施肥一般在收割藤蔓后進(jìn)行,第一次施肥約在每年的二月底至3月初施下,這時氣溫開始回升,新芽開始長出,是最佳的施肥時期。肥料種類可以用農(nóng)家糞肥與復(fù)合化肥混用,每次化肥用量約每畝15公斤左右即可。第二次施肥5月底至6月初進(jìn)行,施后結(jié)合清溝培土。第三次施肥應(yīng)放在8月份施下,這時雨量較多,注意排除田間漬水。
山葡萄每年在12月份最后一次采割后,畦面進(jìn)行淺鋤曬白培土,防止根部裸露,以利來年生長。進(jìn)入夏季,雜草生長迅速,可在每次收割藤葉后,畝用20%克無蹤200-300毫升兌水噴除,使用時注意低噴,避免濺灑著山葡萄植株而造成藥害。
冬季修剪
山葡萄冬季修剪時應(yīng)采取短梢修剪,留芽2-3個,作為結(jié)果母枝。為了更好地進(jìn)行小更新和調(diào)節(jié)架面負(fù)載量,側(cè)蔓上的新梢也可剪成由兩個短梢組成的結(jié)果小組,作為雙枝更新。山葡萄果穗較小,要想提高產(chǎn)量,冬季修剪時就應(yīng)適當(dāng)多留結(jié)果母枝,使單位面積上的果穗數(shù)增多。
夏季修剪
由于冬季修剪時留芽量較大,山葡萄的葉片大,生長量也大,架面易郁閉,影響結(jié)果。花后5-7天,對新梢反復(fù)摘心,除留1個副梢外,其余的副梢全部剪除,這樣可以保證每平方米的架面上保留約200個葉片,對產(chǎn)量的形成和枝蔓的成熟都較適宜。
山葡萄栽培技術(shù)
山葡萄園地的選擇
要想讓山葡萄生長正常,有好的產(chǎn)量,較高的效益,必須建立高標(biāo)準(zhǔn)的山葡萄園。
選擇適宜栽培山葡萄的園地,要從地理位置及環(huán)境條件來考慮,大體包括以下幾個方面:
氣候條件
為了獲得好的經(jīng)濟(jì)效益,達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),要求當(dāng)?shù)氐臒o霜期和有效積溫達(dá)到栽培品種(系)的要求。
土壤條件
山葡萄對土壤條件的要求不嚴(yán),多種土壤都能生長良好。但是,以排水良好、土層深厚的土壤最佳。
地勢條件
不同地勢對山葡萄的影響很大。建園要充分利用有利的地勢條件。為了增加光照,應(yīng)該選用南向、東南向或西南向緩坡地。
水利條件
選擇園地時,應(yīng)考慮方便的水利條件。
交通條件
方便的交通條件對于山葡萄的管理和降低生產(chǎn)成本是非常必要的。
園地規(guī)劃
山葡萄園地選擇好以后,根據(jù)建園規(guī)模的大小進(jìn)行全園規(guī)劃。其內(nèi)容包括:道路、防護(hù)林、排、灌水系統(tǒng)、水土保持及栽培區(qū)、辦公區(qū)(辦公室、材料庫)等。
道路系統(tǒng)及小區(qū)規(guī)劃
為了田間作業(yè)和運(yùn)輸方便,全園要劃分成若干小區(qū),區(qū)間由道路系統(tǒng)相互連接。園中設(shè)8~10米的主道和4~6米的副道貫穿其中,相互交錯的主副道把園地劃分為小區(qū)。小區(qū)面積因園地面積大小和平整度而定,根據(jù)全園地形特點(diǎn),小區(qū)面積10000~20000平方米,盡可能地擴(kuò)大小區(qū)面積,減少道路占地。
緩坡地的小區(qū)行向南北,較陡的坡地行向與等高線一致,行長以不超過100米為宜,過長不利于田間作業(yè)。
防護(hù)林的建立
山葡萄園多建立在山區(qū)或半山區(qū),應(yīng)該盡可能利用自然防護(hù)林,降低建園成本。如果園地?zé)o自然防護(hù)林,又受到風(fēng)沙威脅的地方,就必須在建園同時規(guī)劃并栽植保護(hù)林。保護(hù)林應(yīng)為南北向,栽3~5行的楊、水曲柳、白樺等喬木。林帶的建立可以與園區(qū)道路一并考慮。
排、灌水系統(tǒng)
山葡萄的特點(diǎn)是耐旱怕澇。在東北地區(qū)自然條件下,為了獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),在建園同時,應(yīng)該設(shè)計排灌水工程。
排水系統(tǒng):表土層積水10~15天會引起山葡萄植株死亡。建園時已避免選擇澇洼地,排水主要針對雨季園內(nèi)積水,可在園內(nèi)每隔20米左右挖寬0.5~0.8米深0.3米有千分之一比降的順?biāo)鳒稀?/p>
灌水系統(tǒng):在山葡萄的萌芽期、新梢速生期、開花前期及果實膨大期遇到缺少雨水時,應(yīng)進(jìn)行灌溉。灌溉可采用溝灌、噴灌、滴灌、滲灌等方法,各地因地制宜。
水土保持
山葡萄園多建立在山坡地,園地規(guī)劃必須搞好水土保持工作:
攔水溝:在果園上方挖一條等高截水溝,攔截園外坡上雨水流如園內(nèi)。攔截溝寬1.5~2米深1米左右,溝底有千分之一比降。
撩壕:在坡度10度以下的山葡萄園可以挖圓底、深40厘米、寬1.2~1.5米的壕溝,挖出的土放在下坡,形成緩坡壕埂,壕的出口與排水溝相接。
排水溝:設(shè)在山葡萄園外的水土保持終端工程,應(yīng)該盡可能利用天然排水溝。
其它的水土保持方法,如修梯田等都可以根據(jù)實際情況加以采用,以達(dá)到水土保持為目的。
園地土壤準(zhǔn)備
土地平整
深翻熟化:在栽植前一年秋季進(jìn)行全園深翻,深度50厘米。如不能進(jìn)行全園深翻,應(yīng)該挖栽植溝或栽植穴,深度50~80厘米、寬度60~80厘米。
施肥:施肥以有機(jī)肥為主、有條件的可以配合化肥。有機(jī)肥的施用量每畝5噸以上;化肥施用量每畝地硝酸銨30~40公斤、磷肥50公斤、氯化鉀25公斤。施用深度30厘米以下左右。
標(biāo)定栽植點(diǎn):根據(jù)園地規(guī)劃,確定小區(qū)作業(yè)道,用經(jīng)緯儀測算各行位置打好標(biāo)樁,連接行端標(biāo)樁即為行的位置。
定植
定植溝穴的挖掘和回填
時間:定植前一年的秋季進(jìn)行。
方法:配合園地的深翻熟化,可以同時進(jìn)行。定植溝一般要求深50~80厘米、寬60~80厘米。在土壤肥沃、土層深厚的園地,也可挖定植穴,要求寬60×60厘米、深50厘米的方形或圓形均可。具體方法為:表層熟土和下層生土分開兩邊堆放,回填時先回填表土,表土不足,可將行間表土填到至滿溝三分之二,拌入腐熟的有機(jī)肥,生土填到上層或撒開到行間?;靥詈蟮亩ㄖ矞涎ㄒ哂谛虚g。
栽植密度、架式及架柱的埋設(shè)
1、密度:根據(jù)多年試驗的成功經(jīng)驗,為了山葡萄園早成形、早豐產(chǎn),一般采用單壁籬架、株距1米、行距2.5米。
架柱:采用水泥架柱或木柱。
水泥架柱:10厘米×10厘米,長260(280)厘米的方形柱,用水泥、鋼筋鑄造。
木柱:小頭10~12厘米、長260(280)厘米的小徑木,可以使用5年左右。
架柱的埋設(shè):最好在栽苗前完成,架柱間距6米,埋入深度邊柱80厘米,中間柱60厘米。具體方法為:先埋邊柱,后埋中柱。把架柱放入坑內(nèi)調(diào)正后,邊培土邊夯實,達(dá)到垂直、堅實為準(zhǔn)。所有架柱立完后達(dá)到各個方向都上線。邊柱用另一個架柱斜45度支撐。
栽培時期和技術(shù)
栽培時期:山葡萄適宜春季栽植,栽苗具體時間根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件決定。
栽植技術(shù):
苗木浸水:栽苗前用清水浸泡苗木12~24小時,苗木全株浸入水中。
定植:首先,挖定植穴,在上年秋季已經(jīng)深翻熟化的地段上,平整好栽植帶,按標(biāo)定的株距挖直徑40厘米、深30厘米的圓形栽植穴,穴的中心點(diǎn)即為苗木位置。其次,定植穴挖出的土,每穴加入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5斤拌勻,然后回填到穴內(nèi)一半,中央凸起呈饅頭壯,踩實,使離地平面約15厘米。把選好的苗木放入穴中央,讓根系向四周舒展開,新梢彎向架面,把剩余的土打碎埋到根上,輕輕抖動苗木,圍繞苗木用土做一個直徑50厘米的圓形水盤,灌透水。水滲下后,將作水盤的土埂耙平,并對小苗培一個小土堆,把苗木的地上部分全部埋嚴(yán)。
栽培品種雌雄株的搭配
山葡萄(V.amurensis Rupr.)的栽培品種有雌能花‘左山一’、‘左山二’和兩性花‘雙豐’、‘雙紅’等。栽培時雌能花與兩性花按2∶1的比例定植,一般采取每3行中的中間行栽植兩性花,邊上2行為雌能花。
毛葡萄(V.quinquangularis Rehd.)的栽培品系有雌能花和雄花。栽培時雌能花與雄花按8∶1的比例定植,一般采取每3行中的中間行的第2,5,8,11…栽植雄性花,其他均為雌能花。
刺葡萄(V.davidiiRoman.Foex)的栽培品種(系)有雌能花和兩性花‘塘尾刺葡萄’等。栽培時雌能花與兩性花按2∶1的比例定植,一般采取每3行中的中間行栽植兩性花,邊上2行為雌能花。
所有的品質(zhì)性狀優(yōu)良的兩性花亦可單品種建園,與家葡萄如赤霞珠的建園方式相同。
定植當(dāng)年的管理
土壤管理
為了保證苗木的旺盛生長,基本采取全園清耕,種植適宜的間作低矮物。全年進(jìn)行中耕除草4~5次以上,保持葡萄栽植帶(寬1.5米以內(nèi))土壤疏松無雜草。
進(jìn)行兩次追肥,第一次在苗木成活以后,追施氮肥和鉀肥,第二次在7~8月間植株生長旺盛時追施磷肥與鉀肥。
植株管理
新梢管理
定植樹后10天左右,當(dāng)芽眼開始萌發(fā)時,把保護(hù)幼苗的土堆耙平,萌芽后,選留三個壯芽形成新梢,抹除多余的芽眼。當(dāng)新梢伸長達(dá)15厘米,即插樹條或竹竿作支柱,每新梢一根,引縛新梢向架上生長。到8月中旬,要摘除新梢頂心,促進(jìn)新梢加粗生長及成熟,使芽眼飽滿。
防治病菌蟲害蟲
新建立的大面積山葡萄園,新梢幼嫩而數(shù)量少,必須加強(qiáng)田間檢查工作,發(fā)現(xiàn)病蟲危害,要及時采取有效的防治措施。
幼齡山葡萄園的管理
(一)、整形修剪
山葡萄可以采用固定主蔓,有干或無干的龍干形整形方法,其具體的整形過程如下:
單壁籬架整形修剪方法是:栽苗當(dāng)年留二個新梢向上生長 ,秋季落葉后的三條成熟新梢,構(gòu)成日后的固定主蔓 ,一般在芽眼充分成熟處剪截,高度約60-70厘米。第二年萌芽后,離地30厘米內(nèi)的枝芽膽時摘心,母枝各節(jié)上均選留一個粗壯的新梢,雙生枝要把弱者抹除,發(fā)生的副梢留1-3片葉摘心,新梢在8-10片處摘頂心。8月中旬對延長梢摘心。第二年冬季落葉后,各主蔓的一年生枝留2-3個芽進(jìn)行短梢修剪,延長枝留8-10個芽剪截,長度為60-70厘米。第三年春季萌芽后,對副梢處理同第二年,秋季落葉后冬季修剪時,延長枝剪留長度0.6~0.8米左右,結(jié)果母枝剪留長度2~3節(jié)。為了使幼樹以長樹為主,不要結(jié)果過量,側(cè)蔓上仍然只保留最下位(最靠近主蔓)的結(jié)果母枝,留2~3個芽短剪,等進(jìn)入結(jié)果盛期以后,再在側(cè)蔓上進(jìn)行結(jié)果小組的更新修剪法。第四年的修剪除使延長枝繼續(xù)延長修剪外,其余同第三年,至此,整形修剪即告完成。其修剪的模式圖如圖36。
(二)、夏季架面管理
幼齡山葡萄園,夏季架面管理包括抹芽、副梢處理、除卷須、枝蔓引縛、新梢摘心及枝葉保護(hù)等項工作。
1、抹芽:
2、副梢處理:
3、除卷須:新梢生長出的卷須,必須隨時摘除。
4、新梢摘心:一般新梢在10片處摘心,延長梢則在10~15節(jié)處摘心,二次梢生長旺盛時,還要進(jìn)行第二次摘心。
5、枝蔓引縛:延長枝要引縛向架前生長。把弱枝引縛向架前生長,長勢過強(qiáng)的枝梢,要引縛向水平甚至下垂生長,以達(dá)到調(diào)節(jié)長勢的目的。
(三)、土壤管理:
水土保持
主要是在7~8月份的雨季進(jìn)行水土保持工程的修整工作,注意挖排水溝排除園內(nèi)的積水。
山葡萄的經(jīng)濟(jì)價值
葡萄的適應(yīng)性強(qiáng),具有廣闊的發(fā)展前景。其經(jīng)濟(jì)壽命一般20~30年,若管理精細(xì),可長達(dá)50~60年。鮮果供應(yīng)期長,自7月上旬鮮果陸續(xù)上市,直至10月。定植后,第二年開始結(jié)果,一般二年生葡萄畝產(chǎn)就達(dá)500千克,三年生的畝產(chǎn)可達(dá)1000千克,四年生的畝產(chǎn)可達(dá)1500千克。在管理好的條件下,每畝可獲得近萬元的收益。近年來引入歐亞種葡萄,其經(jīng)濟(jì)價值更可觀,每畝收益可高達(dá)2萬元以上。 葡萄除鮮食外,還可用來釀制葡萄酒,制成葡萄汁,具有防暑、止渴、降血脂、血壓的功效。另外,還可晾成葡萄干、制成糖水葡萄罐頭和果漿、果凍等。