室內(nèi)蘑菇成本種植方法分析
種植蘑菇需要有很大的人力物力，那么種植蘑菇需要多少成本？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的室內(nèi)蘑菇種植成本分析，一起來看看。
室內(nèi)蘑菇種植成本
1、以種植100平方米的優(yōu)菌派食用菌微工廠、以種植市場最為搶手、營養(yǎng)價(jià)植更高的的平菇、小黑平、雙孢菇為例，單層每平米一批次按最保守產(chǎn)鮮菇30斤計(jì)算，單層100平方米產(chǎn)菇3000 斤，一年產(chǎn)菇五批次即為15000斤，一般可立體栽培五層，即15000斤X5層= 75000斤。
2、北京市場批發(fā)價(jià)9元/斤，東北市場批發(fā)價(jià)8元/斤，華東市場批發(fā)價(jià)10元/斤，華南市場批發(fā)價(jià)8元/斤，西北市場批發(fā)價(jià)7元/斤，按平均價(jià)格8元/斤計(jì)算，每年產(chǎn)值75000斤X8元/斤=60萬元。
室內(nèi)蘑菇種植方法
1、將菌包以后放到陰涼處3天后打開袋口，往菌包內(nèi)蓋一層1~3cm左右的花盆土或菜園土即可，覆土濕度以手握成團(tuán)落地即散為準(zhǔn)。再在菌包袋口處蓋報(bào)紙或是濕 布，也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋(超市塑料袋內(nèi)壁噴上水，不要套死，保持通氣)，放在比較陰暗、潮濕、通氣的地方，等待出菇;
2、一到兩個(gè)星期以后，可見泥土里長滿白色的菌絲，并形成行大量的白點(diǎn)狀菇蕾，雞腿菇生長的溫度范圍較廣，適應(yīng)溫度-40-40度(可室內(nèi)栽培，最適宜溫度為10至28度)，出菇階段如果有較大的晝夜溫差刺激，菇蕾容易產(chǎn)生;
3、盆栽雞腿菇：把菌包的塑料袋撕開，取出菌種掰成2，3塊(根據(jù)盆子的大小盡量掰大些，如果盆子足夠大的話，把整塊放下去就更好)，填滿土，澆透水一次，然后覆土2-3厘米，保持濕潤，放在比較陰暗，濕度高，通風(fēng)的地方，等待出菇;
4、 菜園栽培：把菌包的塑料袋撕開，按上述方法埋在田間，澆透水一次，然后覆土2-3厘米，保持濕潤，營造陰暗，濕度高，通風(fēng)的環(huán)境，若溫度適宜大概在15天左右，也會(huì)有驚喜。若溫度太低或太高，等到春秋天，也會(huì)照常岀菇;
5、雞腿菇長到8成熟即可采收，長到高8--12厘米、菌蓋直徑2-3厘米菌蓋與菌環(huán)分離前是最佳采收期，如不及時(shí)采收就會(huì)開傘，所以在開傘前一定要及時(shí)采摘，采摘后，可以再次岀菇，往復(fù)循環(huán)。
蘑菇的種植方法
1、溫度
在潮濕的狀態(tài)下，擔(dān)孢子萌發(fā)的最適溫度為22-26℃
菌絲生長的溫度范圍在5-24℃，最適宜溫度24-27℃，但由于木材的保護(hù)作用，在氣溫低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地區(qū)，菇木也能安全生存，菌絲不會(huì)死亡。
香菇是低溫和變溫結(jié)實(shí)性的菇類。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子實(shí)體在5-24℃范圍內(nèi)發(fā)育，8-16℃為最適。同一品種，在適宜范圍內(nèi)，較低溫度(10-12℃)下子實(shí)體發(fā)育慢，菌柄短，菌肉厚實(shí)，質(zhì)量好;在高溫(20℃以上)上子實(shí)體發(fā)育快，菌柄長，菌肉薄，質(zhì)量差。在恒溫條件下，香菇不形成子實(shí)體。
2、水分
在鋸木屑培養(yǎng)基中，菌絲生長的最適含水量是60-70%;在菇木中適宜的含水量是32-40%，在32%以下接種成活率不高，在10%-15%條件下菌絲生長極差。子實(shí)體形成期間菇木含水量保持60%左右，空氣濕度80-90%為宜。
3、營養(yǎng)
香菇是一種木腐菌，主要的營養(yǎng)成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機(jī)鹽和維生素等。菇木和培養(yǎng)基中的各種營養(yǎng)物質(zhì)，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。
①碳源
香菇菌絲能利用廣泛的碳源，包括單糖類、雙糖類和多糖類，糖濃度在1-5%比較好。
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香菇菌絲能利用有機(jī)氮和銨態(tài)氮，不能利用硝態(tài)氮和業(yè)硝態(tài)氮。在香菇菌絲營養(yǎng)生長階段，碳源和氮源的比例以25-40：1為好，高濃度的氮會(huì)抑制香菇原基分化。在生殖生長階段，要求較高的碳。
?、鄣V質(zhì)元素
除了鎂、硫、磷、鉀之外，鐵、鋅、錳同時(shí)存在能促進(jìn)香菇菌絲的生長，并有相輔相成的效果。鈣和硼能抑制香菇菌絲生長。
?、芫S生素類
香菇菌絲的生長必須吸收維生素B1，其他維生素則不需要。適合香菇生長的維生素B1濃度大約是每升培養(yǎng)基100um。在段木栽培中，香菇菌絲分泌多種酶類分解木質(zhì)素、纖維素、淀粉等大分子，從菇木的韌皮部和木質(zhì)部吸收碳源、氮源和礦質(zhì)元素。
4、空氣
香菇屬好氣性菌類，足夠的新鮮空氣是保證香菇正常生長發(fā)育的重要環(huán)境條件之一。栽培環(huán)境過于郁閉易產(chǎn)生畸形的長柄菇、大腳菇。
5、光線
香菇是需光性真菌，強(qiáng)度適合的漫射光是香菇完成正常生活史的一個(gè)必要條件。但是，菌絲生長不需要光線。研究表明：波長為380-540nm的藍(lán)光對(duì)菌絲生長有抑制作用，但對(duì)原基形成最有利。香菇子實(shí)體的分化和生長發(fā)育需要光線。沒有光線不能形成子實(shí)體，研究表明，40-7-lx的光照強(qiáng)度比較適宜。香菇原基在暗處有徒長的傾向，蓋小、柄長、色淡、肉薄、質(zhì)劣。
6、酸堿度
適于香菇菌絲生長的培養(yǎng)液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5適于香菇原基的形成和子實(shí)體的發(fā)育。在段木腐化過程中，菇木的pH值不斷下降，從而促進(jìn)子實(shí)體的形成。
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