適合室內(nèi)蔬菜種植基本方法技術(shù)
蘑菇、胡蘿卜、番茄和一些其他普通的蔬菜可以在室內(nèi)種植。那么室內(nèi)蔬菜種植有什么方法?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的室內(nèi)蔬菜種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
室內(nèi)蔬菜種植技術(shù)
黑豆芽
浸泡種子(溫水中)→催芽(泡沫盒中潮濕報(bào)紙上)→培育(泡沫盒中)→噴水→采收
播種時(shí)間:不受季節(jié)限制四季均可培育
播種方式:直播。播種前精選種子，并充分晾曬。先用潔凈的清水淘洗兩遍，然后用20～30℃的溫水浸泡6～12小時(shí)。冬天溫度低時(shí)浸種時(shí)間宜長(zhǎng)，夏天則短些。用水量為種子體積的2～3倍。浸種后，搓洗掉種皮上的粘液后撈出瀝干，均勻撒播在鋪著濕潤(rùn)報(bào)紙的發(fā)泡塑料盒內(nèi)。催芽過(guò)程中溫度保持在25～30℃，一般每天噴水2～3次，水量不宜過(guò)大，以盒內(nèi)無(wú)積水為宜。
栽培容器:用在陽(yáng)臺(tái)、或居室內(nèi)種植，可選用的栽培容器有花盆、發(fā)泡塑料盒，木盒、泡沫塑料箱等。
生長(zhǎng)周期:從播種到采收夏季4～5天，春秋6～8天，冬季10～15天。待子葉充分展開(kāi)，胚軸長(zhǎng)12～15厘米時(shí)即可采收。
溫度要求:催芽階段要求溫度為25～30℃，出盒后溫度為18～25℃。冬季棚室應(yīng)采取加熱保溫措施。炎熱的夏季要蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，增加通風(fēng)量，以保持栽培環(huán)境空氣新鮮，減少種苗霉?fàn)€。
光照要求:芽苗在散射光下生長(zhǎng)，切勿讓陽(yáng)光直射，以免芽苗過(guò)早形成纖維而使品質(zhì)下降。
水份要求:每天噴水2～3次，噴水量不宜過(guò)大，以苗盒內(nèi)基質(zhì)濕潤(rùn)而不積水為宜。空氣相對(duì)濕度保持在85%左右。陰、雪、雨天氣時(shí)要少噴水，晴天高溫、干旱時(shí)要多噴。
管理要點(diǎn):早上或傍晚用噴霧器或?yàn)⑺畨刈们楣芩?，比普通無(wú)根豆芽只需用水量少得多。
空心菜
浸泡種子(溫水中)→催芽(浸濕后的紗布包中)→播種→水→肥料→采收
播種時(shí)間:空心菜又稱通菜。家庭種植宜選春、秋進(jìn)行。
播種方式 :空心菜可直播、分株、扦插等方法種植。家庭種植以直播為主，空心菜種皮厚而硬，播種前需對(duì)種子進(jìn)行處理。方法是，用30℃的溫水浸泡12-18小時(shí)浸泡時(shí)間可依栽培季節(jié)而定。溫度低浸泡時(shí)間長(zhǎng)，溫度高浸泡時(shí)間稍短。浸泡后用濕紗布包好放到28-30℃的條件下催芽。有半數(shù)露白即可播種。將浸泡好的種子均勻撒播在細(xì)碎的培養(yǎng)土上，再覆蓋0.5-1厘米左右的培養(yǎng)土，澆透水保溫保濕即可。強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，空心菜可水培，也可做芽苗菜。
栽培容器:在陽(yáng)臺(tái)、天臺(tái)、或庭院種植空心菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20厘米左右為宜。
生長(zhǎng)周期:空心菜長(zhǎng)勢(shì)快，要適時(shí)采收，一般苗高25-30厘米左右即可采收。
溫度要求:空心菜性高溫，耐熱力強(qiáng)，不耐霜凍，生長(zhǎng)適宜溫度為25-30℃，能耐35-40℃高溫，10℃以下生長(zhǎng)停滯。
光照要求:喜光，整個(gè)生長(zhǎng)期需要充足的光照。
水份要求:空心菜性喜多濕環(huán)境，是很好的水培品種，
管理要點(diǎn):空心菜對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，疏松肥沃即可。夏季栽培，氣溫高，植株長(zhǎng)勢(shì)快，肥水需求量大，可澆大水，同時(shí)可結(jié)合追肥。底肥以有機(jī)肥和磷肥為主。追肥以復(fù)合肥為主，同時(shí)要及時(shí)梳理側(cè)枝，調(diào)整通風(fēng)透光條件，平衡營(yíng)養(yǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
蘿卜
播種→澆水→間苗→肥料→采收
播種時(shí)間:家庭種植選春、秋兩季栽培。南方地區(qū)春、秋、冬三季均可栽培。
播種方式 :蘿卜為直根系，多用直播。選用疏松肥沃的培養(yǎng)土，將種子均勻點(diǎn)播在培養(yǎng)土上，再覆蓋種子厚度2倍的培養(yǎng)土，澆透水，在出苗前土壤要保持濕潤(rùn)，出苗后要及時(shí)間苗，株行距為20厘米*20厘米為宜。
栽培容器:在陽(yáng)臺(tái)、天臺(tái)、或庭院種植蘿卜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40-50厘米為宜。
生長(zhǎng)周期:蘿卜要及時(shí)采收，播后60-否則易老化，空心，品質(zhì)差。播后60-70天，長(zhǎng)至25-35厘米，粗4-6厘米時(shí)即可采收。
溫度要求:蘿卜性喜冷涼氣候條件較耐寒，不耐旱生長(zhǎng)溫度范圍為5-25℃，生長(zhǎng)適溫為20-25℃。
光照要求:整個(gè)生長(zhǎng)期需要充足的光照。
水份要求:要求土壤濕潤(rùn)，不耐旱，如過(guò)于干燥、炎熱，會(huì)影響蘿卜的品質(zhì)。整個(gè)生長(zhǎng)期需要充足的水分供給。夏季苗期，需要每天澆水，選擇早晚進(jìn)行。
管理要點(diǎn):蘿卜喜肥沃疏松的沙壤土。澆水不可忽大忽小，整個(gè)生長(zhǎng)期要根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)，追肥2-3次。
胡蘿卜
浸泡種子(冷水中)→催芽(浸濕后的紗布包中)→播種→水→間苗→肥料→采收
播種時(shí)間:胡蘿卜一般以秋季栽培為主。
播種方式:胡蘿卜為直根系，多用直播。即可干籽直播，也可事先對(duì)種子進(jìn)行處理，方法是，用冷水浸種4-5小時(shí)，撈出后用濕紗布包好，放到25℃的條件下保濕催芽，有50%露白即可播種。將種子撒播在細(xì)碎的栽培土上，再覆蓋一薄層培養(yǎng)土，覆土厚度為1厘米左右，然后用細(xì)孔噴水壺澆透水，播后設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)，保溫保濕。條件適宜，干籽直播10-15天即可出苗，浸種催芽要比干籽直播提前5天左右。
栽培容器:在陽(yáng)臺(tái)、天臺(tái)、或庭院種植胡蘿卜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40-50厘米為宜。
生長(zhǎng)周期:胡蘿卜采收標(biāo)準(zhǔn)可以從植株形態(tài)特征來(lái)判斷，胡蘿卜肉質(zhì)根成熟時(shí)，大多呈黃綠色，外葉稍有枯黃狀。
溫度要求:胡蘿卜屬于半耐寒性蔬菜，性喜冷涼氣候條件。生長(zhǎng)適宜溫度為17-25℃。
光照要求:整個(gè)生長(zhǎng)期需要充足的光照。
水份要求:較耐旱。澆水不宜過(guò)多，保持土壤濕潤(rùn)即可。
管理要點(diǎn):胡蘿卜喜疏松、通氣性好、富含腐殖質(zhì)的沙壤土，較耐鹽堿。整個(gè)生長(zhǎng)期，要控制澆水量，不宜過(guò)多，保持土壤濕潤(rùn)即可。肉質(zhì)根膨大的中后期，要保證水分的均勻供應(yīng)，以防裂根。施肥重點(diǎn)在植株生長(zhǎng)中后期，濃度不宜過(guò)高，以硫酸鉀型復(fù)合肥為主。注意施肥時(shí)不要貼近根系，以防燒根。
南瓜
浸泡種子(溫水)或幼苗移栽→播種→水→肥料→采收
播種時(shí)間:家庭種植選春、秋兩季栽培。南方地區(qū)春、秋、冬三季均可栽培。
播種方式:辣椒可直播，也可育苗移栽。為提高種子發(fā)芽率和減少病害，可對(duì)種子進(jìn)行處理，將種子放到55℃溫水中浸泡15-20分鐘，不斷攪拌，待水溫下降到室溫，在繼續(xù)浸泡10-12小時(shí)，浸種過(guò)程中要淘洗2-3遍，將種子表面的粘液清洗掉。浸種完畢后，用濕紗布包好放到28-30℃的環(huán)境條件下催芽，有50%露白即可播種。干種子直播5-7天可出苗，浸種催芽要比干種直播提前3天左右。3-4片真葉可移栽定植。
栽培容器:在陽(yáng)臺(tái)、天臺(tái)、或庭院種植辣椒，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40-50厘米為宜。
生長(zhǎng)周期:辣椒果實(shí)生長(zhǎng)較快，果實(shí)深綠、質(zhì)硬有光澤即可采收。
溫度要求：辣椒屬喜溫蔬菜，生長(zhǎng)適宜溫度為18-30℃，種子發(fā)芽溫度為25-32℃.不耐高溫、不耐旱、不耐澇。
光照要求：辣椒對(duì)光照要求中等，光照充足，生長(zhǎng)良好。
水份要求：對(duì)水分要求不嚴(yán)，中等水平，保持濕潤(rùn)，見(jiàn)干澆水即可。
管理要點(diǎn)：辣椒適宜栽培在土層深厚，富含腐殖質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)土中。辣椒宜放在陽(yáng)光充足的地方種植，定植后至坐果前結(jié)合澆水追施氮肥一次。以后見(jiàn)干澆水。開(kāi)花期要適當(dāng)控水，以防水量過(guò)大造成落花落果，結(jié)果勝期施肥澆水交替進(jìn)行。
辣椒
浸泡種子(溫水中)→催芽(浸濕后的紗布包中)→播種→水→肥料→采收
播種時(shí)間：南瓜以春、秋兩季栽培為宜。
播種方式:南瓜可直播，也可育苗移栽。家庭種植，為提高發(fā)芽率和減少病害，播種前要對(duì)種子進(jìn)行處理。也可采用溫湯浸種法，具體方法可參考黃瓜。浸泡時(shí)間要稍長(zhǎng)，12個(gè)小時(shí)左右。
栽培容器:在陽(yáng)臺(tái)、天臺(tái)、或庭院種植南瓜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40厘左右為米宜。
生長(zhǎng)周期:授粉后35-45天即進(jìn)入老瓜成熟期，采收要在晴天早上進(jìn)行。
溫度要求:南瓜為喜溫蔬菜，可耐較高溫度，發(fā)芽適宜溫度為25-32℃，生長(zhǎng)適宜溫度為25-30℃。
光照要求:南瓜屬于短日照蔬菜，光照充足生長(zhǎng)健壯，弱光下生長(zhǎng)瘦弱，易徒長(zhǎng)，并引起化瓜。高溫季節(jié)需加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，否則易造成嚴(yán)重萎蔫。
水份要求:由于莖葉繁茂，葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，水分供應(yīng)要及時(shí)，尤其在果實(shí)膨大期不能缺水。但要掌握好水量也不宜過(guò)大。
管理要點(diǎn):南瓜定植前要施足底肥，以腐熟的有機(jī)肥為主。經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，幼瓜坐穩(wěn)后的膨瓜初期和中期各追肥一次，采收老瓜在采收前20天停止追肥。
室內(nèi)蔬菜栽培方法
花盆及基質(zhì) 盆的選擇以膠盆為佳，并且?guī)в械椎?，防止淋水時(shí)滲出影響環(huán)境及觀賞效果，盆栽宜采用基質(zhì)栽培，盡量少用或不用泥土，以減輕盆的重量，易于運(yùn)輸為原則，基質(zhì)可選用煤球渣、鋸末、菇泥、蔗渣、椰糠、中藥渣等，為增加基質(zhì)面的美觀，可采用陶瓷土、珍珠巖、海藻等覆蓋。但基質(zhì)栽培對(duì)于植株的自然固定有一定的困難，可以采用插竹或扎架支撐，支架宜采用與植株相同的顏色，以不影響觀賞效果，也可將植株用小的篩孔盆放泥土種，再放在盆中用基質(zhì)填充。
三播種育苗 在華南地區(qū)，以上的觀賞品種在室內(nèi)均可周年播種栽培，多數(shù)采用營(yíng)養(yǎng)杯育苗， 每株播3-4粒種子，待長(zhǎng)至2-3片真葉時(shí)，每杯保留1株健壯苗，當(dāng)幼苗具4-5片真葉時(shí)可定植。
四苗期管理 觀果類的觀賞蔬菜，苗期的施肥要全面，保證氮、磷、鉀的比例合適，一般在定植后15天開(kāi)始追施肥，每隔10天左右施1次肥，以輕施薄施為主。肥料避免選用有異味的雞糞、豬糞以及花生麩等，宜用復(fù)合肥或尿素等的水溶液淋施，保證室內(nèi)環(huán)境不被異味散發(fā)污染。植株有花蕾時(shí)，施肥以勤施薄施為宜，施肥間隔由原來(lái)的10天縮短到6-7天，植株開(kāi)始掛果時(shí)，重施肥料，間隔時(shí)間可縮短到5天左右，施肥量比原來(lái)增加1倍，保證果實(shí)的發(fā)育所需，注意做好整枝整葉、?；ū９?部分畸形果有觀賞價(jià)值的宜保留)。觀葉類的觀賞蔬菜，施肥以氮肥為主，在定植后的7-10天，用尿素水溶液淋施，隨著植株的生長(zhǎng)，每隔10天一次，輕施薄施，進(jìn)入葉片生長(zhǎng)旺盛期，開(kāi)始用復(fù)合肥水溶液淋施，淋施時(shí)盡量避免肥液淋在葉片上，間隔時(shí)間可縮短到7天左右。以上肥料可以到花店購(gòu)買，一般是50克一包的小包裝，方便家庭用量少的需要。
病蟲防治
觀賞蔬菜大都是在保護(hù)地或溫室間培育的， 觀果類的辣椒屬品種，蟲害主要有蚜蟲、螨蟲和白粉虱，可以采用煙蒂浸出液(20個(gè)煙蒂用150毫升水浸4-5小時(shí))，毛筆蘸掃在植株的莖稈和葉片上，盡量避免使用農(nóng)藥 (一是用量少，配藥麻煩，二是農(nóng)藥會(huì)污染環(huán)境)，如果效果不明顯，可以到花店購(gòu)買花卉用的農(nóng)藥(小包裝，一般是5-10毫升一支裝)，如殺蚜劑、殺螨劑等。
病害主要是病毒病、炭疽病和疫病，以預(yù)防為主，對(duì)種子、土壤等進(jìn)行消毒，根除病源，病發(fā)初期，病毒病可用植病靈水劑500倍液防治，炭疽病用75%甲基托布津可濕性粉劑600倍液防治，疫病可用58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑500倍液防治。
觀葉類的蔬菜蟲害以蚜蟲和斜紋夜蛾為主，用煙蒂浸出液蘸掃防治，病害以軟腐病的危害最重，以防為主，選用無(wú)病種子，及時(shí)清除雜草，剪除病株的染病部分，如果病灶在根頭部，那只有忍痛處理了。
適宜在室內(nèi)種植的蔬菜
胡蘿卜和蘿卜：大多數(shù)塊根作物需要的深度比你在室內(nèi)能提供的藥深，但蘿卜，尤其是圓形或球形品種，扎根不是很深，在盒子里以及(平底)鍋、桶槽盒子里都能茁壯成長(zhǎng)。一般都是在晚冬時(shí)期到中秋節(jié)時(shí)期播種種子， 21 ~ 25天后成活的種子就會(huì)出土。圓形品種的蘿卜在鍋碗瓢盆和箱子中也能成活。
土豆：用于戶外種植的種子結(jié)節(jié)很容易生長(zhǎng)在大水桶、甚至塑料編織袋中，產(chǎn)出有價(jià)值的美味的土豆。當(dāng)種植結(jié)節(jié)的時(shí)候，在容器的頂部留有空間，當(dāng)植物長(zhǎng)達(dá)后來(lái)增加更多的肥料。首先頂部的袋子可以拿下去，然后卷起，就這樣按要求做。
蘑菇：蘑菇是一種理想的在一年中的任何時(shí)間都可以室內(nèi)種植的農(nóng)作物。準(zhǔn)備好幾袋蘑菇菌絲的專用肥料，只需要在被遺留在同一個(gè)不變的、黑暗的地方，如一個(gè)閣樓或碗柜里之前澆水。在蘑菇種植了幾周后，都應(yīng)該保持在50到60?F(10 - 15?C)的溫度。或者用你自己做的肥料或是購(gòu)買的催化劑做肥料。把這種混合物包裝在無(wú)菌包裝容器，如大的塑料桶。當(dāng)初熱殆盡后，這種混合物就轉(zhuǎn)化成了化肥，倒入種子里。
豆和豌豆：矮的四季豆可以在晚冬時(shí)節(jié)用平底鍋培育，荷蘭豆甚至可以更早。矮蠶豆和矮紅花萊豆在室內(nèi)結(jié)果的成果非常好。高紅花萊豆可以用藤蔓吊在屋頂或是一個(gè)陽(yáng)光明媚的溫室，其高產(chǎn)的果實(shí)可以裝飾屋子，無(wú)論高的嫩豌豆或是矮的嫩豌豆都可以作為室內(nèi)盆栽。挑選時(shí)，挑未成熟，柔軟且多汁的。
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