蔬菜種植技術(shù)流程
蔬菜種植技術(shù)流程
有機(jī)蔬菜的種植是一種環(huán)保的有益于人體健康的種植方式，那么蔬菜種植技術(shù)流程是怎么樣的?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蔬菜種植技術(shù)流程，一起來(lái)看看。
蔬菜種植技術(shù)流程
一、產(chǎn)地環(huán)境選擇
產(chǎn)地環(huán)境主要包括大氣、水、土壤等因子。首先，基地周?chē)坏糜写髿馕廴驹?，環(huán)境空氣符合GB3095質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);其次，有機(jī)地塊排灌系統(tǒng)與常規(guī)地塊應(yīng)有有效的隔離措施，灌溉水質(zhì)必須符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);第三，土壤耕性良好。36個(gè)月內(nèi)未使用違禁物質(zhì)，不含重金屬等有毒有害物質(zhì)，新開(kāi)荒地要經(jīng)過(guò)至少12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期，常規(guī)蔬菜種植向有機(jī)蔬菜種植需2a以上轉(zhuǎn)換期。
二、施肥技術(shù)
施肥的意義在于培育健康肥沃的土壤，為下茬蔬菜收獲向土壤歸還被取走的養(yǎng)分，為蔬菜的根系提供一個(gè)良好的生存環(huán)境。
1、種類(lèi)
適合種植有機(jī)蔬菜的肥料種類(lèi)有：有機(jī)肥、堆肥、漚肥、綠肥、礦物源肥料，以及一些廠家生產(chǎn)的允許在有機(jī)蔬菜上施用的純有機(jī)肥和生物有機(jī)肥。這些肥料在施用過(guò)程中，需要注意：用于有機(jī)肥堆制的添加微生物必須來(lái)自于自然界，而不是基因工程產(chǎn)物;自制有機(jī)肥要經(jīng)過(guò)徹底腐熟;堆肥和漚肥必須通過(guò)發(fā)酵殺滅其中的寄生蟲(chóng)卵和各種病原菌;沼氣肥制取時(shí)要嚴(yán)格密閉，且有適量水分，發(fā)酵最適溫為25~40℃，碳氮比調(diào)節(jié)在30~40;沼渣經(jīng)無(wú)害化處理后方可作農(nóng)肥：種植綠肥要注意在其鮮嫩時(shí)通過(guò)耕地切碎并翻入土壤，并在其中進(jìn)行腐熟分解，或者通過(guò)堆肥的方式制肥;礦物源肥料中的重金屬含量應(yīng)符合表1中的限制，施用時(shí)要避免各元素之間的相互影響和相互制約以及存在的拮抗關(guān)系。
2、施用技術(shù)
有機(jī)蔬菜在種植過(guò)程中，要針對(duì)不同的蔬菜品種科學(xué)施肥，盲目施用有機(jī)肥同樣可導(dǎo)致蔬菜中亞硝酸鹽含量超標(biāo)等危害。例如，在地蛆發(fā)生嚴(yán)重地區(qū)，施用未腐熟有機(jī)肥可加重地蛆危害;雞糞養(yǎng)分含量高，尿酸多，施用量不宜超過(guò)3kg/m2，否則，會(huì)引起燒苗;堆肥的施用量一般為15～30t;漚肥的施用量為2.3x104kg/hm2;豆科綠肥作物按鮮植物體3 375kg/hm2計(jì)算，則含有機(jī)質(zhì)225kg，氮素67.5~135kg/hm2，固氮量45~90kg/hm2，相當(dāng)于225~450kg/hm2硫酸銨。一般可根據(jù)肥料養(yǎng)分含量與釋放比例、蔬菜營(yíng)養(yǎng)需求和產(chǎn)出確定施肥量。
三、病蟲(chóng)害防治技術(shù)
病蟲(chóng)害的防治是有機(jī)蔬菜種植中的難點(diǎn)和重點(diǎn)。要想擺脫長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)化學(xué)合成農(nóng)藥的依賴，必須綜合運(yùn)用各種防治措施，來(lái)預(yù)防和防治各種病蟲(chóng)害。
1、農(nóng)業(yè)防治
農(nóng)業(yè)防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病蟲(chóng)的發(fā)生和發(fā)展，主要措施有：
(1)選用抗性強(qiáng)、最好是兼抗多種病蟲(chóng)害，并適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者**慣和種植條件的品種;但不能使用任何轉(zhuǎn)基因蔬菜品種。
(2)使用嫁接、輪作、間作技術(shù)，打亂病原菌和蟲(chóng)卵的生活規(guī)律，提高蔬菜自身抵抗力。例如：嫁接換根可有效防止土傳病害;水旱輪作會(huì)在生態(tài)環(huán)境上改變和打亂病蟲(chóng)發(fā)生小氣候規(guī)律，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生和危害;青椒或番茄套種玉米可以防治蚜蟲(chóng);普通蔬菜和有特殊氣味的蔬菜間作，可驅(qū)避一些害蟲(chóng)等。
(3)深耕松土，冬天翻土殺死越冬害蟲(chóng)。加速病殘?bào)w分解和腐爛;夏季高溫期間進(jìn)行灌水，然后在畦面上復(fù)蓋塑料薄膜。利用太陽(yáng)能對(duì)土壤進(jìn)行高溫消毒。
2、物理防治
(1)利用遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)對(duì)蔬菜進(jìn)行浮面復(fù)蓋，組織多種害蟲(chóng)的侵入和產(chǎn)卵;
(2)安裝頻振式殺蟲(chóng)燈、誘色紙等;
(3)育苗時(shí)在苗床上方懸掛銀灰色反光塑料薄膜，可避蚜：
(4)在溫室懸掛黃色粘板，誘殺白粉虱、美洲潛斑蠅、有翅蚜：
(5)在農(nóng)事活動(dòng)時(shí)，可人工摘除斜紋夜蛾等卵塊，用水沖刷等。
3、生物防治
生物防治就是利用有益微生物進(jìn)行病蟲(chóng)害防治的方法。在農(nóng)事活動(dòng)中，注重保護(hù)利用自然天敵，或人工繁殖、釋放、引進(jìn)捕食性天敵。捕食性天敵有塔六點(diǎn)薊馬、小花蝽、小黑隱翅甲、中華草蛉、大草蛉、瓢蟲(chóng)和捕食螨等;寄生性天敵有赤眼蜂、繭蜂、土蜂、線蟲(chóng)、平腹小蜂等。另外還可以用蘇云金桿菌各種多角體病毒防治病蟲(chóng)害。
4、藥物防治
必要時(shí)，可協(xié)調(diào)利用藥物防治?？梢杂檬?、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害;允許有限制地使用含銅的材料，如氫氧化銅、硫酸銅等殺真菌劑來(lái)防治蔬菜真菌性病害;可以用抑制作物真菌病害的軟皂、植物制劑、醋等物質(zhì)防治蔬菜真菌性病害;高錳酸鉀是一種很好的殺菌劑。能防治多種病害;可以有限制地使用魚(yú)藤酮、植物來(lái)源的除蟲(chóng)菊酯、乳化植物油和硅藻土來(lái)殺蟲(chóng)。
蔬菜種植的技巧
合理澆水，是保證大棚蔬菜健壯生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量的重要措施。冬季氣溫低，大棚菜澆水不同于其它季節(jié)，既要看天，又要看地看苗情，以避免副作用。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，大棚菜澆水應(yīng)采取以下四個(gè)對(duì)策：
一是淺水：且不宜過(guò)大在低溫下，棚內(nèi)蔬菜蒸發(fā)慢，需水量相應(yīng)減少，故澆水量要小，間隔時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些，切忌大水漫灌，應(yīng)以澆灌或噴霧為宜，以免低溫高濕導(dǎo)致蔬菜漚根。澆水后的頭兩天，易引起棚內(nèi)濕度加大，應(yīng)注意合理通風(fēng)降溫，防止誘發(fā)病害。通風(fēng)一般在中午氣溫較高時(shí)為宜。
二是澆水時(shí)間適當(dāng)：冬季棚菜澆水應(yīng)安排在中午前后，以上午10點(diǎn)以后下午3點(diǎn)以前為好，此期棚溫較高，澆水后副作用最小。要避免清晨和傍晚澆水，以防引起蔬菜凍害。澆水應(yīng)盡可能用井水，因井水溫度較高，可減少對(duì)蔬菜的生理刺激。
三是看天靈活澆水：根據(jù)天氣狀況，掌握“晴天適當(dāng)多澆，陰天少澆或不澆，風(fēng)雪天切忌澆水”的原則進(jìn)行。當(dāng)天氣由晴轉(zhuǎn)陰時(shí)，水量要逐漸減少，間隔時(shí)間適當(dāng)拉長(zhǎng);由陰轉(zhuǎn)晴時(shí)，水量由小到大，間隔時(shí)間相應(yīng)由長(zhǎng)變短。
四是澆水應(yīng)有側(cè)重：大棚各部位的溫度相差較大，澆水量也要有所區(qū)別。大棚南部及靠近火爐、煙道等熱源的地方，土壤水分及靠近蒸發(fā)量大，澆水量可適當(dāng)大些;大棚東西兩側(cè)及北部溫度較低，日照時(shí)間亦短，澆水量應(yīng)適當(dāng)少些。
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