最適宜水上蔬菜種植技術(shù)及方法
最適宜水上蔬菜種植技術(shù)及方法
我們種植水上蔬菜就需要了解水上蔬菜的種植方法與技術(shù)，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的水上蔬菜種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
水上蔬菜種植技術(shù)
1 蔬菜品種選擇
并非所有蔬菜品種都能在水上生長(zhǎng)，經(jīng)查詢(xún)和試驗(yàn)，首先選擇的是竹葉菜。竹葉菜學(xué)名為雍菜，又叫空心菜、藤菜，系旋花科牽牛屬一年生或多年生草本植物，按其對(duì)水的適應(yīng)性分為旱蕹和水蕹，水蕹即水生竹葉菜，是一種可在水面上栽培的葉菜類(lèi)蔬菜品種，竹葉菜根很淺，生命力頑強(qiáng)，莖葉茂盛濃綠，節(jié)上易生不定根，適于扦插繁殖，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗高溫，在15~40 ℃條件下均能生長(zhǎng)，可彌補(bǔ)淡季的蔬菜供應(yīng)。其嫩莖、幼葉、葉柄均可食用，竹葉菜非常鮮嫩、清甜、爽口。經(jīng)化驗(yàn)檢測(cè)，“泗水村牌”水上竹葉菜不但礦物質(zhì)和維生素含量非常豐富，富含人體必須的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)素和豐富的膳食纖維。蛋白質(zhì)含量比等量的番茄高4倍多，鈣含量比番茄要高12倍多，各種維生素的含量比“百菜之王”的白菜還高，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的綠葉菜。竹葉菜除可作為餐桌上的美味佳肴外，醫(yī)療保健作用也十分明顯，中醫(yī)認(rèn)為水生竹葉菜還是治病良藥，具有消暑解毒、生津、消炎之功效。
2 育苗
一般3月中旬開(kāi)始在溫室內(nèi)進(jìn)行育苗，方法有兩種，規(guī)模化生產(chǎn)時(shí)應(yīng)選第2種方法。
2.1 常規(guī)育苗法
做成蔬菜栽培畦，畦長(zhǎng)(根據(jù)溫室跨度而定)6.5 m，畦面寬1.6 m，同時(shí)施商品有機(jī)肥1 500 kg。播種前澆足底墑水。
2.2 穴盤(pán)基質(zhì)育苗法
做寬1.1 m、長(zhǎng)(根據(jù)溫室跨度而定)6.5 m、畦埂高7~10 cm的育苗畦，將畦面整平壓實(shí)，畦底鋪農(nóng)用薄膜，以防水分滲漏和根系下扎。選用中國(guó)農(nóng)科院棉花研究所蔬菜育苗專(zhuān)用基質(zhì)裝入育苗穴盤(pán)(注意不要裝得太滿(mǎn))，選用50孔穴盤(pán)(540×280)，然后分兩排均勻擺放在畦內(nèi)的農(nóng)膜上，噴透水后待播。
2.3 種子處理
播種前曬種1~2 d，剔除癟粒和霉變、蟲(chóng)蛀、破損的種子，然后放入55 ℃的溫水中浸泡。浸泡期間要不停地?cái)嚢璨⒈３炙疁?5 min，自然降溫后用清水沖洗兩遍，陰干后播種。
2.4 播種
將處理好的種子播在育苗畦(每畦用量50 g)或穴盤(pán)上(每孔放1粒)，播后覆土或基質(zhì)，厚度1 cm左右，畦面上覆蓋薄膜保濕。
2.5 管理
播種至出苗期間，溫室內(nèi)要保持平均25 ℃的溫度，播種3 d后就可出苗，待秧苗長(zhǎng)出子葉后要澆水一次并要進(jìn)行除草，子葉平展時(shí)灌促根劑，此后要注意在每天中午前后將大棚適當(dāng)通風(fēng)，在溫度高出36 ℃時(shí)要加大通風(fēng)力度，當(dāng)竹葉菜苗長(zhǎng)出兩片真葉后再進(jìn)行1次澆水和除草。此后要根據(jù)土壤墑情進(jìn)行澆水，滿(mǎn)足秧苗生長(zhǎng)要求的高溫高濕條件。育齡20 d左右起苗移栽。
3 浮床制作
水上竹葉菜種植在浮床上。要求制作的浮床必須堅(jiān)固耐用、具有一定的浮力，以承載蔬菜的重量。
3.1 做框架
要選擇優(yōu)質(zhì)竹竿，用鉛絲捆綁成長(zhǎng)方形框架。要求框架必須牢固，不變形?？蚣荛L(zhǎng)度可按竹竿長(zhǎng)短來(lái)定，但不宜過(guò)寬，要便于浮床中間部位秧苗定植。
3.2 固定托管
把用來(lái)種植、固定秧苗的托管(直徑2 cm、高2 cm)用45絲的尼龍繩連成網(wǎng)狀，再與綁好的框架連接牢固。使托管按株距15 cm、行距20 cm的距離分布均勻。操作方法:先做出工裝，將托管均勻分散、放置在工裝上，再用繩與框架連接。但必須確保網(wǎng)繩緊繃，以保證所有托管處于同一水平面上。
3.3 安放浮床
按水面移栽密度42 萬(wàn)株/hm2秧苗計(jì)算出浮床數(shù)量，再把浮床用繩索連接，放入種植水面。連接浮床時(shí)，浮床之間要留有20 cm左右的距離。浮床擺放在距離兩岸4~5 m的位置，并用繩索在岸邊固定，確保浮床在水面上不移動(dòng)位置[來(lái)源:www.cyonE.com.cn/]。每排浮床之間也要留出1.5~2 m的距離，便于以后撐船采摘。
4 秧苗的移栽與栽后管理
4.1 起運(yùn)苗
常規(guī)育苗時(shí)，應(yīng)在移栽前一天傍晚給苗床澆1次透水，使第2天起苗時(shí)盡量少傷根。秧苗隨拔隨裝入保鮮箱，封閉好，用保鮮車(chē)運(yùn)送到種植基地水面。穴盤(pán)基質(zhì)育苗時(shí)，起苗前2天停水，從穴盤(pán)中取出秧苗，30株1捆裝箱保濕，運(yùn)送到種植基地水面。
4.2 移栽
秧苗離開(kāi)育苗畦當(dāng)天應(yīng)栽入水上浮床。每個(gè)托管定植1棵苗，讓根系完全浸入水中，確保秧苗的成活率。在養(yǎng)殖草魚(yú)的坑塘中栽培時(shí)，浮床下部還要加防護(hù)網(wǎng)。
4.3 管理
技術(shù)人員隨時(shí)檢查蔬菜的成長(zhǎng)情況和浮床的固定情況。一般水生竹葉菜上病蟲(chóng)害發(fā)生較少，常見(jiàn)害蟲(chóng)為甘薯麥蛾，當(dāng)少量發(fā)生時(shí)可結(jié)合采收人工捉蟲(chóng)，嚴(yán)重時(shí)應(yīng)葉面噴灑進(jìn)行防治。還要保持水面高度不降低，且避免有污染的外緣水進(jìn)入種植水域污染水質(zhì)，進(jìn)一步來(lái)污染蔬菜。
5 采摘與運(yùn)輸
水上竹葉菜在環(huán)境和溫度都適宜的情況下，大約20 d左右就要采摘1次，這樣，菜的葉子鮮嫩，莖也不老。采摘人員用船載保鮮箱下水采摘，將長(zhǎng)勢(shì)茂盛、無(wú)干枯黃葉及病蟲(chóng)害的菜用人工采摘，不準(zhǔn)用機(jī)械性質(zhì)的工具，采摘生長(zhǎng)點(diǎn)以下28~33 cm的幼嫩莖葉，放入保鮮箱，然后用保鮮車(chē)及時(shí)運(yùn)往合作社加工車(chē)間，保持蔬菜新鮮。
6 加工與包裝
加工車(chē)間檢驗(yàn)人員對(duì)蔬菜進(jìn)行把關(guān)驗(yàn)收，將有機(jī)械損傷、腐葉、黃葉、病蟲(chóng)害的蔬菜挑出，做不合格蔬菜處理。嚴(yán)禁把帶有不合格的菜進(jìn)行包裝;將檢驗(yàn)合格的竹葉菜按每盤(pán)0.4 kg裝入托盤(pán)，要理順莖葉送入保鮮包裝機(jī)包裝。經(jīng)檢驗(yàn)合格后的保鮮包裝蔬菜貼上商標(biāo)及合格證，裝入定制紙箱，每個(gè)紙箱裝入8 kg竹葉菜。將打包好的蔬菜整齊碼放到保鮮庫(kù)待售。
7 種植效益
由合作社免費(fèi)提供水生竹葉菜的秧苗，并協(xié)助種植戶(hù)移栽，無(wú)償提供栽培所需的浮床等生產(chǎn)資料。義務(wù)指導(dǎo)技術(shù)，產(chǎn)品按保護(hù)價(jià)1元/kg全部回收，一般種植戶(hù)年效益為6 萬(wàn)元/hm2左右。與此同時(shí)，環(huán)境和社會(huì)效益也十分明顯，水上栽培蔬菜能凈化水質(zhì)，保護(hù)環(huán)境，提高漁產(chǎn)品質(zhì)量。擴(kuò)大水上蔬菜栽培面積，可節(jié)約耕地，緩解蔬菜與糧食爭(zhēng)地的矛盾。
水上空心菜種植方法
首先要選擇合適的容器。盡量選擇大一點(diǎn)的容器，比如缸一類(lèi)的器皿，盡量選用陶瓷玻璃或是水泥類(lèi)容器。很多家庭會(huì)使用各種廢棄塑料桶盆等容器來(lái)種植蔬菜，本意是自己種植的可放心食用，殊不知，很多塑料都是有壽命期的，一旦老化后，就可能會(huì)釋放各種有害物質(zhì)，這些物質(zhì)被蔬菜吸收了，就會(huì)進(jìn)入人體，因此，建議盡量避免使用塑料容器種植蔬菜。
接著就是選擇浮水材料啦?？招牟瞬荒芎?jiǎn)單拋在水面，需要用浮水材料讓空心菜能固定根部，梢部朝天，否則是無(wú)法成活的，還很可能被水泡爛了。浮水材料有很多，最環(huán)保的方法是用竹子編籬笆網(wǎng)，也有很多家庭用的是泡沫板,尤其是城市家庭。無(wú)孔的浮水材料需要按照栽培的株距行距打孔。
接下來(lái)就要準(zhǔn)備種植營(yíng)養(yǎng)液啦。很多家庭水植空心菜失敗了，就是因?yàn)榉N植所用的溶液不當(dāng)，很多人直接用清水，空心菜得不到營(yíng)養(yǎng)，肯定要死掉的。
一般有兩種方法，一種是容器底部填充大量的淤泥等肥沃的土壤，然后再在容器里灌水，讓水沒(méi)過(guò)土壤10厘米左右;另一種方法是用無(wú)土栽培的營(yíng)養(yǎng)液，需要到一些農(nóng)資商處購(gòu)買(mǎi)，這個(gè)不容易買(mǎi)到，也可以自己用草木灰和沃土浸泡，然后把浸出夜倒進(jìn)容器里。
接著就是購(gòu)買(mǎi)空心菜種苗啦。一般不建議自己買(mǎi)種子進(jìn)行培植，直接去市場(chǎng)上買(mǎi)那些商品菜回來(lái)，利用苗梢種植，可以快速收獲，管理簡(jiǎn)單。需要注意，要買(mǎi)那些適合水培的空心菜。
家庭水上空心菜種植方法
把空心菜的葉子摘掉，只保留梢部?jī)蓮埲~子即可，這樣是為了讓空心菜快速成活。把浮水材料放到容器里，把經(jīng)過(guò)處理的空心菜放進(jìn)浮水材料的孔里，每個(gè)孔放一根菜苗，每根菜苗只需要保持三到四個(gè)節(jié)露出水面即可。
種植后，就是管理了。定植后第一周內(nèi)，不用任何管理，隨其自己生長(zhǎng)。一周后追肥，可以施放一些花肥或是蔬菜專(zhuān)用肥，這個(gè)農(nóng)資經(jīng)銷(xiāo)商等處均有出售;也可以通過(guò)補(bǔ)充沃土或草木灰浸出液的方法追肥;更直接的是施放化肥，每五升水施放一克復(fù)合肥，每十升水施放尿素一克,具體可根據(jù)生長(zhǎng)情況增減。追肥后，一直到采收再追肥，以后每采收一次就追肥一次。生長(zhǎng)期間，定期補(bǔ)充水，也可以補(bǔ)充清水，也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液。
蔬菜種植技術(shù)
(一)整地：蔬菜生長(zhǎng)所需要的各種養(yǎng)分基本上是靠土壤提供，所以選擇的土壤必需具有適宜的肥力，并能不間斷的提供給水分、養(yǎng)分、空氣及適當(dāng)?shù)臏囟?，能夠保證各個(gè)生育階段的要求。蔬菜種植是一種集約型農(nóng)業(yè)，要求精耕細(xì)作程度高，所以要對(duì)土壤進(jìn)行翻、松、碎、混、壓、平等到措施，做到耕作細(xì)作，耕層深厚，疏松透氣、熱量適中，使土壤疏松，增強(qiáng)吸水及透水性，對(duì)改良土壤。
(二)播種：露地育苗在播種后要蓋上覆蓋物如草木灰、草、松毛等便于保證土壤濕度，同時(shí)，由于空氣對(duì)流及陽(yáng)光直射，蒸發(fā)作用強(qiáng)，所以前期要勤澆水，待出苗后才逐漸減少澆水次數(shù);而地膜育苗則播種后畦面一次性澆透水，蓋上覆蓋物，然后在蓋膜，待出苗完全后去掉覆蓋物，在晴天10-17時(shí)去掉薄膜進(jìn)行降溫?zé)捗纾瑩袢找圃浴?/p>
(三)定植：把育好的幼苗從苗床移栽到大田或栽培床上。結(jié)合耕作施入大量的腐熟有機(jī)肥，人糞尿，通過(guò)耕翻整地作基肥，利于幼苗早期生長(zhǎng)發(fā)育。如果施用未腐熟有機(jī)肥料，往往由于分解過(guò)程中產(chǎn)生高溫或土壤溶液濃度過(guò)高而造成“燒根”或誘導(dǎo)“地蛆”等地下害蟲(chóng)危害作物根部
(四)施肥：蔬菜生長(zhǎng)迅速，復(fù)種指數(shù)高、需肥量較大。但不同蔬菜對(duì)肥料需求取決于作物、品種、根系吸收能力、產(chǎn)量高低、生長(zhǎng)期長(zhǎng)短、生長(zhǎng)速度以及環(huán)境條件等。凡根系發(fā)達(dá)、入土深、側(cè)根多、根毛發(fā)達(dá)蔬菜品種能從土壤中吸收較多養(yǎng)分，對(duì)肥料吸收及需要量大，反之則少。
(五)灌溉、排水：蔬菜的需水量遠(yuǎn)比其它作物多，在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的一生中，不同生育時(shí)期對(duì)水分需求量也不相同。苗期根系小，吸水量不多，但對(duì)土壤濕度要求嚴(yán)格，既要保證足夠水分，又要適當(dāng)控制，以利根系健壯生長(zhǎng)，防止徒長(zhǎng)。一般進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期則需要大量水分。各種蔬菜對(duì)水分的要求受其吸收水分的能力和對(duì)水分消耗量的多少而定。大體看，凡根系強(qiáng)大、能較大地從土壤中吸收水分的蔬菜抗旱力強(qiáng)。而葉面積較大，組織柔嫩，蒸騰作用旺盛的則抗旱力弱。
(六)病害防治：蔬菜的一生最易受到病蟲(chóng)害的威脅，始終貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針。主要的病害有霜霉?。菏懿〔课蝗~片正面呈不規(guī)則病斑，背面潮濕時(shí)能看到白霜狀霉，花感病時(shí)成綠色，此病在高濕低溫下較易流行，倒伏變黃萎蔫而死;軟腐?。簭膫陂_(kāi)始感病，初期呈浸潤(rùn)半透明狀，以后擴(kuò)大為明顯的水漬狀，表皮下陷上面有白色細(xì)菌溢濃，病部除了維管束組織外全部腐爛，呈粘滑軟腐狀有惡臭;病毒病 主要表現(xiàn)為花葉、明脈，心葉扭曲，嚴(yán)重時(shí)植株矮縮、不結(jié)球、不結(jié)實(shí)，主要由蚜蟲(chóng)帶毒傳播。防治方法選用無(wú)病種子或種子用50%多菌靈粉劑、70%甲基托布津拌種，用藥量為種子重量的0.4%;適期播種、合理密植，避開(kāi)作物感病期選用抗病品種，消除田間病殘株，減少病原菌。
(七)蟲(chóng)害防治：蔬菜害地下部分有蔥蠅、蠐螬、螻蛄、地老虎;為害地上部分有菜粉蝶、夜蛾類(lèi)、蚜蟲(chóng)、菜葉蜂、蝸牛、紅蜘蛛、粘蟲(chóng)等。防治方法上采用：適時(shí)翻耕曬田，消滅田間雜草，病殘株，使用腐熟有機(jī)肥料，合理輪作，選用抗蟲(chóng)品種。藥劑防治：地下害蟲(chóng)藥劑防治多采用拌種、藥劑溝施、澆根、毒土法等，選用藥劑有40%辛硫磷，用量為每畝300-400毫升。地上部分害蟲(chóng)多采用噴霧法，選用藥劑有功夫、速滅殺丁等，用量為600-800倍液。
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