西紅柿種植栽培管理技術(shù)
西紅柿種植栽培管理技術(shù)
西紅柿種植要求較高溫度和濕度外，其他時期都不需要高濕度。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的西紅柿種植栽培管理技術(shù)，一起來看看。
西紅柿種植栽培管理技術(shù)
1、番茄豐產(chǎn)的量化指標(biāo)
番茄對溫度的要求：番茄喜溫，白天適宜的溫度為25℃～28℃，夜間16℃～18℃。低于15℃，番茄種子發(fā)芽、授粉受精及番茄轉(zhuǎn)紅受到影響：低于10℃，生長緩慢，生殖發(fā)育受到抑制，5℃時莖葉停止生長，2℃則受到冷害，0℃即被凍死。高于35℃生殖發(fā)育受到影響，高于40℃生理紊亂而熱死。充足的光照、適宜的溫差利于養(yǎng)分的積累和轉(zhuǎn)熟，促進植株健康發(fā)育，防止徒長，增強番茄的抗病、抗逆能力，提高產(chǎn)量。
番茄對濕度要求：基本原則是除發(fā)芽、出苗以及分苗定植后的緩苗期，要求較高溫度和濕度外，其他時期都不需要高濕度。對水分要求除定植前和開花期以及轉(zhuǎn)熟期要適當(dāng)控水外，其他各期都應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)。 番茄營養(yǎng)供應(yīng)的原則：番茄需肥量較大，各時期都應(yīng)保證充足的營養(yǎng)，但各個生育時期對肥量需求又有一定差異，前期側(cè)重氮肥，后期側(cè)重鉀肥，磷肥的需求貫徹生育期始終。但整個生育期間要保證鉀肥的需求量。 在保證番茄正常生長發(fā)育的條件下，對番茄進行低溫鍛煉，不僅可提高植株自身的抗熱、耐寒能力，而且可降低取暖保溫費用。一般情況下，在番茄生育的轉(zhuǎn)折點和關(guān)鍵時期需要最適溫度，如發(fā)芽、出苗、花芽分化、授粉受精及轉(zhuǎn)熟期以及分苗定植之后，保證適宜的溫度，以促進正常的生殖生理過程和受傷后的盡快愈合恢復(fù)生長;而在分苗及定植前則要通過充足的鍛煉，以保證安全渡過受傷后的艱難時期，而在正常生長階段，溫度可適當(dāng)稍低。
番茄栽培的關(guān)鍵是培育壯苗，壯苗指標(biāo)為6～7片葉，苗齡60～70天，20～23厘米高，60%～70%顯花蕾。
2、種子的處理
番茄種子消毒處理。有兩種方法，
(1)溫湯浸種，即稱用清水浸泡種子1～2小時，然后撈出把種子放入55攝氏度熱水，維持水溫均勻浸泡15分鐘，之后再繼續(xù)浸種3～4小時。溫湯浸種時，一般是一份種子，二份水;要不斷、迅速地攪拌，使種子均勻受熱，以防燙傷種子;三是要不斷加熱水，保持55攝氏度水溫?？梢灶A(yù)防葉霉病、潰瘍病、早疫病等病害發(fā)生。
(2)磷酸三鈉浸種，即先用清水浸種3～4小時，撈出瀝干后，再放入10%的磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，撈出洗凈。這種方法對番茄病毒病有比較明顯的效果。
將土豆塊莖冷凍后再緩緩解凍，然后榨汁，把番茄種子在土豆汁中浸泡一夜，次日，將一塊沒有絨毛的厚布蘸上汁，把浸泡過的種子松散地放在上面，使種子相互不接觸，再用聚乙烯薄膜蓋上以免干燥，但需保持透氣，然后把它們放在溫暖的地方(不能加溫)，種子發(fā)芽后，插入土壤進行育苗，采用這種催芽法可比普通發(fā)芽的番茄提早成熟2～3周。
3、催芽及播種
播種量確定。一般番茄種子每克含有300粒左右，根據(jù)定植密度，一般每667平方米大田用種量20-30克。每平方米播種床可以播種10～15克。如果種子發(fā)芽率低于85%，播種量還應(yīng)該適當(dāng)增加些。
確定播種期。根據(jù)種植季節(jié)、氣候條件、栽培方式、育苗設(shè)施等因素綜合考慮，以確定適宜的播種期。例如，春季露地栽培，北京地區(qū)通常在2月中旬至3月初播種育苗。秋季露地栽培，長江以南如上海、南京等地以7月下旬至8月初播種，效果最好;而四川東部以7月上旬播種的產(chǎn)量較高。產(chǎn)量也較高。一些番茄病害發(fā)生嚴重的地區(qū)，把播種期適當(dāng)推遲1～2月，然后通過密植、早摘心、增加肥水等措施，也能獲得較高的產(chǎn)量。 種子經(jīng)過處理后可以直接播種，但最好還是要進行催芽播種。
進行催芽時，通常未經(jīng)藥劑處理的種子，需先用溫水浸泡6～8小時，使種子充分膨脹，然后放置在25-28攝氏度溫度條件下芽2～3天。而用藥劑浸種的種子，只需用清水將種子沖洗干凈后即可直接催芽。催芽過程中，需提供適宜的溫度、水分和空氣，為此要經(jīng)常檢查和翻動種子，使種子處于松散狀態(tài)，每天還需要用清水淘洗1～2次，以更新空氣和保持濕度。催芽最好采用恒溫箱。經(jīng)過催芽的種子，播種后出苗快而整齊，有利于培育健壯的幼苗。
播種方法。通常有撒播、條播和點播。播種后應(yīng)立即覆土，覆土要用過篩的細土。覆土的厚度約0.8～1.0厘米，薄厚要一致。播種后每平方米苗床再用8克50%多菌靈可濕性粉劑拌上細土均勻薄撒于床面上，可以防止幼苗猝倒病發(fā)生。冬春季育苗床床面上還需覆蓋地膜。夏秋季育苗床床面上需覆蓋遮陽網(wǎng)或稻草，待有70%幼苗頂土?xí)r撤除覆蓋物。
4、苗期管理
一般情況，育苗床溫度較高，保溫條件好，種子又先經(jīng)過催芽的，播種后2～3天就可以出苗，反之，就需要5天或更長一些時間才能出苗。 苗期管理主要是溫度和光照的控制。
(1)播種至出苗期間的苗床管理，這一時期是指播種至兩片子葉充分展開期。春季露地栽培番茄的育苗期各地均安排在寒冷的季節(jié)，必須使床溫控制在晝溫25～28攝氏度，夜溫15～18攝氏度。采用冷床或溫床育苗的，這期間應(yīng)充分利用太陽能以提高床溫，并利用覆蓋物以保持較高的床溫。出苗前一般不揭膜、開窗放風(fēng)。幼芽開始頂土出苗時，如果因覆土過薄，發(fā)現(xiàn)頂殼現(xiàn)象，應(yīng)立即再覆土1次。冬春季育苗期溫度管理見下表。
(2)出苗至分苗前的苗床管理。這一時期主要是調(diào)節(jié)苗床溫濕度，及時間苗、覆土，改善光照條件，白天可控制在20～25攝氏度，夜間10～15攝氏度，以防徒長。分苗前4～5天，為適應(yīng)分苗床較低的溫度，提高移植后的成活率，促進緩苗，此時的床溫可再降低2～3攝氏度。冷床育苗，尤其是溫床和溫室育苗，應(yīng)在白天逐漸加大通風(fēng)口，延長通風(fēng)時間，草苫或薄席也要逐漸早揭晚蓋，延長光照時間。苗期容易發(fā)生的立枯病或猝倒病往往是在惡劣天氣里，不進行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣，長時間用草苫、薄膜等覆蓋物捂蓋著，使苗床內(nèi)空氣濕度逐漸提高而造成的。期間，尤其應(yīng)注意保護子葉;改善光照條件;等有害時間苗;水肥管理;和合理覆土。
5、生長期管理
抓好生育期管理，包括中耕除草，蓄水保墑、搭架綁蔓，整枝打杈、去掉老葉、通風(fēng)透光、加強防治病蟲害、加強溫度管理等措施。其中西紅柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等;蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲等。西紅柿的病害能防難治，應(yīng)以防為主。病毒病的防治方法有：選用抗病品種、種子消毒、種生茬地、防治蚜蟲、適期早定植等。溫度管理就是要白天應(yīng)適當(dāng)加大棚室通風(fēng)量，使棚內(nèi)溫度保持在25℃左右。夜間溫度保持在10～13℃之間。開始放風(fēng)時，放風(fēng)口應(yīng)由小到大，由少到多，午后氣溫下降后逐漸將風(fēng)口變小或關(guān)閉。 抓好肥水管理。西紅柿的生長期在夏秋雨季一般不需要澆水，但當(dāng)2～3穗果成熟時遇旱，也應(yīng)適當(dāng)澆水。根據(jù)西紅柿植株生長情況，適時追肥，以促進果實發(fā)育，?；ū９?。一般作底肥可施入金寶貝微生物菌肥，追肥可施入金寶貝壯秧劑和金寶貝增甜靈，使其看上去更加好看美味。有條件的可追施豆餅、棉籽餅等餅肥。
6、果實采摘
適時采果。西紅柿成熟有綠熟、變色、成熟、完熟4個時期。貯存保鮮可在綠熟期采收。運輸出售可在變色期(果實的1/3變紅)采摘。就地出售或自食應(yīng)在成熟期即果實1/3以上變紅時采摘。采收時應(yīng)輕摘輕放，摘時最好不帶果蒂，以防裝運中果實相互被刺傷。初霜前，如還有熟不了的青果，應(yīng)采下后貯藏在溫室內(nèi)，待果實變熟后再上市，這樣既延長了供應(yīng)期，又增加了經(jīng)濟效益。在果實后熟期不宜用激素刺激果實著色，經(jīng)精選后裝箱銷售，它的好處在于既降低了生產(chǎn)成本，改善了果品品質(zhì)，又保障了消費者的食用安全。
7、夏季番茄育苗技術(shù)
番茄夏季育苗，目的是為9月上中旬定植提供壯苗。其技術(shù)要點如下：
1).選用良種。選用適應(yīng)性強、抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的矮秧早熟品種，如魯粉2號、津粉65.早豐、早魁等。在病毒病發(fā)生較重的地區(qū)，也可選用強力米壽、強豐、魯粉1號、雙抗2號、中雜4號等中晚熟較抗病毒病的品種。但要適期早播，定植后留2穗果及早打頂。
2).育苗畦的選擇與整理。選擇3年內(nèi)未種過番茄、辣椒等茄科蔬菜且排灌方便的生茬地作育苗畦;在病毒病重發(fā)地，育苗畦附近最好沒有黃瓜地。育苗廂做成1-1.5米寬的半高畦，或易于排水的平畦，用充分腐熟的圈肥等作基肥，深翻后耙平。
3).選擇適宜的播種期。北方地區(qū)一般以7月下旬-8月初為宜。如播種偏早，苗期高溫期太長，則病害重;播種晚，病害雖輕，但定植后果實尚未長大或成熟，天氣已轉(zhuǎn)冷，產(chǎn)量較低。病害輕和夏季較涼爽的地區(qū)，可適當(dāng)晚播;選用中晚熟品種的可早播，早熟品種適當(dāng)晚播。
4).種子播前處理。播種前3-4天，先將種子用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘，鈍化種子攜帶的病毒。后用清水洗凈藥液，再將種子放入50℃溫水中，攪拌冷卻至30℃時，靜置浸泡3小時，后將種子撈出瀝干，用濕布包好，放在室溫下催芽。催芽期每天用清水淘洗1次以防發(fā)霉。發(fā)芽后，先將育苗畦澆足底水，于下午4-5時播種，播后覆土1-1.5厘米。
5).播種畦的苗床管理。播種后，在育苗畦上搭涼棚，于晴天上午10時-下午3時，覆蓋薄草簾遮陰降溫。出苗后及時間苗，并用馬拉硫磷或氧化樂果800-1000倍液每隔5-7天噴1次，防治秧苗蚜蟲。苗期干旱，適當(dāng)澆水;雨澇天可在涼棚上覆蓋塑料薄膜防雨。
6).分苗畦的苗床管理。選擇生茬地作分苗畦，畦內(nèi)施腐熟圈肥作基肥;地力較差時，每個標(biāo)準(zhǔn)畦(33.3平方米)還可摻施1公斤氮、磷、鉀復(fù)合肥，并深翻畦土，使肥料與土壤混勻，耙平畦面。秧苗達2-3片真葉時進行分苗，苗距10-12厘米。分苗后的緩苗期，中午前后可適當(dāng)搭棚遮陰。對秧苗生長不宜控制過重，畦土偏干時應(yīng)酌情澆水，并配合劃鋤保墑。定植前3-5天，澆水切塊，切塊后要采取防雨措施，使秧苗能帶土定植。
8、施肥要點
在番茄生產(chǎn)中，應(yīng)對番茄進行配方施肥。生產(chǎn)100公斤番茄需要氮0.4公斤、磷0.45公斤、鉀0.44公斤。按畝產(chǎn)5000公斤計算，定植前苗施優(yōu)質(zhì)有機肥2000公斤、硫酸銨15公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀15公斤做基肥。第一穗果膨大到雞蛋大小時應(yīng)進行第一次追肥，苗施硫酸銨18公斤、過磷酸鈣15公斤、硫酸鉀16公斤。第三、四穗果膨大到雞蛋大小時，應(yīng)分期及時追施“盛果肥”，這時需肥量大，施肥量應(yīng)適當(dāng)增加，每次每畝追施硫酸銨29公斤、過磷酸鈣18公斤、硫酸鉀20公斤。
針對目前設(shè)施番茄氮磷化肥用量普遍偏高，造成土壤中氮、磷養(yǎng)分積累，氮、磷、鉀養(yǎng)分供應(yīng)與蔬菜需求的比例失衡，造成土壤質(zhì)量、蔬菜品質(zhì)下降等問題，在種植過程中應(yīng)遵循以下幾個原則：
1.依據(jù)土壤肥力條件，綜合考慮環(huán)境養(yǎng)分供應(yīng)，適當(dāng)減少氮磷化肥的用量。
2.老菜棚注意多施含秸稈多的堆肥，少施雞糞、鴨糞等禽類糞肥，這樣可以恢復(fù)地力，補充棚內(nèi)二氧化碳，對除鹽、減輕連作障礙等也有好處。
3.早春溫度低，土壤養(yǎng)分供應(yīng)慢，前期追肥要跟上，5月份以后減少氮肥追肥，增加鉀肥的使用;初秋溫度高，土壤有機養(yǎng)分供應(yīng)能力強，以控為主，不要追肥。
4.推薦施肥應(yīng)與合理灌溉緊密結(jié)合，建議采用膜下溝灌、滴灌等，每次每畝灌溉不超過30平方米，沙土不超過22平方米。
5.對于越冬長茬的番茄，利用夏季休閑可以種植甜玉米，做到合理輪作，克服連作障礙。
西紅柿種植技術(shù)
一、播種前準(zhǔn)備
1、土壤消毒滅菌西紅柿病害的病原菌大部分殘留在土壤和上茬作物的殘留物中，對大棚和栽培環(huán)境進行栽培前處理，可以有效地預(yù)防病害的發(fā)生?？梢韵惹宄喜缱魑锏臍埩粑?，進行深埋或焚燒處理，盡量避免病原菌的存活;有條件的還可以用滅菌劑或者扣膜用陽光殺死土壤表面存活的病菌，深翻耕作層40厘米進行必要的土壤改良。2、基肥的準(zhǔn)備生產(chǎn)上一定多施用有機肥，如每畝施用腐熟的有機肥5000~7500公斤(豬廄肥可以適當(dāng)多些)，并把有機肥與土壤深翻攪拌均勻。也可以加入磷酸二銨30公斤或硫酸鉀30公斤，均勻混拌在耕作層中。
二、播種
溫室生產(chǎn)多用無限生長型西紅柿，達到高產(chǎn)高效的目的。
1、種子處理
西紅柿種子表面一般附著早疫、葉霉、潰瘍病等病原菌，可以對種子進行溫湯浸種處理和藥劑消毒。溫湯浸種先把種子放在涼水中浸泡10~20分鐘，然后立即投入到50℃的水中浸泡，始終保持水溫并不斷攪拌，20~30分鐘后撈出種子放入涼水中浸4個小時，然后可以進行催芽。藥劑處理先將種子先浸泡在水中3~4個小時，放在1%高錳酸鉀溶液中浸泡10~15分鐘，殺死種子表面附著的病菌，然后用清水洗凈后催芽;對于病毒病發(fā)生嚴重的地區(qū)，可以根據(jù)同樣方法用10%磷酸三鈉浸種20~30分鐘，能達到殺死病毒的作用。
2、催芽
經(jīng)過消毒處理過的種子經(jīng)清洗后可進入催芽處理，生產(chǎn)上經(jīng)常把種子和細沙混拌在一起進行催芽，保持細沙濕潤，控制溫度在20~25℃之間，一般3~4天即可以發(fā)芽。
3、播種先配制好營養(yǎng)土：草炭土或腐熟馬糞60%+地下新土30%+雞糞肥或豬糞肥10%，均勻地鋪在做好苗床里(或者育苗盤)，澆足水后采用點播或者撒播的方法播種，表面覆蓋0.8厘米厚的營養(yǎng)土。保持溫度，白天20~28℃，夜間15~20℃，4~5天種子發(fā)芽出土。
三、苗期管理
冬季西紅柿生產(chǎn)育苗期正是夏秋季節(jié)，降雨較多溫度較高，因此降溫防雨是育苗成功的關(guān)鍵，一般的育苗棚應(yīng)有遮蔭和防雨措施。
1、出苗種子出土后以降溫為主，控制濕度防止小苗徒長。當(dāng)小苗真葉平均1~2片時，移苗到營養(yǎng)缽中，一般溫度白天溫度20~25℃，夜間15~20℃。
2、苗期管理白天溫度20~25℃，夜間溫度15℃左右，加強光照，不旱不澆水，促進花芽分化和培養(yǎng)壯苗。在定植前一周適當(dāng)降低溫度進行煉苗，以提高幼苗的抗逆性。
3、定植早春西紅柿栽培大多采用起壟栽培，壟高15厘米左右，壟距因品種不同而不同，國內(nèi)品種一般每畝種植3500~4000株;墑情不好的地塊定植前一定灌足底水，灌水可在定植前4~7天進行，定植用的大棚提前1個月以上進行烤棚。定植時在地膜上用刀片切成十字口，把地膜向四面拉開，用打孔器或移植鏟挖坑，把苗坨擺入坑中，澆定植水要足，水滲后封埯，栽苗深度以苗坨上表面低于壟面為宜，把地膜蓋嚴后，用濕土封住地膜口
四、生產(chǎn)期管理
1、棚膜管理：由于秋季育苗前期溫度較高，應(yīng)加大棚內(nèi)的通風(fēng)?？砂亚暗啄_圍裙卷起，后部開通風(fēng)口，因此說棚頂部一定能扒開通氣縫(應(yīng)采用三塊式的覆棚膜的方式中間一大塊，前面是圍裙，頂部一小塊放風(fēng))。
2、溫度管理：溫室西紅柿生育前期溫度較高，應(yīng)晝夜通風(fēng)，直到外溫降到12℃以下,放下棚膜,白天放風(fēng),早晚蓋棚生育后期外溫下降至8℃以下時,晝夜不通風(fēng)并注意防寒。緩苗期白天控制溫度25~30℃,夜間15℃左右,進入結(jié)果期白天20~25℃,夜間前半夜15℃左右,后半夜12℃左右即可,溫度低于10℃或高于30℃不利于開花座果。
3、光照：調(diào)控環(huán)境，增加光照，可加掛反光幕。
4、水肥管理：緩苗后到開花結(jié)果前適當(dāng)少澆水控秧防止徒長，但也應(yīng)防止過于干旱引發(fā)病毒病。第一穗果長到杏子大小時每畝追硫酸鉀20~30公斤，有條件的農(nóng)戶可心順?biāo)疂灿袡C糞肥灌入溝中。第二穗果膨大期噴0.3%磷酸二氫鉀，葉面噴肥一定在早晚進行，中午噴施易發(fā)生肥害,以后視植株長勢情況再具體施肥。當(dāng)外溫較低時應(yīng)降低灌水量，不提倡大水漫灌。
5、植株管理：冬季西紅柿一般采用單干整枝，把主枝以外的側(cè)枝全部打去。綁蔓一般在植株不能起立時進行，采用南北向鐵絲栓尼龍繩的方式，下端插在地下的方法較好。種植國內(nèi)品種的農(nóng)戶有的為增加前期產(chǎn)量和促進早熟，可在第4穗果上方保留兩片真葉后打尖，持頂部長出側(cè)枝后保留2~3穗果再打尖(只留一個側(cè)枝)，可以重復(fù)操作直至敗秧。6、防止落花落果：
當(dāng)棚溫較低時不利于開花座果，因此需要用生長素處理?？捎?0~15ppm2,4-D涂抹花柄的離層節(jié)，溫度高時用低濃度，溫度低時用高濃度;也可用座果靈(防落素)30~50ppm小型手持噴霧器噴花及花蕾，在每穗開花座果期5~7天噴一次，時間為上午10點前和下午3點后，每穗花噴2次就足夠了，應(yīng)防止同一花上重復(fù)施用造成危害。
西紅柿種植栽培管理技術(shù)相關(guān)文章：