西洋參種植的技術(shù)
西洋參藥之效久緩，在治療中頗受歡迎。那么西洋參種植的技術(shù)是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的西洋參種植的技術(shù)，一起來看看。
西洋參種植的技術(shù)
(一)生長特性：年平均溫度13℃左右、無霜期150～200天、、雨量充沛的環(huán)境。喜蔭濕忌強(qiáng)光和高溫，生長期最適溫度18～24℃，空氣相對濕度80%左右，對土壤要求較嚴(yán)，適生于土質(zhì)疏松、土層較厚富含腐殖質(zhì)的森林沙質(zhì)壤上，PH5.5～6.5，忌連作。
二)栽培技術(shù):
如果條件允許，堆土可經(jīng)一冬、一夏，凍曬腐熟。忌現(xiàn)整現(xiàn)用。播地翻耕深度20厘米左右，不宜太深，使土壤風(fēng)化腐熟，使枯枝落葉充分腐熟。休閑1年后，再翻耕1次，按每平方米土壤拌以50%多菌靈0.08千克、腐熟廄肥2～3千克、骨粉1千克或過磷酸鈣2千克，施入土中作基肥，然后，淺耕1次，整平耙細(xì)，作業(yè)道寬80～100厘米，以利排水、空氣流通和接受散射光。地整個后做畦，寬120～150厘米，長根據(jù)具體情況而定。畦高25厘米，床南北走向，土壤消毒。用80%代森鋅每平方米0.o1～0.02克，或50%乙基托布津每平方米0.01～0.03千克，或用40%霉疫凈每平方米0.01～0.03千克，消毒效果均較好。
2.繁殖方法 種子繁殖、育苗移栽或直播。
1)種子處理：西洋參果實雖然紅了，但種胚未成熟，發(fā)育很小，需經(jīng)過胚熟和生理后熟階段才能發(fā)芽。一般種子需經(jīng)18個月的胚熟和生理后熟。若自然室溫在12～18℃就能滿足種胚發(fā)育過程中所需要的溫度，可采用層積沙埋法。一層濕沙土含水量10%～15%一層種子，土：沙：種子=1：2：1。具體做法是秋天紅果采收后，先用水洗去果肉，之后選擇子粒飽滿的種子，放在一定的容器內(nèi)，如花盆或特制的搪瓷桶進(jìn)行層積沙埋。放于常溫下，每一個月篩選一次種子，選留好種子，風(fēng)涼曬至冷，之后仍進(jìn)行層積處理，直至室外溫度達(dá)5℃。選留的好種子連同容器，放在室外50厘米深的地下坑內(nèi)，上蓋一層草，草上覆土，經(jīng)自然低溫冷凍貯藏。早春取出放在樹下或播種。
2)種于消毒：一般有效消毒方法是砂藏前以鮮種重的0.30%多菌靈(50%可濕性)粉劑拌種或以此藥500倍液浸種30分鐘，或用0.2%～0.3%高錳酸鉀溶液浸泡10～20分鐘或福爾馬林1%溶液浸種10～15分鐘，撈出后晾至種子表面無水時，即可進(jìn)行催芽或播種。還可用霉疫凈1%浸種10分鐘，1%甲基托布津浸種10～20分鐘，0.2%乙基托布津浸種10～20分鐘，效果較好?；蛴?%乙基托布津(浸劑量5%～10%)、45%代森胺(劑量0.1%一0.2%)，15%嗪胺靈(乳劑量0.1%～0.3%)拌種，或0.1%硼酸溶液浸泡10～20分鐘，保苗效果也很好。比較先進(jìn)的風(fēng)干種子催芽法：縮短150天的管理，采紅果，去果肉，洗凈晾干，于第二年5月進(jìn)行催芽處理，事先用清水浸泡24小時，撈出種子，進(jìn)行消毒，溫度控制，種胚發(fā)育前期溫度約為18～20℃，80天，種胚后熟期為12～16℃，2個月;生理后熟期為0～5℃，3個月。
3)播種 播種分春、秋兩季。播前澆透底水，待水滲下后，疏松土壤，采取條播6厘米*6厘米，播后覆土3-5厘米，上面蓋草、鋸末、草木灰，6厘米左右，催芽種子一定要粒選，選用充實飽滿、已裂口(種胚發(fā)育完全)、無病種子作播種材料。
4)移栽 播種2年后，植株已大，需要的營養(yǎng)和光照與幼苗期都不一樣了，所以當(dāng)播種后第二年秋或第三年春天移栽，正是西洋參休眠期，即在萌動之前挖出，做到邊招邊裁，蘆頭距離地面6～8厘米斜栽，行株距20厘米*20厘米。把參根主體上所長的須根或多余支根剪去，人為地促進(jìn)參根體形美觀，同時集中營養(yǎng)于主根，提高質(zhì)量。如果當(dāng)年不能栽或需要修須根時，將挖出參苗存放室內(nèi)，經(jīng)過下須整形參根上留有傷口，容易感染病菌，因此栽前必須消毒，方法是：用120信波爾多液浸苗5～10分鐘，代森鋅200倍溶液浸苗10～20分鐘，代森胺800倍稀釋液浸根，或多菌靈、退菌特等殺菌藥液浸根，浸根時勿使芽苞接觸藥液，以防藥害。
(5)遮蔭。第六應(yīng)注意打蕾，西洋參3年開花結(jié)果，2年也有個別抽薹開花，要及時進(jìn)行打蕾，打去中央部分的花，可增強(qiáng)種子的飽滿度，增強(qiáng)抗病性。第七施肥，6～8月為西洋參生長旺盛時期，用2%過磷酸鈣溶液，或0.3%磷酸二氫鉀溶液，或0.3%尿素液肥，于上午10時前或下午3時后進(jìn)行根外追肥，增產(chǎn)效果顯著。6、7、8月每月進(jìn)行1次， 3種液肥可以交替使用。10-11月地上莖葉枯萎時，在植株間開淺溝重施冬肥，施人由腐熟廄肥2.5千克、骨粉0.5千克。復(fù)合肥0.05千克3種肥料混拌均勻的復(fù)合肥，施后用細(xì)上蓋肥。這次冬肥可結(jié)合覆蓋防寒士進(jìn)行。
(2)防治病蟲害
①立枯病 春天土壤板結(jié)，通透性不好，一年生小苗在氣候變化大時易發(fā)生在干濕土交界處的莖部。初呈淡黃褐色，嚴(yán)重時呈黃褐色斑腐爛，植株倒伏，并向四周擴(kuò)散。防治方法：注意觀察，有病株立即拔掉燒毀，病穴深挖換土，并用硫磺粉土壤消毒(每10平方米用0.005千克)，播前混合撒，每1000平方米撒9千克。用代森鋅500倍液：水10升，代森鋅0.02千克。特別3-4年生以上的植物，注意噴灑莖部。每月打1～2次。
②斑點(diǎn)病 又叫黑斑病，主要發(fā)生在葉部也叫葉斑病。嚴(yán)重時危害植物的花、果實、種子、莖等。多雨季節(jié)斑點(diǎn)病發(fā)生流行蔓延。雨季到來交替打波爾多液。在6～7月份氣候干旱、無雨、空氣濕度大，溫度在20℃左右，潛藏在種子是、土壤中，枯枝落葉的病原菌，開始活動，侵害植株。在這種氣候條件下，一年可發(fā)生多次。被害位呈圓形或不規(guī)則的如同水浸樣的斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大成暗褐色斑，末期中間呈黃褐色，外側(cè)有輪紋，嚴(yán)重時葉片枯死。當(dāng)侵害到葉柄、花梗、莖葉時，初呈綠色長斑，后為褐色，蔓延很快;濕度大時病斑上有一層黑色霉?fàn)钗?，?yán)重時早期死亡，果實初感染呈黃褐色，后期暗褐色，使果實變干，外面露一層暗綠色霉，種子不成熟。
防治方法：
①選飽滿無病蟲害的種子，播前種子消毒，用福爾馬林10%浸種15分鐘左右，或用1：1：100倍的波爾多液浸種10分鐘，取出用清水洗凈，或用大蒜液25%浸種1-2小時，陰干備播種。
?、诔贩篮锖?，對參棚內(nèi)進(jìn)行徹底消毒，除打掃田間衛(wèi)生外，用10%硫酸銅全面消毒。
?、郯l(fā)現(xiàn)病株，剪除病葉，掛簾擋陽，展葉開始至7～8月份，每7-10天打一次藥。波爾多液160倍、代森錳500～600倍液，代森鋅600～800倍，多抗霉素100-200單位液，敵克松900倍液，敵菌靈500借液，多菌靈1000倍液。
五)采收加工
1.采種 采種時間一般在8月下旬至9月上旬，當(dāng)西洋參果實充分紅熟時便可采收。采收過早，種子發(fā)育不好;采收過晚，果實易脫落，易遭鼠害。采收的紅果要及時搓去果肉洗凈，漂去癟粒，待種子稍干表面無水時便可埋藏，若留十種，種子陰干含水量達(dá)15%以下方可。
2.收根 西洋參一般4～5年采收，也有更多年才采收的。西洋參有效成分和年限成正比，年限超長化學(xué)成分越高，臨床效果越好，經(jīng)濟(jì)效益也越高，但病害多。土壤很肥沃，田間管理得好，采取直播為好。減少感染機(jī)會，省人力、物力，4年后采收時可把過小的移栽一下，栽后1～2年再采收。西洋參適時采收季節(jié)為秋天，地上莖已枯萎，根的營養(yǎng)提高，質(zhì)量最好，漿足，質(zhì)實，皮淡黃色。采收時去掉地上莖，禁止創(chuàng)傷參根。從參床的一側(cè)拋起，依次往前采收。
去掉泥土、雜質(zhì)，收后把參分成三種類型，一是形態(tài)好看，有芽苞、斧頭、主根、例根、須根，這樣的參稱“全參”。細(xì)側(cè)根稱“參須”，側(cè)根稱“尾大支”。二是無蘆頭，有主根、參根子很多稱“終身參”。三是無蘆頭，有主根和側(cè)根稱“頂口光”?，F(xiàn)在生產(chǎn)上和美國加工成的西洋參均是生曬參。采用烘干和曬干。烘干：大面積生產(chǎn)一定要有就地加工的烘干室。把收好的參，裝在制好的烘架子上。溫度在35-50℃熱容器。高低溫度交替?；鹕荒苓^高，否則化學(xué)成分轉(zhuǎn)化，影響質(zhì)量，至于為止。曬干：把選好的西洋參裝在一定的容器里，放在通風(fēng)處，進(jìn)行晾曬，不時翻動，至于為止。
西洋參的種植技巧
一、選地與整地技術(shù)
(一)選地：目前，我國引種栽培西洋參的省市有：吉林、遼寧、黑龍江、山東、北京、河北、山西、陜西、甘肅、浙江、福建、云南、四川等。一般東北、華北、西北各省區(qū)，無霜期在120天以上，年降雨量700毫米以上，1月份平均氣溫不低于-12℃，7月份平均氣溫不超過25℃的地方均可作西洋參氣候適宜區(qū)。具體的選地方法如下：
1、風(fēng)向與坡向的選擇：平原地區(qū)春季和冬季多有大風(fēng)，而夏季中午至午后3點(diǎn)陽光很強(qiáng)，因此所選地塊應(yīng)避免迎風(fēng)，避免強(qiáng)光直射。各地應(yīng)因地制宜選地，如長春地區(qū)春季多刮西南風(fēng)，冬季多刮西北風(fēng);同時，南坡和西坡易受強(qiáng)光直射危害。
2、前茬作物的選擇：前茬作物以豆類作物、禾本科作物為好，不宜用煙草、茄科、十字花科的白菜、蘿卜等作物作前茬。
3、其它選地的注意事項：應(yīng)選擇土壤較肥沃的農(nóng)田地，最好在栽種前請教有關(guān)專家，并對土地的有關(guān)酸堿度和肥力情況、地下水位、前期除草劑的使用情況作一下調(diào)查分析。因為西洋參不能連茬種植，一塊地只能用4年以下。為保證年年都可有收獲，每年都要重新選一塊地，以形成一片連續(xù)完整的種植場。所以，從發(fā)展的角度看要求所選土地是具有繼續(xù)擴(kuò)建的可能性。此外，所選擇的土地其交通運(yùn)輸要方便，水源、電力要充足，防火、防盜條件也要完備。
(二)整地：利用農(nóng)田栽培西洋參是我國參業(yè)史上的一次重大的改革，解決了參業(yè)和林業(yè)爭地的矛盾，并有利于采用現(xiàn)代化的管理和機(jī)械化作業(yè)。因此，發(fā)展農(nóng)田栽培西洋參大有可為。但是，農(nóng)田土中的有機(jī)質(zhì)含量一般都較低，僅有0.9—3.0%，明顯低于林地腐質(zhì)土，土壤理化性狀也較差。所以用農(nóng)田地栽參需要進(jìn)行施肥改土。改土的方式包括，施用大量有機(jī)肥，如堆肥、廄肥、草炭、豆餅肥等，以及種植早熟品種的豆科作物或種植壓綠肥植物如蘇子。然后進(jìn)行多次耕翻后，使土壤熟化，以達(dá)到提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性狀的目的。施肥改土的方法比較常見，一般可每平方米施入25千克細(xì)爐灰，腐熟的鹿糞及豬糞每平方米10—15千克，過磷酸鈣及硫酸鉀每平方米100—150克。其它如豆餅可每平方米施入0.2—0.3千克，骨粉0.5千克，具體施肥量的多少、施肥的種類依土壤肥力狀況和條件而定。整地的其它技術(shù)環(huán)節(jié)介紹如下：
1、翻地時間：由于農(nóng)田土比較貧脊，應(yīng)在開始種植西洋參的前一年開始整地。一般在這間隔的一年時間里不種植任何作物，而是結(jié)合施肥，從5月開始每半月耕翻一次。為消滅地下害蟲，在6——7月施入殺蟲劑，施后翻耙均勻。
2、耕翻深度：要根據(jù)土層厚薄和作床的用土量而定。一般25——30cm，防止將底層的生土翻起。這樣經(jīng)多次翻耕，可以達(dá)到消滅雜草、改善土壤理化性狀的目的。
二、作床利用農(nóng)田栽培西洋參，一般的參床規(guī)格是：床寬1.4米左右;作業(yè)道寬0.6米;長度依地勢而定，可20—60米不等;床高20——30厘米。起土垅是作床的第一步，方法是：在翻耙好的土地上，首先確定參床的方向，即先按地勢標(biāo)一直線，然后在此直線的一端再標(biāo)一垂線，在垂線上按參床及作業(yè)道的寬度作出標(biāo)記，再按這些標(biāo)記畫出方向線的平行線，參床及作業(yè)道的界線就劃分好了。最后，把作業(yè)道上的土用鍬翻到參床位置，參床土垅就作成了。小面積起土垅可人工作業(yè)，大面積則多用機(jī)械作業(yè)。用拖拉機(jī)牽引機(jī)械犁把作業(yè)道上的土翻到參床的位置，然后再人工清理一下作業(yè)道上的余土即可。一般在播種前作床，作床前，參土還需要進(jìn)行消毒，防蟲可用辛硫磷或甲基異柳磷2kg/畝。作好床后，土壤消毒可用多菌靈15克/米2，把多菌靈與2—5倍的的細(xì)土拌勻，撒在床面上，并與床表5厘米深的表土充分混勻。如果沒有來得及進(jìn)行多次翻耕施肥改土，作床時還應(yīng)施入基肥，方法同前面的整地。
三、搭棚遮蔭西洋參是陰生植物，需要在蔭棚下生長。農(nóng)田栽培西洋參多采用連體的高式平棚，整個田塊連成一個棚，棚的四周圍上草簾，其上蓋草簾、葦簾或遮陽網(wǎng)，不蓋塑料布，不同于普通人參棚。蔭棚的規(guī)格是：高度從地面算起為1.8—2.3米，床寬150厘米，床高25厘米，棚下作業(yè)，透光率控制在20%左右。蔭棚的搭設(shè)時間與作床一般同步進(jìn)行，具體的搭設(shè)方法如下：
1、棚架材料：各地應(yīng)因地制宜選擇棚架材料，立柱可用硬雜木、竹竿、水泥柱等，長度為230—250厘米;橫、順桿可用松木桿、竹竿、8號鐵線等。
2、埋立柱：常見的是將立柱埋在床中心或床邊，這樣便于機(jī)械化作業(yè)。為保證棚的牢固，立柱入土的深度應(yīng)保證在70—80厘米。
3、綁架子：先將橫跨床立柱間的橫桿或橫拉線綁好，然后在已綁好的橫桿或橫拉線上，順床按每床3根綁順桿或順拉線。要求橫順桿(拉線)要綁牢繃緊，橫順桿(拉線)交叉處也要用細(xì)鐵絲綁牢。整體參棚的周圍應(yīng)拉數(shù)條地角線，類似加固電線桿的作法，以增強(qiáng)參棚的牢固性。
四、播種
1、種子處理技術(shù)：西洋參種子有休眠現(xiàn)象，為保證能出苗好、出苗齊，種子需要預(yù)先處理。西洋參的種子處理技術(shù)較為復(fù)雜。處理的場所一般以選在室內(nèi)為宜，具體的作法如下：西洋參果實采收后(8月下旬至9月上旬)，及時搓去果皮果肉，選取成熟飽滿的種子，然后與過篩后調(diào)好濕度的細(xì)沙或細(xì)土混拌均勻，細(xì)沙的濕度要求是：手握成團(tuán)，1米高落地就散。拌好的種子裝箱或裝入處理床內(nèi)，箱或床的四周要用同樣的細(xì)沙隔墊覆蓋好，避免混拌種子直接接觸箱或床壁，隔墊覆蓋的細(xì)沙厚度5—10厘米。為避免爛種，種子還應(yīng)消毒，方法是用50%多菌靈500倍液或65%代森錳鋅600倍液浸種10分鐘。處理期間的溫度條件是，裂口前控制在16—18℃，裂口后控制在12℃左右。前期每15天倒種一次，結(jié)合倒種調(diào)好濕度，倒種后照原操作再裝箱或裝床;種子裂口后每7天倒種一次，處理的沙子濕度可稍低點(diǎn)。在這樣的條件下，一般經(jīng)過120天左右，種胚長可達(dá)4毫米長，也就是達(dá)到種仁長的4/5左右，這樣的種子就處理合格了。如果沒有達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，則要繼續(xù)處理。處理好的種子這時應(yīng)逐漸降低溫度條件，使之在0—5℃條件下持續(xù)放置60天以上。然后再繼續(xù)降溫至完全結(jié)凍，放入事先備好的冷藏坑中蓋嚴(yán)保存，待翌春化凍后取出播種。
2、播種：西洋參可在春秋兩季播種。各地可根據(jù)具體氣候條件而定，但必須掌握一個原則：即春播不宜晚，秋播不宜早。目前西洋參生產(chǎn)方式常見的有兩種，一是種子直播，西洋參在同一塊土地上連續(xù)生長4年;二是先育苗1—2年，然后移栽再種2年。播種前1—2天應(yīng)進(jìn)行床面噴灌或澆灌。播種方法多用穴播，少數(shù)為撒播。播種量的多少和種子質(zhì)量、管理水平等有關(guān)，直播穴播株行距(厘米)可用6×7，7×7，8×5，10×5，10×7—8等;育苗則采用5×5，5×7，6×7等。播種深度為3厘米，播后床面要蓋草。
五、田間管理
(一)生育期管理
1、床面覆蓋：農(nóng)田栽培西洋參床面覆蓋是關(guān)鍵，一般用稻草或麥草，具體根據(jù)各地資源情況而定，1—2年生的苗田厚度為2厘米;3—4年生3厘米。結(jié)合生長季節(jié)的床面覆蓋，還應(yīng)作好床面松土、消毒及施肥。
2、追肥：西洋參播種后一般要在同一地塊連續(xù)生長4年，單靠施用基肥不能保證使其正常生長發(fā)育，必須適時追肥。特別是3—4年生的地塊，如不及時追肥，將會影響西洋參的產(chǎn)量和質(zhì)量。可在下完防寒物之后，每平方米施入蘇子(煮熟碾碎)50克、豆餅粉100克、脫膠骨粉40克。也可施用高效復(fù)合肥，每平方米100—150克。此外，還可在綠果期進(jìn)行1—2次根外施肥。
3、灌排水：適宜的水分條件是西洋參生長良好的必要保證。各地應(yīng)因地制宜抓好灌排水工作。灌水應(yīng)采用噴灌或澆灌方式，一般每平方米用水量15—20公斤。4年生的地塊，秋季起參前20天左右，適當(dāng)灌水或放雨，可提高參根產(chǎn)量和折干率。在進(jìn)入雨季前，要把田間排水溝清理好。
4、遮蔭：當(dāng)西洋參剛頂土出苗時，就應(yīng)進(jìn)行遮蔭管理工作。所用的遮蔭材料有葦簾、板條、尼龍遮陽網(wǎng)等。目前農(nóng)田栽培西洋參多采用葦簾。葦簾的規(guī)格是：簾的草把粗2.0—2.5厘米，間隙1.0—1.5厘米，簾寬要比床寬加作業(yè)道寬多出40—50厘米，長度可靈活。上簾時要求床與床間遮蔭簾的搭接處，一定要對準(zhǔn)作業(yè)道，同時上好的簾一定要綁牢。對于不同年生的西洋參，以及季節(jié)不同，簾子的透光率應(yīng)作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。低年生的西洋參應(yīng)在夏季到來時及早在棚上插闊葉樹枝以減弱光照;其它年生的西洋參也應(yīng)酌情在盛夏在棚上插闊葉樹枝。
5、摘蕾、疏花及采種：3—4年生的西洋參開始大量開花結(jié)果，對于不留種的地塊，應(yīng)及時將花蕾摘除。留種地為保證種子飽滿，則要進(jìn)行疏花工作，方法是將花序中心1/3左右的花蕾摘除，只留外圍30個左右的花蕾。西洋參種子成熟不一致，應(yīng)當(dāng)分批采收。
6、病蟲害的防治：西洋參的病蟲害種類很多，尤其是病害，不僅種類多，而且危害嚴(yán)重。目前公認(rèn)的較為嚴(yán)重的病害有5—6種，分別是黑斑病、立枯病、疫病、菌核病、根腐病。防治辦法以藥劑為主，可用的藥劑有500倍的50%的多菌靈、600—800倍的65%的代森鋅、500倍的75%的百菌清、800倍的代森錳鋅、800倍的40%的代森銨、1000—1200倍的甲基托布津、1：1：120—160倍的波爾多液等，輪換使用，從出苗50%起，每7天打藥一次。藥應(yīng)保證全面噴灑在葉面、葉背及莖桿上，打藥后如遇下雨，應(yīng)及時補(bǔ)打一次。春季出苗前田間消毒可用1%的硫酸銅，全面噴灑在床面、作業(yè)道、棚架及簾子上。對于已發(fā)病的植株應(yīng)拔除，并對該處進(jìn)行重點(diǎn)消毒。西洋參的蟲害有金針蟲、螻蛄等，可用毒餌(敵百蟲與鮮草1：50—100)或藥劑澆灌(辛硫磷500倍液或敵百蟲700—1000倍液或敵敵畏600倍液)。
(二)休眠期管理
1、越冬防寒：在東北地區(qū)栽培西洋參，在土壤結(jié)凍前或在春季開化時，易出現(xiàn)氣溫在零度上下頻繁的驟然變化的現(xiàn)象。有時會造成西洋參芽胞、根莖遭到損害，生產(chǎn)上叫“緩陽凍”，因不同年份、不同的管理技術(shù)，這種凍害造成的損失率低的達(dá)10%、高的可達(dá)80%左右。因此，在西洋參枯萎休眠后，要進(jìn)行防寒覆蓋，確保安全越冬。防寒覆蓋物可因地制宜，用稻草、樹葉或防寒土，一般農(nóng)田栽培多把整個地塊全面覆草，厚度10—20厘米。防寒覆蓋分兩次完成，當(dāng)土表剛結(jié)凍時蓋防寒物7—10厘米，隔10—15天再全面覆蓋完畢。風(fēng)口處、陽坡、砂性大的地塊，要適當(dāng)早覆并夾防風(fēng)障。
2、維修參棚：每年積雪融化后，西洋參出苗前，是維修參棚的好時機(jī)。要把倒塌的、傾斜或不結(jié)實的棚架修好、修牢.
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