蘋果種植技術(shù)
蘋果種植技術(shù)
蘋果美白也是大家常見的水果，蘋果有好多種類，怎么樣才能把他種植成最好的，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蘋果種植技術(shù)，一起來看看。
蘋果種植技術(shù)
蘋果適于土層深厚、排水良好和富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度(PH值)以微酸性到中性為宜。 蘋果也是一種對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)的高產(chǎn)果樹。一般山岡薄地、河灘沙荒和輕度鹽堿地，經(jīng)過適當(dāng)改良后，都可進(jìn)行成片栽培，獲得較高的經(jīng)濟(jì)收入。最適于土層深厚、排水良好和富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度(PH值)以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時(shí)，根系生長(zhǎng)受阻。PH7.8以上時(shí)，易發(fā)生缺素失綠現(xiàn)象。對(duì)土壤的耐鹽力低于0.15%。
蘋果為薔薇科蘋果屬植物。生產(chǎn)上主要應(yīng)用的是1個(gè)種，即蘋果?，F(xiàn)在世界上栽培的蘋果品種，絕大部分屬于這個(gè)種或?yàn)樵摲N和其他種的雜種。該種有兩個(gè)變種，道生蘋果和樂園蘋果，常被用作矮化或半矮化砧。生產(chǎn)上用作砧木的種，尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等。 蘋果品種繁多，但作為經(jīng)濟(jì)栽培的數(shù)量不多。通過栽培實(shí)踐，世界各國(guó)都根據(jù)自己國(guó)內(nèi)的具體情況確定了一些適應(yīng)本國(guó)栽培的優(yōu)良品種，其中有些已成為世界上廣泛經(jīng)濟(jì)栽培的品種，如金冠、紅星、富士等。近些年，有些品種通過廣泛的芽變選種和雜交育種，已各自形成～個(gè)較為龐大的系群。除上述金冠系、元帥系(紅星是其中的芽變品種)和富士系外，還有旭系、紅玉系、史密斯系和國(guó)光系等。在這些系群中，尚可根據(jù)株型進(jìn)一步分為普通型和短枝型兩類。如新紅星、首紅、超紅等都是元帥系中的短枝型品種，金矮生、矮金冠等都是金冠系中的短枝型品種。其他各系也大多有各自的短枝型品種，如短枝富士、短枝國(guó)光等。一些品種還已有成優(yōu)良的著色系。
蘋果性喜冷涼干燥、日照充足的氣候條件。一般認(rèn)為，4～10月生長(zhǎng)期的平均氣溫12度～18度最適于蘋果的生長(zhǎng)。夏季溫度過高，平均氣溫>26度時(shí)，花芽分化不良，果實(shí)發(fā)育快，不耐貯藏。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度～20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。對(duì)照誰北地區(qū)氣候條件，尤其是中熟紅色品種在溫度方面離最適要求有一定的差距，往南至長(zhǎng)江流域，則這種差距加大。 世界蘋果主產(chǎn)區(qū)的年降水量約在500毫米～800毫米?；ㄑ糠只凸麑?shí)成熟期，要求空氣比較干燥，日照充足，則果面光潔，色澤濃艷，花芽飽滿。如雨量過多，日照不足，則易造成枝葉徒長(zhǎng)，花芽分化不良，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，病蟲害嚴(yán)重，果實(shí)質(zhì)量差?；幢钡貐^(qū)年降水量在800毫米左右，但分布不均，時(shí)有春旱、伏旱或秋旱發(fā)生，7～8月份多數(shù)年份雨量又過于集中，故灌排措施均需加強(qiáng)。 蘋果為喜光性樹種。光照充足，有利于正常生長(zhǎng)和結(jié)果，有利于提高果實(shí)的品質(zhì)。不同品種對(duì)光照的要求有所差異?；幢钡貐^(qū)年日照時(shí)數(shù)在2000小時(shí)以上，基本上能滿足蘋果生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
蘋果種植技巧
1，對(duì)壞境條件的要求
(一)溫度
蘋果喜冷涼干燥的氣候，是一種抗寒力較強(qiáng)的果樹。一般認(rèn)為，年平均溫度在7c-15℃的地區(qū)，都可以栽培蘋果。
1.花期前后的溫度
蘋果花期前后氣溫過低，易使花果受凍，據(jù)調(diào)查，現(xiàn)蕾期遇一2.8℃-40℃的低溫花芽受凍，開花期一1.7℃-2.2℃的低溫花器受凍;幼果期遇一1.1 C-2.2℃低溫也會(huì)造成凍害。因此，初花至幼果期常因晚霜造成大量減產(chǎn)。此外，花期溫度偏低或過高，會(huì)影響花粉發(fā)芽和傳粉昆蟲的活動(dòng)。如花粉發(fā)芽的適宜溫度為15℃-22℃,超過26℃發(fā)芽率降低。蜜蜂在14℃以下幾乎不活動(dòng).21℃左右最活躍，因此，花期溫度以15℃-25℃較為適宜。
2.花芽分化期的溫度
蘋果花芽分化期的適宜溫度20℃一27℃,溫度過高或過低都不利于花芽分化。溫度過高，光合作用降低，呼吸作用加強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗多，積累少;過低，不利于光合作用的進(jìn)行和花芽的形成。
3.果實(shí)發(fā)育期的溫度
果實(shí)發(fā)育主要在6一8月，這段時(shí)期的溫度對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)和品質(zhì)影響很大。一般認(rèn)為，果實(shí)發(fā)育期平均氣溫在18℃一24℃，絕對(duì)最高氣溫低于359C.晝夜溫差大于10℃的氣候條件.最適合蘋果果實(shí)的發(fā)育和著色。陜西渭北及陜北的許多地區(qū)，具備這種氣候條件.所以蘋果若色好、含搪盆高，味濃，硬度大.耐貯截。沮度偏高的地區(qū)，果實(shí)成熟早，著色差，含搪盤低.果肉松.味淡.不耐貯藏。蘋果葉片光合作用適宜沮度為24'C-25'C,超過35℃，光合作用幾乎停止.但呼吸作用隨溫度的升高而加快，沮度過高的情況下，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)制造少，而消耗量大.積索少，不利于果實(shí)發(fā)育。如果白天溫度適宜.則光合作用旺盛，夜間握度較低.呼吸作用減弱，曹養(yǎng)積爪增加.對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)與提高品質(zhì)有利，但沮度過低也不利于果實(shí)生長(zhǎng)和品質(zhì)提高.表現(xiàn)為果小、味酸、色澤差、不耐貯蔽。有效積沮不夠的地區(qū)，晚熟品種將難以成熟。
4.休眠期滋度
冬季適當(dāng)?shù)牡途谑翘O果樹完成休眠的基本條件.但沮度過低.容易造成凍害一般品種只忍耐一25℃低溫-30℃產(chǎn)生嚴(yán)重凍害一35℃能將樹凍死。冬季沮度偏高的情況下對(duì)休眠不利，據(jù)國(guó)外研究，蘋果通過休眠需7℃以下低沮850 -1600h.否則休眠不能順利通過，表現(xiàn)春季發(fā)芽遲.易落奮，不開花等不良現(xiàn)象。
(二)水分
蘋果對(duì)空氣沮度的要求較低，尤其在花芽分化期和果實(shí)成熟期，空氣干澡.光照良好，有利于花芽分化和提高果實(shí)的品質(zhì)。但土坡缺水會(huì)對(duì)地上部造成嚴(yán)重危害。一般年降雨盆低于500mm的地方，需有傲溉條件才能保證蘋果正常生長(zhǎng)和結(jié)果。
一年中不同季節(jié)蘋果樹對(duì)水分的要求有所不同。3-5月，是蘋果根系生長(zhǎng)、萌芽開花和新梢旺盛生長(zhǎng)期.需要的水分較多，這時(shí)如果上壤干早.則新梢生長(zhǎng)不良.坐果率降低，果
實(shí)發(fā)育也受到形響。因而除做好冬存蓄水保墑外，有條件的地方在這一時(shí)期應(yīng)及時(shí)灌水。5一6月.正是花芽分化開始的時(shí)期.這一時(shí)期雨水過多，春梢生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，不利于花芽分化。雨址適當(dāng)或稍早.有利于花芽形成。
后期要求雨且適中.過于干早不利干果實(shí)發(fā)育。雨水過多.光照不足.果實(shí)著色差.含據(jù)盤低，品質(zhì)下降.不耐貯截。接近果實(shí)成熟期，陰雨過多或久早忽降大雨，容易造成富士、國(guó)光等品種嚴(yán)重裂果。這種悄況在Al盆過多地區(qū)比較常見.應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亟邓攸c(diǎn)選擇適宜品種。
(三)光照
蘋果為喜光樹種，要求日照充足。據(jù)研究報(bào)道.時(shí)數(shù)在1500h以上。陜西渭北及陜北緣區(qū)，年日照時(shí)數(shù)一般在2200-2500h，不但光照充足.且光質(zhì)較好(縈外光強(qiáng)).因此，栽培蘋果結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、耐貯藏。
日照不足常引起枝葉徒長(zhǎng)，軟弱.病蟲害多，花芽分化少或不分化，營(yíng)養(yǎng)積用少.開花坐果率低，果實(shí)成熟遲，含糖皿低.著色差。
(四)地勢(shì)和土壤
蘋果在平地、山地、坡地、沙灘地均能生長(zhǎng)良好，而以山地、坡地最好。以背風(fēng)向陽(yáng)，坡度緩和.海拔高度在1000-1200m.最高不超過1400m.坡度以5。-15。的緩坡最好.15°-25°度 做好水土保持亦可.30℃以上不宜建閱;坡向以南坡最好，東西坡次之。
蘋果對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng).鉆土、沙土只要逐步加以改良.選擇適宜砧木，都能正常生長(zhǎng)，一般以土層深厚，質(zhì)地疏松.通氣良好.富含有機(jī)質(zhì)，地下水位在Im以下，pH鎮(zhèn)5.7一8.的土坡為好。
土肥水管理
土坡、肥料、水分的管理.是奪取蘋果豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)
一、土壤管理
《一》深翻改土蘋果種植技術(shù)
蘋果為深根性樹種.根系龐大，應(yīng)不斷做好深翻改土工作。果園深翻可使土壤疏松.土層深厚;能改善土坡通氣和透水性能，必須認(rèn)真做好。;能調(diào)節(jié)土沮.促進(jìn)徽生物活動(dòng).從而達(dá)到改良土坡結(jié)構(gòu)和理化性狀，為蘋果根系創(chuàng)造良好生長(zhǎng)條件。對(duì)土層厚度不足50cm以下為巖石或硬土的舟薄山地或30 - 40cm以下為不透水的鉆土層的沙地，以及泥、沙交互成層的河灘地，深翻改土效果更為明顯。
蘋果深翻最好在秋季果實(shí)采收前后結(jié)合基肥施用同時(shí)進(jìn)行，這時(shí)土坡溫度高，根系生長(zhǎng)仍較快，傷根易愈合，也有利土壤水分的保持。如秋季勞力較緊，也可在早春土壤解凍后及早進(jìn)行，此時(shí)地上部分仍處于休眠狀態(tài)，根系剛開始活動(dòng)，傷根易愈合。
深翻深度及方法可根據(jù)土坡質(zhì)地、根系分布等情況而定。蘋果幼樹多用擴(kuò)穴深翻，成年樹一般采用隔行深翻，山地果園用半環(huán)狀深翻，梯田果園可用隔株深翻.密植園可結(jié)合基肥進(jìn)行全園深翻。深翻深度為60-80cm.
(二)果園耕作
1.深耕
蘋果除3-4年進(jìn)行1次深翻外，每年均應(yīng)深耕1次，秋季落葉后在果樹株行間進(jìn)行耕犁，深度一般20cm左右;山地果園無法耕犁，可以人工刨園。耕后不必耙籍，保持地面粗糙，有利攔蓄雨雪.消滅越冬害蟲和多年生雜草。也可在春季土壤解凍后進(jìn)行。
2中耕除草
中耕除草從春季開始至果實(shí)采收前結(jié)束，每年3-5次，深度一般10cm左右，以減少雜草對(duì)土壤水分、養(yǎng)分的消耗，切斷土壤毛細(xì)管，防止土壤水分蒸發(fā)。灌溉后、雨后更應(yīng)及時(shí)中耕松土以利保墑。無灌溉條件的果園，在樹盤下用雜草、綠肥、枯稈等極蓋，厚6-10cm，也有保墑、降溫、抑制雜草的作用。近年各地使用除草劑，可清除雜草，降低成本，能起到中耕除草的作用。
此外，合理間作，種植綠肥.以做到“以園養(yǎng)園”、“以短養(yǎng)長(zhǎng)”均屬蘋果園土壤管理的必要措施。
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