香菜9-10月為最佳種植期，春播也行(南方全年可種植)夏天高溫時(shí)播種，需要浸種后在20~25度條件催芽，不然很難出苗。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的香菜種植的技術(shù)，一起來(lái)看看。

　　香菜種植的技術(shù)

　　1.品種選擇 選擇耐熱、抽薹晚、生長(zhǎng)速度快的品種.

　　2.整地施肥 選擇土壤比較肥沃，保水、保肥性能好，旱能澆、澇能排，通透性良好，5年以上沒(méi)種過(guò)香菜的地塊，切不可重茬。每667平方米(1畝)施腐熟農(nóng)家肥4000公斤、餅肥100公斤。前茬作物殘?bào)w要清除，以減少病蟲害發(fā)生。深耕細(xì)耙，做畦，畦以寬1～1.5米、長(zhǎng)8～10米為宜。

　　3.浸種催芽 夏季種植香菜播種期要求不嚴(yán)，一般5～6月份播種，播后40～50天收獲。播前要浸種催芽，這樣能保證出苗齊、出苗快。催芽方法：先用清水浸種24～30小時(shí)，撈出后攤在潮濕無(wú)污染的麻袋上，厚度2～3厘米，上蓋潮濕麻袋。溫度在20～25℃時(shí)，每天攪動(dòng)1～2次，保持種子有一定的水分，經(jīng)過(guò)3～4天即可出芽播種。

　　4.撒播保苗 夏季種香菜以撒播為好。撒播出苗后，苗能遮蓋畦面，使水分蒸發(fā)減少，地表間溫度降低。撒播方法是“先播兩畦留一畦”。將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側(cè)的留畦面上，然后灌足水，待水滲完后均勻播種，播后蓋土2厘米，然后再播留下的空畦，方法與先播相同。每667平方米用種量2公斤左右。全部播完后進(jìn)行一次鎮(zhèn)壓保墑。若天氣干旱、土壤濕度小，會(huì)影響出苗，可小水澆灌一次。

　　5.田間管理 苗高4～5厘米時(shí)進(jìn)行疏苗、除草，保證苗距在2～4厘米。間苗后結(jié)合灌水追一次薄糞水。苗高7～8厘米時(shí)追第一次肥，這時(shí)施肥量要大，每667平方米追施硫酸銨20～30公斤。保持土壤土質(zhì)濕潤(rùn)，每隔4～5天澆一次水，并采取遮陽(yáng)降溫。夏季香菜可結(jié)合疏苗，分批收獲。

　　香菜的種植技巧

　　1.土壤條件：對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但有機(jī)質(zhì)含量高的壤土更有利于香菜生長(zhǎng)。

　　2.種子處理：由于種子外殼堅(jiān)硬，常規(guī)方法播種出苗緩慢，播種前可將種子攤放在平整的地面上，用不太堅(jiān)硬的器物均勻用力搓開，使其外殼破裂，然后可直接播種(也可進(jìn)行浸種催芽)，一般播后約8-13天出苗。

　　3.品種選擇：有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，產(chǎn)量較高;小葉品種植株矮，葉片小，香味濃，較耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量稍低。栽培小葉品種較多。

　　4.整地：畝施農(nóng)家肥2000-3000斤，磷酸二銨10公斤，硫酸鉀10公斤，深翻，把地整平。采用條播或撒播，條播、撒播均蓋土2-3厘米，每畝用種3-4斤。播后用腳踩一遍，或用平整工具鎮(zhèn)壓，然后澆水，保持土壤濕潤(rùn)，以利出苗。同時(shí)還應(yīng)注意由于香菜出土前的土壤板結(jié)，幼苗頂不出土的現(xiàn)象發(fā)生，于播后及時(shí)查苗，如發(fā)現(xiàn)幼苗出土?xí)r有土壤板結(jié)現(xiàn)象時(shí)，要抓緊時(shí)間噴水松土，以助幼芽出土，使之正常生長(zhǎng)。

　　5.種植時(shí)間：春夏秋均可種植，秋季較適宜適宜播種期是8月中旬以后，生產(chǎn)的品質(zhì)較好。

　　6.田間管理：為了給香菜創(chuàng)造適合的生長(zhǎng)條件，達(dá)到溫、濕度適宜的條件，要進(jìn)行多次細(xì)致地中耕、松土、除草。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3厘米左右時(shí)進(jìn)行間苗、定苗。一般整個(gè)生長(zhǎng)期中耕、松土、除草2-3次。第一次多在幼苗頂土?xí)r，用輕型手扒鋤或小耙子進(jìn)行輕度破土皮松土，消除板結(jié)層。同時(shí)拔除出土的雜草，以利幼苗出土生長(zhǎng)。第二次于苗高2-3厘米時(shí)進(jìn)行，而條播的可用小平鋤適當(dāng)深松土，結(jié)合拔除雜草。第三次是在苗高5-7厘米時(shí)進(jìn)行。這樣及早中耕、松土、除草，可促進(jìn)幼苗旺盛生長(zhǎng)。待葉部封嚴(yán)地面后，不管條播或撒播，均不再中耕松土，但要注意拔除雜草。

　　7.香菜不耐旱，須每隔5-7天輕澆一次水，基本在全株生育期，要澆水5-7次，以保持土壤經(jīng)常濕潤(rùn)。生育中期每畝追尿素10公斤左右，以保證生長(zhǎng)良好。

　　8.收獲：香菜在高溫時(shí)播后約30-40天，而低溫時(shí)播種后40-60天便可收獲?？砷g拔收獲，也可以一次收獲 。

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