陽(yáng)臺(tái)韭菜的種植方法
陽(yáng)臺(tái)韭菜的種植方法
種韭菜不僅可以觀葉，割掉一茬還可以繼續(xù)長(zhǎng)，相對(duì)于在陽(yáng)臺(tái)種其他蔬菜，韭菜更省事。那么陽(yáng)臺(tái)韭菜如何種植呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的陽(yáng)臺(tái)韭菜的種植方法，希望對(duì)您有用。
陽(yáng)臺(tái)韭菜的種植方法
一、韭菜播種
一般來(lái)說(shuō)種韭菜可以用老根和播種兩種方法，但是現(xiàn)在城里不容易找到老根，所以播種是最佳的選擇了，韭菜一般在陰歷3月初播種，到八月節(jié)前移栽。移栽的時(shí)候要稀一點(diǎn)，五六棵一叢。種韭菜基肥要足，土要松要細(xì)。韭菜是多年生菜蔬，熬頭年的熬頭茬稱為胎韭，長(zhǎng)的細(xì)如針可以看做植物雅賞，并且偶爾也能夠吃到細(xì)如針的韭菜，非常香。
二、韭菜種植
播種后的韭菜在一年后就可以移栽到花盆里了，每叢3到5棵，要有絕對(duì)是的距離距離，然后覆上大約5mm的土層，然后澆上水就能夠了，熬頭次澆水絕對(duì)是要澆透，接下來(lái)的幾天可以視土壤的干燥程度澆水，土壤連結(jié)稍微濕潤(rùn)就能夠了(水不能太多，不然容易爛根)。
三、給韭菜施肥
韭菜是非常喜肥的蔬菜，當(dāng)長(zhǎng)到15厘米的時(shí)候，可適當(dāng)施一些有機(jī)的肥料。韭菜最喜歡的肥料是雞鴨糞、人畜糞、草灰?？墒沁@些在大都市中都是可貴一見(jiàn)。在這里我介紹最簡(jiǎn)單的方法一、將自己家里的花生殼，廢紙、樹(shù)枝在1個(gè)廢的鐵盆里燃燒現(xiàn)象(小孩要在家長(zhǎng)的伴隨下完成可別打造出火警來(lái)哦)，就能夠打造出草石灰還可以變廢為寶，當(dāng)然也可以直接購(gòu)買(mǎi)成品的草木灰。至于其他肥，比如小便之類(lèi)的，菜友可以自行考慮，哈哈。
三、韭菜的收割
韭菜一般十五天割一次，一年可以割20次左右。割韭菜要在清晨或薄暮時(shí)進(jìn)行，要用快刀平泥割。韭菜比較耐旱，要是天氣過(guò)于干旱時(shí)要在清晨澆水。韭菜分岔力強(qiáng)，新栽的韭菜二、三年時(shí)間每叢就能發(fā)到三四十棵。發(fā)現(xiàn)密渡過(guò)高要實(shí)時(shí)分棵移栽。
陽(yáng)臺(tái)韭菜栽培和管理的方法
1 栽培設(shè)施
陽(yáng)臺(tái)韭菜栽培，可選擇盆栽、槽培、箱培等。盆栽可選用口徑20～40 cm的塑料盆、陶瓷盆;栽培槽一般選用長(zhǎng)60～80 cm、寬18～22 cm、高10～15 cm的塑料槽、樹(shù)脂槽;栽培箱一般選用長(zhǎng)40～50 cm、寬30～40 cm、高30～40 cm的泡沫箱、塑料箱、樹(shù)脂箱等。多次使用的盆、栽培槽、栽培箱，使用前要用高錳酸鉀溶液1 500倍液浸泡15 min(分)進(jìn)行消毒，清水洗凈后備用。為充分利用陽(yáng)臺(tái)空間，擴(kuò)大栽培面積，可根據(jù)陽(yáng)臺(tái)空間的大小制作栽培架。栽培架可制作成報(bào)架式、臺(tái)階式、多層可旋轉(zhuǎn)式等多種形式，也可充分利用陽(yáng)臺(tái)的內(nèi)護(hù)欄制作相應(yīng)的栽培架。栽培架多用木板木條、 塑料管、 鋼筋制成。為方便管理，栽培架一般寬0.8～1.0 m、高度不超過(guò)1.6 m。
2 栽培基質(zhì)
為保證陽(yáng)臺(tái)蔬菜生長(zhǎng)良好，不污染室內(nèi)環(huán)境，陽(yáng)臺(tái)菜園一般不選用大田土或園田土，而選用有機(jī)基質(zhì)和無(wú)機(jī)基質(zhì)。有機(jī)基質(zhì)選用草炭、蛭石、珍珠巖，按體積2∶1∶1的比例混合而成;無(wú)機(jī)基質(zhì)則選用河沙?；|(zhì)使用前要經(jīng)過(guò)消毒，以避免韭菜病蟲(chóng)害的發(fā)生。一般采用物理消毒的方法，如太陽(yáng)能消毒，即將基質(zhì)裝入透明的長(zhǎng)方形塑料袋內(nèi)，于夏季在太陽(yáng)光下暴曬10～15 d(天)，暴曬過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)塑料袋。太陽(yáng)能消毒的基質(zhì)，數(shù)量可適當(dāng)多些以備用。有條件的地方也可進(jìn)行蒸汽消毒。
3 陽(yáng)臺(tái)韭菜栽培技術(shù)
3.1 品種選擇 陽(yáng)臺(tái)栽培的韭菜，宜選擇品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗病蟲(chóng)性強(qiáng)的品種。多年實(shí)踐表明，陽(yáng)臺(tái)韭菜栽培，以791、紅根韭菜、馬藺韭等品種為好。選用的種子必須是當(dāng)年生產(chǎn)的新種子，純度98%以上，凈度98%以上，發(fā)芽率95%以上，含水量12%以下。
3.2 播種育苗 韭菜在育苗播種前，要進(jìn)行種子處理。具體方法是：將種子放入55～60 ℃溫水中浸泡10～15 min(分)。浸泡過(guò)程中不斷進(jìn)行攪動(dòng)，并且保持水溫。然后將浸泡過(guò)的種子再用清水洗一遍，撈出陰干后待播。選用50孔育苗穴盤(pán)，內(nèi)裝已消毒的有機(jī)基質(zhì)，每穴播種5～6粒，上覆0.5～1.0 cm厚的基質(zhì)，澆透水，保持15～25 ℃的溫度，5～7 d(天)即可出苗。出苗后，仍保持15～25 ℃的溫度和見(jiàn)濕見(jiàn)干的水分管理，經(jīng)70～80 d(天)即可培育成壯苗。韭菜從播種到生長(zhǎng)成為商品菜，大約需要10個(gè)月的時(shí)間。有條件的地方，可以直接從農(nóng)家菜園里挖取二、三年生的韭菜母根，剪去上部葉片和剪短下部根系(保留1.5～2.0 cm根系)，洗凈根部土壤，放入高錳酸鉀1 500倍液中浸泡15 min(分)進(jìn)行根系消毒，再用清水沖洗后直接定植。
3.3 定植和養(yǎng)茬 將栽培用的盆、槽、箱裝入基質(zhì)，不要裝滿，盆栽和槽培的上部留3～4 cm的空間，箱培的留5～8 cm的空間，然后將育苗盤(pán)內(nèi)的韭菜苗進(jìn)行簇栽，即將每穴中5～6株韭菜苗一簇一簇地定植在栽培盆、槽、箱內(nèi)。要合理密植，每簇間距4 cm左右，四周邊行還可以適當(dāng)增大密度。然后澆定植水，經(jīng)7～10 d(天)即可緩苗。緩苗后的韭菜，長(zhǎng)勢(shì)又細(xì)又弱，沒(méi)有商品價(jià)值，因此不要收獲，而要進(jìn)行“養(yǎng)茬”，即繼續(xù)進(jìn)行水、肥、光的正常管理，培育壯根壯苗。待幼苗長(zhǎng)到高30 cm左右、出現(xiàn)一些黃萎葉片時(shí)割收。這樣經(jīng)2～3個(gè)周期的“養(yǎng)茬”，韭菜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，可進(jìn)行正常的割收、食用。
3.4 肥水管理 家庭陽(yáng)臺(tái)韭菜栽培，整個(gè)生育期間，不施任何化肥和農(nóng)藥。追肥以經(jīng)過(guò)室外發(fā)酵的廚余垃圾肥料為主，如淘米水、剩牛奶、剩豆?jié){、剩啤酒等，追肥不宜過(guò)多過(guò)勤，一般10～15 d(天)追施1次，每次適量(每立方米追施剩牛奶、剩豆?jié){、剩啤酒標(biāo)準(zhǔn)200 mL紙杯4杯左右;若用淘米水可適當(dāng)多些，可達(dá)8～10標(biāo)準(zhǔn)紙杯)，且要結(jié)合澆水進(jìn)行。也可追施精量有機(jī)肥，為避免有機(jī)肥的氣味污染室內(nèi)環(huán)境，避免病蟲(chóng)害的傳播為害，必須選用經(jīng)室外發(fā)酵并已發(fā)酵好的、經(jīng)高溫處理的有機(jī)肥。有機(jī)肥一般配合澆水1個(gè)月追施1次。
陽(yáng)臺(tái)韭菜的澆水，由于季節(jié)的不同、陽(yáng)臺(tái)位置的不同，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)?？偨Y(jié)家庭陽(yáng)臺(tái)種菜養(yǎng)花的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)澆水過(guò)多過(guò)勤，造成蔬菜徒長(zhǎng)、爛根爛葉、發(fā)生病害。因此，其澆水的原則是保持栽培基質(zhì)的見(jiàn)濕見(jiàn)干、小水勤澆，切不可澆水太多。采用無(wú)機(jī)基質(zhì)(河沙)栽培的陽(yáng)臺(tái)韭菜，定期澆灌營(yíng)養(yǎng)液即可。
3.5 病蟲(chóng)害防治 家庭陽(yáng)臺(tái)韭菜，由于栽培基質(zhì)和種子已經(jīng)消毒，避免了土傳病蟲(chóng)害;由于是在陽(yáng)臺(tái)栽培，又避免了雨水傳播病蟲(chóng)害;且絕大多數(shù)樓房都有紗窗，相當(dāng)于防蟲(chóng)網(wǎng)，又避免了昆蟲(chóng)傳播病蟲(chóng)害。因此陽(yáng)臺(tái)韭菜幾乎無(wú)病蟲(chóng)害。但為了預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生，可以采取一些積極措施，如在陽(yáng)臺(tái)高1 m的地方懸掛一塊防蟲(chóng)黃板，并隔2個(gè)月左右更換1次;或者每隔20 d(天)左右噴、澆小紅辣椒水〔用最辣的小紅辣椒1 g加水200 g煮沸10 min(分)，過(guò)濾后備用〕。實(shí)踐證明，這種防治方法效果良好。
3.6 其他管護(hù)措施
?、?溫度管理。陽(yáng)臺(tái)韭菜栽培，初春、秋末、冬季可隨室內(nèi)溫度;春末、夏季、初秋要打開(kāi)窗戶進(jìn)行通風(fēng)，以保證陽(yáng)臺(tái)最高溫度不超過(guò)32 ℃。
?、?遮陽(yáng)。夏季中午陽(yáng)臺(tái)上方要進(jìn)行遮陽(yáng)，以避免陽(yáng)光灼傷葉片。
?、?休眠。北京地區(qū)11月中下旬，當(dāng)最低氣溫低于0 ℃時(shí)，將栽培韭菜的盆、槽、箱澆足水后搬到外陽(yáng)臺(tái)進(jìn)行低溫休眠，時(shí)間1個(gè)月左右，12月中下旬搬回內(nèi)陽(yáng)臺(tái)進(jìn)行澆水追肥，可在春節(jié)前后采收第1茬新鮮韭菜。
3.7 合理采收 陽(yáng)臺(tái)韭菜理論上一年可收獲8～10茬，但在實(shí)際栽培中最多只能收獲5茬。若收獲茬次太多，韭菜苗又細(xì)又弱，會(huì)嚴(yán)重影響質(zhì)量和產(chǎn)量，并減少生長(zhǎng)年限。收獲時(shí)期最好安排在新年后到春末，此時(shí)韭菜新鮮、味濃、口感好。俗語(yǔ)說(shuō)：“五方六月(指農(nóng)歷)臭韭菜”，說(shuō)明夏季韭菜價(jià)值很低。其余時(shí)間，正常管理，不予割收，用于韭菜的“養(yǎng)茬”。陽(yáng)臺(tái)韭菜，如管理得當(dāng)，可連續(xù)割收7～8 a(年)。
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