陽(yáng)臺(tái)芽苗菜種植技術(shù)
芽苗菜口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有保健作用，芽苗菜陽(yáng)臺(tái)種植其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的陽(yáng)臺(tái)芽苗菜種植技術(shù)，希望對(duì)您有用。
陽(yáng)臺(tái)芽苗菜種植技術(shù)
一、選種
浸種種子的質(zhì)量與芽苗菜生長(zhǎng)的整齊度、商品率以及產(chǎn)量密切相關(guān)，用于芽苗菜生產(chǎn)的種子一般要求純度、凈度好，發(fā)芽率高，籽粒飽滿。在播種前要進(jìn)行種子清洗，剔除蟲蛀、破殘、畸形、腐爛、癟粒、特小粒和已發(fā)芽的種子。為促進(jìn)種子發(fā)芽，有些種子清洗后還需要進(jìn)行浸種。一般先用20-30℃的潔凈清水將種子淘洗2-3遍，品種不同，浸泡的時(shí)間也不同。一般豌豆、香椿浸24小時(shí)，蘿卜浸6-8小時(shí)。浸種結(jié)束后將種子再淘洗2-3遍，瀝去多余水分。
二、清洗
播種播種前先將塑料苗盤用石灰水或漂白粉消毒，再用清水沖凈，然后在盤底鋪一層紙，豌豆、蘿卜和綠豆等種子即可播種。此外，在鋪好的紙張上再鋪一層1.5厘米厚的珍珠巖。珍珠巖須提前加水、攪拌后擠去多余水分。所有種子播種時(shí)要求撒種均勻，以使芽苗生長(zhǎng)整齊。播種量根據(jù)品種而定。
三、催芽
播種完畢后，將苗盤疊摞在一起，放在平整的地面進(jìn)行疊盤催芽。催芽時(shí)苗盤疊摞和擺放高度不得超過(guò)100厘米，每摞之間要間隔2-3厘米，以利通氣。催芽室內(nèi)溫度保持20-25℃。香椿要求較嚴(yán)格，一般須保持在20-22℃，以提高發(fā)芽率。為保持適宜的空氣濕度，一般盤上面要覆蓋濕麻布袋片、黑色農(nóng)膜或雙層遮陽(yáng)網(wǎng)。疊盤催芽期間每天噴水一次，水量不要過(guò)大，以免爛芽。在噴水的同時(shí)應(yīng)進(jìn)行一次上下左右苗盤位置的調(diào)換，使苗盤所處栽培環(huán)境盡量均勻，促進(jìn)芽苗整齊生長(zhǎng)。在正常條件下，4天左右即可結(jié)束催芽。
四、栽培管理
1、光照管理為使芽苗菜從疊盤催芽的黑暗、高濕環(huán)境安全過(guò)渡到栽培環(huán)境，在移到栽培室前應(yīng)放置在空氣相對(duì)濕度較穩(wěn)定的弱光區(qū)域過(guò)渡一天，以避免發(fā)生“芽干”等危害。生產(chǎn)綠化型產(chǎn)品時(shí)，在芽苗上市前2-3天，苗盤應(yīng)置放在光照較強(qiáng)的區(qū)域，以使芽苗更好的變綠，但在進(jìn)入6-8月以后，尤其是采用日光溫室等設(shè)施作為生產(chǎn)場(chǎng)地的，為避免過(guò)強(qiáng)的光照，必須在溫室外覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以使光照適度。
2、溫度管理芽苗菜出盤后所要求的溫度應(yīng)根據(jù)不同種類、不同生長(zhǎng)期分別進(jìn)行管理。如果同一生產(chǎn)場(chǎng)地同時(shí)種幾種芽苗菜的話，室內(nèi)溫度夜晚應(yīng)不低于16℃，白天不高于25℃。
3、通風(fēng)管理通風(fēng)是調(diào)節(jié)栽培室溫度和濕度的重要措施之一。通風(fēng)可保持栽培室空氣清新和降低空氣相對(duì)濕度，利于減少種芽霉?fàn)€和避免空氣二氧化碳的缺失。因此，在室內(nèi)溫度能得到保證的情況下，每天應(yīng)通風(fēng)換氣1-2次，即使在室內(nèi)溫度較低時(shí)，也要進(jìn)行短時(shí)間通風(fēng)。
陽(yáng)臺(tái)種植芽苗菜的注意事項(xiàng)
1.適合家庭生產(chǎn)的芽菜種類 適合家庭生產(chǎn)的芽菜主要是種芽菜，如蘿卜芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽以及各種豆芽等。
2.對(duì)種子的要求 一是種子純度必須達(dá)到98%;二是種子飽滿度要好，必須是充分成熟的新種子;三是種子的發(fā)芽率要達(dá)到95%。
3.生產(chǎn)用具 栽培容器可選用塑料育苗盤，也可用塑料筐或花盆，還可用一次性泡膜飯盒。不論選用什么容器，最好底部有漏水的孔眼，以免盤內(nèi)積水泡爛種芽。
4.種子的處理和播種
(1)種子處理。浸種可用30℃左右的溫水，也可用55℃左右的溫水。當(dāng)種子吸足水后，撈出，沖洗干凈。
(2) 播種。播種前將栽培容器清洗干凈后再使用。播種前先在栽培容器底部鋪上四層衛(wèi)生紙作栽培基質(zhì)，并將衛(wèi)生紙用水噴濕(濕透)，然后在其上撒播種子。一定要撒播均勻，使種子形成均勻的一層，不要有堆積現(xiàn)象。播后用噴壺淋一遍水，并覆蓋一層塑料薄膜保濕。
5.生長(zhǎng)期的管理
(1) 水分管理。整個(gè)生長(zhǎng)期都要保持芽體濕潤(rùn)。播種后至芽體直立生長(zhǎng)前，每天淋水2～3次，芽體直立生長(zhǎng)后至收獲前，要增加淋水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以使芽體全部淋濕同時(shí)基質(zhì)也濕透為度，但不能使栽培容器底部有積水。
(2) 溫度管理。夏季要加強(qiáng)通風(fēng)，噴水降溫，遮陽(yáng);冬季要加強(qiáng)室內(nèi)保溫。
(3) 光照調(diào)節(jié)。在生長(zhǎng)前期注意遮光，當(dāng)芽苗達(dá)一定高度、接近采收期時(shí)，在采收前1天增加光照，使芽苗綠化。
6.采收 采收時(shí)可將芽苗連同基質(zhì)(紙)一起拔起，再用剪刀把根部和基質(zhì)剪去。
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