玉米芯怎樣種植蘑菇
玉米芯怎樣種植蘑菇
用玉米芯種植蘑菇是一種能使蘑菇高產(chǎn)的種植方法，那么玉米芯怎樣種植蘑菇呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的玉米芯種植蘑菇的方法，希望對(duì)您有用。
玉米芯種植蘑菇的方法
一、培養(yǎng)料配制
1.配方 玉米芯屑80%,麥麩18%,石膏粉和白糖各1%,磷酸二氫鉀0.3%,水130%。
2.配制方法 按配方比例稱量,置拌料場地翻拌混勻,堆悶2小時(shí),翻拌后檢查含水量65%左右,即手抓配料緊握,指縫間有水珠形成但不下滴為度。然后建堆發(fā)酵,中途翻堆2-3次。
二、裝袋滅菌
1.裝料 把發(fā)酵好的培養(yǎng)料分別裝入袋筒內(nèi),每袋裝下料約1公斤,濕重2公斤左右。裝緊壓實(shí),袋筒口用線繩扎緊。
2.滅菌 將裝好的料袋放人太空滅菌包內(nèi)滅菌4-5小時(shí),或放入常壓土蒸鍋內(nèi)滅菌8-10小時(shí),冷卻至料袋手觸不燙時(shí)取出,置潔凈室內(nèi)。
三、打穴接種 料袋溫度降至30℃以下趁熱接種。接種后置于15-25℃潔凈室內(nèi)遮光發(fā)菌培養(yǎng)，7-17天翻袋1次。經(jīng)50-60天培養(yǎng)，菌絲可長滿全袋。
四、出菇管理 菌絲滿袋后，加強(qiáng)通風(fēng)，使苗床溫度控制在10-22℃，保持土表濕潤。經(jīng)8-10天培養(yǎng)，菌棒上的瘤狀物逐漸分化、伸展成香菇子實(shí)體。此時(shí)需增加噴水提高空氣相對(duì)濕度85%-95%。當(dāng)菇朵菌蓋伸展至5-10厘米、菌蓋邊緣未完全展開時(shí)即可采收。
玉米芯種植平菇的技術(shù)
1、選好品種。要選用適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、轉(zhuǎn)潮快的品種，菌齡以滿瓶后3-5天為宜，菌絲潔白粗壯、抗雜力強(qiáng)。
2、培養(yǎng)料堆制。培養(yǎng)料必須選用干燥、無霉變的玉米芯，將玉米芯粉碎成玉米粒般大小的顆粒狀。這樣的培養(yǎng)料粗細(xì)適宜，透氣性好，極有利于菌絲的生長。培養(yǎng)料配方：
?、庞衩仔?8%、麩皮20%、石膏粉、糖各1%、多菌靈0.1%，水分適量。
?、萍冇衩仔?0公斤，麩皮10公斤，石灰、石膏、磷肥各1%，多菌靈0.10%，水分65%。拌料時(shí)，先將石灰、磷肥、多菌靈溶于水中，然后充分?jǐn)嚢杈鶆?。最后加入其它輔料(注意玉米芯的含水量不能用手捏法測量，必須拌入足夠的水分，制種時(shí)可適當(dāng)少一些)。料堆做成龜背狀，高度宜低一點(diǎn)為好，長寬不限，建堆后覆膜發(fā)酵，當(dāng)料溫達(dá)到60℃時(shí)翻堆，共翻堆3次。待培養(yǎng)料表層出現(xiàn)白色放線菌，顏色變?yōu)楹稚珵橐耍琾H7.5-9。
3、裝袋接種。先將菌種掏出，放在干凈容器內(nèi)，將其掰成棗子大小的菌塊。發(fā)菌用50-55厘米×25厘米聚乙烯筒料，用針扎三排微孔，先裝好一端，放入菌種，用繩扎緊。然后再裝一層菌種一層料，共三層料四層種，裝滿后扎緊袋口，視溫度高低壘袋發(fā)菌，或堆成井形堆放，用種量一般10-15%。發(fā)菌期間，溫度20-25℃，最高不可超過35℃，空氣相對(duì)濕度50-65%，光線要求暗一些，發(fā)菌期間要注意翻袋和加強(qiáng)通風(fēng)管理，約經(jīng)15-20天，菌絲即可長滿袋進(jìn)入出菇管理。
4、出菇管理發(fā)好的菌袋經(jīng)一周左右即有珊瑚狀菇蕾出現(xiàn)，這時(shí)就可開袋進(jìn)行出菇管理。要撐握好開袋時(shí)間，過早料面易干燥，造成菇蕾死亡;過晚則影響菇的質(zhì)量。開袋后要增加光照。并加強(qiáng)通風(fēng)排氣，注意噴水不可將水噴在菇體上。約經(jīng)5-7天頭潮菇即可采摘上市。也可在菌筒出過一至二潮菇后，撕去塑料袋，用不銹鋼刀削去兩端老化菌絲及菇根進(jìn)行覆土栽培。一層菌棒一層土，一般壘6-7層高即可，最上面做成補(bǔ)水槽。有條件的用補(bǔ)水器更好，出菇后隔2天噴一次營養(yǎng)液，按常規(guī)管理，生物學(xué)轉(zhuǎn)化效率可高達(dá)100-150%
玉米芯袋栽平菇種植技術(shù)
1、栽培季節(jié)的選擇
目前的平菇栽培以自然季節(jié)為主市場量時(shí)多時(shí)少，以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)為例，早秋市場價(jià)4～5元/kg，秋冬季則0.8～1.2元/kg，雖然大部分群眾還不能全年產(chǎn)業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，但利用自然條件適當(dāng)提前和延后栽培還是可行的，無非是適當(dāng)貯藏一段時(shí)間原料。所以不能把栽培時(shí)間全集中在原料下來這段時(shí)間(當(dāng)?shù)匾杂衩仔緸橹饕?，栽培時(shí)間大部分集中在10月份)。實(shí)際通過加強(qiáng)管理，8月中旬即可栽培，可持續(xù)到11月底。
2、菌種的選擇
菌種質(zhì)量是確保高產(chǎn)高效的重要條件，要根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源和氣候條件選擇合適的菌種。
(1)菌種的外觀條 外觀無雜菌、蟲害、菌絲潔白、濃密、粗壯且菌齡適宜，購買菌種時(shí)可選發(fā)菌一半的菌種，這時(shí)即可看出菌種外觀又能自由掌握菌齡。
(2)茴種的內(nèi)在品質(zhì) 一個(gè)好的優(yōu)良品種必須具備出菇溫度范圍廣、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、菇形美觀、柄短蓋厚、色澤亮麗、風(fēng)味獨(dú)特、抗雜性強(qiáng)等特點(diǎn)。引種時(shí)必須嚴(yán)格考核，做出菇試驗(yàn)，且不可偏聽偏信?，F(xiàn)在媒體虛假廣告泛濫成災(zāi)，夸大其詞、無限吹噓，有的為了擴(kuò)大效應(yīng)，不惜高價(jià)動(dòng)用廣播電臺(tái)而更具欺騙性。
(3)因時(shí)因地選菌種 現(xiàn)在的廣溫型品種，宣傳的出菇溫度均在4～32℃之間，但各個(gè)品種的最適溫度差異很大，尤其是反季節(jié)栽培，自然溫度高，出菇期有時(shí)會(huì)出現(xiàn)30℃以上的高溫，所以要根據(jù)自己的栽培時(shí)間選擇菌種。根據(jù)我們試驗(yàn)：8月中旬到9月中旬選江都109、華豐1號(hào);9月下旬到10月中旬選駐9703，P50;10月下旬到11月下旬選黑平王、8801。
3、玉米芯的處理及培養(yǎng)基配方
(1)配方 玉米芯80%、麥數(shù)10%、尿素1%、過磷酸鈣2%～3%、石膏2%、石灰2%～3%g霉靈0.1%料水比1∶1.6～1.8。
(2)拌料方法 采取通氧發(fā)酵法，按50kg玉米芯加水85kg。先將石灰、石膏兌入水中混勻加入玉米芯，不能讓水流走。當(dāng)料充分濕潤后堆成1.2～1.5m、高1～1.2m。長自定，料堆四周每隔40cm用3～5cm木棒打孔，孔深至底。在料堆表面及周圍噴灑一遍氯氰菊脂，蓋上薄膜，膜四周撐起。待料溫升至62℃保持48h翻堆，邊翻邊加入麥麩，拌勻后再堆成原來的形狀，打孔、覆蓋。待料溫再次升到60℃時(shí)，維持36h，進(jìn)行第二次翻堆，調(diào)節(jié)水分，以后每天翻一次，第三次翻堆時(shí)加尿素及過鈣。直到培養(yǎng)料呈棕褐色，腐熟均勻、顏色一致、質(zhì)地松軟有彈性，伴有清香味，料內(nèi)有一定量的“白線菌”時(shí)，說明料已發(fā)酵成功。此時(shí)加入0.1%的克霉靈，再悶24h即可散堆降溫，待料溫降到30℃以下時(shí)裝袋接種。
4、裝袋接種
采用規(guī)格26～28cm×45～50cm×0.015cm，的塑料袋栽培，播三層種兩層料，用種量10%～15%，封口可采用折疊式，具體作法是：裝完料后袋口兩邊膜折向中間，邊與邊略有折疊，然后再上下折到一起用大頭針別上即可，這樣既省膜、省工又透氣。接種后擺放發(fā)菌，層數(shù)可視當(dāng)時(shí)氣溫高低決定，一般30℃以上擺單層;25～30℃擺兩層且“#”字?jǐn)[放;15～25℃兩到三層;10～15℃擺四層，發(fā)菌期間2～3d必須倒堆一次，防正燒菌。
裝袋與接種要嚴(yán)遵守操作規(guī)程：
裝袋前，要把料再充分拌一次。料的濕度以用手緊握料指縫間見水滲出但不往下滴為適中，培養(yǎng)料太干太濕均不利于菌絲生長。裝袋時(shí)，要做到邊裝袋、邊拌料，以免上部料干、下部料濕。
袋的粗細(xì)、長短要一致，便于堆垛發(fā)菌和出菇。
裝料時(shí)要輕裝輕壓，用力均勻，防正薄膜袋破損。要注意松緊合適，一般以手握有彈性，手壓有輕度凹陷，手托挺直為度。壓得緊，透氣不好，影響菌絲生長;壓得松，則菌絲生長散而無力，在翻垛時(shí)易斷裂損傷，影響出菇。
接種時(shí)選用菌絲潔白、粗壯、濃密、交織成塊的優(yōu)質(zhì)菌種;菌種不宜掰得太大或太碎，以杏核大小為宜。
5、堆垛發(fā)菌
菇棚(房)消毒后，把接過種的料袋搬運(yùn)到菇棚(房)內(nèi)，在畦床上堆垛發(fā)菌，堆垛的層次，要看氣溫高低而定。春秋季氣溫高時(shí)，堆放1～3層，料袋堆成井字形，交叉排放，便于散熱，垛與垛間留出60～70寬的人行道，便于操作和通風(fēng)換氣，還要留出一定的空地，以便翻堆倒垛。春季或冬季氣溫低時(shí)，畦床應(yīng)鋪上一層稻草或麥秸，以免下層溫度太低影響發(fā)菌，同時(shí)增高堆垛，堆放4～8層，上面再覆蓋塑料薄膜或草簾保溫，促進(jìn)菌絲生長。覆膜保溫時(shí)要注意定期揭膜通風(fēng)，防正因缺氧，抑制菌絲生長。
6、出菇管理
發(fā)菌階段，在溫度25℃左右、空氣相對(duì)濕度60%左右、暗光和通風(fēng)良好的條件下，一般25d左右，菌絲即可長滿袋。菌絲長滿袋，用手觸摸菌袋，硬挺結(jié)實(shí)有彈性，菌袋表面聚集有黃色小水珠，表明已達(dá)生理成熟?？砂徇M(jìn)出菇室催菇。將菌袋碼7～10個(gè)高，袋口解開，行距不少于60cm，每天向空間噴水3～4次，保持濕度85%，結(jié)合每次噴水通風(fēng)30～40分鐘，室內(nèi)光線不宜太暗，以免出現(xiàn)長柄畸形菇，隨著菇體的長大，應(yīng)適當(dāng)增大噴水量增加通風(fēng)次數(shù)，頭潮菇采收后清除袋口殘留菇根，清掃室內(nèi)，噴灑石灰上清液，室外噴0.5%敵敵畏溶液驅(qū)殺害蟲。再按常規(guī)管理7～10d可出第二潮菇。二潮菇采收后采用雙排墻式覆土栽培，在菌袋一端留1/5膜，以防菇體沾土。另一端的46膜脫掉，在菇房排成兩排，菌袋中間相隔壁10cm，露出料面的一端朝里，堆疊5～6層，中間填入細(xì)土，墻頂留一凹槽便于澆營養(yǎng)水，(營養(yǎng)水的配方：淘米水加1%糖、0.5%尿素、0.5%磷酸二氫鉀)這樣總轉(zhuǎn)化率可達(dá)300%～400%。出菇管理要點(diǎn)。
(1)拉大溫差刺激出菇：平菇是變溫結(jié)實(shí)，加大溫差刺激利于出菇。利用早晚氣溫低時(shí)加大通風(fēng)量，降低溫度，拉大晝夜溫差至6～10℃，以刺激出菇，低溫季節(jié)，白天注意增溫保溫，夜間加強(qiáng)通風(fēng)降溫;氣溫高20℃以上時(shí)，可采用加強(qiáng)通風(fēng)和進(jìn)行噴水降溫的方法，以拉大溫差，刺激出菇。
(2)加強(qiáng)濕度調(diào)節(jié)：出菇場地要經(jīng)常噴水，使空氣相對(duì)濕度保持在85%～90%，在料面出現(xiàn)菇蕾后，要特別注意噴水，向空間、地面噴霧增濕，切忌向菇蕾上直接噴水，只有當(dāng)菇蕾分化出菌蓋和菌柄時(shí)，方可少噴、細(xì)噴、勤噴霧狀水，補(bǔ)足需水量，以利于了實(shí)體生長。在采收1～2潮菇后，菌袋內(nèi)水分低于60%時(shí)，應(yīng)給予補(bǔ)水。
(3)加強(qiáng)通風(fēng)換氣：低溫季節(jié)，一天一次，每次30分鐘，一般在中午噴水后進(jìn)行;氣溫高時(shí)，一天2～3次，每次20～30分鐘，通風(fēng)換氣多在早晚進(jìn)行，切忌高濕不透氣。通風(fēng)換氣必須緩慢進(jìn)行，避免讓風(fēng)直接吹到菇體上，以免菇體失水，邊緣卷曲而外翻。
(4)增強(qiáng)光照：散射光可誘導(dǎo)早出菇、多出菇;黑暗則不出菇;光照不足出菇少，柄長、蓋小、色淡、畸形。一般以保持菇棚內(nèi)有“三分陽七分陰”的光照強(qiáng)度為宜。但不能有直射光，以免曬死菇體。
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