云南土豆種植面積(2)
云南土豆種植面積
種植土豆的要點
選擇好土豆種子。要求個大，肉質(zhì)豐滿，完好，沒有遭受過病蟲害的優(yōu)質(zhì)土豆種子。
將土豆種子每個切成2片，和上農(nóng)家肥。
在田間挖好坑。橫豎排均勻。深度有一手掌深。
將土豆連同農(nóng)家肥一起放進(jìn)坑里。用泥土蓋起來。
給每個坑澆水。
過段時間土豆長出嫩芽了， 要注意拔草，防干旱。
約3個月后，等到每棵土豆苗的大部分土豆長得肉質(zhì)豐滿時，就可以挖土豆了。
土豆種植前景
(一)生產(chǎn)繼續(xù)穩(wěn)定發(fā)展
隨著我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整進(jìn)程加快，預(yù)計“鐮刀彎”地區(qū)玉米等糧食作物轉(zhuǎn)產(chǎn)土豆現(xiàn)象將繼續(xù)增加;同時，鑒于我國土豆主產(chǎn)區(qū)與全國貧困縣分布區(qū)域高度重疊，在精準(zhǔn)扶貧力度持續(xù)增加及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的背景下，西北、西南等貧困適宜地區(qū)的土豆種植面積可能繼續(xù)增加。因此，在不出現(xiàn)大范圍、深程度疫病的情況下，全國土豆生產(chǎn)將繼續(xù)保持快速發(fā)展，預(yù)計2017年種植面積將達(dá)8696萬畝，總產(chǎn)量或?qū)⑦_(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的9682萬噸，同比分別增2.0%和5.2%。
(二)消費平穩(wěn)增長
歷史數(shù)據(jù)表明，食用消費占土豆消費總量的比重不足70%，但仍是我國土豆消費的最主要部分。從消費趨勢看，在人口總量基本穩(wěn)定、蔬菜供給總體均衡等情況下，土豆的居民日常消費將保持基本穩(wěn)定，而農(nóng)民外出務(wù)工等集團(tuán)消費隨著返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)和回鄉(xiāng)務(wù)工等的增加將繼續(xù)保持縮減態(tài)勢，雖然快餐食品、休閑食品等多種消費渠道可能會有所增加，但對整個消費拉動作用有限。受市場供給充足等影響，淀粉等加工行業(yè)原料不足等現(xiàn)象有望加快緩解，加上加工主食化戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，土豆加工消費量可能大幅提升，預(yù)計全年加工量有望恢復(fù)至823萬噸，同比增11.8%。
隨著我國原原種、一級和二級脫毒種薯普及率進(jìn)一步提高，種薯消費將繼續(xù)保持增加態(tài)勢。同時，受收獲機(jī)械化程度和生產(chǎn)水平不斷提高等影響，破損率和商品率持續(xù)提升，殘破小薯比例有所下降，飼用原料薯或?qū)⒂兴鶞p少。
(三)價格波動運行
從價格運行規(guī)律看，土豆市場價格高點都大都出現(xiàn)在每年的4-5月份，而突破歷史高點的年份分別出現(xiàn)在2010年、2013年和2016年的春季，基本呈現(xiàn)3年一突破的特點。預(yù)計2017年土豆價格波動仍將遵循常年波動規(guī)律，整體呈震蕩運行態(tài)勢。具體來看，可以分為兩個階段：第一階段為2017年1月-4月，這一階段市場主要以消化2016年庫存薯為主，節(jié)日效應(yīng)、春淡等因素將支撐土豆價格繼續(xù)維持較高水平;第二階段為5月-12月，隨著早熟土豆陸續(xù)上市，存儲商將在5月中下旬和6月初加速甩貨，價格可能快速回落，而后期秋季土豆將大量上市，市場供給將大幅增加，價格下行的壓力降繼續(xù)加大。因此，如果2017年沒有出現(xiàn)大面積、廣范圍、重影響等疫病和氣象災(zāi)害發(fā)生的情況下，預(yù)計下半年北方秋季土豆集中上市期后，價格存在大幅震蕩的可能。
(四)國際貿(mào)易良性發(fā)展
隨著我國與周邊國家特別是“一帶一路”沿線國家經(jīng)貿(mào)合作關(guān)系的不斷深化，預(yù)計土豆出口貿(mào)易將繼續(xù)穩(wěn)定增長，尤其是甘肅等品種繁育自然條件和技術(shù)條件較為突出的地區(qū)，種薯出口優(yōu)勢將進(jìn)一步顯現(xiàn)。同時，加工特性優(yōu)良的鮮冷凍土豆和薯條、薯片及其凍干產(chǎn)品出口將繼續(xù)保持增加態(tài)勢。在“雙反”政策保護(hù)下，土豆淀粉國內(nèi)市場逐步趨好，但未來兩年內(nèi)這一政策到期后對產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展帶來不確定影響;同時，土豆淀粉出口貿(mào)易可能會受到越南等東南亞國家木薯淀粉低價沖擊等影響而進(jìn)一步減少，同時優(yōu)質(zhì)淀粉進(jìn)口可能會繼續(xù)保持增長態(tài)勢?？傮w來看，我國土豆國際貿(mào)易仍將保持良好發(fā)展態(tài)勢，預(yù)計全年出口量將恢復(fù)至60萬噸水平，同比大幅增加20%左右。
土豆的生長條件
馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環(huán)境。
馬鈴薯對溫度的要求：塊莖生長的適溫是16℃~18℃，當(dāng)?shù)販馗哂?5℃時，塊莖停止生長;莖葉生長的適溫是15℃~25℃，超過39℃停止生長。
馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據(jù)說是華僑從東南亞一帶引進(jìn)的，在21世紀(jì)中國馬鈴薯種植面積居世界第二位。馬鈴薯產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，對環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，現(xiàn)已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量。
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