怎么在室內(nèi)種植蘑菇
室內(nèi)栽培蘑菇，要求一定的設(shè)施，如房屋、床架等。那怎么在室內(nèi)種植蘑菇呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的在室內(nèi)種植蘑菇的方法，希望對(duì)您有用。
在室內(nèi)種植蘑菇的方法
1.選地搭棚 稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來種植蘑菇。當(dāng)水稻在散籽后，排干稻田水，開始整地作廂有：2溝3廂式，中廂1.5米，邊廂1米，廂溝寬0.3米，深0.3米，長(zhǎng)度10~15米;3溝兩廂式，廂寬1.5米，溝寬0.3米。作廂時(shí)，將溝中的田地挖出，壘在廂邊上，形成土埂，用以擋住培養(yǎng)料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。
在廂面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁，拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，經(jīng)過頂梁后，兩邊拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭，用草簾遮光。棚外應(yīng)做好四周的排水溝。
2.培養(yǎng)料的發(fā)酵 培養(yǎng)料的配方與室內(nèi)種菇相同?？刹捎靡淮伟l(fā)酵法和二次發(fā)酵法。室外二次發(fā)酵法不用燃料加溫，而是利用初秋的自然高溫來達(dá)到二次發(fā)酵的效果，降低了生產(chǎn)成本。 方法是用磚、石做墊墩，高約20厘米。在熱墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一個(gè)床架，做成寬1.5米，長(zhǎng)不定的基座。把經(jīng)過前發(fā)酵的料堆，調(diào)水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉調(diào)pH值到7.8~8。然后將培養(yǎng)堆在基座上，預(yù)置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米，通氣孔作成丁字形，當(dāng)料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料內(nèi)空氣交換之通道。用0.5%敵敵畏或三氯殺螨醇噴霧料堆表面殺蟲。再在料堆四周用竹搭成一個(gè)簡(jiǎn)易的框架，離料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直貼到培養(yǎng)料上影響發(fā)酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜嚴(yán)密封閉中，充分利用白天的陽光增溫，加上料堆中積累的發(fā)酵熱，使料堆溫度迅速上升到62℃以上。 當(dāng)高溫結(jié)束后，每天降溫1~2℃，通風(fēng)3~4次，每次30分鐘。控溫在50℃左右，6~7天發(fā)酵結(jié)束，最后將溫度降到45℃以下時(shí)，就可把料搬進(jìn)人字棚。
3.鋪料與播種 在料進(jìn)棚前兩天，用0.5%的敵敵畏對(duì)栽培床進(jìn)行全部噴霧殺蟲，作好培養(yǎng)料進(jìn)棚的準(zhǔn)備。 培養(yǎng)料進(jìn)棚鋪在床面時(shí)，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水為宜，料pH值7~7.5，無氨味。鋪料厚度在13~17厘米，邊鋪邊拌，力度均勻。料鋪好后，應(yīng)用溫度計(jì)測(cè)定料溫，若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種，每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時(shí)，用菌種的2/3撒于培養(yǎng)料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再將余下1/3的種撒于料面，并用干凈木板輕輕壓實(shí)。
4.發(fā)菌及出菇管理 播種后的3天內(nèi)，緊閉人字棚，棚兩頭用草簾遮嚴(yán)，保溫保濕，以促使菌種萌發(fā)和吃料。3天后，晚上可以適當(dāng)掀開棚兩頭，通風(fēng)換氣。15天后，料內(nèi)菌絲基本長(zhǎng)滿，就可以覆土了。覆土采用濕土拌礱糠。分次將粗土、細(xì)土均勻覆蓋在料面上。當(dāng)菌絲長(zhǎng)上土縫時(shí)，開始噴一次重水，促使蘑菇迅速長(zhǎng)大，在整個(gè)了菇期間，對(duì)水分管理，采用輕噴勤噴，保持覆土濕度即可。
開春后，氣溫上升，注意增加噴水量，力爭(zhēng)多出春菇，4月份整個(gè)稻田種菇結(jié)束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有機(jī)肥料，可增加稻谷產(chǎn)量，減少了化肥的施用量。稻田種菇，是一項(xiàng)開發(fā)稻田資源，引導(dǎo)農(nóng)民致富的好途徑。
種植蘑菇的技巧
場(chǎng)地的選擇和控制。場(chǎng)址的選擇必須遠(yuǎn)離普通作物大田、化工廠、醫(yī)院、垃圾場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)等污染地帶，以及礦山、煤場(chǎng)、陶瓷等粉塵地帶，并在近2年內(nèi)沒有使用過農(nóng)藥。確定有機(jī)蘑菇的栽培地塊后，栽培品種、生產(chǎn)數(shù)量(產(chǎn)量)等均需嚴(yán)格控制，并在銷售時(shí)按照實(shí)際產(chǎn)量使用有機(jī)食品標(biāo)志。
原料的采購。首先是菌種，不得使用轉(zhuǎn)基因菌種。其次，原材料要求，一是使用經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的原料，如經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證后的小麥，其秸稈可用于有機(jī)蘑菇栽培，并需注明認(rèn)證號(hào);二是使用原生態(tài)原料，如原始森林中的樹木枝干加工后的木屑等。再次，材料輔料類，如塑料菌袋等應(yīng)使用符合有機(jī)食品要求的材料。
原料的采購。首先是菌種，不得使用轉(zhuǎn)基因菌種。其次，原材料要求，一是使用經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的原料，如經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證后的小麥，其秸稈可用于有機(jī)蘑菇栽培，并需注明認(rèn)證號(hào);二是使用原生態(tài)原料，如原始森林中的樹木枝干加工后的木屑等。再次，材料輔料類，如塑料菌袋等應(yīng)使用符合有機(jī)食品要求的材料。
發(fā)菌的管理與操作。發(fā)菌場(chǎng)所的處理，可采用漂白粉等進(jìn)行噴灑消毒，菌袋離開地面，層架式培養(yǎng)。培養(yǎng)室應(yīng)采取防蟲網(wǎng)、黑光燈等防治害蟲。其他操作可按常規(guī)進(jìn)行。
出菇管理與整理。出菇棚的消毒可參考發(fā)菌室，并可在地面撒施石灰粉;菇棚內(nèi)根據(jù)栽培品種及栽培模式等需要進(jìn)行整理，徹底清理衛(wèi)生并通風(fēng)后，使用5-15%石灰上清液噴灑墻面、地面，適當(dāng)通風(fēng);保濕用水應(yīng)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn);不得使用任何違禁藥物、激素等;采收時(shí)應(yīng)戴乳膠手套，事先將工具、容器等用酒精或石灰溶液進(jìn)行消毒處理，小批量采收時(shí)，應(yīng)將手用肥皂洗凈后方可進(jìn)行操作;采收后，集中于加工車間進(jìn)行整理，去掉菌柄基部攜帶的基料殘?jiān)M(jìn)行分級(jí)、裝箱;低溫庫內(nèi)徹底清理衛(wèi)生并通風(fēng)后，使用10%石灰水溶液噴灑墻面、地面，自然干燥后，可將產(chǎn)品進(jìn)行臨時(shí)儲(chǔ)存。
運(yùn)輸?shù)囊?。一般鮮菇運(yùn)輸可采用保溫車、周轉(zhuǎn)箱方式，車廂內(nèi)不得有油污、農(nóng)藥或其他化學(xué)品污染，不得與其他非有機(jī)食品共用一車。
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