種植胡蘿卜的技術(shù)
胡蘿卜播種最佳時(shí)間為小暑與大暑之間，但近年由于市場(chǎng)需求，也出現(xiàn)了春播胡蘿卜。那么怎么種植胡蘿卜呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植胡蘿卜的技術(shù)，希望對(duì)您有用。
種植胡蘿卜的技術(shù)
一、選擇品種
春播胡蘿卜，對(duì)品種的選擇十分嚴(yán)格，一定要選擇抽薹晚、耐熱性強(qiáng)、品種好、生長(zhǎng)期短的中早熟品種，如紅映二號(hào)、紅秀、7585、改良五寸等。
二、確定播種期
在山東壽光化龍鎮(zhèn)、青州何官鎮(zhèn)及其周邊地區(qū)的胡蘿卜種植區(qū)內(nèi)，該地區(qū)一般一年兩茬胡蘿卜即春茬(早春2月份播種夏天6月份收獲)和夏茬(7、8月播種，11月份收獲)。多數(shù)菜農(nóng)的種植時(shí)間一般選擇立春后，即每年2月上旬，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)都用小拱棚覆蓋來(lái)提高地溫。其實(shí)，據(jù)資料顯示，胡蘿卜發(fā)芽的最低溫度為7℃，在我省北部及北方大部分地區(qū)露地春胡蘿卜的播種期，一般在3月中下旬至4月上旬，若播種過(guò)早易發(fā)生先期抽薹，播種過(guò)晚則生長(zhǎng)后期易遭暴風(fēng)雨造成漚根。
三、選擇地塊、整地
胡蘿卜喜土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得當(dāng)也可以獲得較高的產(chǎn)量。春胡蘿卜栽培必須選擇地勢(shì)高、易澆易排的地塊。對(duì)粘土地，排水是否通暢，是決定栽培成功與否的重要因素之一，尤其對(duì)肉質(zhì)細(xì)嫩、纖維素含量低的品種要求更為嚴(yán)格。由于胡蘿卜肉質(zhì)根入土深，若耕翻太淺，土壤不夠疏松，則肉質(zhì)根易于彎曲，短小，甚至發(fā)生叉根。因此要求對(duì)土壤進(jìn)行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有機(jī)肥(如使用新鮮廄肥易發(fā)生叉根)，每畝施有機(jī)肥5～6立方米，如沒(méi)有有機(jī)肥，也可每畝施入50千克復(fù)合肥加少量尿素和磷酸二氫鉀，然后深耕25～30厘米，將土塊打碎作壟，壟面寬1.0～1.3米，壟溝寬0.3～0.4米，溝深0.2米左右。壟面表面表土一定要細(xì)碎、平整，以利于播種和發(fā)芽整齊。
胡蘿卜栽培技術(shù)
生物學(xué)特性
胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為20—25℃，生長(zhǎng)適宜溫度為晝18—23℃，夜溫13—18℃，溫度過(guò)高、過(guò)低均對(duì)生長(zhǎng)不利。
胡蘿卜根系發(fā)達(dá)，因此，深翻土地對(duì)促進(jìn)根系旺盛生長(zhǎng)和肉質(zhì)根肥大起重要作用。要求土層深厚的砂質(zhì)壤土，PH5—8較為適宜。要求土壤濕度為土壤最大持水量的60—80%，若生長(zhǎng)前期水分過(guò)多，地上部分生長(zhǎng)過(guò)旺，會(huì)影響肉質(zhì)根膨大生長(zhǎng);若生長(zhǎng)后期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產(chǎn)量降低。過(guò)于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會(huì)妨礙肉質(zhì)根的正常生長(zhǎng)，產(chǎn)生畸形根。
栽培技術(shù)
1.整地播種
胡蘿卜幼苗生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，鋪膜的和沒(méi)鋪膜的多安排谷雨和芒種前后播種。它直根入土深，宜選擇土層深厚，通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后細(xì)耙2—3遍，整平耙細(xì)，并結(jié)合整地施入充分腐熟而細(xì)碎的有機(jī)肥。
胡蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距50—60cm，每壟條播兩行，株距10cm左右。平畦寬1—1.5m，在較好的肥水條件下，株行距以10×10cm或12×12cm較為適宜。
胡蘿卜種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結(jié)成團(tuán)不便播種，所以播種前要將刺毛搓去。條播每畝用種0.75kg左右;撒播1.5—2kg。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進(jìn)行浸種催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。
2.田間管理
1)間苗、除草胡蘿卜間苗宜早，幼苗長(zhǎng)到1—2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，除去過(guò)密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm。4—5葉時(shí)定苗，每畝留苗數(shù)，大型種萬(wàn)株左右，中、小型種4—6萬(wàn)株。
胡蘿卜幼苗期生長(zhǎng)緩慢，雜草生長(zhǎng)迅速。因此，及時(shí)除草是保證苗全苗壯的關(guān)鍵。一般結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草，亦可用除草劑滅草。常用除草劑有除草醚(25%)，每畝0.75—1kg，于播后發(fā)芽前噴霧處理土表(不包括鋪膜的，鋪膜的要在整地時(shí)進(jìn)行);也可用除草劑1號(hào)(5%)，每畝用量100—150g，或撲草凈(50%)100，兌水50—60g。
2)灌溉與施肥胡蘿卜雖然具有較強(qiáng)的耐旱能力，但仍必須合理供給水分和養(yǎng)分。從播種到出苗，應(yīng)連續(xù)澆水2—3次保證順利出苗。幼苗期需水量不大，應(yīng)保持水分適中。進(jìn)入葉部生長(zhǎng)盛期，要適當(dāng)控制水分，加強(qiáng)中耕，保持地上部與地下部平衡生長(zhǎng)。肉質(zhì)根肥大期，也是對(duì)水分需求最多的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。若澆水不足，則肉質(zhì)根瘦小而粗糙，品質(zhì)差。若供水不勻，則易引起肉質(zhì)根開(kāi)裂。
胡蘿卜生長(zhǎng)前期吸收很慢，隨著肉質(zhì)根迅速生長(zhǎng)，才大量吸收養(yǎng)分。每生產(chǎn)1000kg產(chǎn)品，約吸收氮3.2kg、磷1.3kg、鉀5kg。因此，除施足底肥以外，在其生長(zhǎng)期間還應(yīng)追肥2—3次，第一次在產(chǎn)苗前后，每畝追施硫酸銨10—15kg，以后隔20—25天，進(jìn)行第二次和第三次追肥，每次施復(fù)合肥25—30kg。此外，胡蘿卜對(duì)新鮮廄肥和土壤溶液濃度過(guò)高都很敏感，如果用新鮮廄肥或施肥量過(guò)大，易發(fā)生叉根。
栽培技術(shù)與胡蘿卜品質(zhì)關(guān)系
胡蘿卜在不良的環(huán)境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產(chǎn)量和品質(zhì)降低，上述已提到了，這里不必贅述。最要注意的是缺硼癥狀，表現(xiàn)是根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)點(diǎn)死亡，外部變黑。缺鈣癥狀，表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)受阻，形成木質(zhì)根。
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