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種植大棚蘑菇的方法

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種植大棚蘑菇的方法

  蘑菇菌絲體是營(yíng)養(yǎng)器官,子實(shí)體是繁殖器官。那么種植大棚蘑菇的方法有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植大棚蘑菇的方法,希望對(duì)您有用。

  種植大棚蘑菇的方法

  選地搭棚

  稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來(lái)種植蘑菇。當(dāng)水稻在散籽后,排干稻田,開(kāi)始整地作廂有:2溝3廂式,中廂1.5米,邊廂1米,廂溝寬0.3米,深0.3米,長(zhǎng)度10~15米;3溝兩廂式,廂寬1.5米,溝寬0.3米。作廂時(shí),將溝中的田地挖出,壘在廂邊上,形成土埂,用以擋住培養(yǎng)料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。在廂面上搭建人字棚,人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱,高2.4米。立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁,拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上,起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜,經(jīng)過(guò)頂梁后,兩邊拉伸形成人字三角棚,而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭,用草簾遮光。棚外應(yīng)做好四周的排水溝。

  培養(yǎng)料的發(fā)酵

  培養(yǎng)料的配方與室內(nèi)種菇相同??刹捎靡淮伟l(fā)酵法和二次發(fā)酵法。室外二次發(fā)酵法不用燃料加溫,而是利用初秋的自然高溫來(lái)達(dá)到二次發(fā)酵的效果,降低了生產(chǎn)成本。方法是用磚、石做墊墩,高約20厘米。在熱墩上放置木棒,木棒上放置竹片,尤如一個(gè)床架,做成寬1.5米,長(zhǎng)不定的基座。把經(jīng)過(guò)前發(fā)酵的料堆,調(diào)水至用手捏料有5~6滴水,再用石灰粉調(diào)pH值到7.8~8。然后將培養(yǎng)堆在基座上,預(yù)置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米,通氣孔作成丁字形,當(dāng)料堆好后,抽出木棒或竹子,就自然成空洞,作料內(nèi)空氣交換之通道。用0.5%敵敵畏或三氯殺螨醇噴霧料堆表面殺蟲(chóng)。再在料堆四周用竹搭成一個(gè)簡(jiǎn)易的框架,離料堆20厘米左右,防止塑料薄膜直貼到培養(yǎng)料上影響發(fā)酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜嚴(yán)密封閉中,充分利用白天的陽(yáng)光增溫,加上料堆中積累的發(fā)酵熱,使料堆溫度迅速上升到62℃以上。當(dāng)高溫結(jié)束后,每天降溫1~2℃,通風(fēng)3~4次,每次30分鐘??販卦?0℃左右,6~7天發(fā)酵結(jié)束,最后將溫度降到45℃以下時(shí),就可把料搬進(jìn)人字棚。

  鋪料與播種

  在料進(jìn)棚前兩天,用0.5%的敵敵畏對(duì)栽培床進(jìn)行全部噴霧殺蟲(chóng),作好培養(yǎng)料進(jìn)棚的準(zhǔn)備。培養(yǎng)料進(jìn)棚鋪在床面時(shí),料含水量掌握在63%~65%,用手捏有1滴水為宜,料pH值7~7.5,無(wú)氨味。鋪料厚度在13~17厘米,邊鋪邊拌,力度均勻。料鋪好后,應(yīng)用溫度計(jì)測(cè)定料溫,若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種,每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時(shí),用菌種的2/3撒于培養(yǎng)料的表面,然后用手翻拌到料的踣,再將余下1/3的種撒于料面,并用干凈木板輕輕壓實(shí)。

  發(fā)菌及出菇管理

  播種后的3天內(nèi),緊閉人字棚,棚兩頭用草簾遮嚴(yán),保溫保濕,以促使菌種萌發(fā)和吃料。3天后,晚上可以適當(dāng)掀開(kāi)棚兩頭,通風(fēng)換氣。15天后,料內(nèi)菌絲基本長(zhǎng)滿,就可以覆土了。覆土采用濕土拌礱糠。分次將粗土、細(xì)土均勻覆蓋在料面上。當(dāng)菌絲長(zhǎng)上土縫時(shí),開(kāi)始噴一次重水,促使蘑菇迅速長(zhǎng)大,在整個(gè)了菇期間,對(duì)水分管理,采用輕噴勤噴,保持覆土濕度即可。開(kāi)春后,氣溫上升,注意增加噴水量,力爭(zhēng)多出春菇,4月份整個(gè)稻田種菇結(jié)束,就可以拆去人字棚,菌渣撒入稻田,667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有機(jī)肥料,可增加稻谷產(chǎn)量,減少了化肥的施用量。稻田種菇,是一項(xiàng)開(kāi)發(fā)稻田資源,引導(dǎo)農(nóng)民致富的好途徑。

  蘑菇種植的方法

  一、培養(yǎng)料配方。稻草、菜餅、尿素、菇樂(lè)素、過(guò)磷酸鈣、石灰.培養(yǎng)料采用二次發(fā)酵法,在室外堆制15天左右,其間翻堆3—4次,然后進(jìn)菇房或菇棚,加溫至65℃左右保持6—8小時(shí),后降溫至52℃保持3天,進(jìn)行后發(fā)酵。

  二、播種及發(fā)菌期管理。采用二次撒播法。即先把菌種量的2/3撒于料面,然后將菌種翻入料內(nèi),再把余下的1/3菌種撒在料層表面,用木板輕輕拍平。播種量為每平方米用麥粒種2瓶或棉殼種3瓶。播種后以緊窗發(fā)菌為主,溫度高時(shí)適當(dāng)通風(fēng)。

  三、覆土。當(dāng)菌絲基本長(zhǎng)到料層底部時(shí)進(jìn)行覆土,覆土材料用細(xì)泥、礱糠灰或河泥、礱糠灰,龍糠灰與泥土的比例為20:1,用前噴甲醛消毒,水分掌握在捏得攏、撒得開(kāi),pH值為8左右。覆土厚度3—4厘米,每平方米噴清水2.25公斤,緊窗,土層縫隙里有菌絲冒出時(shí)補(bǔ)土。

  四、出菇管理。覆土后約15天,菌絲開(kāi)始扭結(jié)成原基,這時(shí)進(jìn)行通風(fēng)、噴水,使床面始終保持濕潤(rùn)狀態(tài),同時(shí)菇房(菇棚)內(nèi)保持較高的空氣濕度,達(dá)到85%—90%。

  五、病蟲(chóng)害控制。一潮菇結(jié)束后,用敵殺死4毫升加水25公斤噴打床面,同時(shí)加大通風(fēng)量,使水分不淤積于菇體而造成色變、爛斑。

  蘑菇栽培和收獲的方法

  選擇一個(gè)帶蓋子的玻璃容器

  廢舊的魚(yú)缸,聚苯乙烯泡沫塑料器、玻璃容器、甚至覆蓋有濕報(bào)紙的托盤(pán)都可以用來(lái)培育蘑菇。家里有黑暗的地下室的話,容器就不需要帶蓋子了。但是要注意放置容器的地方要有一定的溫度控制能力(例如空調(diào)房),容器要有一定的深度,大概15厘米左右深就夠了。

  在容器內(nèi)填上培育介質(zhì)

  蘑菇不像植物,不能夠通過(guò)光合作用自己制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。你需要在容器里制造栽培蘑菇的營(yíng)養(yǎng)床,供其生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?;旌洗驳奈镔|(zhì)可以購(gòu)買(mǎi),也可以自己動(dòng)手來(lái)做。棉籽殼,玉米芯,木屑,草粉,蓮子殼等,都是良好的營(yíng)養(yǎng)床材料。注意在襯底里面撒少量的石灰對(duì)蘑菇的生長(zhǎng)大有幫助,以及要注意消毒防止污染。

  種植蘑菇的孢子

  蘑菇的孢子就像植物的種子,把孢子種到襯底5厘米左右深處即可。當(dāng)然你可以先撒上蘑菇孢子,然后在上面堆上混合肥料。

  保持室溫等待菌絲萌發(fā)

  室溫保持在21攝氏度左右,溫度的調(diào)節(jié)可以用有空調(diào)的房間或者借用陽(yáng)光直射來(lái)調(diào)節(jié)。大概需要3周的時(shí)間,你會(huì)看到薄薄的蛛網(wǎng)一般的白色菌絲出現(xiàn)在培養(yǎng)基上面。這時(shí)候就需要把室溫降到16攝氏度,并覆蓋2~3厘米的盆載土壤。

  噴灑土壤表面保持微濕狀態(tài)

  微濕的土壤對(duì)蘑菇的生長(zhǎng)很有必要,你要經(jīng)常噴灑土壤表面以保持濕度。尤其一些處于干燥環(huán)境的地方。你也可以在上面蓋上一層濕布,經(jīng)常噴灑濕布保持水分。

  保持土壤濕度和溫度3~4周

  在此期間你要留心不要被其他有毒的真菌或者病毒污染。如果培養(yǎng)基上出現(xiàn)一些小黑點(diǎn)或者生長(zhǎng)起來(lái)的蘑菇顯得特別濕濘和黏滑,你就得重新培養(yǎng)。

  收獲蘑菇

  采摘蘑菇的時(shí)間很重要,菌蓋沒(méi)有完全打開(kāi),或是打開(kāi)后沒(méi)有破裂凋謝的才是好蘑菇,擁有最佳的味道和恰好的成熟度。注意不要把蘑菇從基地里硬拽出來(lái),這會(huì)使襯底松軟影響其他蘑菇的生長(zhǎng),傷害幼菇。在基地附近扭斷或者用小刀切斷它們。

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