種植牛蒡的方法
牛蒡是以肥大肉質(zhì)根提供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用。除作蔬菜外，牛蒡的果實(shí)和根均可入藥。那牛蒡如何種植?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植牛蒡的方法，希望對您有用。
種植牛蒡的方法
一、栽培季節(jié)。牛蒡在露地栽培，春、秋兩季均可播種，以春播為主，秋季栽培可于8月上旬至9月初播種，溫暖地區(qū)12月即可收獲。
二、選地、整地和施基肥。種植牛蒡宜選擇地勢向陽、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)肥沃的壤土或黏壤土地塊。牛蒡忌連作，應(yīng)實(shí)行3-5年的輪作，前茬以谷類作物或葉菜類較適宜。地塊選好后，耕深40-50厘米，每畝施充分腐熟的廄肥或堆肥2500-3000公斤，混入30公斤過磷酸鈣和20公斤氯化鉀，翻入土中，耙平。做2-3米寬(連溝)的高畦，或?qū)?5-70厘米、高15厘米的高壟。
三、播種。將種子用清水沖洗，放入1000倍甲氧乙氯汞液中浸1小時(shí)，撈出放在清水中再浸24小時(shí)，取出播種。
牛蒡采用田間直播、條播、點(diǎn)播均可。條播時(shí)按30厘米的行距開淺溝(溝深3厘米)，每畝用種量500克左右;點(diǎn)播的行株距為30厘米×20-25厘米，每穴下種4-5粒。播后覆土2厘米，若土壤過濕，覆土可薄些。3月上中旬播種的播后需10-15天出苗;4月初播種的，播后7天左右即可出苗。
四、田間管理。幼苗長出2-3片真葉時(shí)間苗，條播的苗距8厘米左右，點(diǎn)播的每穴可留2苗。幼苗有5片真葉展開時(shí)，要及時(shí)定苗，條播的留苗距離為20-25厘米。從出苗至封行前，應(yīng)中耕2-3次，前期中耕除消滅雜草外，還可松土、提溫;封行前的最后一次中耕應(yīng)結(jié)合向根部培土。對雜草偏重的地塊，在播種后至出苗前，每畝用酪素乳劑80-100毫升，對水10公斤攪拌均勻后噴灑地面。牛蒡需肥量較多，在施足基肥的基礎(chǔ)上，生育期一般要追3次肥。第一次在定苗后，每畝用尿素10-15公斤。第二次在植株旺長期，春播的約在5月上旬至6月下旬，秋播的溫暖地區(qū)約在9月下旬，每畝用尿素10公斤。第三次追肥在肉質(zhì)根開始膨大期，春播的約在7月上中旬，秋播在封凍前，每畝追施尿素15公斤。秋播牛蒡在封凍時(shí)要灌一次封凍水，大致在小雪至大雪期間，具體灌水時(shí)間宜在夜凍晝消時(shí)為最佳，地表不應(yīng)結(jié)冰。
五、采收。播種后100-130天為采收適期。通常3月上旬播種，6月中旬可開始采收，畝產(chǎn)約1000公斤;9-11月采收，畝產(chǎn)為1500-2000公斤，溫暖地區(qū)直到翌春4月上旬可隨時(shí)采收，春季收獲畝產(chǎn)可達(dá)3500公斤。秋播的，從12月上旬至翌年4月上旬可隨時(shí)采收。
種植牛蒡的技巧
一、選地 種植牛蒡的地應(yīng)選擇土層深厚(底層無石頭、樹根等)，排灌順暢的沙壤或半沙壤土，PH值在6-7.5之間。土壤粘重，地下害蟲較多，灌排條件差和地下水位高的土地不能種植牛蒡，否則肉質(zhì)易開裂、分杈，誘發(fā)漚根等病害。
二、翻耕曬地、熟化土壤 種植牛蒡的土地，必須在播種前15-20天進(jìn)行翻耕，結(jié)合耕地每畝撒施腐熟廄糞3000kg，并與土壤混合均勻。若PH值低于6的，翻耕時(shí)每畝撒施生石灰80-100kg。曬地期間注意打碎田間大土塊，耙細(xì)耙平為開溝作畦奠定基礎(chǔ)。
三、開溝、施基肥和作畦
1、開溝與基肥施用 通過翻耕炕曬后的土地，能殺死一部份病菌和雜草，且表土松軟肥沃，為牛蒡的播種、出苗和幼苗生長創(chuàng)造了良好條件。開溝，一般是用旋耕開溝作畦機(jī)進(jìn)行。這種機(jī)器開溝不僅工效高，而且旋耕的深度(80-100cm)符合牛蒡肉質(zhì)根生長發(fā)育的需要，生產(chǎn)出的產(chǎn)品細(xì)長均勻、分杈少、商品合格率高。開溝時(shí)先用N.P.K為15 ：15 ：15的三元復(fù)合肥每畝80-100kg，按80cm的行距撒施于開溝機(jī)的前方。然后開動(dòng)機(jī)器依次開溝。若開溝機(jī)旋耕不到的地方，以人工深挖后作畦。
2、作畦 經(jīng)旋耕機(jī)開挖過的“溝”，土層深厚松軟，澆水后易下沉漬水，不太適宜牛蒡的中后期生長，為解決這一矛盾，須在開溝機(jī)開好“溝”后再行人工作畦。方法是將操作溝(即行間)內(nèi)的松土提到畦面上，邊提土邊用腳踏實(shí)畦面表土，使播種畦的土壤落實(shí)而又較疏松一致，有利保持良好的墑情。作好的畦面一般高25cm、寬40-50cm;操作溝深不低于20cm、寬40-45cm。最后在畦面的中心，開一條深5-6cm的小淺溝，為澆水后播種奠定基礎(chǔ)。
四、種子處理
1、熱水燙種 為促進(jìn)牛蒡出苗快而整齊，播種前需用55-65℃熱水燙種，種水比為1：5。燙種時(shí)用棒子不停地?cái)噭?dòng)種子至水溫降至30℃時(shí)，再換涼水繼續(xù)浸種12-24小時(shí)。
2、藥液浸種 用0.5-0.8%的高錳酸鉀浸種1小時(shí)殺死種表病菌。然后用清水洗干凈即可播入溝內(nèi)。
3、藥粉拌種 用種重的0.8-1.0%的藥粉拌種，防治苗期病害，常用于拌種的藥粉有25%的多菌靈，70%的甲基托布津，90%敵克松原粉，40%瑞毒鋁銅等。其方法是將干種裝入塑料袋或大口瓶內(nèi)，再放入所需藥粉，然后將袋口或瓶口封嚴(yán)，并搖動(dòng)種子，使藥粉均勻粘糊種子表面(注意：干種拌干藥粉，切勿加水)。
五、播種覆膜 播種前先在播種溝的一側(cè)施入復(fù)合肥20kg和尿素10kg/畝，作為幼苗所需的追肥。然后在溝內(nèi)澆足底水，待水滲透后按8-10cm的株距播入1粒飽滿的種子，再撒施呋喃丹或涕滅威殺蟲劑，防治地下害蟲，每畝用量3kg左右。施藥后覆蓋1:1的細(xì)土糞于子種上，厚度1-2cm(以種子不外露為原則)。過厚過淺都不利于出苗和影響幼苗及將來肉質(zhì)根的生長。 播種及覆土后要及時(shí)在畦面的兩側(cè)各開一條平直的壓膜溝，并及時(shí)覆蓋地膜。若播種的當(dāng)天不能及時(shí)覆蓋地膜者，第二天覆膜前一定要補(bǔ)澆一次“跑馬水”后再覆蓋地膜。否則影響全苗。
六、田間管理
1、破膜練苗 覆膜后要進(jìn)行田間調(diào)查。一查覆膜情況是否達(dá)到保濕保墑情的要求，若有破孔及時(shí)用細(xì)土封嚴(yán)壓實(shí)。二是查出苗已否(牛蒡播種至出苗約需7-9天)，待苗出80%以上時(shí)，用刀片對準(zhǔn)幼苗正上方劃十字練苗。小苗一片真葉時(shí)追施一次提苗肥，每畝用人畜糞液15-20擔(dān)，從膜孔灌入)。追肥后及時(shí)用細(xì)土將膜孔及播種溝封嚴(yán)壓實(shí)，防止水分從膜孔蒸發(fā)，同時(shí)還可起到除去溝內(nèi)雜草的目的。
2、追肥和灌水 牛蒡3-4個(gè)真葉時(shí)，根據(jù)其田間群體和個(gè)體長相及時(shí)補(bǔ)追一次復(fù)合肥，一般每畝田用量40-50kg，于灌水前破膜深施于兩株中間。灌水后2-3天行一次清溝培土。方法是將操作溝內(nèi)土挖起搗碎均勻地覆于畦面及培于牛蒡根際。 牛蒡性喜濕潤土壤，怕澇又怕干旱，適宜肉質(zhì)根生長的土壤濕度為70-80%。因此，地膜覆蓋栽培易獲優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。 在牛蒡的生長前期一般不灌水，對必須灌水的高燥地，應(yīng)選晴天上午灌半溝水進(jìn)行調(diào)節(jié)。中后期的灌水與追肥結(jié)合進(jìn)行，或選晴天中午進(jìn)行。一般15-20天灌一次。秋冬季降雨要及時(shí)排除田間積水，并撒施草灰降低田間溫度，防治漚根及葉片病害引起的早衰而出現(xiàn)減產(chǎn)。
3、根外追肥 在牛蒡葉片生長盛期用1：300-350倍的磷酸二氫鉀和1：800倍的硼砂溶液(16型噴霧器KH2PO4為50g.B.20g)于下午4：00后均勻噴霧葉片正反面(特別注意噴施功能葉)，5-7天一次，連噴3次，可促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)換，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
七、病蟲防治
1、病害 牛蒡的病害主要有莖腐病、黑斑病、褐斑病和白粉病。防治上要注重以農(nóng)業(yè)防治為主;施用腐熟農(nóng)家肥，深溝高畦規(guī)范化栽培，科學(xué)使用追肥，適時(shí)排灌調(diào)節(jié)田間溫濕度等是最根本而有效的防治。發(fā)病初期用25%代森銨水劑1 ：600倍，72%硫酸鏈霉素1 ：1000倍;75%百菌清1 ：700倍，50%撲海因1 ：700倍，64%殺毒礬1 ：500倍;25%粉銹靈1 ：2000倍液噴霧。
2、蟲害 主要有蚜蟲、紅蜘蛛及黃條跳甲。防治上可用高效低毒低殘留農(nóng)藥，如抗蚜威、50%來福靈、73%克螨特、5%尼索朗1：1000倍防治。
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