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葡萄種植的管理技術(shù)以及季節(jié)的修剪

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  葡萄對水分要求較高,嚴格控制土壤中水分是種好葡萄的一個前提。葡萄在生長初期或營養(yǎng)生長期時需水量較多,生長后期或結(jié)果期,根部較為衰弱需水較少,要避免傷根免影響品質(zhì)。那么葡萄種植的管理技術(shù)以及季節(jié)的修剪?下面學(xué)習(xí)啦小編帶你看看葡萄的種植。僅供學(xué)習(xí)參考。

  種植葡萄的管理技術(shù)

  (一)園地選擇

  1.地理位置

  俗稱“乒乓葡萄”的諧美葡萄在全國各地都較適應(yīng)。:論荒山、河灘及零星散地,均可種植。種植面積較大的應(yīng)選:靠近消費市場、交通方便的地方。

  2.地形與地勢

  山地坡度要小于15度,平原地下水位在0.8米以下。免低畦田建園,選擇相對地勢高、排灌方便的地塊。葡萄是光果樹,故宜選擇向陽的南坡。

  3.土壤與水源

  對土壤的適應(yīng)性強,除重鹽堿土外,都能種植,但以p值5.5-7的含大量有機質(zhì)的沙壤土和壤土最宜。紅黃壤陵和沙質(zhì)地建園,都需改良土壤后方可種植。選擇園地還需考慮水源的位置,保證旱能灌,澇能排。

  (二)種植規(guī)格

  1.種植密度

  每667平方米種150-180株。

  2.種植架式

  諧美葡萄較適宜的架式為籬架和立體架,其中尤以立體架為好。

  (1)立體架,株距1.3-1.5米,行距4-5米,每兩行為一組合,組合間相距1.5米。立體架有平頂式和連疊式等。平頂式架面高1.8—2米。連疊式前部架高2.2-2.4米,后部架高1.5—1.8米。定植后3—4年內(nèi)以籬架結(jié)果,以后籬架、棚架形成立體結(jié)果。立體架的優(yōu)點在于:兼有棚架、籬架兩種架面的綜合優(yōu)點,結(jié)果早,空間營養(yǎng)面積大,單位面積產(chǎn)量高。

  (2)籬架,架面高1.8-2米,行距2.25-2.5米,株距1.5米左右,每隔4米立一支柱,掛3-4道鐵絲。優(yōu)點是通風(fēng)好、光照足、栽培操作方便。

  (3)架材與搭架,搭設(shè)葡萄架的支柱用鋼筋水泥柱,粗10厘米X12厘米,長1.4米X2.6米,埋設(shè)深度60厘米。如拉鐵絲的邊柱應(yīng)加粗到12厘米X14厘米,長3米,向外傾斜30度,以錨石加固。棚架的架面用鐵絲或竹竿縱橫排列成40厘米左右的方格狀。

  3.行向

  行向應(yīng)和常年的風(fēng)向一致,多以南北向為好,既可改善通風(fēng)條件,又減少了風(fēng)的危害。

  (三)定植

  1.定植時間

  諧美葡萄春季和秋季均可栽植,因農(nóng)事關(guān)系,多為春植。春植以2月為宜,因此時地溫回升,葡萄根系開始活動及芽眼即將萌動。春植最遲不超過3月中旬(芽眼萌動期);秋植時間定在落葉前50天左右。栽后及時澆水保持土壤的濕度,利于苗木恢復(fù)生長。

  2.苗木選擇與修整

  苗木要盡量選用健壯的一級苗。定植前對機械損傷的主側(cè)根和細根作適當(dāng)?shù)男拚?,但避免修剪過重,盡量保證苗木根系的完整性。

  3.整地挖溝(穴)

  定植前需做好開溝作畦、挖定植溝、穴等工作,沙土結(jié)構(gòu)的園地可采用穴植,穴深60—80厘米寬。質(zhì)地粘重的園地和紅黃壤丘陵地建園,采用溝植為好,因為溝植排灌水好,能起到抗旱排澇的作用,溝深60-80厘米,溝寬80—100厘米。挖時取出的表土和深層土分別放置溝穴上部的兩側(cè)。對于土層較薄且底層土壤堅硬的園地,需采用高畦種植,畦高25厘米、寬100-120厘米。

  4.施足基肥

  667平方米施優(yōu)質(zhì)有機肥5000千克(以堆肥或廄肥為主),過磷酸鈣50千克(紅、黃壤結(jié)構(gòu)的用鈣鎂磷肥)。溝(穴)植在底部填20厘米左右的垃圾或雜草、秸稈之類的材料并踏實。再將有機肥、磷肥與表土混拌均勻或分層填人,再整成15厘米高、100厘米寬的畦待植。施肥時,離畦面30厘米的范圍內(nèi),不要施用肥料,以免燒根死苗。高畦種植的,先將足量的有機肥和磷肥撒施土層表面,然后進行深翻土,再整成25厘米高、100—120厘米寬的畦待植。

  5.定植

  按距離定點挖穴定植,邊栽邊培土,同時輕提苗木,使土壤盡量進入根系間,再培土壓實,澆透水,掌握淺栽原則,使老剪口露出地面3-5厘米。

  6.定植后的地膜覆蓋

  定植后,可以通過地膜覆蓋,利用其增溫、保水、保肥等優(yōu)點,促進葡萄植株早發(fā)根、多發(fā)根,加速恢復(fù)根系的生長活動。

  此法在實踐中應(yīng)用效果相當(dāng)顯著,但使用中必須做到:

  (1)地膜覆蓋后,需將根際的破口用土封好,防止雨水大量進入。如能在地膜上加蓋塑料小棚,效果更佳(雨天加蓋,晴天撤掉)。

  (2)每株幼苗的地膜覆蓋面積應(yīng)在1平方米以上,最好整畦覆蓋,起到增濕、保肥、保水的作用,并可在多雨的年份避免土壤的持水量過多而引起爛根。

  (3)在春季冷空氣過后,溫度回升過高時(有時地膜內(nèi)溫度達40~C以上),必須在根系分布范圍的地膜上加蓋雜草等覆蓋物,避免溫度過高燙傷幼根(因為根系生長的最適溫度為22—23。

  (4)撤膜時間一般應(yīng)在當(dāng)?shù)貧鉁叵鄬Ψ€(wěn)定,春季有短時間的高溫來臨前進行。不可在冷空氣來臨前撤膜,否則新發(fā)的幼嫩根系會因適應(yīng)不了氣溫的急劇變化而受損,影響葡萄植株的健康生長。

  7.注意事項

  (1)選擇晴朗干燥的天氣進行定植,諧美品種細根多且叢生,雨天或雨后馬上種植,往往影響根系的正常生長而成活率不高。

  (2)粘性重的紅黃壤土及壤土栽培,應(yīng)采用墊沙、覆沙種植,有利于根系的生長。方法是穴底先墊一層1厘米的河沙,將苗木的根系均勻地分布在沙上,然后在根上履一層沙土,以看不見根系為準,再培土壓實。

  (3)南方早春及夏季多雨地區(qū)不能采用溝植或穴植,否則陣雨稍多時定植溝或穴會成為“積水槽”,造成苗木毛細根霉根腐爛,影響成活率。

  葡萄的夏季修剪

  葡萄栽培過程中,夏季修剪非常重要。通過這項工作可以及時調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系,改善通風(fēng)透光條件,減少病蟲害;有利花芽分化,促使果穗和果粒充分發(fā)育,保證枝蔓和果實能及時而充分地成熟,為當(dāng)年和次年結(jié)果創(chuàng)造良好的條件。葡萄夏季修剪是一項技術(shù)要求很高的工作,幼樹和結(jié)果樹所采取的方式有所不同。

  (一)幼樹夏季修剪

  做好幼樹定植當(dāng)年的夏季整形修剪工作,能使諧美葡萄提早結(jié)果,保證定植后第二年達到一定的豐產(chǎn)性。具體方法為:

  1.抹芽

  時間在可辨別芽的質(zhì)量好壞時進行。留強去弱,留接近地面的一個壯芽生長,其余一律抹除。

  2.除卷須

  卷須在人工栽培的情況下,有害無益,即妨礙植株生長,又消耗養(yǎng)分,故應(yīng)在幼嫩時及時除去。

  3.摘心

  當(dāng)幼樹生長到8-10葉時,第一次摘心,以后除留頂端一個副梢繼續(xù)生長外,抹除其他的副梢,培養(yǎng)成一根主蔓,定蔓后,及時引縛(但不宜縛得過緊)。當(dāng)頂端副梢再長到10—12片葉時,第二次摘心。此次摘心后,除頂端留一副梢繼續(xù)生長外,抽發(fā)的其余副梢均留1—2葉反復(fù)摘心。但在梅雨季節(jié),應(yīng)多留幾片葉摘心,目的是緩和樹勢,防止主蔓的冬芽因雨水過多而萌發(fā),保證次年能夠結(jié)果。第二次摘心后,當(dāng)主蔓生長到1.6米左右時,再行摘心。此后頂端留2-3個副梢,4—5葉反復(fù)摘心,至10月初,對各個生長點再進行一次全面摘心,從而完成幼樹的夏季修剪。

  (二)結(jié)果樹的夏季修剪

  結(jié)果樹的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷須等項工作,目的是節(jié)省并集中樹體養(yǎng)分,改善通風(fēng)透光條件,保證當(dāng)年高產(chǎn)豐收。

  1.抹芽

  抹芽的目的是保證架面通風(fēng)透光,枝蔓、花、果的充分發(fā)育和成熟。

  (1)時間:四月上旬萌芽后進行若干次。

  (2)抹芽方式

 ?、賹ΩH及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和補空外,一律抹去。②對結(jié)果母枝抹芽,需根據(jù)主蔓粗度和預(yù)定產(chǎn)量所要求的新梢數(shù),確定抽發(fā)新梢所需的主芽數(shù),抹去基部的弱芽,朝上或向下生長的芽和所有副芽,同時按一定距離疏除病芽。只有在主芽所萌發(fā)的結(jié)果枝不足時,保留一部分相對健壯的副芽,以便抽生結(jié)果枝結(jié)果,保證具有一定的結(jié)果量。③抹芽程度 抹芽程度必須控制得當(dāng),開始時不宜過重,否則會引起新梢旺長,導(dǎo)致落花結(jié)果。強樹幼旺樹可稍遲抹芽,弱樹和老樹則應(yīng)提早抹芽。

  2.定梢

  (1)定梢時間,分兩次進行。第一次在新梢上出現(xiàn)花序,能區(qū)別結(jié)果枝與營養(yǎng)枝時進行。第二次在花前5—7天或結(jié)合新梢摘心同時進行。

  (2)定梢數(shù)量,根據(jù)預(yù)計的產(chǎn)量而定,保證有一定比例的結(jié)果枝和不結(jié)果的預(yù)備新枝,旺樹可多留,小樹應(yīng)少留,結(jié)果枝的比例稍大于預(yù)備枝。結(jié)果枝基本上在每15-20厘米時留一根。

  (3)定梢方法,第一次定梢以除去營養(yǎng)枝為主,凡細弱、過密,部位不當(dāng)?shù)闹l(背生枝、叉口枝)及不作預(yù)備枝更新用的營養(yǎng)枝等都除去,保留結(jié)果枝和補空用的,更新用的營養(yǎng)枝。此次除梢量占總除梢量的70%-80%。

  第二次定梢量最終決定架面的新梢密度,補充第一次除梢的不足(僅占20%-30%)。按所需新梢的數(shù)量,選留理想的結(jié)果枝和更新用的營養(yǎng)枝,除去有病蟲、穗小和部位不合理的結(jié)果枝等。但在花序數(shù)不足的年份,則應(yīng)保留全部結(jié)果枝,見花即留,以保證產(chǎn)量。

  3.主梢摘心

  摘心的目的是避免浪費,集中養(yǎng)分供應(yīng)花、果實的生長發(fā)育和樹體養(yǎng)分的積累。

  (1)摘心時間,結(jié)果枝摘心在花前一周進行,預(yù)備枝在5月底至6月底進行。

  (2)摘心方法

 ?、俳Y(jié)果枝摘心根據(jù)生長勢而定,在花穗以上留6-9片葉摘心。原則上是中庸枝留6-7葉,強壯枝留8—9葉。②預(yù)備枝摘心,除延長枝外,一般留8-10片葉摘心。主蔓延長枝摘心可根據(jù)具體要求而定。

  4.副梢處理

  除副梢頂端1-2個副梢留3-4葉反復(fù)摘心外,其余副梢都采用“留一絕后”或“留二絕后”的方法處理。對摘心再抽生的副梢及早除去。副梢處理的程度應(yīng)達到保證藤稔葡萄的葉果比30:1的要求。

  5.綁蔓

  綁蔓工作必須根據(jù)整形的要求進行。冬季修剪后,就要進行綁蔓,以后隨著新梢的生長,不斷進行綁蔓,綁蔓的方法采用“8”字形扣,打扣時不宜過緊,以免絞縊。預(yù)備枝上新梢的引縛以促進生長為主,架面上單枝更新結(jié)果母枝上的新梢除了結(jié)果枝傾斜引縛外,應(yīng)在其基部選一新梢直立引縛,作為更新枝。

  6.除卷須

  在整個葡萄生長期,結(jié)合其他栽培管理,及時摘除所有卷須,以節(jié)省養(yǎng)分。

  葡萄的冬季修剪

  (一)修剪時間

  諧美葡萄冬季修剪和其他葡萄一樣,時間一般在落葉后至次年傷流期來臨前進行,以12月至次年1月最為適宜,如過早會影響樹體營養(yǎng)積累,過晚則會引起大量傷流,導(dǎo)致植株衰弱,影響開花結(jié)果。

  (二)枝梢修剪標準

  1.短梢修剪

  從基部算起,剪留1-3節(jié)。

  2.中梢修剪

  剪留4—7節(jié)。

  3.長梢修剪

  剪留8—12節(jié)。

  (三)不同樹齡的修剪方法

  1.定植當(dāng)年幼樹冬季修剪

  定植當(dāng)年幼樹的冬季修剪要結(jié)合整形工作進行。在夏季修剪的基礎(chǔ)上,將樹體整形成單蔓龍干形。根據(jù)諧美葡萄的品種特性,同時又為了保證第二年有一定產(chǎn)量,第一年應(yīng)以單蔓龍干形為好。剪留的長度,應(yīng)根據(jù)主蔓的粗度確定。如主蔓離地面20厘米處直徑能達到1.8、2.0厘米時(只要定植當(dāng)年加強栽培管理,一般都能達到標準),冬季修剪時,留15個左右的飽滿芽剪除其余部分。主蔓上的副梢,必須全部剪除。

  2.定植第二年的樹體修剪

  利用當(dāng)年的結(jié)果枝,每隔20-25厘米組成一個結(jié)果枝組。除頂端結(jié)果枝采用長梢或超長梢修剪作為延長枝外,其余結(jié)果枝一律行短、中梢修剪,以中梢修剪為主。

  3.結(jié)果樹的修剪

  (1)修剪原則,從第二年起結(jié)果樹的樹形已基本形成,因此冬季修剪原則是以產(chǎn)定剪。根據(jù)所預(yù)定的產(chǎn)量指標確定修剪量,安排合理的結(jié)果母枝數(shù)。

  (2)修剪方法,對已經(jīng)結(jié)果過的結(jié)果枝全部剪除。對生長枝行短、中梢修剪,強枝中梢修剪,中庸枝短梢修剪,作為次年的結(jié)果母枝。掌握循環(huán)修剪的原則,有計劃、有目的地進行重剪回縮,利用隱芽的萌發(fā),重新培養(yǎng)結(jié)果母枝,控制結(jié)果部位上移。

  (四)修剪技術(shù)

  1.枝條質(zhì)量的識別

  優(yōu)質(zhì)的枝條應(yīng)充分成熟,節(jié)間較短,節(jié)部突出,不平直,芽高聳,形大,充實,鱗片包緊,枝褐色,髓部小,橫斷面圓形,否則為劣質(zhì)枝條,不宜作結(jié)果母枝。

  2.剪截方法

  為防止剪口芽失水抽干,結(jié)果母枝剪截時應(yīng)距離保留芽跟2厘米以上或在上部芽眼破芽破節(jié)剪??s剪或疏剪時一般留1厘米的樁頭,疏剪時要防止破傷。

  3.更新修剪

  雙枝更新:用一長一短兩根母枝組成結(jié)果枝組,長的作中梢修剪,用以結(jié)果;短的用短梢修剪(留二芽)作預(yù)備枝,次年長的抽生結(jié)果枝結(jié)果,短的預(yù)備枝抽出兩根枝蔓,冬剪時,疏去結(jié)果枝及結(jié)果母枝,對預(yù)備枝抽生的壯枝,再行一中一短修剪,組成新的結(jié)果枝組,以后每年反復(fù)進行。

  單枝更新:在冬剪時只留一根結(jié)果母枝,不留預(yù)備枝,進行中梢修剪,引縛時行平縛或弓形引縛,后部抽出的結(jié)果母枝選壯的兩根用作雙枝更新。

  4.綁蔓

  綁蔓要與修剪意圖相同,一般做到結(jié)果母枝分布均勻合理和充分利用架面。


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