白木耳種植方法是什么
白木耳種植方法是什么
白木耳就是我們常常說的銀耳，目前在全國(guó)廣泛種植，那你知道白木耳是如何種植的呢?下面為您精心推薦了白木耳種植方法，希望對(duì)您有所幫助。
白木耳種植方法
1.配料。種植銀耳的培養(yǎng)料，根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源，因地制宜選擇主要原料，并配合其他輔料制成。闊葉樹如楊、柳及各種果樹的木屑均可用。也可將這些樹的枝條切成薄片，曬干，再粉碎成粉狀的木屑。棉籽殼是種植銀耳的好原料，單產(chǎn)比木屑可提高20%～30%，此外玉米芯、甘蔗渣、花生殼、葵花籽等，曬干后粉碎成細(xì)屑均可用于種植。
配方一：木屑100千克，麩皮25千克，石膏粉4千克，尿素0.4千克，石灰粉0.4千克，硫酸鎂0.5千克，水100-110千克。
配方二：棉籽殼100千克，麩皮25千克，石膏粉4千克，尿素0.4千克，石灰粉0.4千克，水100-200千克。
配方三：甘蔗渣40千克，棉籽殼20千克，木屑40千克，麩皮30千克，石膏粉3千克，過磷酸鈣2千克，尿素0.5千克，水100-110千克。
選定配方后，把主要原料同麩皮、石膏粉等干料倒在水泥地上，把蔗糖、化肥、硫酸鎂等放入水中溶化后，倒進(jìn)干料中，經(jīng)三次反復(fù)攪拌，過篩，打散團(tuán)塊，拌勻，含水量掌握55%-65%。配料要選擇晴天或陰天上午進(jìn)行，雨天不宜。
2.裝袋。拌好的培養(yǎng)料必須抓緊時(shí)間裝入種植袋。銀耳種植袋，應(yīng)選擇低壓高密度聚乙烯筒膜，直徑扁寬12厘米，薄膜厚度3.5-4絲米，長(zhǎng)50厘米，每千克筒料可裁制成220-240個(gè)種植袋。也可用罐頭瓶作種植容器。一般農(nóng)戶采用手工裝料。裝一半時(shí)抖一抖，壓實(shí)后再裝。大面積生產(chǎn)應(yīng)采用食藥用菌專用裝袋機(jī)，每小時(shí)可裝400袋。裝袋要求裝緊裝實(shí)，袋口用塑料繩綁扎。在料袋璧上打4-5個(gè)接種穴，穴口直徑1.2厘米，深1.5厘米，然后擦去袋面沾的木屑后，用3.3×3.3厘米的方塊紙膠帶貼封穴口，即成種植銀耳的培養(yǎng)基。從拌料到裝袋結(jié)束最好不超過5小時(shí)，以防培養(yǎng)基發(fā)酸變質(zhì)。
3.滅菌。在大鍋灶上放蒸籠，把袋子疊于蒸籠內(nèi)，膠帶一面要朝上。大面積生產(chǎn)建造磚砌的專用滅菌灶，一灶裝1000袋為適。滅菌要注意三個(gè)關(guān)鍵：一是袋子進(jìn)灶后，必須旺火猛攻，并防止漏氣，使其在4小時(shí)內(nèi)上到100℃;二是在100℃保持14-16小時(shí)，使袋內(nèi)雜菌殺死;三是達(dá)到滅菌溫度和時(shí)間后，要趁熱取出，防止膠布受濕。
4.接種。經(jīng)過滅菌的料袋，待料溫降到30℃以下時(shí)，方可進(jìn)行接種。接種前先做好接種室消毒，并把菌種表層薄薄挖去一層老化菌絲，然后往下挖將菌絲攪拌均勻。接種時(shí)先打開袋子穴口上的膠布，用接種器提取蠶豆大小的菌種，集中迅速地通過酒精燈火焰接人穴內(nèi)，并順手貼封好膠布，防止雜菌侵入。菌種處要比膠布凹1-2毫米，有利于原基形成。每瓶種植種可接種植袋25-30袋。
5.發(fā)菌。銀耳的發(fā)菌與出耳可同用一室，利用民房即可。有條件的專業(yè)戶可以建造專用的發(fā)菌室與種植室。要求地勢(shì)稍高，靠近水源，便于清洗場(chǎng)地，門窗通風(fēng)，光線良好。也可以在庭院內(nèi)搭簡(jiǎn)易耳棚。不論是住房或是簡(jiǎn)易耳棚，內(nèi)部均要設(shè)置排放種植袋的架子。架層可用竹木做骨架，架高2.5米左右，寬一般為50厘米，架子分為8層，層距30厘米。每層架子用竹木鋪平，便于排放菌袋。室內(nèi)四周可用塑料薄膜圍罩，使保溫保濕性能好。種植室要用來蘇爾和敵敵畏藥液噴灑消毒。
接種后的菌袋，頭4天室內(nèi)保持溫度28%，不超過30℃為好，5天起室溫25℃較適。經(jīng)過5天培育，菌絲向穴口擴(kuò)展，此時(shí)應(yīng)進(jìn)行一次翻堆檢查，發(fā)現(xiàn)雜菌污染種穴時(shí)，用福爾馬林注射殺滅。菌袋在室內(nèi)的排列，開頭按每4-5袋井字形重疊成堆，使其增加袋溫，加快菌絲發(fā)育。第5天起應(yīng)把袋子逐袋地排放于架床上，以臥式順排，袋與袋間距1厘米左右。冬季溫度不足，可用煤炭火增溫，但要注意排除二氧化碳，以免損害銀耳菌絲。
室內(nèi)空氣相對(duì)濕度為70%以下，在保持室溫的前提下，每天打開門窗通風(fēng)換氣1-2次，每次30分鐘，若氣溫已達(dá)上述要求時(shí)，可長(zhǎng)時(shí)間開窗使氣流新鮮。
銀耳的種植條件
溫度條件
溫度是銀耳生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素，銀耳屬中溫性真菌，菌絲在16～30℃內(nèi)均能生長(zhǎng)，其中20～28℃生長(zhǎng)正常，23～25℃生長(zhǎng)最好，低于20℃或高于28℃菌絲纖弱。子實(shí)體分化的溫度在16～28℃之間，低于16℃生長(zhǎng)遲緩，高于28℃分化不良，最理想的溫度應(yīng)是22～25℃。
濕度條件
銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植，生長(zhǎng)旺盛。菌絲粗短成束，子實(shí)體分化正常。在過濕的環(huán)境中，菌絲生長(zhǎng)柔弱纖細(xì)稀疏，子實(shí)體分化不良或膠化成團(tuán)。所以要根據(jù)銀耳在其生長(zhǎng)各個(gè)階段對(duì)濕度的不同要求，給予適當(dāng)?shù)乃郑谶^濕條件下銀耳不易萌發(fā)成菌絲，而是以芽殖形式出現(xiàn)。
光照條件
強(qiáng)烈的直照光會(huì)不利銀耳菌絲的萌發(fā)及子實(shí)體的分化，散射光能促進(jìn)孢子萌發(fā)和子實(shí)體分化。不同的光照對(duì)銀耳子實(shí)體的色澤有明顯關(guān)系，暗光耳黃子實(shí)體分化遲緩，適當(dāng)?shù)纳⑸涔?，銀耳即白品質(zhì)也優(yōu)。
酸堿條件
銀耳是弱酸性真菌，培養(yǎng)時(shí)的pH值應(yīng)在5.2～5.8之間，過酸或者過堿對(duì)銀耳都會(huì)有一定的影響。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、銀耳中含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，具有扶正強(qiáng)壯的作用。
2、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益，因富含硒等微量元素，可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4、銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
5、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，對(duì)皮膚有良好保護(hù)作用。
6、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
7、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)。
8、銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
9、由于銀耳含有大量水分，吸水后體積膨大十倍，具有很好的通便作用。
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