生姜的種植方法_盆栽生姜的種植方法
生姜的種植方法_盆栽生姜的種植方法
生姜又名姜、姜、黃姜、蘘荷科。姜有健胃、除濕、祛寒的作用，在醫(yī)藥上是良好的發(fā)汗劑和解毒劑。怎么種生姜呢？生姜的種植要注意什么？現(xiàn)學(xué)習(xí)啦小編將生姜種植的經(jīng)驗值整理出來供大家參考。
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生姜的種植方法
1、嚴格選地，避免連作：選擇土質(zhì)肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質(zhì)豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生姜不宜連作，應(yīng)與水稻、十字花科、豆科作物等進行3—4年的輪作。/
2.精選姜種，促進早發(fā)：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮、質(zhì)地硬、具有1—2個壯芽、重50—75克、無病害的老姜作種姜。種姜播種前用50%多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒后，先曬2—3天，待姜塊表面發(fā)亮?xí)r，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持濕潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1厘米時即可播種。
3、適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節(jié)令播種;無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前后或谷雨節(jié)令播種。播種實行條播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，溝深10—20厘米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤復(fù)合肥作種肥，將肥料放入溝內(nèi)與土壤混勻。播前1小時左右澆底水，使土壤濕潤，將姜塊水平放在溝內(nèi)，使幼芽方向保持一致，并用手輕輕按入泥中，覆濕潤細土5厘米左右。
4、施足基肥，科學(xué)追肥：生姜生長期長，應(yīng)采取施足基肥、多次追肥的原則。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30厘米左右、1—2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗;立秋前后，畝施復(fù)合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15厘米左右開溝施入，覆土灌水;地下根莖膨大時，畝施尿素10—15公斤、硫酸鉀15—20公斤。
5、遮陰降溫，促進生長：生姜是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進行間作。
6、防旱防澇，及時培土：生姜不耐干旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期以保持土壤濕潤為宜，在夏季高溫期間，應(yīng)及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應(yīng)及時排除田間積水，以減少姜瘟的發(fā)生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質(zhì)變劣，要進行培土，一般結(jié)合澆水施肥進行2—3次培土，每次培土3厘米左右。
7、莖蔓管理：
1、搭架：黃姜出苗后莖長達30cm時，應(yīng)盡快搭架，將事先準備好的長1.5-1.8m左右，手指般粗細的竹、木棍插入溝、穴的外邊沿上，一蔸一根，每四根上端扎為一捆，成“x”宇型，以利除草追肥，捆扎處離地面高度1.2-1.4m，引莖蔓上架，讓其順架生長，并注意控制莖蔓生長高度。
2、打頂：當主莖蔓生長至一定高度(1.4-1.5m)到達架頂或側(cè)枝長達20-30cm時，要對主莖及側(cè)枝及時去頭打頂，控制營養(yǎng)生長;現(xiàn)蕾開花時，要及時摘除花蕾，一般每隔10天摘除一次，以減少養(yǎng)分消耗，促進養(yǎng)分向地下根狀莖轉(zhuǎn)移積累。
8、搞好病蟲害防治：病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發(fā)，8~9月為發(fā)病盛期，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內(nèi)撒施石灰，用干凈無菌土填埋。斑點病發(fā)病初期噴灑50%百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。
9、采收：
黃姜采收一般在秋冬植株完全枯萎后，挖取地下根狀莖，采收時間以11月下旬至12月中旬為最好，根狀莖繁殖栽培一般2-3年采挖一次，產(chǎn)量較高，如急需也可當年栽培，當年采挖。
注意事項
播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50~100克有1~2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應(yīng)用草木灰或石灰消毒后再播。播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1~2天然后用1:l:120的波爾多液浸種10分鐘，然后將種姜撈出后，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30~40厘米，使溫度保持在20~30℃，8~10天即可出芽，報據(jù)芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300~500千克。
生姜種植管理五大忌
一、忌盲目跟風(fēng)種植生姜
對于生姜主產(chǎn)區(qū)的姜農(nóng)，由于對生姜管理技術(shù)較熟悉，可根據(jù)當?shù)氐耐寥罈l件、水利條件好壞、自家勞動力多少和自家姜窖貯存量的大小，適度種植。因為生姜不耐霜凍，收獲期集中，切不可種植面積過大，以免收獲不及時使生姜受凍。對于剛剛開始種植生姜的農(nóng)民，建議小面積種植，重點熟悉生姜生長規(guī)律，學(xué)習(xí)種植管理技術(shù)，積累生產(chǎn)管理經(jīng)驗，切不可盲目大面積種植。
二、忌盲目大量施用化肥，增加生產(chǎn)成本
根據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究，推薦每畝用肥量：圈肥6000-7500公斤、復(fù)合肥100-150公斤、水沖肥100公斤。有的菜農(nóng)由于對生姜需肥量不了解，種植1畝生姜要施用500公斤左右化肥，一方面造成化肥的大量浪費，另一方面增加了生產(chǎn)成本。生姜在三馬杈期前，依靠姜塊自身營養(yǎng)物質(zhì)生長，因此底肥要多施充分腐熟的有機肥，偏重氮肥，輕施鉀肥。6-7月，追肥以氮肥為主，可補充少量鉀肥。立秋扶壟培土后，其生長速度加快，生長量增大，不僅需要吸收大量的氮、磷、鉀等養(yǎng)分，而且需要少量的鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素。8-10月是姜塊膨大的生長高峰期，姜塊膨大需要吸收大量養(yǎng)分，尤其需要鉀肥。因此在此期要多次沖施鉀肥，適當補充氮肥。
三、忌輕視預(yù)防，被動治療，藥不對癥，防治病蟲害效果不好
輕視預(yù)防被動治療，不是主動積極預(yù)防，而是被動防治病蟲害。不愿意花錢買藥，存在僥幸心理，能不打藥就不打，能拖延打藥就拖延，一旦出現(xiàn)病蟲害以后，自己慌了神，才想起打藥。由于不能積極主動地搞好病蟲害早期預(yù)防，錯過了防治最佳時機，只好被動地防治病蟲害，費工費時費力費錢。缺乏防治病蟲害的基本知識，不能對癥用藥。自己不懂病蟲害防治的知識，跟隨別人用藥，或者聽信經(jīng)營者的介紹盲目用藥。應(yīng)根據(jù)病蟲害的早期測報，確定好防治的最佳時機，及時及早地主動搞好早期預(yù)防。防治好某一種病蟲害，一要對癥用藥，選擇好適宜農(nóng)藥，二要農(nóng)藥使用技術(shù)得當，良藥和良法相配套，才是防治病蟲害成功的關(guān)鍵。注意農(nóng)藥使用濃度和使用時間，明確使用方法，才能發(fā)揮農(nóng)藥的最大功效，達到理想的防治效果。
四、忌輕視生姜質(zhì)重，只重視產(chǎn)量
高產(chǎn)不一定高效，生姜效益決定于產(chǎn)量和價格。收購生姜時，決定生姜收購價格高低的主要依據(jù)是生姜色澤、光亮度和姜塊的大小。根據(jù)我們多年來推廣的情況，生姜出芽后，分次大量沖施增產(chǎn)型黃腐酸鹽，能夠明顯改善生姜色澤和光亮度。通過鉀肥施用時間后移至8-9月份，分次沖施鉀肥，可以明顯改善姜塊色澤和提高生姜單塊重。
五、忌輕視姜窖內(nèi)儲存管理
由于生姜收獲通常不直接賣鮮姜，而是入姜窖等第二年再賣，所以姜窖的貯存管理，是生姜前期田間管理的延續(xù)，是生姜豐產(chǎn)又豐收的保證。生姜通常在姜窖儲存5-10個月后再賣，姜窖常年儲存生姜積累病原菌且蟲多，極易引起生姜腐爛病和癩皮病的發(fā)生，導(dǎo)致效益大減。因此生姜入窖前，要用農(nóng)用鏈霉素和阿維菌素處理沙和姜窖的四壁，抑制病蟲。
生姜的七大功效與作用
一、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽
因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果。
二、開胃健脾促進食欲
在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
三、降溫提神
在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、驅(qū)散寒邪
由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
五、抗菌
當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
六、預(yù)防流感
腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應(yīng)的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢循環(huán)，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅(qū)寒，又能預(yù)防流感。
七、抗衰老
因為生姜中的姜辣素進入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強得多。
當然生姜除了這些用處，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經(jīng)、治療關(guān)節(jié)痛等等;除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，如外敷神闕穴、內(nèi)關(guān)穴等。
由于姜性質(zhì)溫?zé)?，有?nèi)熱者慎用，即使正常者平時應(yīng)該適當食用，以免導(dǎo)致肝火旺盛。如果做為養(yǎng)生方法長期食用，建議一是認清自己的體質(zhì)，二是適當搭配其他滋陰降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。
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