苦苣在我國各地廣泛分布，那苦苣怎么在家庭陽臺上種植呢？今天學(xué)習(xí)啦小編就來教大家如何在陽臺上種植苦苣。

　　苦苣的陽臺種植技巧

　　育苗：

　　在育苗盆里育苗，長出7~9片葉子時(shí)候定植。

　　定植：

　　當(dāng)有7～9片葉時(shí)定植，株距20cm，行距30cm。露地播種可行直播,但需間苗以利植株生長。移栽后及時(shí)澆透水。

　　在生長期間要注意澆水、追肥。到生長盛期，結(jié)合澆水施速效性氮肥，以促進(jìn)葉片生長，使其增大增厚，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。為了減輕苦味，并使其品質(zhì)柔嫩，可實(shí)行軟化栽培。凡能使葉片不見光線并保持適度干燥的措施，均可達(dá)到軟化的目的，例如給植株添加覆蓋物等。

　　苦苣種植方法

　　一、栽培季節(jié)：如果采用溫室、大棚及遮蔭降溫等設(shè)施，可一年四季根據(jù)市場需求安排種植，達(dá)到周年供應(yīng)。

　　二、育苗或直播：苦苣育苗方法與生菜基本相似。每畝大田需苗床8—10平方米，種子20—25克。播種前苗床要培肥，播后覆蓋保濕，以利全苗。直播田塊要求土壤疏松肥沃、排灌方便，每畝施腐熟農(nóng)家肥3000—5000公斤，深耕并耙平，做成2—3米寬的平畦。播種時(shí)在畦面上按20—25厘米的行距開淺溝，然后將種子均勻撒入溝內(nèi)，并覆蓋細(xì)土。若播種時(shí)土壤墑情不足，要先澆水造墑，等墑情合適時(shí)播種。若能將種子催芽后播種，則保證齊苗的效果更好。播種后要保證畦面濕潤，出苗后及時(shí)間苗、定苗，適宜的行株距一般為25×15厘米。育苗移栽的苗齡30天左右，4—5片真葉時(shí)定植，行株距與直播相同。

　　三、田間管理：定植時(shí)采用穴灌或溝灌的苗子，待緩苗后全面灌一次緩苗水，田間濕度適宜時(shí)中耕松土保墑，促進(jìn)根系發(fā)育和葉片生長?？嘬脑谑┳慊实幕A(chǔ)上，盡量少施或不施化肥，以保證其品質(zhì)，在棚室中定植的秋冬苦苣，當(dāng)外界氣溫逐漸降低時(shí)，應(yīng)通過增加保溫設(shè)備和通風(fēng)換氣來調(diào)節(jié)溫度，使其白天保持15—20℃，夜間10℃左右，春夏栽培的苦苣定植后溫度逐漸升高，日照增強(qiáng)，對生長不利，應(yīng)搭棚覆蓋蘆簾、遮陽網(wǎng)等降溫，但要根據(jù)天氣情況靈活揭蓋，不能一蓋到底。

　　四、收獲：一般定植后30—40天即可收獲，直播的可隨著植株的生長間苗銷售，以增加早期產(chǎn)量，一般每畝產(chǎn)量為2500公斤左右。

　　苦苣的采收和保存方法

　　葉片長到30～50厘米，寬達(dá)8～10厘米時(shí)即可采收。

　　苦苣采后產(chǎn)品極易萎蔫，若不及時(shí)食用，宜置于陰涼處，清水噴霧，保持鮮嫩狀態(tài)。

　　苦苣的功效

　　苦苣是菊科苦苣屬，性寒、味苦，具有清肺止咳、益肝利尿、消食和健胃作用;食用其嫩葉部分，可涼拌、做湯或爆炒，也可制成脫水干菜及軟包裝保鮮產(chǎn)品。

　　其嫩莖葉含有豐富的胡蘿卜素、VB2和Vc，可供食用。苦苣菜全草入藥，有清熱解毒、涼血止血、祛濕降壓的功效。其嫩莖葉可生食，也可用沸水燙一下，再換清水浸泡，除去苦味，然后涼拌或炒食。苦苣菜原是一種野生蔬菜，在我國早有食用的歷史，現(xiàn)也有少量栽培。

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