甘藍(lán)的常見(jiàn)病害及其癥狀
甘藍(lán)的病蟲(chóng)害嚴(yán)重威脅到甘藍(lán)的生長(zhǎng)，今天學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹甘藍(lán)的常見(jiàn)病害及癥狀。
甘藍(lán)的病害及其癥狀
甘藍(lán)霜霉病(真菌)：
主要為害葉片，初期在葉面出現(xiàn)淡綠或黃色斑點(diǎn)，擴(kuò)大后為黃色或黃褐色，受葉脈限制面呈多角形或不規(guī)則形。空氣潮濕時(shí)，在相應(yīng)的葉背面布滿魄至灰白色霜狀霉層。
甘藍(lán)黑霉病(真菌)：
黑霉病，又稱黑斑病，結(jié)球甘藍(lán)、紫甘藍(lán)、紫球莖甘藍(lán)、球莖甘藍(lán)、孢子甘藍(lán)、芥藍(lán)、花椰菜等都能感染，主要為害葉片、葉柄、花梗和種莢。葉片發(fā)病多從外葉開(kāi)始，病葉兩面生有病斑，病斑圓形，灰褐色，病斑上生有黑色霉?fàn)钗铮“咧車袝r(shí)有黃色暈環(huán)，發(fā)病重時(shí)，葉片很容易變黃枯死。莖和葉柄上的病斑呈縱條形，其上長(zhǎng)有黑色霉?fàn)钗?。莢角上的病斑近圓形，長(zhǎng)有黑色霉?fàn)钗铩?/p>
甘藍(lán)褐腐病(真菌)：
紫甘藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)褐腐病，保護(hù)地或露地全生育期普遍發(fā)生，重病地塊病株率高達(dá)80%-l00%。苗期常造成大批死亡。該病主要始于根莖部，初期病部變褐縊縮，病菌沿病部向上、下擴(kuò)展，造成根莖或幼根褐變腐爛。濕度大時(shí)長(zhǎng)有灰白色蛛絲狀霉，即病原菌菌絲體。干燥條件下，病部表皮常與維管束組織離開(kāi)脫落，造成葉片萎蔫下垂或干枯。成株期染病，常造成根及根頸部變褐腐爛，有時(shí)基部葉柄呈灰褐色或紫褐色腐爛壞死，且不斷向上擴(kuò)展，造成全株萎蔫死亡。
甘藍(lán)菌核病(真菌):
苗期多在莖基部呈水浸狀后腐爛，引起幼苗猝倒。此病主要發(fā)生在甘藍(lán)生長(zhǎng)后期和采種株上。成株受害后，多在靠近地表面的莖、葉柄或葉片上。發(fā)生水浸狀、褐色、周緣不明的病斑，引起葉球或莖基部腐爛，病部也可長(zhǎng)出白色棉毛狀菌絲和黑色鼠糞狀菌核。采種株受害多發(fā)生在花后期，莖稈上病斑初呈淺褐色，后變?yōu)榘咨园枷?，最后莖內(nèi)中空，生有黑色鼠糞狀菌核。莢角受害也產(chǎn)生白色或黃白色病斑，莢內(nèi)有黑色菜籽粒狀菌核，導(dǎo)致結(jié)實(shí)不良或不能結(jié)實(shí)。
甘藍(lán)黃葉病(真菌):
又稱甘藍(lán)黃蔫病、萎黃病，主要為害甘藍(lán)、芥藍(lán)、花椰菜等十字花科蔬菜。初病株萎蔫、矮心、黃化，芥藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)被感染的葉片葉緣變紫，葉基變褐，下部葉片一片接一片地脫落，在葉和植株的感病部位維管束變黑，這種變色多由植株基部向葉緣擴(kuò)展，有別于黑腐病。
甘藍(lán)病毒病:
苗期染病，葉片產(chǎn)生褪綠近圓形斑點(diǎn)，直徑2-3毫米，以后整個(gè)葉片顏色變淡或變?yōu)闈獾嚅g綠色斑駁。成株染病除嫩葉出現(xiàn)濃淡不均斑駁外，老葉背面有黑色壞死斑點(diǎn)，病株結(jié)球晚且松散。如果采用懶農(nóng)菌肥做基肥，基本不會(huì)得病毒病，若已經(jīng)得了病毒病則僅僅需要有機(jī)種植葉肥灌根基本能根治。
甘藍(lán)褐點(diǎn)病(真菌):
該病僅危害葉片，一般穿透葉兩面，初期在葉片兩面形成黑色小點(diǎn)，后發(fā)展為圓形或近圓形褐色病斑，病斑大小0.5-5毫米，病斑中央顏色由深變淺，呈灰褐至黃褐色。空氣潮濕時(shí)病斑表面產(chǎn)生灰黑絨狀霉層。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，外葉上病斑密布，使葉片發(fā)黃早衰，最后枯死。
甘藍(lán)環(huán)斑病(真菌)：
又稱輪斑病。結(jié)球甘藍(lán)、球莖甘藍(lán)等均有發(fā)生。主要為害葉片，病斑灰白色，圓形，大小5-15mm，邊緣不明顯，四周現(xiàn)黃綠色暈圈，后期病部生黑色小點(diǎn)，即病原菌的分生孢子器。病菌以分生孢子器隨病殘?bào)w留在土壤中越冬，翌年從分生孢子器中逸出分生孢子借風(fēng)雨傳播，落到寄主葉片上孢子萌發(fā)長(zhǎng)出芽管從葉片氣孔或傷口侵入進(jìn)行初侵染和多次再侵染。病菌喜高溫、高濕條件，發(fā)病適溫18-20℃，相對(duì)濕度高于85%，葉面有水滴易發(fā)病，雨水多露水大發(fā)病重。
甘藍(lán)枯萎病(真菌):
球莖甘藍(lán)、紫球莖甘藍(lán)、紫甘藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)等甘藍(lán)類進(jìn)入結(jié)球期田間出現(xiàn)發(fā)病株，整葉或全株變黃，后葉片逐漸萎蔫，嚴(yán)重的枯死，造成缺苗斷垅。剖開(kāi)病株的球莖，維管束變褐。
甘藍(lán)枝孢葉斑病(真菌):
紫球莖甘藍(lán)、球莖甘藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)等甘藍(lán)類葉上產(chǎn)生黃色、邊緣分界不規(guī)則的病斑。病斑寬、鋪展，淺黃褐色，后期融合成30-50mm大斑，致葉片枯死。廣州、四川、云南、內(nèi)蒙古、臺(tái)灣均有發(fā)生。分生孢子梗生在葉兩面，單生或多少簇生，不分枝，2-4個(gè)隔膜，淺黃褐色，52-108×5-6.5微米。分生孢子鏈生，無(wú)色至淺黃褐色，橢圓形或短圓柱形，兩端圓形或基部平切，0-2個(gè)隔膜，6-25×3-4-5微米。除為害紫球莖甘藍(lán)外，還可為害結(jié)球甘藍(lán)等。
紫甘藍(lán)干燒心病(生理)：
紫甘藍(lán)干燒心病燒心病為紫甘藍(lán)重要病害，分布較廣，局部地區(qū)地塊發(fā)生較重，保護(hù)地和露地種植均可發(fā)病，以露地種植受害重。主要在包心期和貯藏期發(fā)病。葉球心葉邊緣組織壞死，內(nèi)部發(fā)生褐變或細(xì)菌趁機(jī)侵入，造成內(nèi)部組織進(jìn)一步變質(zhì)或壞死。輕病株在田間生長(zhǎng)期癥狀不明顯，僅收獲后縱剖球葉方可見(jiàn)心葉邊緣壞死干腐。重病株部分外葉即表現(xiàn)輕度干邊，外層球葉大部分壞死干腐，致整個(gè)菜球喪失食用價(jià)值。
結(jié)球甘藍(lán)水腫(生理):葉片上出現(xiàn)許多小的灰褐色的疣樣生長(zhǎng)物，葉表皮破裂，露出葉肉，或混入沙子等物。該癥狀易被誤認(rèn)為是由沙子或害蟲(chóng)造成葉片損傷而引起的。病因甘藍(lán)在溫暖天氣生長(zhǎng)時(shí)，突然遇到冷夜襲擊時(shí)易發(fā)病。這種情況出現(xiàn)時(shí)，葉片吸水快于失水則把葉表皮脹破，致葉細(xì)胞暴露出來(lái)后木栓化，而形成水腫狀。定植過(guò)早易發(fā)生。如果定植過(guò)早，則只有采用懶農(nóng)菌肥提高植物的抗逆性能減少發(fā)生的可能。
甘藍(lán)類裂球(生理)：
結(jié)球甘藍(lán)裂球又稱葉球開(kāi)裂，常見(jiàn)的是葉球頂部開(kāi)裂，有時(shí)側(cè)面也開(kāi)裂，多呈一條線開(kāi)裂。輕者葉球外面幾層葉片開(kāi)裂，重者深至短縮莖。裂球原因有四：一是甘藍(lán)結(jié)球后葉球組織脆嫩，細(xì)胞柔韌性小，當(dāng)土壤水分供應(yīng)過(guò)多時(shí)，細(xì)胞吸水過(guò)多發(fā)生脹裂引起葉球開(kāi)裂。二是土壤缺水時(shí)，突然降雨或澆水過(guò)多造成葉球開(kāi)裂。三是品種特性，有些品種易裂球。一般尖頭品種裂球少，圓頭、平頭品種裂球多。四是過(guò)熟的甘藍(lán)易裂球。如果沒(méi)有采用懶農(nóng)菌肥做基肥，則可以用有機(jī)種植葉肥灌根，依托葉肥中的SW成分雙向養(yǎng)分調(diào)節(jié)達(dá)到不開(kāi)裂問(wèn)題。
甘藍(lán)軟腐病(細(xì)菌):
一般始于結(jié)球期,初在外葉或葉球基部出現(xiàn)水浸狀斑,植株外層包葉中午萎蔫,早晚恢復(fù),數(shù)天后外層葉片不再恢復(fù),病部開(kāi)始腐爛,葉球外露或植株基部逐漸腐爛成泥狀,或塌倒?jié)€,葉柄或根莖基部的組織呈灰褐色軟腐,嚴(yán)重的全株腐爛,病部散發(fā)出惡臭味,有別于黑腐病。此病雖然是細(xì)菌病但實(shí)際更是土傳病害，采用有機(jī)種植葉肥只能緩解和救治一些得病初期的植株，真正要杜絕此病的方式，必須采用懶農(nóng)菌肥做基肥才能根治。
甘藍(lán)黑腐病(細(xì)菌):
田間主要癥狀有多種，高溫多雨，地勢(shì)低洼，排水不良，或偏施、過(guò)施氮肥，有利于該病的發(fā)生和流行。在甘藍(lán)、花椰菜上，黑腐病主要為害葉片，病菌由水孔侵入，多從葉緣發(fā)生，再向內(nèi)延伸呈“V”字形的黃褐色枯斑，在病斑的周圍常具有黃色暈圈;有時(shí)病菌沿葉脈向內(nèi)擴(kuò)展.產(chǎn)生黃褐色大斑或者葉脈變黑呈網(wǎng)狀，病菌如果從傷口侵入，可在葉片的任何部位形成不規(guī)則形的黃褐色病斑。病菌由病葉的導(dǎo)管(又叫維管束)發(fā)展到莖部的導(dǎo)管上，然后從莖部導(dǎo)管向上和向下擴(kuò)展，引起菜株萎蔫。剖開(kāi)球莖可見(jiàn)到導(dǎo)管變黑色。天氣干燥時(shí)，葉片病斑干而脆。濕度大時(shí)，病部腐爛，但沒(méi)有臭味。識(shí)別要點(diǎn)：葉片上產(chǎn)生“V”字形黃褐色病斑;導(dǎo)管(又叫維管束)變黑色;葉片腐爛時(shí)，不發(fā)生臭味，可區(qū)別于軟腐病。此病雖然是細(xì)菌病但實(shí)際更是土傳病害，采用有機(jī)種植葉肥只能緩解和救治一些得病初期的植株，真正要杜絕此病的方式，必須采用懶農(nóng)菌肥做基肥才能根治。
甘藍(lán)種植方法
一、選擇品種
選擇生育期短的早熟品種，單球重1公斤左右，定植后到收獲期45天左右，比較適合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，又不影響下茬越冬菜的播種期，如荷蘭品種瑞士多等。
二、適時(shí)播種
甘藍(lán)幼苗對(duì)溫度的要求不嚴(yán)格，但結(jié)球期對(duì)溫度的要求十分嚴(yán)格，應(yīng)在17℃左右，有利于葉球的形成和生長(zhǎng)。因此，夏播時(shí)間為7月下旬左右。
三、培有壯苗
1.做苗床：苗床應(yīng)選擇通風(fēng)良好、地勢(shì)較高、排灌方便、未種過(guò)同科蔬菜、距定植田較近的無(wú)污染地塊。苗床土的配方為6份田土、4份腐熟的有機(jī)肥，每立方米營(yíng)養(yǎng)土加入1公斤三元復(fù)合肥、80克多菌靈、100克辛硫磷顆拉劑，拌勻做畦，畦寬1.2米，長(zhǎng)度不限。
2.播種與分苗：7月下旬，在準(zhǔn)備好的苗床上灌足底水，將種子均勻撒上，覆細(xì)土1厘米左右，覆膜保濕，插拱，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，待小苗出土70%以上時(shí)，及時(shí)撤掉地膜，以防烤傷幼苗。幼苗長(zhǎng)至2葉1心時(shí)(大約播后10天左右)，進(jìn)行1次分苗，可在傍晚或陰天分苗有利于成活。分苗水要暗溝澆并澆透。
3.苗床管理：甘藍(lán)幼苗抗逆性強(qiáng)，但必須做好防蟲(chóng)、防草工作，以免被蟲(chóng)、草吞蝕苗。主要害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、小菜蛾、菜青蟲(chóng)，可用萬(wàn)靈和1.8%阿維菌素交替使用。因苗期時(shí)間短，視蟲(chóng)子情況，一般用藥2次即可。
四、整地定植
選擇前茬為非十字花科的豆類或瓜類地塊為宜，每畝施腐熟有機(jī)肥3000公斤、氮磷鉀三元復(fù)合肥30公斤，翻地做畦，畦寬1.2米，栽2行，株距40厘米，每畝保苗2500～3000株。待小苗長(zhǎng)至5～6片葉時(shí)定植，定植前噴1次藥，即秧苗群集在苗床時(shí)用600倍百菌清加3000倍萬(wàn)靈重噴1次，定植后管理得當(dāng)，一般情況不必用藥，整個(gè)生育期基本無(wú)病害發(fā)生。定植水要及時(shí)，以利緩苗，不可干曬苗。
五、肥水管理
定植后進(jìn)行中耕蹲苗，少肥水，以促進(jìn)地下生長(zhǎng)。緩苗后保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，以擴(kuò)大葉片同化面積，每畝施尿素1公斤;進(jìn)入結(jié)球期，為滿足生長(zhǎng)所需，要給予充足的肥水，重施氮肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，每畝施磷酸二銨2公斤，促進(jìn)葉球在短時(shí)間內(nèi)快速膨大。
六、適當(dāng)采收
9月下旬當(dāng)葉球抱緊時(shí)，可及時(shí)采收上市。
秋季甘藍(lán)的種植技巧
1、秋甘藍(lán)品種選擇：秋甘藍(lán)應(yīng)選擇耐熱而生長(zhǎng)期短的品種。
2、秋甘藍(lán)播種育苗：秋甘藍(lán)育苗期間溫度高，秧苗出土生長(zhǎng)較為困難，需采用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行育苗。
(1)播種期：秋甘藍(lán)播種一般爭(zhēng)取在6月上旬為宜，主要掌握在80―90天內(nèi)能收獲，以供應(yīng)秋淡季市場(chǎng)。
(2)苗期管理：播前先用清水將苗床淋透，播后及時(shí)覆蓋稻草或樹(shù)葉，保持床土濕潤(rùn)。出苗后及時(shí)揭蓋，搭小拱棚覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，防止陽(yáng)光直射。待長(zhǎng)到2―3片真葉間苗一次，將生長(zhǎng)過(guò)密的拔掉，保持一定間隔。間苗共進(jìn)行2―3次，每次間苗后澆一次清糞水，若遇天旱，每天早晚澆水，防止秧苗老化。
3、秋甘藍(lán)定植：當(dāng)秋甘藍(lán)苗長(zhǎng)到40天左右，具有7―8片真葉時(shí)即可定植。定植前選擇深耕平整土地，做成1米寬的高廂，栽2行。每畝施腐熟有機(jī)肥2000―3000公斤，加20公斤復(fù)合肥。若定植后遇干旱，需將定植穴澆透水后再栽苗，栽植后每天早晚淋水，以保證秧苗成活。一般早熟品種行株距40×35cm,畝栽4500株左右，中晚熟品種行株距為50×40cm,畝栽3000株左右。
4、秋甘藍(lán)田間管理：秋甘藍(lán)在生長(zhǎng)期間，常遇高溫干燥天氣或陣雨沖刷，因此，久晴不雨時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水，使用清糞水每隔5―7天追一次，先淡后濃。蓮座期以后每擔(dān)糞水中加100克尿素、復(fù)合肥進(jìn)行追施提苗。
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