如何種植大棚生姜_生姜的大棚栽培技術(shù)
如何種植大棚生姜_生姜的大棚栽培技術(shù)
生姜具有很高的藥用價(jià)值，那么生姜怎么在大棚里種植呢？今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講解一下生姜的大棚栽培技術(shù)。
生姜的大棚栽培技術(shù)
生姜生物學(xué)特性
生姜為重要的經(jīng)濟(jì)作物。它喜溫、喜濕、耐陰，但不耐霜、不耐寒。由于其根系也不發(fā)達(dá)，抗旱能力弱，因此在生姜生長(zhǎng)期內(nèi)必須保證遮陽(yáng)和足夠的水分。生姜對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以土層深厚、肥沃、疏松、保水力強(qiáng)、富含有機(jī)質(zhì)、通氣排水性好的土壤為最佳，生姜喜微酸性土壤，pH值在6—7生長(zhǎng)良好，全生育期吸收氮、磷、鉀比例為11：1：1。
生姜的大棚栽培
種姜處理
品種選擇山東萊蕪片姜或肉姜。選擇姜塊肥大、顏色鮮黃、有光澤、不干縮、未受凍、無(wú)病蟲(chóng)害的姜塊作種姜。一般于2月末至3月初，將種姜放在細(xì)沙子上晾2—3d，剔除松軟、發(fā)黑、紫色、癟皺無(wú)光、凹槽的病姜，用40%福爾馬林100倍液或高錳酸鉀200倍液浸種10min進(jìn)行消毒，然后用清水洗姜，放在草苫上曬干，再把種姜堆放到屋內(nèi)或溫室內(nèi)上蓋草苫放置5—7d。
栽植
3月下旬至4月初栽植。栽植前3—5d溝中灌水，并撒施適量草木灰，然后按株距16—20厘米栽植，栽植時(shí)將種姜順溝平放在溝內(nèi)，芽尖稍向下傾斜，以利發(fā)新根，然后覆土4—5厘米。一般每公頃栽植10—15萬(wàn)株，需種姜6t左右。
催芽
采用電熱催芽和火坑催芽法。電熱催芽是在溫室內(nèi)或屋內(nèi)鋪地?zé)峋€，上蓋2層草苫，草苫上再蓋2層報(bào)紙，將姜塊鋪50—60厘米厚，上蓋2層報(bào)紙，再蓋草苫或棉被?；鹂淮哐渴窃诨鹂簧洗哐?，方法同電熱催芽，只是下部墊起15厘米高，以利通風(fēng)，使溫度均勻。催芽期間溫度保持20—25℃，隔幾天倒一次姜，一方面選姜，另一方面調(diào)換種姜位置，使其受熱均勻。后期姜出芽時(shí)注意防鼠。約經(jīng)25—30d，待芽長(zhǎng)到—厘米時(shí)，用手將姜掰成50—80g小塊，每塊保留1個(gè)壯芽，其余芽用刀削去，然后平擺在草苫上使芽綠化變軟，以防栽植過(guò)程中將芽碰掉。
整地、施基肥
準(zhǔn)備種姜的地塊應(yīng)在頭年封凍前深翻30—40厘米，進(jìn)行凍垡。在3月上中旬扣棚，悶棚化地。一般每公頃施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75t以上、磷酸二銨50kg，撒施均勻后，精細(xì)整地，使土壤松散而平整。然后按50—55厘米行距開(kāi)溝起壟，曬土增溫，4—5d后再重新開(kāi)溝，使溝變壟，壟變溝，繼續(xù)曬土增溫，如此反復(fù)2—3次，最后一次先在溝中每公頃溝施1500kg豆餅或煮熟的碎豆瓣，然后再開(kāi)溝待播。
生育期間管理
a.光照 生姜栽植后約30d左右即可出苗，由于大棚內(nèi)4月份土溫較低，這段時(shí)間應(yīng)盡量增加棚內(nèi)光照，以提高氣溫，進(jìn)而提高土溫。生姜雖喜溫但又不耐強(qiáng)光和炎熱，因此在出苗前的4月下旬應(yīng)在大棚內(nèi)側(cè)懸掛雙層或一層遮陽(yáng)網(wǎng)，棚膜上面再抹泥水，以減弱光強(qiáng)度，以利生姜出苗和生長(zhǎng)。
b.追肥 當(dāng)苗高3—5厘米時(shí)每公頃追施三元素復(fù)合肥225—300kg，促使幼苗旺盛生長(zhǎng);當(dāng)苗長(zhǎng)到三股杈時(shí)結(jié)合除草進(jìn)行追肥，每公頃追施硫酸銨225—300kg，促使姜塊迅速膨大;當(dāng)苗長(zhǎng)到5—6股杈時(shí)，每公頃追施硫酸銨375kg。
c.灌水 生姜在栽植后到出苗前要保持干燥，以利提高地溫，促進(jìn)出苗;苗出齊后土壤不宜過(guò)干，可小水勤澆，保持地面濕潤(rùn)，特別是施肥、培土后應(yīng)澆水。澆水宜選擇晴天清晨為好;三股杈后澆水量應(yīng)以澆深澆透、不積水為原則。
d.中耕 由于生姜生長(zhǎng)慢，易造成草荒，一般每10—15d中耕一次，生姜中耕宜淺不宜深。中耕一般與澆水、施肥、培土結(jié)合進(jìn)行，每次培土3—6厘米，以防姜外露，并使夏季地溫降低，保證生姜品質(zhì)。
e.防治病蟲(chóng)害 生姜主要病害是姜瘟病，蟲(chóng)害是姜螟。防治姜瘟病，可采取選用無(wú)病種姜、輪作施腐熟有機(jī)肥和對(duì)病穴進(jìn)行消毒等措施。大田發(fā)病時(shí)可用防治細(xì)菌性化學(xué)藥劑，如50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液、77%可殺得可濕性粉劑400—500倍液、25%絡(luò)氨銅水劑500倍液噴霧防治。姜螟可用50%殺螟松乳劑500—800倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液或90%敵百蟲(chóng)晶體800—1000倍液噴霧防治。
生姜的收獲
生姜在大部分莖葉開(kāi)始干枯，地下莖充分膨大和充實(shí)時(shí)，選晴天上午收獲，晾曬半天后運(yùn)回室內(nèi)或地窖內(nèi)貯藏或上市。貯藏時(shí)先進(jìn)行貯藏地消毒，然后鋪沙，一層生姜一層沙，最后上蓋地膜保濕。選無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷、塊大、色正的作種姜，單獨(dú)存放。
生姜大棚栽培要點(diǎn)
一、品種選擇及姜種處理
1、品種：本地竹姜、臺(tái)灣肉姜。
2、姜種處理：用0.5%的高錳酸鉀溶液浸種30分鐘，同時(shí)進(jìn)行曬姜和困姜處理。
二、催芽：1月上旬催芽，1月下旬定芽。期間溫度管理，一般掌握22～25度，約經(jīng)30～40天，苗長(zhǎng)達(dá)5～10cm，即可移栽。
三、移植：移植前按壟高55cm，溝寬20cm的規(guī)格起壟，并密閉棚膜，以提高土溫和促進(jìn)土壤熟化。移植時(shí)間為2月底至3月初，選晴好天氣進(jìn)行。溝內(nèi)雙行種植，行距20cm，株距14cm，畝植10000～11000株。移植時(shí)，按苗的大小分類移植。移植后在兩行中間畝實(shí)施復(fù)合肥20公斤。同時(shí)閉棚保溫，以早發(fā)根早發(fā)苗。
四、田間管理
1、溫濕度管理：早春氣溫較低，應(yīng)在大棚套小拱棚，溫度掌握25～28度，夜間18度左右。晴天注意揭膜降溫，以免高溫?zé)?。姜田四周?yīng)開(kāi)好排水溝，嚴(yán)防田間積水。
2、追肥：早姜對(duì)肥料需求量不大，一般結(jié)合培土畝施碳銨15公斤加餅25公斤。
3、中耕培土：一般在子姜露土?xí)r進(jìn)行第一次培土，再過(guò)7天左右進(jìn)行第二次培土。
4、病蟲(chóng)防治：早姜“姜瘟”等病害一般不發(fā)生，蟲(chóng)害主要是駐心蟲(chóng)，可用21%滅殺斃500倍噴施。
五、適時(shí)收獲。 早姜主要是種植密度大，提早種植，提早上市，從而獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。一般在5月15日前后，平均單株產(chǎn)量達(dá)0.05公斤以上時(shí)收獲，就可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
生姜栽培技術(shù)
一、品種選擇
選擇無(wú)病的本地大白姜。
二、種姜處理
1、種姜定植期：11月中、下旬定植。
2、姜處理：選用無(wú)病、無(wú)損傷的姜塊，曬白口后用40%福爾馬林100倍液浸6小時(shí)，密閉6小時(shí)后，用草木灰蘸姜口。凡肉質(zhì)變色、有水漬狀、表皮易脫落的姜塊易感病，不能作種姜使用。
三、土壤選擇
生姜適合在土層深厚、土質(zhì)松軟、有機(jī)質(zhì)豐富、通氣而排水良好的土壤。土壤PH值5-7的砂壤土為最適宜。姜的病害較嚴(yán)重，因此必須輪作。
四、肥水管理
每667平方米(畝)施TBS肥80公斤或施石灰50公斤，有機(jī)肥5000公斤，草木灰200公斤，磷肥50公斤，鋅肥5公斤。
五、栽培定植
1、設(shè)施建造：搭建塑料大棚和熱水循環(huán)系統(tǒng)(包括鍋爐、水泵和水管)。地下用直徑20毫米的塑料管在棚內(nèi)按30厘米平行排列，深度20厘米，地上用相應(yīng)大小的白鐵水管與地下管道和水泵、鍋爐連接。
2、定植：10月份施入肥料，深耕、使肥料與土壤混勻。11月中、下旬，按1.5米開(kāi)廂，(可與埋設(shè)地下管道施工同時(shí)進(jìn)行)管道上覆土1厘米，其上擺放姜種，芽斜向，施糞水，覆土15～20厘米，然后覆蓋地膜，用泥土壓緊地膜。為提高設(shè)施的利用率，應(yīng)盡量加大栽植密度，每畝用種量為10～12噸。
六、田間管理
栽播完畢后用熱水循環(huán)增溫，白天地溫保持在25℃左右，夜間保持在18℃以上。在姜芽出土前廂面可噴除草劑一次抑制雜草。姜苗出土后地膜覆蓋改為小拱棚。每15天噴施一次葉面肥。干旱時(shí)澆水灌溉。
七、采收
姜的收獲可分為收老姜、收嫩姜、收種姜。大棚加溫生產(chǎn)生姜是收嫩姜，實(shí)際上是從姜芽長(zhǎng)出到15-20厘米是開(kāi)始采收作為商品菜銷售，陸續(xù)采收到“春節(jié)”前后。3月份收獲完后還可再種植一茬生姜。
八、病蟲(chóng)害防治
姜的主要病害是姜腐爛病，俗稱姜瘟病。防治措施：選無(wú)病種姜、實(shí)行3年以上的輪作、發(fā)現(xiàn)中心病株要及時(shí)鏟出，病株窩內(nèi)撒石灰消毒，以防病害蔓延。
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