人參的種植方法：選地整地

　　選栽種人參的環(huán)境要求無(wú)水災(zāi)、旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)和凍害的地方。在平原地區(qū)地農(nóng)田栽培人參，須選地勢(shì)高、土質(zhì)疏松肥沃、保水力強(qiáng)、排水良好的土地。人參喜森林腐區(qū)質(zhì)土，若土壤的有機(jī)質(zhì)含量低，須在整地時(shí)添加有機(jī)肥料，使土壤肥沃、性狀接近森林腐殖質(zhì)土。若以一般農(nóng)田為栽培用地時(shí)，前茬以玉米、谷子、豆類、小麥較好;也可在春季播種玉米、豆類，夏季翻壓作綠肥，均施入1/3腐熟豬糞、腐熟落葉、綠肥(大豆稈節(jié))、餅肥，1/3草炭，若土質(zhì)嚴(yán)緊再加入適量細(xì)砂，與1/3畔面上反復(fù)翻拌3次，使之均勻，然后做成高畦。在拌土?xí)r應(yīng)于每平方米施入過(guò)磷酸鈣0.01～0.025千克以增加肥力，或每平方米施入豬糞2.5千克，老房土1千克，豆餅、過(guò)磷酸鈣各0.5千克，與畦土拌勻。山坡地栽培人參，應(yīng)選擇坡度為5～25度高燥的緩坡，臺(tái)地、山地一般20～30度為宜。坡度過(guò)大作業(yè)不方便，容易造成水土流失。宜選腐殖質(zhì)較厚(13厘米左右)的土壤，有條件也應(yīng)施入一定量基肥。

　　山地選好之后，進(jìn)行場(chǎng)地處理。把喬木和石塊清除場(chǎng)地之外，然后把灌木、草貼地皮割下，均勻鋪在地面上曬干，四周圍打火道，選無(wú)風(fēng)天，太空晴朗，點(diǎn)火燒，全部變成紅炭，滅火。用土埋或用水澆均可，這樣增加了磷鉀肥，也殺死了地下害蟲(chóng)。增高了地溫和加快腐熟。

　　山地栽參有個(gè)原則：“頭戴帽，腰束帶，腳穿靴”，目的防止水土流失。按坡度陡坦，留出攔排水的攔水壩。所以燒完場(chǎng)地后定出排水壩的位置。一般每隔2000～4000厘米設(shè)一條蹬，寬100厘米，蹬的斜度與山地等高線的夾角以2～3度為宜，留做蹬的樹(shù)柱子，起固定作用。翻地時(shí)，定蹬的位置不翻。應(yīng)把石塊。雜物等檢出來(lái)難到蹬的旁邊。做成壩形，起到攔水和排水的作用。

　　確定參畦的走向：主要還是利用阜陽(yáng)、晚陽(yáng)，躲開(kāi)中午陽(yáng)光直射。山地栽參畦的走向多是正南。正北走向，如果東西有高山影響，以稍偏西為好，南北兩坡，可順山做畦，東西坡坡度不大，雨水能順流，可以橫山或斜山做畦，特陡的山，斜山順山做畦，方向定好后，釘上標(biāo)樁，撒白灰做標(biāo)記也可以。參畦萬(wàn)向的標(biāo)準(zhǔn)線，用羅盤儀或經(jīng)緯儀測(cè)定。將儀器放在地的一端架設(shè)好，調(diào)節(jié)儀器上的度數(shù)與床位要求的度數(shù)相符，從鏡筒找標(biāo)準(zhǔn)桿位置，使之與羅盤儀十字線相重合，在標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)和羅盤儀重錘指點(diǎn)各插一個(gè)標(biāo)樁，用測(cè)繩連接兩標(biāo)樁，順測(cè)繩撒上白灰即成基準(zhǔn)線。從基準(zhǔn)線兩個(gè)端點(diǎn)做垂線即為端線。從基準(zhǔn)線兩個(gè)端點(diǎn)起，沿端線方向，用測(cè)繩或尺碼桿量出畦串的寬度(畦寬和作業(yè)道寬度)插好標(biāo)桿。將端線上相對(duì)應(yīng)的兩個(gè)標(biāo)樁，用測(cè)線連接即成與基準(zhǔn)線相平行的中線。兩串線之間面積即為～個(gè)參畦，畦的長(zhǎng)短，根據(jù)地塊和地勢(shì)而定。

　　整地;用地頭一年翻耕土地，使用隔年上，夏秋兩季進(jìn)行。播種地第二年7月翻耕。移栽用地9月翻耕15～20厘米深，交通不便的地方用人刨地，順著畦串用鎬或鐵锨、鍬翻起來(lái)的上扣在畦申中間，堆成壟，進(jìn)行風(fēng)化。樹(shù)根全部刨出，并填平坑踏實(shí)防上積水。把土整碎。細(xì)之后堆放畦串中間，播種前或栽參前再倒一次土，徹底清除碎石塊、樹(shù)根之類雜質(zhì)，做畦。我國(guó)栽種人參，采取西洋參栽法，一棚多畦，畦寬130～150厘米，二畦間距50厘米，作業(yè)道寬200厘米;一棚二畦，畦寬130～150厘米，相鄰畦間距50厘米，作業(yè)道寬200厘米;一棚一畦，畦寬120～150厘米，作業(yè)道寬150-200厘米，畦高均為20～25厘米。

　　在選地的同時(shí)應(yīng)確定畦的方向。人參忌強(qiáng)烈日光直射，在參畦架設(shè)蔭棚后，原則上不使中午強(qiáng)烈日光直射參苗。參畦用高畦，高20～33厘米;畦寬以作業(yè)方便為準(zhǔn)，一般為100～130厘米;畦長(zhǎng)不限定，作業(yè)道寬為130～300厘米，應(yīng)以能保持作業(yè)方便及通風(fēng)為準(zhǔn)。山地栽參，中國(guó)人參傳統(tǒng)栽培法都是在長(zhǎng)白山、大小興安嶺。1998年，東北、江南發(fā)生特大水災(zāi)和砍伐森林，直接有關(guān)系，今后再山地栽參，應(yīng)注意水土保持。

　　人參的種植方法：繁殖方法

　　種子繁殖，先育苗再移栽，多被人工栽培所采用。

　　(1)育苗　　有春播、夏播和秋播。春播在3月中旬下種，秋播在10月下旬，所用種子根據(jù)具體情況可進(jìn)行催芽后播種或不處理播種。春播則將種子催芽后播種;6月上旬(芒種前)可將隔年干種子播種;夏播7月下旬至8月下旬可將當(dāng)年采集水種子播種，目前多采用這種方法。秋播種子也需催芽處理。

　　催芽處理方法有多種，使種子在適當(dāng)溫度及濕度條件下完成其種胚后熟階段，加速其發(fā)芽。現(xiàn)介紹兩種方法如下：將于種子置清水浸48小時(shí)，使其充分吸水，取出用兩倍濕砂土(細(xì)砂和腐殖上各半，濕度約35%，以手握成團(tuán)、落地散開(kāi)為宜)拌勻，裝入盆缽內(nèi)，置18～20℃溫度下，經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài)，經(jīng)過(guò)2～3個(gè)月，種子絕大部分裂口，即可進(jìn)行播種。如不立即播種，應(yīng)放窯內(nèi)冷凍或在冬季埋于室外土內(nèi)貯藏，以抑制芽的伸長(zhǎng)。

　　室外催芽：選擇向陽(yáng)背風(fēng)、高燥、排水良好的場(chǎng)地，挖23～33厘米的深坑，放入無(wú)底木框(或用磚石做框)，框的大小根據(jù)種子的多少而定。將種子混拌兩倍量的混合主(1/3的細(xì)砂，2/3的腐殖土混合，淋水濕潤(rùn)至手握成團(tuán)，落地散開(kāi)的程度，再與種子混合)裝人坑內(nèi)，上面蓋上6厘米左右，踏實(shí)。晚間和雨天蓋以草簾，白天和晴天揭開(kāi)進(jìn)行日曬，每隔1～2周取出翻拌1次，調(diào)整水分，再裝人坑內(nèi)，經(jīng)2～3個(gè)月種子即裂口。

　　氣溫較高地區(qū)，可以在6月上旬試行干種子直播，其種胚后熟階段在播后完成，翌年春季出苗。實(shí)踐中，催芽處理不完善的種子，當(dāng)年雖不出苗，翌年也可出苗，就是這個(gè)原因。

　　水籽播種，即將7～8月采集的種子，洗去果肉即可播種。也可將種子收集后陸續(xù)貯藏于濕砂土內(nèi)，集中播種。這樣可使其在自然條件下完成種胚后熟階段，翌春出苗。

　　播種方法有點(diǎn)播、條播、撒播。點(diǎn)播即按3厘米距離壓孔，放入種子1粒，此法使參苗生長(zhǎng)均勻，節(jié)省種子，但是費(fèi)工;撒播費(fèi)種子，省工;條播則介于二者之間。目前多采用撒播。撒播時(shí)用木板將畦面刮成5～6厘米深槽，撒入種子，將原上覆平，保持土壤濕潤(rùn)。

　　如果翌年出苗，則須蓋草一層，壓上3～6厘米。每平方米需種子0.03～0.05千克，移栽：幼苗生長(zhǎng)2～4年進(jìn)行移栽，一般多在3年移栽。如土壤肥力不高，也可再移栽一次。春秋兩季均可移栽，現(xiàn)我國(guó)生產(chǎn)區(qū)采取培育二年參苗進(jìn)行移栽，一是使小苗充分利用土壤中的水分肥料和光照，利于參苗生長(zhǎng)。二年生的參苗成活率高，因參苗小，易緩苗，生殖生長(zhǎng)期增一年，有利于參根增重。一般多采用秋栽，秋栽在10月進(jìn)行。

　　栽參頭一天把苗起出，栽多少起多少，遠(yuǎn)距離引用，要用苔蘚外包裝。選芽苞肥大、漿足、蘆頭完整、須完整健壯的參苗。參苗消毒用150單位抗霉素、120倍波爾多液等藥液浸種5～10分鐘，勿浸泡芽，取出稍干，用移栽。為了田間管理方便，按參苗大小分成三至七等，一般則分為三等。參苗要用白布蓋嚴(yán)，防止風(fēng)吹日曬。

　　栽參畦面用刮板(長(zhǎng)26厘米，寬16厘米，下面有薄刃，背呈木梳狀)刮溝，溝底平整或斜坡。將參苗接蘆頭向畦端擺勻，用刮板覆土順參壓好參須，再行覆土。栽到最后一行要倒栽，即蘆頭向畦末端，參須相對(duì)。栽完耙平畦面，使畦中略高，以便排水，覆蓋植物秸稈殘葉，并覆蓋土3-6厘米。移栽的株行距、參苗株數(shù)及覆士深度，應(yīng)按參苗大小有所不同。

　　人參的種植方法：田間管理

　　土壤解凍后，芽苞尚未萌發(fā)時(shí)去掉防寒草，用耙于深松土一次，深度以不傷根為度。以后各次松土要淺，每年松土3～4次。撤除防寒物后，要及時(shí)用藥劑對(duì)畦面進(jìn)行全面消毒，這是一項(xiàng)保苗、防病、增產(chǎn)的有效措施。特別是移栽地以及病害嚴(yán)事的地塊，上防寒物前和下防寒士后，應(yīng)用50%多菌靈1000倍液，1%硫酸銅100毫升/升，多抗霉素或代森鋅500倍液、代森錳鋅1000倍液進(jìn)行床面、參棚和作業(yè)道等全面消毒。

　　用藥量以滲入床面1～2厘米為宜，然后松土，把藥液滲入土內(nèi)。人參頂藥出土，起到殺菌、保苗、防病作用。第一次松土后，剛剛出苗或沒(méi)有出苗時(shí)搭蔭棚，棚前檐高100～130厘米，后檐高66～100厘米，其差度稱為張口，一般在26～33厘米。上面覆草簾、蘆葦簾、板，也可以用蘆葦。樹(shù)條等材料編成透光漏雨的簡(jiǎn)易簾，簾寬200～250厘米，透光度30%左右?？刹捎秒p透大平棚，指的是能透光透雨。人參展葉后，簡(jiǎn)易市畦面蓋樹(shù)葉3～5厘米，以保持土壤水分，防止土壤板結(jié)和雨水沖刷，減少病害。

　　土壤干旱時(shí)要適當(dāng)澆水，尤其是雨量較少地區(qū)的農(nóng)田栽參更應(yīng)注意澆水。澆水后要松土，雨季防止積水。

　　除留種地外，其他地塊要在花蕾期掐除花序，增加參報(bào)產(chǎn)量。掐法：左手扶參莖，右手掐，千萬(wàn)不能硬拉和扯，怕傷植株，掐下來(lái)的花蕾集中曬干，做參花茶、參花精或提取皂甙。一般只留五年生種子。

　　夏季炎熱季節(jié)，用闊葉樹(shù)枝插在畦前后檐，阻擋強(qiáng)光直射，避免參葉被曬焦枯而早期落葉死亡。簡(jiǎn)易簾參畦后種一行玉米為好，也可起遮蔭作用。人參有超光性，長(zhǎng)在畦面外邊的四、五年生大苗，植株很大，又趨光，所以在根部培土，并防止大風(fēng)、雨、倒伏。也可拉線，防止參超光外倒。

　　秋季人參管理：7月下旬至8月上旬，果實(shí)陸續(xù)成熟。分兩次采集，當(dāng)果紅后，下種子或剪掉花梗，去病種子和果梗，搓掉果肉，把種子倒清水中洗，漂去果肉和癟粒，撈出沉在水底的飽滿種子，放在席上晾干或陰干，當(dāng)種子含水率降到15%左右收藏。同砂混拌裝在一定容器內(nèi)，埋在陰涼地方，防雨淋濕。第二年取出催芽，或者不砂藏直接播種。秋季人參枯萎后，畦面用草覆蓋越冬，簾子拆除或不拆皆可。

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