草果是一個(gè)比較新的種植品種，它的種植前景如何呢?如何種植草果呢？今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家分析一下草果的種植前景。

　　草果的簡介

　　草果，是姜科豆蔻屬植物，草果的果實(shí)，別名草果仁、草果子。生長在熱帶、亞熱帶的蔭蔽潮濕的林中地帶，以中國云南、廣西、貴州等地為主要分布地。人工栽培以云南為主。我國云南是草果的主要產(chǎn)地，至今已有200多年的歷史。草果有特異香氣，味辛、微苦，是一種調(diào)味香料，具有特殊濃郁的辛辣香味。其干燥的果實(shí)被用作中餐調(diào)味料和中草藥。

　　草果的種植現(xiàn)狀

　　在2016年春天，云南省大部分地區(qū)嚴(yán)重受到干旱，其中最為嚴(yán)重的云南東南部，包括鄰國越南北部，也是同樣遭受六個(gè)月沒下雨的干旱，亞熱帶地區(qū)六個(gè)月沒有雨水，應(yīng)該是什么概念。草果產(chǎn)區(qū)大部分就分布在這此地方，嚴(yán)重的天災(zāi)給草果帶來的滅頂之災(zāi)，據(jù)實(shí)地考察越南北部草果干枯掉百分之五十左右，云南受災(zāi)最為嚴(yán)重，馬關(guān)縣，嶗山縣等幾個(gè)城市，干枯掉百分之四十左右，沒有干枯的約占百分之五十，但能掛果的約占百分之二十。

　　2016年剛剛過完春節(jié)，云南省草果產(chǎn)區(qū)和越南草果產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了歷史上罕見的奇跡，下了一場大雪，據(jù)實(shí)地考察結(jié)果是越南人上山看雪景，草果花蕾給雪深深的埋上了，據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v，這雪沒人看見過，還真不知這雪是冷的。在云南嶗山一帶考察結(jié)果和越南是一致的，當(dāng)時(shí)情況就是花苞冰的發(fā)黑，草果樹干、黃、枯。但是云南還有一小部分沒有受到雪凍，長勢良好，但它必定占去的空間太小。今冬明春草果會(huì)有很大的起伏。

　　上山耕種、采收草果有一定困難。包括越南、緬甸都獲得歷史上的大豐收。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在過去的幾年里，草果基本保持平穩(wěn)，產(chǎn)量與銷量保持平衡。

　　草果產(chǎn)地集中，可是最近幾年里，草果種植面積不斷擴(kuò)大，使整個(gè)市場產(chǎn)銷不能保持平衡，造成價(jià)格低落下滑，這中間就是一個(gè)空間，一部分商家抓住機(jī)會(huì)，大量庫存，這樣一來，這個(gè)空間就縮小了，使整個(gè)市場價(jià)格保持平穩(wěn)。目前草果行情穩(wěn)定，由于價(jià)位偏高真正需求量不大，商家們多觀望對待，貨源實(shí)際走動(dòng)并不快，市場暫多要價(jià)53-55元之間。

　　草果對生長環(huán)境要求頗為嚴(yán)格，生長發(fā)育需要亞熱帶雨林氣候;草果藥食兩用，它既是治病的良藥，還是人們喜愛的大宗香料品種。草果辛溫，入脾、胃經(jīng)，有燥溫除寒、健胃消滯、祛痰的功效。而草果含揮發(fā)油，具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進(jìn)食欲，是烹調(diào)佐料中的佳品，被人們譽(yù)為食品調(diào)味中的“五香之一”。

　　全球氣候變暖，極端天氣發(fā)生的頻率和強(qiáng)度增大，近幾年產(chǎn)地農(nóng)民為脫貧致富，對森林濫砍濫伐，適宜草果生長的自然環(huán)境遭到人為破壞，植被的大量破壞，無法涵養(yǎng)水源。位于中國河流下游的越南草果主產(chǎn)地老街等地。隨著我國城鎮(zhèn)化建設(shè)的加快，以及種地收益和進(jìn)城務(wù)工收入存在著較大差異，導(dǎo)致大量青壯年進(jìn)城。

　　草果的種植前景分析

　　2010年價(jià)格沖高至73元回落以來，近幾年價(jià)格再次沖鋒，總是后勁不足，致使購貨者進(jìn)退兩難，甚至在高價(jià)跟風(fēng)買貨者被套牢。

　　2015年草果借干旱減產(chǎn)題材，從29元一路飛奔上揚(yáng)，到10月份價(jià)格漲至73元左右，進(jìn)入11月價(jià)格便跌落至60元上下。

　　其實(shí)，在草果漲價(jià)前幾年內(nèi)連續(xù)多年豐產(chǎn)，價(jià)格上漲并不是實(shí)際需求拉動(dòng)，而是減產(chǎn)因素帶動(dòng)的人氣。

　　隨貨源進(jìn)入實(shí)際消化，前幾年積壓的低價(jià)庫存陸續(xù)拋出，壓制價(jià)格步步后退，到2014年草果價(jià)格逐漸回落至55-50-43-38-36元。2012-2015年草果價(jià)格始終在40-45元上下波動(dòng)，購貨者寢食難安。

　　該品種生產(chǎn)并未受到破壞，產(chǎn)區(qū)又較廣泛，前幾年積壓的庫存始終未見底，銷售旺季便是產(chǎn)新之時(shí)，大戶幾乎沒有賣貨機(jī)會(huì)，買貨拉價(jià)只能為散戶抬轎。

　　近階段該品種市場關(guān)注商家仍多，但是行情基本穩(wěn)定，但實(shí)際走銷量并不太大，行情亦有所回落，部分藥商仍認(rèn)為，不過就該品種目前情況看，后市行情仍存在很大的變數(shù)。

　　如今，大戶已被拖得精疲力盡，散戶也潰不成軍。草果欲東山再起，需調(diào)減生產(chǎn)，進(jìn)一步消化庫存。

　　草果種植如何實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)

　　一、選地整地：選擇肥沃的山谷或溪旁，砍除過多的樹木，控制蔭蔽度在50%，清除雜草，翻地碎土。

　　二、繁殖方法：用種子繁殖和分株繁殖。種子繁殖選擇生長健壯、高產(chǎn)的母株，當(dāng)果皮呈紫紅色、果實(shí)充分成熟時(shí)采收。采回的果實(shí)剝掉果皮，浸種10個(gè)小時(shí)左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的膠質(zhì)層，然后播種。也可從母株分取1年生的帶芽根狀莖進(jìn)行分株繁殖。

　　三、遮蔭除草：草果出苗后立即揭草，若郁閉度不夠可搭設(shè)簡易蔭棚遮蔭，種植后每年4-6月間，中耕除草各1次，在攝后1次除草時(shí)，割除結(jié)果后枯死的老株、病株。

　　四、適時(shí)追肥：有條件的產(chǎn)區(qū)每年追肥多次，早春用干細(xì)的雞糞拌以草木灰，撒在植株周圍，夏季剛開花時(shí)，將草木灰在清晨露水未干前撒在葉面上作根外追肥，冬初收果后用廄肥、火燒土壅在根部。亦可結(jié)合中耕除草，開環(huán)狀溝施追肥。

　　五、培土壯芽：草果定植后至開花前，要進(jìn)行培土，使幼芽生長健壯，開花以后，不宜培土，以免捂?zhèn)ɡ伲斐筛癄€不結(jié)果。每次除草時(shí)，如發(fā)現(xiàn)露出面的須根，可在須根處培少量的腐殖土，以利根部吸收養(yǎng)分。

　　六、排水灌溉：當(dāng)根部現(xiàn)出球形花苞時(shí)遇上天旱，應(yīng)及時(shí)灌溉;雨水太多時(shí)應(yīng)注意排水，以免傷及花蕾，同時(shí)要將花蕾周圍的雜物除去，使其通風(fēng)透光，以免落花和爛果。

　　七、調(diào)整郁閉度：草果在整個(gè)生長發(fā)育階段，需要一定蔭蔽，當(dāng)樹木生長造成林內(nèi)透光度不夠時(shí)，應(yīng)適當(dāng)疏伐或修枝，使郁閉度控制在50%-60%，以利新株生長。

　　八、定植后養(yǎng)護(hù)：田間管理定植后每年干著、秋季中耕除草2-3次。在秋季除草時(shí)，剪去枯株、病株和已結(jié)過果的老株，中耕除草結(jié)合追肥，采用環(huán)狀溝施綠肥、堆肥和磷肥等。在開花前進(jìn)行培土，促使幼芽生長健壯。

　　九、采摘烘干：草果在10～11月果實(shí)開始成熟，變?yōu)榧t褐色而未開裂時(shí)采收，曬干或微火烘干。

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