如何種植春季大白菜_春季大白菜的種植方法(2)
春季大白菜栽培技術(shù)
種植春大白菜是一項(xiàng)時間短、效益高的致富途徑,可以調(diào)節(jié)初夏蔬菜淡季供應(yīng),增加花色品種,也是實(shí)現(xiàn)大白菜周年供應(yīng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。春季氣溫由低到高,日照從短到長,適宜大白菜的生殖生長,而不利營養(yǎng)生長,加上結(jié)球期溫度高、濕度大,造成了春大白菜種植的困難,所以種植春大白菜要解決的難題是先期抽薹、包心不實(shí)和病蟲害嚴(yán)重等。
一、確定合理播期
播期是決定春大白菜栽培成敗的關(guān)鍵。春大白菜播期越早,抽薹的可能性越大,播種過晚,包心期天氣較熱,雨水偏多,不利于包心,并且病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。由于春季氣候變化大,且年度間有較大的差異,應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件,尤其是當(dāng)年的氣象預(yù)報,科學(xué)確定播期。一般可根據(jù)定植后蓮座期氣溫12℃以上,結(jié)球期18℃以下的原則確定播期。河南省一般保護(hù)地栽培,播種期在3月10日~20日,露地直播3月下旬~4月上旬。目前,在大面積推廣春大白菜以前,需經(jīng)嚴(yán)格播期試驗(yàn),不可為單純追求高效益而盲目提早播期。為保證種植成功和延長供應(yīng)期,可采用幾種方法分2-3批播種。
二、品種選擇
品種間對低溫的敏感程度有較大差異,品種選擇也是關(guān)系到種植成敗的關(guān)鍵之一。應(yīng)選擇春化遲緩、生育期短(50~60天)、包心早、灌心快、商品性優(yōu)良、豐產(chǎn)、穩(wěn)定、抗逆性強(qiáng)、耐熱抗病品種。
三、育苗及苗期管理
(1)溫室或陽畦營養(yǎng)缽育苗用菜園土和腐熟廄肥3:1配制混合土,裝入直徑5~8cm的營養(yǎng)缽,澆足水,每缽播3~4粒,覆0.5cm厚細(xì)土,一周齊苗后間苗,每缽留雙株,15天左右定苗,每缽留單株,苗齡30天以內(nèi)移栽大田。溫室種植,白天保持溫度17~22℃,夜晚保持在15℃,最低不能低于12℃。陽畦育苗,夜晚注意覆蓋草苫保溫,并注意通風(fēng)散濕。管理要圍繞培育壯苗,防止低溫通過春化,高溫高濕造成徒長,移栽前要適當(dāng)通風(fēng),降溫?zé)捗纭?/p>
(2)露地直播施足底肥,精細(xì)整地,平畦播種,播種后覆膜,2片真葉及時破膜露苗,在2片和5片葉時分別間苗1次,8~9片真葉定苗。
四、選擇地塊、精細(xì)整地
春大白菜是喜肥、需水、高產(chǎn)、速生型蔬菜,應(yīng)選擇土壤肥沃向陽、排灌良好的中性土壤,且不宜與十字花科蔬菜重茬。最好冬前深耕凍垡,移栽前一周每畝施充分腐熟的溫?zé)嵝詭?000kg,餅肥150kg,尿素10kg,磷酸二銨20kg,鉀肥10kg,精細(xì)整地,做成0.8~1m的平畦待移栽。
五、移栽及田間管理
(1)密度春大白菜生育期短、植株較小,只有合理密植才能奪得高產(chǎn)。一般行距40~50cm,株距35~40cm,每畝密度3500株左右。
(2)移栽選無風(fēng)下午進(jìn)行,先在畦中覆膜,四周壓實(shí),開孔定植,移植要快,澆足水,封土要適中,防止過深或過淺。也可把幼苗栽入溝底,覆蓋地膜做到先遮天后蓋地,等緩苗后再破膜放出。
(3)田間管理春大白菜管理的關(guān)鍵技術(shù)之一是一促到底,不蹲苗。苗期覆膜后一般不澆水不中耕,結(jié)球期澆小水,使土壤見干見濕,追施速效性肥料2~3次。用量是前輕后重,方法是隨水每畝施入尿素10~15kg或人糞尿1000~1500kg。蓮座期噴施30mg/kg的萘已酸,抑制抽薹。蓮座期和結(jié)球初期噴施0.2%磷酸二氫鉀2~3次,以促進(jìn)葉球迅速形成。
六、防治病蟲害
春大白菜定植后,氣溫回升快,加上后期雨水偏多,病蟲害發(fā)展迅速。病害主要為軟腐病和霜霉病。蟲害主要為蚜蟲和菜青蟲。要以防為主,治蟲不見蟲,治病不見病。定期(7~10天)交替使用農(nóng)藥防治,收前10天停藥。對軟腐病可用農(nóng)用鏈霉素100~200mg/kg蓮座期開始噴施。霜霉病用25%瑞毒霉800倍液,緩苗后開始施用。用50%的抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液噴施,防治蚜蟲。用2.5%敵殺死乳油3000~5000倍液噴施,防治菜青蟲。
七、適時收獲
分批收獲。為了防止裂球,保持良好的商品性,可用網(wǎng)袋或竹簍裝運(yùn)。每棵菜精包裝后貼上商標(biāo)再銷售。
八、注意事項(xiàng):施肥點(diǎn)要遠(yuǎn)離植株8~10cm,少傷根葉。包心前可澆一次透水,中耕后蹲苗(看苗情也可一促到底)使生長中心由外轉(zhuǎn)向葉球,當(dāng)觀察到春白菜葉層變厚色變深,邊葉是綠色時,蹲苗結(jié)束。在澆蹲苗水后再追一次壯心肥。另外,白菜結(jié)球時要特別注意保持充分的土壤水分,地表發(fā)白時再澆水,直至收獲前5~7天停澆。
大白菜的種植方法
1、選地。大白菜也和其它作物一樣,需要倒茬輪作,前茬是十字花科作物的地塊如甘藍(lán)、菜花、蘿卜、芥菜等都不適合種植白菜,另外周圍正在生長著上述作物的地塊,也不適合種植白菜,由于有翅蚜的遷飛。
2、整地。
3、選購品種。目前市場上的大白菜品種很多,質(zhì)量也大有差別。
4、確定播期。大白菜的播期關(guān)系到白菜的產(chǎn)量,更關(guān)系到白菜的病害。大白菜的栽培用地一般有兩種方式,糧菜兼作區(qū)專門留有生產(chǎn)大白菜的地塊,這些地塊上半年休閑,只在秋季種一茬大白菜,即所謂的曬茬地。另一種方式是上茬種春夏菜,如大蒜、小蔥、早豆角或小麥等,秋季種大白菜,即復(fù)種地。
大白菜生產(chǎn)中病害嚴(yán)重,無論復(fù)種地塊還是曬茬地塊,都要盡量避免與白菜,甘藍(lán),菜花,蘿卜等十字花科作物重茬,因?yàn)橥谱魑飳︷B(yǎng)分的需求大體相同,有相同的病蟲害,可相互傳播。
曬茬地要選擇高粱、玉米、谷子、大豆等糧食作物的茬口作前茬,不要選擇甜菜、向日葵這兩種作物地力消耗大,即使在播種前施用一定量的基肥,生產(chǎn)效果也不會太好。篩茬地經(jīng)過半年多休閑后,才播種白菜,水肥充足,病蟲草害較輕,有利于高產(chǎn)。
復(fù)種地前茬以蔥、蒜、瓜類、菠菜、早馬鈴薯、早豆角、小麥茬口為好,茄果類蔬菜對土壤養(yǎng)分消耗較多,一定要在增施有機(jī)肥后再播種。
同時,選地除注意地塊本身以外,還要注意地塊周邊的環(huán)境,盡量遠(yuǎn)離十字花科作物地塊,以避免病蟲害傳播。整地質(zhì)量對大白菜的生長有直接影響,翻耕整地可促進(jìn)土壤風(fēng)化,提高土壤活力。一般翻耕深度要求25—30厘米,但在多雨地區(qū)也不能翻耕過深,導(dǎo)致土壤蓄水過多,致使播期已到土壤泥濘,一則容易延誤播期,二則也易為軟腐病創(chuàng)造發(fā)展條件。反之,如果年年淺耕,又難以提高土壤肥力。
大白菜的功效作用
在平時吃大白菜的時候,對于大白菜的功效與作用不可以不知,白菜因?yàn)樾晕陡?、性平,歸腸、微寒、胃經(jīng)。對于人們的身體健康可以起到了通利腸胃、解熱除煩、利尿通便、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒.并且在平時的生活之中,多吃大白菜的話,還是可以用來治療肺熱咳嗽、生活便秘、丹毒、或者是漆瘡等等等疾病的。
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進(jìn)大便排泄,幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。
秋冬季節(jié)空氣特別干燥,寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多,是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
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