如何種植姬菇

　　姬菇由河北省微生物研究所引種于日本，在日本銷量廣泛，用于面食佐餐。它是怎么種植的呢?今天學習啦小編就來給大家講講種植姬菇的方法。

　　姬菇的種植之優(yōu)良品種

　　(1)西德33

　　子實體叢生，數(shù)量多，菌蓋灰色，菌柄長、白色，生長整齊，適宜生產(chǎn)出口產(chǎn)品。

　　(2)閔31

　　子實體叢生，生長整齊，灰色，菌柄長、白色與西德33相似，但菌蓋稍大，菌柄稍粗。

　　姬菇的種植之季節(jié)

　　姬菇是一種低溫型品種，適宜在冬季栽培，子實體生長溫度為8-25度，最適宜生長溫度為13-15度。

　　姬菇的種植之排袋催蕾

　　菌絲體長滿袋后，及時將菌袋移到菇房內(nèi)，進行催菇管理。將菌袋整齊堆碼在菇房內(nèi)地面上，每排5-6層菌袋，兩排菌袋之間相距50厘米，或者采取一寬一窄方式排放菌袋，寬行間距為50厘米，窄行間距為30厘米。人行道之間不能過寬，否則造成氧氣充足，二氧化碳濃度偏低，而長出的菇菌柄較短，菌蓋易長大，菇體生長不整齊。給予散射光;空氣相對濕度保持在70%-80%;加強通風換氣，使菇房內(nèi)空氣新鮮;溫度控制在10-20度，通過調(diào)節(jié)環(huán)境條件誘導子實體原基形成，當子實體已分化成珊瑚狀時，進入子實體生長發(fā)育管理。

　　姬菇的種植之發(fā)育管理

　　子實體長成珊瑚狀菇蕾時，并且菌蓋已形成后，開始進入子實體生長發(fā)育管理。當溫度低于10度時，須減少通風量;溫度高于22度時，做好隔熱降溫管理，同時加大通風量。為了讓子實體長成柄長、蓋小的菇蕾，菇房四周須用塑料薄膜或草簾遮擋，減少通風量，適當增加二氧化碳濃度;此外，菇房內(nèi)光照也不宜過強，光照強度控制在5-50勒，以剛能看清出菇管理的光照強度為宜;利用較高二氧化碳濃度和低光照來抑制菌蓋生長。空氣相對濕度保持在85%-90%，噴水時，主要在地面上澆水，利用地面潮濕來保濕，在菇體上切勿噴水過多，以免子實體死亡。只有在良好的環(huán)境條件下，子實體才能正常生長發(fā)育，大小較均勻，并且菌柄長，菌蓋小。

　　姬菇的種植之采收與采后管理

　　(1)采收標準與方法

　　當一叢菇中大部分子實體菌蓋直徑達到2-2.5厘米時，即可采收。推遲采收，菌蓋長大，幼小子實體死亡，從而降低商品質(zhì)量。采收方法是，用手托著菇體摘下整叢菇，注意不要捏碎菌蓋。采收下來的個，裝入潔凈的筐內(nèi)，輕拿輕運。

　　(2)采后管理

　　當采收1潮菇后，停噴水2-3天，待傷口上菌絲恢復(fù)，并重新長出子實體后，再噴水提高濕度，滿足子實體生長所需的濕度條件。姬菇生長周期長，可采收5-6潮菇，出菇時間為5-6個月。直到菌袋萎縮，出菇稀少，氣溫上升到25度以上為止。

　　此外，采收4-5潮菇后，可將塑料袋脫去，將菌筒直立放在菇房內(nèi)地面上，澆水補足水分，然后覆蓋塑料薄膜保濕，待子實體原基形成后，揭去塑料薄膜讓子實體正常生長發(fā)育。如果氣溫在22度以上，讓其長大成熟，采收后，烘烤干燥后出售。

　　(3)分級整理

　　采收的鮮菇須及時進行分級整理。將一叢菇分成2-3小叢菇，用剪刀剪去過長的菌柄，然后，分成單個菇體，按級別分別裝筐。分級標準為：SS級：菌蓋直徑0.5-0.9厘米，菌柄長度3-4厘米;S級：菌蓋直徑1-1.8厘米，菌柄長度3-5厘米，菌蓋完整，沒有破裂，無病斑和蟲孔;M級：菌蓋直徑1.9-2.5厘米，菌柄長度3-5厘米，菌蓋完整，沒有破裂，無病斑和蟲孔。