蟲草花種植技術
蟲草花有很高的以營養(yǎng)價值,那么蟲草花怎么種植呢?下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的蟲草花的種植技術,希望能夠對您有所幫助。
蟲草花的種植技術
蟲草花菌種
菌種的分離、純化和培養(yǎng)十分關鍵,且難度很大。就是用野生菌進行組織分離,再培養(yǎng)純化出優(yōu)良的原種,經人工純化后再擴大培養(yǎng),培養(yǎng)出供大培育中的蟲草花
量培植的菌種。
培植
在實驗室里,通常馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂、蛋白胨、無機鹽等來制作培養(yǎng)基。在大量培植的基地里,則會使用大米、小麥、玉米以及豆類、蛋奶類等按配方比例來制作培養(yǎng)基,分裝到容器(瓶子)中后需要進行滅菌。
接種
制作好培養(yǎng)基后,下一步就是將菌種接種到培養(yǎng)基上。這一過程,需要在無菌的條件下操作,否則,就可能污染菌種和培養(yǎng)基,帶進雜菌。
培養(yǎng)
接種后移入培養(yǎng)室內,上架進行培養(yǎng)。菌絲最適生長溫度為15至25℃,子座最適生長溫度為18至22℃。培養(yǎng)室需要保持一定的溫度、濕度和空氣潔凈。經過2-3個月的培植,長出的子座慢慢變成桔紅色或桔黃色棒狀時,就可以收成了。
保存
采收后放入潔凈的器具內及時烘干或晾干,干燥后的子座存放在密閉的塑料袋內儲存或出售。采收后,根據情況給培養(yǎng)基補充水分或營養(yǎng)液,保持適宜的溫度讓其恢復生長,還可再采收1~2茬子座。
蟲草花的種植要點
蟲草花種植技術中菌種的分離、純化和培養(yǎng)十分關鍵,且難度很大。就是用野生菌進行組織分離,再培養(yǎng)純化出優(yōu)良的原種,經人工純化后再擴大培養(yǎng),培養(yǎng)出供大培育中的蟲草花量培植的菌種。
蟲草花種植技術在實驗室里,通常馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂、蛋白胨、無機鹽等來制作培養(yǎng)基。在大量培植的基地里,則會使用大米、小麥、玉米以及豆類、蛋奶類等按配方比例來制作培養(yǎng)基,分裝到容器(瓶子)中后需要進行滅菌。制作好培養(yǎng)基后,下一步就是將菌種接種到培養(yǎng)基上。這一過程,需要在無菌的條件下操作,否則,就可能污染菌種和培養(yǎng)基,帶進雜菌。
蟲草花接種后移入培養(yǎng)室內,上架進行培養(yǎng)。菌絲最適生長溫度為15至25℃,子座最適生長溫度為18至22℃。培養(yǎng)室需要保持一定的溫度、濕度和空氣潔凈。經過2-3個月的培植,長出的子座慢慢變成桔紅色或桔黃色棒狀時,就可以收成了。
采收后放入潔凈的器具內及時烘干或晾干,干燥后的子座放在密閉的塑料袋內儲存或出售。采收后,根據不同的情況給培養(yǎng)基補充水分或營養(yǎng)液,保持適宜的溫度可以讓其恢復生長,還可再采收1~2茬子座。
蟲草花的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)成分
蟲草花性質平和,不寒不燥,對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。蟲草花的菌種來源于蛹蟲草,它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。
測定結果顯示,人工培植的蛹蟲草子實體,蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。盡管蟲草花的成分與蛹蟲草、冬蟲夏草相似,但在臨床運用上鮮見有療效等同或優(yōu)于蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻報道??梢?,盡管它們的成分類型非常相似,但各種成分的含量差異很大,其臨床療效還有待于進一步觀察和研究。蟲草花并沒有傳說中的神奇,也還沒有被列為中藥。
保健功效
我國是蟲草花的起源國,自古以來就被應用于臨床,作為防病治病的珍貴藥品,并很早傳播到西方國家。蟲草性味甘平,主要功效為保肺腎,補精髓,治肺癆、咳嗽以及肺腎兩虧和精血不足諸癥,長期以來作為強身補虛的保健藥品。蟲草花營養(yǎng)價值很高,主要有以下方面:
1、調節(jié)免疫系統(tǒng)功能。蟲草花既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。
2、提高細胞能量、抗疲勞。蟲草能提高人體能量工廠——線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。
3、調節(jié)造血功能。蟲草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
4、調節(jié)血脂。蟲草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白,減輕動脈粥樣
蟲草花的品質鑒別方法
蟲草花蟲草花的顏色決定其品質的高低,與是否染色沒有關系。至于泡洗時,會見到浸泡的水呈淡褐色,或在燉煮后湯和肉也會呈現(xiàn)出與蟲草花一致而清澈的顏色,這是正常的(好比洗、燉冬菇一樣有顏色。)。值得提醒的是,蟲草花具有獨特三種品質的蟲草花的香味如草菇香氣,煮熟或做湯味道鮮美,但水洗時脫色,有異味,吃時口感變差,就有可能被染色了。蟲草花子實體的數量、完整性、飽滿程度等直接決定著蟲草花的品質
蟲草花的品質受很多因素影響。加工、存放不當,日曬、受潮、久儲等因素會導致色澤變深或變淺。采收后處理情況、干燥溫度、放置時間等也會影響其色澤。培養(yǎng)基主要用大米、玉米、小麥、牛奶等多種多樣,除了主料,還要添加一些輔料的,這些因素會影響到產品的顏色。所以,蟲草花采收后,放入潔凈的器具內及時烘干或晾干,干燥后的子座存放在密閉的塑料袋內儲存或出售。采收后,根據情況給培養(yǎng)基補充水分或營養(yǎng)液,保持適宜的溫度讓其恢復生長,還可再采收1~2茬子座??聪x草花是否佳品,最簡單的辦法就是看其頭部的子實體,這是其有效成分最集中的地方,子實體的數量、完整性、飽滿程度等直接決定著蟲草花的價格高低。
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