鯽魚(yú)飼養(yǎng)方法一覽
鯽魚(yú)是我國(guó)最常見(jiàn)的淡水魚(yú)類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚(yú)是雜食性魚(yú)類，適應(yīng)性強(qiáng)，便于養(yǎng)殖，是我國(guó)重要的養(yǎng)殖性魚(yú)類。下面是小編為大家整理的鯽魚(yú)飼養(yǎng)方法一覽，喜歡可以分享一下喲!
鯽魚(yú)飼養(yǎng)方法
1、養(yǎng)殖鯽魚(yú)的池塘要選擇在，空氣清新，沒(méi)有污染，水源充足，交通方便，排灌方便，這樣的地塊比較適合作為鯽魚(yú)的養(yǎng)殖場(chǎng)地，還要多準(zhǔn)備些換氧機(jī)械，水泵，捕撈網(wǎng)，尼龍網(wǎng)，等很多的物品方便日后的搭建工作。
2、選擇好地塊后要用機(jī)械開(kāi)挖出深度在1.5米至2米深的深坑，然后用石灰進(jìn)行消毒工作，消毒晾曬的時(shí)間大概1天至2天，然后用水泵進(jìn)行灌水，灌水時(shí)要把水泵用尼龍網(wǎng)包裹好，這樣做機(jī)能防止雜物堵塞水泵又可以起到過(guò)濾的效果池塘的水放滿后，要觀察池塘5天至7天觀察池塘內(nèi)的水位是否有明顯的下降，確保池塘沒(méi)有滲漏后使用漂白粉在池塘內(nèi)進(jìn)行潑灑調(diào)整好水質(zhì)。
3、池塘內(nèi)部都檢查完好后，要對(duì)池塘周圍的堤壩進(jìn)行查看，發(fā)現(xiàn)有老鼠洞要及時(shí)的用泥土封堵好另外在堤壩上要多方至些捕鼠夾，要記住不能貪圖方便使用老鼠藥，不然老鼠死后不知道會(huì)跑到哪里，萬(wàn)一死在池塘中會(huì)對(duì)鯽魚(yú)帶來(lái)危害，池塘的周圍要用紗網(wǎng)搭建起50厘米左右的網(wǎng)墻，隔離家禽對(duì)鯽魚(yú)帶來(lái)的危害，一切準(zhǔn)備工作都完成后等待放養(yǎng)育苗。
4、購(gòu)買魚(yú)苗要到大型的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行購(gòu)買，魚(yú)苗要求身體長(zhǎng)度相近，身體沒(méi)有明顯的傷痕，鱗片完成，魚(yú)鰭沒(méi)有病斑，魚(yú)苗游動(dòng)能力和覓食能力好，這樣的魚(yú)苗適合購(gòu)買，要根據(jù)養(yǎng)殖池塘的大小合理選擇魚(yú)苗的數(shù)量，正常每平方米使用可以養(yǎng)殖成年鯽魚(yú)，15尾至20尾，魚(yú)苗選擇就按照這樣的方式來(lái)計(jì)算，選擇好魚(yú)苗后要盡快的進(jìn)行運(yùn)輸。
5、購(gòu)買完成后要用網(wǎng)箱進(jìn)行運(yùn)輸，運(yùn)輸過(guò)程要保證平穩(wěn)，減少磕碰狀況的發(fā)生，這樣做可以很高的提升魚(yú)苗的成活幾率，運(yùn)輸完成后要對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行適應(yīng)性飼養(yǎng)。
6、運(yùn)輸回來(lái)的魚(yú)苗要在網(wǎng)箱內(nèi)進(jìn)行暫養(yǎng)也叫做適應(yīng)性飼養(yǎng)，可以把少量的魚(yú)苗放入裝滿池水的網(wǎng)箱中進(jìn)行暫養(yǎng)，這短時(shí)間喂食些水生幼蟲(chóng)就可以，魚(yú)苗在池塘水中生活無(wú)恙后進(jìn)行大批量放養(yǎng)，暫養(yǎng)的時(shí)間控制在3天至5天就可以啦。
7、鯽魚(yú)放養(yǎng)完成后，要進(jìn)行馴化工作，馴化初期要在池塘每個(gè)角落進(jìn)行投食，等鯽魚(yú)適應(yīng)飼料后逐漸的減少喂食的范圍，這樣對(duì)日后的管理很有幫助。
8、鯽魚(yú)的池塘管理每天要巡查池塘周圍的隔離網(wǎng)有沒(méi)有被破壞，發(fā)現(xiàn)有破損的地方好及時(shí)的修補(bǔ)，池水的透明度保證在35厘米至40厘米，每7天至10天換水一次，每次換水的深度為30厘米，如果發(fā)現(xiàn)鯽魚(yú)總是在水面上游動(dòng)并且張嘴吐泡這樣的情況就說(shuō)明池塘內(nèi)的氧氣不足，要及時(shí)的增加氧氣，可以用換氧機(jī)進(jìn)行補(bǔ)氧，減傷鯽魚(yú)的死傷。
9、鯽魚(yú)生長(zhǎng)到1.5斤至2斤時(shí)就可以進(jìn)行捕撈出售。
鯽魚(yú)飼養(yǎng)知識(shí)
1、養(yǎng)殖池：養(yǎng)殖鯽魚(yú)的時(shí)候一般需要用到養(yǎng)殖池。池塘的面積可以控制在3-20畝，池塘的深度可以控制在2-3米之間，不要太淺?？梢詥勿B(yǎng)鯽魚(yú)這一種魚(yú)，不過(guò)更常見(jiàn)的還是將鯽魚(yú)跟鰱魚(yú)、鳙魚(yú)放在一塊養(yǎng)，此時(shí)就需要注意密度問(wèn)題，根據(jù)養(yǎng)殖池的面積以及深度合理控制數(shù)量，不要太密集。
2、喂食：給鯽魚(yú)喂食也是一個(gè)重要的步驟?？梢越o鯽魚(yú)吃專門(mén)的飼料，這種飼料中含有的營(yíng)養(yǎng)比較多，而且也比較方便。在鯽魚(yú)還比較小的時(shí)候，可以喂粒徑小一些的飼料。隨著鯽魚(yú)慢慢長(zhǎng)大，飼料的粒徑可以逐漸增加。
3、水溫：在養(yǎng)殖的過(guò)程中，調(diào)節(jié)水溫也是一個(gè)十分重要的任務(wù)。在鯽魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中，水溫至少要保持在15度以上。在鯽魚(yú)繁殖的過(guò)程中，水溫則盡量保持在20度左右。
4、含氧量：水中的含氧量也是一個(gè)重要的方面，讓鯽魚(yú)生活在含氧量比較高的水中，它們的發(fā)育狀態(tài)更好。一般來(lái)說(shuō)，在養(yǎng)殖之前就需要準(zhǔn)備好一個(gè)增氧機(jī)，之后養(yǎng)殖的時(shí)候根據(jù)天氣情況以及鯽魚(yú)的活動(dòng)情況使用增氧機(jī)。
5、水質(zhì)：水質(zhì)也是十分重要的，水的透明度可以保持在25-30厘米之間。若是水質(zhì)比較渾濁的話，可以適當(dāng)更換。高溫的時(shí)候一般每周一次，其它季節(jié)一般兩周一次。
鯽魚(yú)美食做法
清蒸鯽魚(yú)
準(zhǔn)備食材如下：鯽魚(yú)1條，姜1塊，蔥1根，紅椒1根，蒸魚(yú)豉油1湯匙，食油1大勺
具體做法如下：準(zhǔn)備所需材料(鯽魚(yú)市場(chǎng)買回就殺好的)，將魚(yú)洗凈，放盤(pán)里放幾片姜魚(yú)身上，放蒸鍋上大火蒸8分鐘，紅椒，姜和蔥切成絲，將蒸好的魚(yú)取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁，然后放上切好的姜絲和蔥絲和紅椒絲，將食用油放鍋內(nèi)燒滾，然后將滾油淋在鯽魚(yú)上，再淋上蒸魚(yú)醬油即可!
紅燒鯽魚(yú)
準(zhǔn)備食材如下：鯽魚(yú)1條，食鹽5克，醬油5克，雞精3克，蔥5克，姜3片，蒜3瓣，料酒5克，細(xì)香蔥5克，白糖3克，植物油20克
具體做法如下：炒鍋燒熱倒植物油，下入蔥姜蒜爆出香味，下入魚(yú)煎至兩面金黃，淋入適量料酒和醬油、鹽，沖入適量開(kāi)水持平魚(yú)身，開(kāi)大火將湯汁收干，江浙口味的話可以適當(dāng)?shù)娜鳇c(diǎn)白砂糖進(jìn)去。出鍋前撒入適量雞精和細(xì)香蔥花即可!
鯽魚(yú)豆腐湯
準(zhǔn)備食材如下：姜片適量，鯽魚(yú)1條，蔥段適量，嫩豆腐250克，油適量，水750毫升，料酒3克，胡椒粉1克，雞粉5克，鹽3克
具體做法如下：鍋中倒油，翻入姜片，放入鯽魚(yú)，小火慢煎，煎至金黃后翻面，鍋中倒750ml水煮沸，倒入煎好的魚(yú)，加入姜片、蔥段、料酒3克、胡椒粉1克、雞粉5克、鹽3克、嫩豆腐250克，大火煮沸轉(zhuǎn)至中火，加蓋燉煮15分鐘，出鍋，完成!
蔥烤鯽魚(yú)
準(zhǔn)備食材如下：鯽魚(yú)500克，蔥100克，水淀粉適量，色拉油適量，醬油2湯匙，醋1湯匙，味精1茶匙，姜1塊，白糖少許，黃酒2湯匙
具體做法如下：將鯽魚(yú)去鱗去內(nèi)臟，剞斜刀，用蔥、姜、醬油腌制4分鐘，將腌制好的鯽魚(yú)下油鍋，煎炸至皮脆骨酥，出鍋濾油，鍋內(nèi)留油少許，加蔥、姜、醬油、糖、黃酒、味精、醋炒出味，.然后下炸好的鯽魚(yú)用中火燒烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出鍋裝盤(pán)。
剁椒蒸鯽魚(yú)
準(zhǔn)備食材如下：鯽魚(yú)1條，色拉油適量，姜適量，蒸魚(yú)豉油適量，黃酒2湯匙，剁椒醬2勺，高湯適量，小蔥適量
具體做法如下：首先準(zhǔn)備蔥姜，再準(zhǔn)備一些剁辣椒，把蔥撲在盤(pán)子底下，這樣讓蔥的味道在蒸的過(guò)程中，完全去腥，姜蓋在魚(yú)身上，天冷了，多蓋幾片沒(méi)關(guān)系，蔥姜之后，黃酒淋一點(diǎn)，腌辣椒撲在魚(yú)上面，大火燒開(kāi)水之后，隔水蒸7分鐘足矣，起鍋揀去蔥姜，倒去湯水，淋上一點(diǎn)點(diǎn)蒸魚(yú)豉油，燒熱鍋，弄點(diǎn)熱油澆上去即可!
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