家鵝養(yǎng)殖方法一覽2022
鵝肉是肉食中的一種，它的營養(yǎng)物質(zhì)極高，含有的蛋白質(zhì)是比較多的，而且，膽固醇的含量是比較少的。下面是小編為大家整理的家鵝養(yǎng)殖方法一覽2022，喜歡可以分享一下喲!
家鵝養(yǎng)殖方法
一、鵝舍場地選擇
1、有充足的水源。
2、有飼料生產(chǎn)基地，以便種植綠色飼料。優(yōu)質(zhì)的牧草可以供鵝60%~80%的日糧營養(yǎng)。
3、環(huán)境清靜，空氣清鮮，有樹木遮蔭。
4、遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)，利于衛(wèi)生防疫。
5、鵝舍應(yīng)建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質(zhì)以透水性好的沙嚷為宜，這樣陽光照好并利于排水，同時(shí)利于防熱、防潮與防寒。既可搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網(wǎng)圍護(hù)飼養(yǎng)，也可利用溝、河等流動水源將棚舍建在溝、河邊圍養(yǎng)。采用轉(zhuǎn)木結(jié)構(gòu)的鵝舍要特別注意夏季通風(fēng)散熱問題，前后墻需要設(shè)置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30厘米為宜。
二、鵝舍的修建
1、育雛舍。要求舍內(nèi)保溫良好，空氣流通，干燥而無賊風(fēng)，窗的采光面積與地面積為1：10～15。育雛舍以每平方米育20日齡以下的雛鵝5～15只為宜。
2、育肥舍。舍內(nèi)設(shè)棚架，分單列式和雙列式兩種，分小欄，每欄約10~12平方米，可容納中等體型的中成鵝60～80只。
三、家鵝品種的選擇
品種是決定效益的內(nèi)因，好種出好苗，好苗結(jié)好果，好果才有好效益。這個(gè)可以根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行選擇，比如廣東省習(xí)慣飼養(yǎng)當(dāng)?shù)鼗淫Z獅頭鵝、烏宗鵝、馬崗鵝等肉質(zhì)好。安徽喜歡養(yǎng)雁鵝、皖西白鵝，雖然產(chǎn)蛋少30-40個(gè)，但種鵝分3-4個(gè)產(chǎn)蛋期，可四季產(chǎn)蛋孵化生產(chǎn)肉鵝。江蘇省習(xí)慣飼養(yǎng)太湖鵝，產(chǎn)蛋較多(60個(gè)以上)，喜歡仔鵝2㎏左右上市，肉質(zhì)較嫩。東北喜歡養(yǎng)豁眼鵝、籽鵝，年產(chǎn)蛋均在100個(gè)以上。浙江省飼養(yǎng)浙東白鵝，優(yōu)點(diǎn)開產(chǎn)日齡早約150天，可四季產(chǎn)蛋孵化生產(chǎn)肉鵝，60日齡體重可達(dá)3.5㎏。湖南飼養(yǎng)溆浦鵝，雖然年產(chǎn)蛋量較少30個(gè)左右，但出肉率高半凈膛為87.3%-88.6%，60日齡體重3㎏以上，肥肝性能較好可達(dá)600克。
四川省喜歡養(yǎng)四川白鵝，產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉、產(chǎn)毛性能均衡，是一般規(guī)模養(yǎng)殖的__品種，年產(chǎn)蛋60-80個(gè)。新疆由于氣候條件差，他們養(yǎng)伊犁鵝，粗放飼養(yǎng)，大多白天飛走自己覓食，晚上回來補(bǔ)料，是我國鵝種中__由灰雁進(jìn)化來的鵝種，此鵝如改變飼養(yǎng)環(huán)境條件，生產(chǎn)性能潛力較大，粗放飼養(yǎng)年產(chǎn)蛋10-20個(gè)。養(yǎng)什么品種，要看生產(chǎn)目的和經(jīng)濟(jì)效益結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件來選擇鵝種。如以生產(chǎn)肥肝及肥肝醬為主，則應(yīng)飼養(yǎng)獅頭鵝、溆浦鵝和法國的朗德鵝或其雜交種，如專門生產(chǎn)鵝肥肝出口，應(yīng)以飼養(yǎng)朗德鵝為主。如以生產(chǎn)鵝肉為主，則應(yīng)用雜交鵝。
四、家鵝的飼養(yǎng)管理
養(yǎng)鵝日常管理首先應(yīng)注意日常管理要有規(guī)律，建立鵝的條件反射、減少各種應(yīng)激反映。包括喂食、清掃圈舍、關(guān)、放鵝、下水洗浴、刷洗飲食用具、衛(wèi)生消毒、光照及揀蛋等等操作時(shí)間順序，要規(guī)律化、制度化，程序一旦定下來不可隨意改動，但可隨季節(jié)晝夜長短變化逐漸調(diào)整。注意保證各日齡鵝的適宜溫度、密度。平時(shí)堅(jiān)持“跟鵝養(yǎng)”，注意鵝的日糧搭配，觀察鵝群狀態(tài)，嚴(yán)格按大小、強(qiáng)弱分群，并人工配制飼料以補(bǔ)青料不足。發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)分析原因，采取對策。
1、雛鵝的培育。只對出殼后30日齡的小鵝的飼養(yǎng)，這是養(yǎng)好鵝，達(dá)到高產(chǎn)的關(guān)鍵階段。應(yīng)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
①“潮口”與開食：雛鵝__次飲水稱為“潮口”，可促其食欲或使胎糞排除，一般是先“潮口”后開食，當(dāng)雛鵝毛干爽并行走自如有啄食手指和墊料時(shí)便可開始“潮口”。(一般在出殼后24 小時(shí)進(jìn)行 )可用飲水器邊盛水邊將雛鵝頭壓下，調(diào)教幾次后其就會自由飲水，外界氣溫升高時(shí)，可放小鵝到飲水器“潮口”，每次兩到三分鐘。當(dāng)小鵝可自由行走，有啄食現(xiàn)象時(shí)既可開食，開食時(shí)應(yīng)喂切碎的青精混合料，喂料時(shí)應(yīng)撒在干凈的塑料布和竹席上，讓雛鵝自由啄食，等小鵝吃飽后及時(shí)將小鵝捉住或趕入鵝舍內(nèi)，讓其休息。一周內(nèi)的雛鵝白天喂料不少于7次，夜間補(bǔ)喂兩次，少喂勤添。隨著日齡的增長胃料的次數(shù)可逐步減少。在大群飼養(yǎng)時(shí)，對體質(zhì)弱、發(fā)育緩慢的個(gè)體要及時(shí)分群喂養(yǎng)，多給一些青料好草，細(xì)心護(hù)理，等生長趕上后在合群飼喂。
②飼料與喂養(yǎng)：雛鵝的飼料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：(2~3)，并且要保證清潔、充足的飲用水，雛鵝多次飲水可促進(jìn)生長。10日齡內(nèi)的雛鵝每天喂9~10次，夜間補(bǔ)喂2~3次，以后每日喂4~6次。
③放牧與游水：雛鵝在出殼后7~15天，晴天時(shí)可作段時(shí)放牧，讓雛鵝游水1~2次，每次15~30分鐘。以后時(shí)間逐漸延長，以促進(jìn)鵝腳蹼發(fā)育，有利于雛鵝的生長發(fā)育。
④防啄毛與驅(qū)蟲：由于喂水不當(dāng)使雛鵝毛濕或不按時(shí)喂料，會發(fā)生3~15日齡的雛鵝有啄毛的現(xiàn)象，不利于其生長發(fā)育。預(yù)防方法是：避免雛鵝身毛潮濕;按時(shí)喂飼料，同時(shí)多喂青嫩飼料和礦物質(zhì)飼料。雛鵝七日齡后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驅(qū)蟲、殺蟲，夏季尤為重要。
⑤夜間照明：在培育小鵝時(shí)，室內(nèi)燈要通宵照明以防鼠害，并有利于小鵝夜間采食。光照要求是每40平方米鵝舍用一盞40W照明，距地面高度約1.5米處。30天后可逐步減少照明時(shí)間，直到停止照明。晚間應(yīng)保持鵝群安靜。
⑥分群與保溫：為提高成活率，應(yīng)分群飼養(yǎng)，每群以20~30為宜，大群飼養(yǎng)每群以50~100只。剛出殼的小鵝既怕冷又怕熱，所以1~2周內(nèi)保溫要好，出殼7天內(nèi)溫度要保持在30~32攝氏度，以后每天降低0.5~1攝氏度，直至常溫。即舍內(nèi)溫度保持在15~25攝氏度。
2、中鵝的飼養(yǎng)管理
中鵝也稱仔鵝或稱青年鵝，指4周齡以上到種鵝或轉(zhuǎn)為育肥的鵝。中鵝采用以放牧為主，補(bǔ)料為輔的飼養(yǎng)方式。要選擇良好的牧地，白天以趕牧方式整天放牧，視牧草質(zhì)量，采食情況和增重速度而補(bǔ)料，一般以糠麩，谷物為主，日糧中還要注意補(bǔ)充1%～1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食鹽，以促進(jìn)骨骼正常生長，防止軟腳病和發(fā)育不良。青料的補(bǔ)喂按牧地采食情況而定，補(bǔ)料的次數(shù)按鵝的日齡、增重快慢、牧草質(zhì)量和鵝的采食量靈活掌握，30~50天齡每天喂5~6次，51~80日齡每天4~5次。圈養(yǎng)中鵝日糧中加喂30~50%的青綠飼料，注意供足清潔飲水和礦物質(zhì)及維生素添加劑。晴暖天氣可全天放牧，中午前在牧地補(bǔ)糧，傍晚回舍內(nèi)后補(bǔ)糧。放牧?xí)r切記勿讓鵝群暴曬雨淋，炎熱天氣放牧易早出晚歸，中午讓鵝群在樹蔭下休息，收牧進(jìn)舍前讓鵝進(jìn)水，在舍外休息并補(bǔ)料，在炎熱夏天的晚上可以在舍外露宿。
家鵝養(yǎng)殖技巧
(1)溫濕度適宜。剛出殼的雛鵝，室溫初期以27～31℃為宜，以后每天下降1℃，直到常溫為止。育雛室濕度以65%～75%為好，室內(nèi)放2～3個(gè)浴盆盛水，讓雛鵝每天沐浴3～4次，每次5～20分鐘。
(2)增加營養(yǎng)。雛鵝出殼24小時(shí)先飲水后開食，在飲水中放少許復(fù)合維生素葡萄糖，每天供水5～7次。初開食雛鵝消化能力弱，飼料用大米飯，做到“生而不硬，熟而不黏，成顆粒狀，一撒就開”。用溫沸水洗凈米飯黏性，白天喂6～8次，晚上加喂1次，喂六七成飽。同時(shí)，雛鵝一開食就要喂鮮嫩青料，讓它自由啄食，日不斷青，促進(jìn)消化。
(3)通風(fēng)換氣。育雛室要保持清潔干爽，全天候有光照。晴暖天將雛鵝放出室外活動2～3次，每次半小時(shí)。適時(shí)打開育雛室門窗，排除氨氣，通風(fēng)換氣。
(4)預(yù)防疫病。育雛室每隔2周用10%生石灰水或3%草堿水或3%漂白粉水交叉消毒。用1∶100倍小鵝瘟疫苗注射0.5毫升，也可再注射1次禽出敗疫苗，預(yù)防鵝瘟和禽出敗。
鵝肉營養(yǎng)價(jià)值
每100克鵝肉所含營養(yǎng)素：熱量251.00千卡、蛋白質(zhì)17.90克、脂肪19.90克、膽固醇74.00毫克、維生素A42.00微克、硫胺素0.07毫克、核黃素0.23毫克、尼克酸4.90毫克、維生素E0.22毫克、鈣4.00毫克、磷144.00毫克、鉀232.00毫克、鈉58.80毫克、鎂18.00毫克、鐵3.80毫克、鋅1.36毫克、硒17.68微克、銅0.43毫克。
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