酒水是酒類和水類的統(tǒng)稱，可指酒、水、飲料等液體可飲用的水，用來招待客人的液體。那么你對酒水了解多少呢?以下是由學習啦小編整理關于酒水知識的內容，希望大家喜歡!

　　白酒知識

　　在中國白酒中大部份分醬香型(茅臺為代表)、濃香型(五糧液、洋河、今世緣、瀘州老窖等。。。)、清香型(汾酒、牛欄山等。。。)還有兼香型等等，其它在市場沒有多少份額。

　　茅臺是國酒，也是其他醬香型無法比的。濃香型在中國占有份額在70%左右，但洋河品牌主要推出洋河藍色經典系列是中國綿柔口感第一品牌，全國認可度很高，銷量全國品牌2010年第三，而且與中國八大名酒之一的雙溝已經合并成立了蘇酒集團，實力更為強大。

　　在眾多白酒中，在釀造53度酒水全國茅臺最好，42度是今世緣全國最好。今世緣前身是江蘇白酒代表三溝一河中的高溝，他們打造今世緣是中國婚慶第一用酒----今世有緣、相伴永遠。國緣是外交大使館三款白酒中的一種(國緣、茅臺、五糧液)。

　　蘇酒優(yōu)秀的經銷商團隊 　蘇酒在全國與眾多的優(yōu)秀經銷商如中阜酒業(yè)(北京洋河藍色經典、今世緣國緣最大經銷商)等進行合作，在共同的價值的引導下，通力合作，共同運作市場，這些努力為江蘇白酒品牌的國際化奠定了堅實的基礎。

　　酒的概述

　　酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度在60度(即60%)以下，白酒經分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99、5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術，并不斷改進和完善，已發(fā)展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99、99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。

　　酒的種類

　　酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒等。

　　白酒香型

　　1、米香型——代表產品冰峪莊園

　　2、醬香型——代表產品茅臺

　　3、濃香型——代表產品五糧液

　　4、清香型——代表產品汾酒

　　酒水的危害

　　1、死亡：酒精會抑制大腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外由于換抑肝糖原的分解，導至血糖下降也可能有至命的影響。

　　2、吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導致多種神經系統(tǒng)傷害。

　　3、肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。

　　4、胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。

　　5、神經系統(tǒng)傷害：譬如周邊神經病變。

　　6、大腦皮質萎縮：有報告顯示部分慢性酒癮者的大腦皮質有萎縮現象，也有部分病人有智力衰退的跡象。

　　7、酒精性胎兒徵候群：酒精在胎兒體內代謝和排泄速率較慢，對發(fā)育中的胎兒造成傷害。

　　酒對心血管系統(tǒng)到底是有利還是有害，眾說紛紜。一些嗜酒者以酒能通行血脈為由而越喝越多，癮也越來越大。殊不知酒對心血管系統(tǒng)的利害存在著一個質和量的問題，即低度酒少量飲用時對心血管疾病的預防有利，而烈性酒及大量飲酒對健康則有百害而無一利。

　　在諸多酒類中，紅葡萄酒較白葡萄酒及其他酒類對預防心血管疾病的效果更佳。至于飲酒量，以每日不超過50毫升為佳。

　　健康人飲酒后心臟收縮功能可減低，這種變化是可逆的;此外，飲酒尚能使心率加快，外周血管擴張，對某些心血管疾病患者不利。

　　某些健康人在一次大量飲酒后可出現室上性或室性心律失常，由于多發(fā)生在節(jié)假日大量飲酒后，故將這種綜合征稱為“假日心臟病”，系由酒精作用和交感神經興奮所引起，停止飲酒后可逐漸恢復正常。

　　長期大量飲酒可導致心功能衰竭，表現為心室擴大和左心室收縮功能低下，病變的出現和消退均與飲酒有關，當終止飲酒后其心衰能得以改善或至少不進一步惡化，而再次飲酒后心衰又復發(fā)，此種情況若反復多次發(fā)生，將會造成心肌的不可逆損害，以至終止飲酒后仍有進行性心功能惡化，引起“酒精性心肌病”。

　　此外，酒精中毒者心房纖顫的發(fā)生率也很高，這種因中毒所致的房顫若能早期戒酒則能使病變逆轉或穩(wěn)定。酒是一種純熱能食物，長期大量飲酒可增加體重，影響體內糖代謝過程而使甘油三酯生成增加，而肥胖和高脂血癥均是冠心病患病的危險因素，因此，長期大量飲酒可使冠心病的患病率增加，大量飲酒者的冠心病死亡率亦增加。

　　不難看出，少量飲用低度酒對預防心血管疾病有積極意義;長期大量飲用烈性酒則對健康危害極大。鑒于飲酒對消化、中樞神經、生殖等諸多系統(tǒng)的危害以及可能由飲酒帶來的一系列交通、社會等問題，因此有關專家建議不把適度飲酒推薦為預防心血管疾病的措施之一。

　　勸君莫貪杯中物，已有飲酒習慣的中年人應限制及減少飲酒量;節(jié)假日或親朋相會時以飲低度酒為宜，已有心血管疾病的患者一定要戒酒，兒童及青少年更不宜飲酒。

　　除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響(俗稱為酒醉)之外，一再不斷大量飲酒會造成多種嚴重的長期性疾病。

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