山羊基礎(chǔ)知識(shí)
山羊基礎(chǔ)知識(shí)
山羊生產(chǎn)具有繁殖率高、適應(yīng)性強(qiáng)、易管理等特點(diǎn)，至今在中國(guó)廣大農(nóng)牧區(qū)廣泛飼養(yǎng)。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于山羊知識(shí)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
山羊的分類(lèi)
按其經(jīng)濟(jì)用途分為：乳用型、肉用型、絨用型三類(lèi)。
一、乳用型
這是一類(lèi)以生產(chǎn)山羊乳為主的品種。乳用山羊的典型外貌特征是：具有乳用家畜的楔形體型，輪廓鮮明，細(xì)致緊湊型表現(xiàn)明顯。產(chǎn)乳量高，奶的品質(zhì)好。
乳用山羊的代表---關(guān)中奶山羊，因產(chǎn)于陜西省關(guān)中地區(qū)，故名。關(guān)中奶山羊?yàn)槲覈?guó)奶山羊中著名優(yōu)良品種。其體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，遺傳性能穩(wěn)定。頭長(zhǎng)額寬，鼻直嘴齊，眼大耳長(zhǎng)。關(guān)中奶山羊以產(chǎn)奶為主，產(chǎn)奶性能穩(wěn)定，產(chǎn)奶量高，奶質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。一般泌乳期為7～9個(gè)月，年產(chǎn)奶450～600公斤，單位活重產(chǎn)奶量比牛高5倍。鮮奶中含乳脂3.6%、蛋白質(zhì)3.5%、乳糖4.3%、總干物質(zhì)11.6%。與牛奶相比，羊奶含干物質(zhì)、脂肪、熱能、維生素C、尼克酸均高于牛奶，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且脂肪球小，酪蛋白結(jié)構(gòu)與人奶相似，酸值低，比牛奶易為人體吸收。·是嬰幼兒、老人、病人的營(yíng)養(yǎng)佳品，是特殊工種、兵種的保健食品。
二、肉用型
這是一類(lèi)以生產(chǎn)山羊肉為主的品種。山羊的典型外貌特征是：具有肉用家 畜的“矩形”體型，體軀低垂，全身肌肉豐滿，細(xì)致疏松型表現(xiàn)明顯。早期生長(zhǎng)發(fā)育快。產(chǎn)山羊肉量多，肉質(zhì)好。其中波爾山羊、黑山羊等為現(xiàn)代農(nóng)區(qū)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)性養(yǎng)殖品種。
三、絨用型
這是一類(lèi)以生產(chǎn)山羊絨為主的山羊品種。絨用山羊的外貌特征是 ：體表絨、 毛混生，毛長(zhǎng)絨細(xì)，被毛潔白有光澤，體大頭小，頸粗厚，背平直，后軀發(fā)達(dá)。產(chǎn)絨量多，絨質(zhì) 量好。
遼寧絨山羊是我國(guó)珍貴的產(chǎn)絨山羊品種，所產(chǎn)山羊絨因其優(yōu)秀的品質(zhì)被專(zhuān)家稱作“纖維寶石”，是紡織工業(yè)最上乘的動(dòng)物纖維紡織原料。遼寧絨山羊在絨毛品質(zhì)、產(chǎn)絨量等方面，居世界同類(lèi)品先進(jìn)，被譽(yù)為“中華國(guó)寶”. 遼寧絨山羊是世界上絨毛品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)絨量最高的白絨山羊品種，屬絨肉兼用品種，產(chǎn)絨量高，適應(yīng)性強(qiáng)，遺傳性能穩(wěn)定、改良各地土種山羊效果顯著而在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。
山羊的飼養(yǎng)方式
山羊的飼養(yǎng)主要有兩種方式即：放牧飼養(yǎng)、舍飼圈養(yǎng)兩種方式。放牧飼養(yǎng)可以節(jié)省草料、設(shè)備等費(fèi)用、飼養(yǎng)成本低、但受氣候和季節(jié)的影響，尤其是冬季放牧是得不償失。提倡舍飼圈養(yǎng)、使羊能均衡發(fā)育，還能合理利用飼料，飼料利用率相對(duì)較高，易形成養(yǎng)殖規(guī)模，提高商品率。
一般技術(shù)
合理分解。種公羊50只，育成公羊群200～300只，成年母羊群200～250只，育成母羊250～300只為一組，羊群不宜過(guò)大，不便于管理。
訓(xùn)練頭羊。羊群的合群性強(qiáng)，必須訓(xùn)練頭羊，使羊群按牧民的意圖行事，便于管理。
及時(shí)啖鹽和飲水。要讓羊喝上衛(wèi)生的流動(dòng)水、防止飲用池塘不流動(dòng)的死水、以免感染寄生蟲(chóng)和病菌。同時(shí)要采取鹽磚等形式及時(shí)補(bǔ)充食鹽。
合理補(bǔ)飼。根據(jù)羊的需要，結(jié)合放牧情況要及時(shí)補(bǔ)充麩麥、棉籽餅、玉米等精料、并補(bǔ)充骨粉和維生素A等添加料，保證羊群有足夠的營(yíng)養(yǎng)。
要多吃少運(yùn)動(dòng)。放牧游走要慢，采食均勻，吃得要飽，防止過(guò)量的運(yùn)動(dòng)，減少體內(nèi)消耗。
圈養(yǎng)方式
山羊的舍飼一般采取散放式，羊場(chǎng)和專(zhuān)業(yè)戶飼養(yǎng)的羊群都有專(zhuān)用的羊舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)有草架、飼槽和飲水器具，保證有充足的粗飼料和飲水，飼養(yǎng)原則
定時(shí)，定量，定質(zhì)，定人。要按時(shí)喂羊，使羊形成條件反射，利于消化吸收。根據(jù)不同羊只，確定喂草量.料量：即能吃飽，又不浪費(fèi)。要保證飼料的質(zhì)量和花色品種：有條件的要按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配合日糧：飼養(yǎng)人員也要相對(duì)固定。
草料、飲水要清潔，不喂霉變草料，飼草不能帶水，冬天飲用溫水。
保持羊舍清潔、干燥，做到冬暖夏涼，糞便要經(jīng)常打掃。
搞好春秋兩次防疫和經(jīng)常性的驅(qū)蟲(chóng)。
搞好羊場(chǎng)平時(shí)的衛(wèi)生、消毒工作，羊糞要堆積發(fā)酵處理后在使用。
增加羊只運(yùn)動(dòng)，保持羊體衛(wèi)生。
由于山羊養(yǎng)殖具有周期短、投資少、效益好的特點(diǎn)，因此加快山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展符合我國(guó)的國(guó)情。我國(guó)廣大的農(nóng)村和農(nóng)場(chǎng)正面臨著調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵時(shí)刻，將山羊養(yǎng)殖業(yè)作為突破口，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合，建設(shè)一個(gè)農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)體系，是實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵性戰(zhàn)略措施。因此，在持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展種植業(yè)的同時(shí)，發(fā)展高效節(jié)糧型的山羊養(yǎng)殖業(yè)，種植業(yè)為養(yǎng)羊業(yè)提供物質(zhì)基礎(chǔ)(飼草、飼料)，養(yǎng)羊業(yè)為種植業(yè)提供有機(jī)肥，彼此互為供求關(guān)系。農(nóng)作物秸稈及農(nóng)副產(chǎn)品的"過(guò)腹還田"，是節(jié)糧型或生態(tài)型畜牧業(yè)的重要基礎(chǔ)。"秸稈養(yǎng)畜，過(guò)腹還田"可為農(nóng)業(yè)提供大量的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，減少化肥用量，改良土壤，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)增長(zhǎng)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)、牧良性循環(huán)。
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