蜂蜜不能和什么同食
蜂蜜不能和什么同食
蜂蜜是秋冬滋補(bǔ)佳品,但是搭配上有很多禁忌,那么蜂蜜和什么不能同時(shí)吃呢,蜂蜜的最佳食療方法有哪些呢?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于蜂蜜的一些食療小方法,希望對(duì)大家有所幫助。
蜂蜜的16種相克食物
1、李子
蜂蜜含有多種酶類(lèi),李子與蜂蜜同食,會(huì)產(chǎn)生不良的生化反應(yīng),有損五臟。
2、豆腐
蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類(lèi);豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機(jī)酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時(shí)食用。
3、大蔥
蔥和蜂蜜不能同食的說(shuō)法雖未上教材,但民間一直有此說(shuō)法。古醫(yī)書(shū)上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說(shuō):“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發(fā)現(xiàn)蜂蜜與蔥同食后出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。
4、櫻桃
含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、生蒜
大蒜辛溫小毒,性熱,其所含辣素與蔥相近,其性質(zhì)亦與蜜相反。
6、孜然
蜂蜜不宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。
7、沸水
蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì),若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過(guò)35℃的溫水沖飲。
8、洋蔥
蜂蜜不能和洋蔥一起吃,兩者同食會(huì)傷眼睛。
9、韭菜
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,一起吃容易引起腹瀉。
10、豆?jié){
蜂蜜和豆?jié){不能沖服,不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸,當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后,會(huì)產(chǎn)生變性沉淀,人體是無(wú)法吸收的。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開(kāi)水沖服。
11、西瓜
西瓜富含維生素C,遇到蜂蜜會(huì)加速維生素C的氧化作用,失去對(duì)原有營(yíng)養(yǎng)成分的利用。
12、生姜
蜂蜜不能和生姜一起吃,同時(shí)食用容易肚子痛。
13、感冒藥
感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒藥,如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物,影響機(jī)體的吸收速率,從而減弱退燒作用。另外,凡是含蜂蜜的中成藥,如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和感冒藥同服。專(zhuān)家提醒,由于蜂蜜成分復(fù)雜,最好不要和藥物同時(shí)服用。蜂蜜與感冒藥應(yīng)相隔4~6小時(shí)服食。
14、萵苣
萵苣與蜂蜜相克,同食不利腸胃,易致腹瀉。蜂蜜藥性屬?zèng)?,富含蠟質(zhì),具有潤(rùn)腸通便作用;萵苣性涼,味甘、微苦。二者皆是涼性食物,若將其同食,不利于腸胃,容易導(dǎo)致腹瀉。
15、大米
蜂蜜不能和大米一起吃,兩者同食會(huì)傷胃。
16、鯽魚(yú)
蜂蜜不能和鯽魚(yú)一起吃,兩者同食會(huì)中毒。出現(xiàn)中毒現(xiàn)象要用黑豆和甘草解毒。
蜂蜜的食療方方法
一、快速緩解疲勞
在所有的天然食品中,大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。
吃法:中午一杯蜂蜜水。
二、消除大餐后的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,能顯著縮短排便時(shí)間。
吃法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。
三、滋陰潤(rùn)肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。
吃法:雪梨一個(gè),切薄片拌蜂蜜吃,每日數(shù)次。
四、有利于快速解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒(méi)有的果糖,它可以促進(jìn)酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除飲酒后的頭痛感。
吃法:飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包,酒后飲蜂蜜水。
五、讓興奮的神經(jīng)“安眠”
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解神經(jīng)緊張,促進(jìn)睡眠。而且蜂蜜沒(méi)有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋(píng)果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。
吃法:每晚睡前一匙蜂蜜。
六、治療偶發(fā)傷口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋,可令細(xì)菌在創(chuàng)傷部位不能生存。即使沒(méi)有病菌,在它的作用下,傷口的腫脹、疼痛程度都會(huì)大大減輕,還能消除死去的肌肉,加快傷口愈合。
吃法:用10%~15%的蜜汁洗滌傷口,用純蜜涂抹包扎。
七、護(hù)膚養(yǎng)顏抗衰老
蜂蜜是最理想的護(hù)膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性,能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細(xì)菌,還能消除皮膚的色素沉著,促進(jìn)上皮組織再生。
吃法:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,加入面粉調(diào)勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
八、保護(hù)狂野的“心”
蜂蜜可以營(yíng)養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能,使血紅蛋白增加、心血管舒張,防止血液凝集,保證冠狀血管的血液循環(huán)正常。
吃法:每天早晚各飲一杯蜂蜜水。
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