孕婦冬天吃黃瓜好嗎
孕婦冬天吃黃瓜好嗎
黃瓜有很好的美容功效,同時也是非常受女性喜愛的一種瘦身蔬菜,那么在這寒冷的冬季孕媽咪們能吃黃瓜嗎?以下是小編為大家整理推薦關于孕婦冬天吃黃瓜的知識,希望對準媽媽們的健康有所幫助。
孕婦冬天吃黃瓜好嗎
孕婦冬天盡量少吃一些黃瓜,冬季的黃瓜屬于反季節(jié)蔬菜,而且黃瓜性寒,孕婦冬天如果吃的太多寒涼是很容易引起拉肚子的。不過如果是作為菜肴食用,適當吃一些黃瓜也是可以的,黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排泄,改善人體新陳代謝,對于孕期便秘問題也是很有幫助的。
黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處,適合肥胖及患高血脂癥的孕婦食用。而且黃瓜的籽中含有生養(yǎng)酚,即維生素E,有利于胎兒的生長發(fā)育。
黃瓜的做法推薦
香菇黃瓜片
準備材料:香菇適量、黃瓜適量、蒜適量、醬油適量、蠔油適量、鹽適量。
1、將香菇和黃瓜洗凈切片,蒜去皮拍碎。
2、鍋里油燒熱,下蒜片爆香,下入香菇翻炒,放醬油,蠔油,加1碗水進去煮。
3、至湯汁只剩三分之一時將黃瓜放入翻炒一下,加鹽,雞精調(diào)味即可。
黃瓜蝦仁
準備材料:黃瓜200g、紅蘿卜80g、食鹽適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、調(diào)和油適量。
做法:
1、鮮蝦用開水焯一下剝殼,黃瓜和紅蘿卜、生姜切片。
2、鍋里適量油先放入紅蘿卜炒一下然后放入黃瓜和蝦仁生姜一起炒。
3、出鍋前調(diào)入鹽、生抽、料酒翻炒均勻即可出鍋。
黃瓜的作用
1、預防糖尿病,降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素,有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平,預防高血壓。
2、補充維生素
黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。
3、加速新陳代謝
黃瓜以清香多汁而著稱,含相當多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發(fā)育,成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
4、提高人體免疫功能
黃瓜有降血糖的作用,對糖尿病人來說,黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C,這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
5、抗衰老
黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶,可促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水,解毒的功效,另外黃瓜還可治療燙傷,痱瘡等。
6、排毒
營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃還有助于預防腎結(jié)石。
孕婦吃黃瓜注意事項
1、孕婦食用黃瓜時,不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。孕婦食用黃瓜,還應當注意一下不宜生食不潔黃瓜:因為現(xiàn)在的黃瓜一般含有農(nóng)藥,即使是一般群眾生吃黃瓜,也不宜過量、不宜棄汁制餡食用、不宜加堿或高熱煮后食用。
3、孕婦吃黃瓜是盡量吃煮熟的,不要生吃黃瓜,不然會有腹瀉等風險,煮熟的黃瓜營養(yǎng)價值能夠得到更好的保留。
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