孕婦能吃人參燉雞嗎
孕婦能吃人參燉雞嗎
人參燉雞是中國一道非常傳統(tǒng)的藥膳，人參甘溫補氣健脾，但孕期的準媽媽們適合吃人參燉雞嗎？為此學習啦小編為大家整理推薦一些孕婦吃人參燉雞的知識，希望對大家有用哦。
孕婦能吃人參燉雞嗎
孕婦可以適量吃一些人參燉雞是沒有影響的， 懷孕初期，母體各系統(tǒng)因懷孕而發(fā)生了相應的變化，機體抵抗力下降，容易發(fā)生感冒、泌尿系統(tǒng)感染等。此時適當?shù)剡M補一些人參，可提高孕婦的自身免疫力。
不過人參屬于大補的是食材，多數(shù)孕婦懷孕后陰血偏虛，食用參類的補品會引起氣盛陰耗，加重妊娠反應、易引起水腫、高血壓等，建議喝雞湯可以，但是最好不要放參。如果孕婦要服用人參，應該在醫(yī)生的指導下進行，在服用人參的過程中如果出現(xiàn)失眠、胸悶、憋氣、腹脹、玫瑰疹、皮膚瘙癢和鼻出血等癥狀時，應立即停服，以免引起更嚴重的后果。
孕婦喝的雞湯，最好是母雞湯，因為母雞湯能起到一個養(yǎng)身補血的作用，這點如果用公雞的話，完全做不到，反而公雞湯還容易上火，出現(xiàn)肝火過盛的情況。母雞也分為很多種的，比較說家養(yǎng)的，草雞，以及烏骨雞，是我們生活中最常見的三種雞，當然，也還有野雞，但是市面上賣的野雞，飼料成分太高，最好不要吃。這三種雞當眾，首選草雞，其次是烏骨雞。
小貼士：臨近產(chǎn)期和分娩時，孕婦則不宜服用人參，因為人參有抗凝作用，服用人參會增加孕婦產(chǎn)后出血的機率。孕婦在不同時期服用人參的品種有所不同。例如，在懷孕早期宜服用紅參，體質(zhì)偏熱者可服用生曬參;懷孕中晚期水腫明顯，可服紅參，體質(zhì)偏熱者可服西洋參?？傊袐D要在醫(yī)生的指導下服用人參。
孕婦吃人參燉雞的家常做法
材料：三黃雞800g、糯米500g、大蒜10g、紅棗10g、栗子仁30g、小人參7g、蔥3g。
做法：
1、將三黃雞在清水中沖洗干凈，剁去雞頭，脖子，雞爪備用。2.將糯米在水中浸泡1個小時后瀝干，紅棗洗凈，蔥切成蔥花。
2、往雞肚子里放入糯米(為了煮制中不溢出所以要先放糯米)，蒜，栗子仁，小人參.
3、然后再雞腿內(nèi)的兩側(cè)用刀開個小口，把雞腿交叉插入小口里面。
4、把雞放入鍋中，放入沒過雞2厘米左右的清水
5、再放入其他的栗子仁，小人參，紅棗，鹽，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分鐘后轉(zhuǎn)小火燉1小時。
6雞煮熟后，把雞撈出來放入湯盆中，把湯上面的油去掉，撒上蔥花，淋香油即可食用啦!美味出動!
人參的食用方法
1、燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。
2、嚼食。以2~3片人參含于口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
3、磨粉。將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質(zhì)而定,一般每次~1.5克。
4、沖茶。將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
5、泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6、燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。
孕婦的飲食禁忌
孕婦的飲食講究多，到底哪些食物不能吃，哪些要少吃？下文中我們就將為你列出孕期飲食中的一些主要禁忌。
孕婦禁忌1：山楂果及其制品，孕婦不吃為宜。現(xiàn)代醫(yī)學證實：山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產(chǎn)。
孕婦禁忌2：孕婦應避免進食熱性食物，因為熱性食物使人體內(nèi)熱加重，有礙機體聚血養(yǎng)胎，荔枝和桂圓恰恰屬于這類水果。
孕婦禁忌3：孕婦忌吃刺激性食物：咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒、丈夫吸煙等均會對胎兒產(chǎn)生不良刺激，影響正常發(fā)育，甚至引起胎兒畸形。
孕婦禁忌4：加工食品和罐頭食品。經(jīng)過加工的半成品食物雖然美味可口，但這些食物在加工過程中，需要加入一定的添加劑，如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等，準媽媽應盡量少吃。
孕婦禁忌5：孕婦忌吃未經(jīng)煮熟的魚、肉、蛋等食物。生的魚、肉等食物中往往含有絳蟲、囊蟲等寄生蟲，直接食用這些食品可以使人感染疾病。生雞蛋的蛋白質(zhì)不易被蛋白水解酶水解，不易被腸道吸收，而且生雞蛋常常被細菌污染，直接食用很容易得腸胃炎。經(jīng)煙熏、腌制、燒烤的食物也應盡量不吃。
孕婦禁忌6：茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等調(diào)味品性熱且有刺激性，準媽媽的腸蠕動本就減緩，若再服用此類食品，易造成便秘。
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