食物中毒急救措施有哪些
食物中毒急救措施有哪些
食物中毒后第一反應往往是腹部的不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個別的還會發(fā)生急性腹瀉。那么食物中毒之后應該如何采取急救呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
食物中毒急救措施
1、首先進行催吐
對中毒不久而無明顯嘔吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐,以減少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐后,嘔吐物已為較澄清液體時,可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體,則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血,應暫時停止催吐。
2、其次進行導瀉
如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時),而且精神較好,可采用服用瀉藥的方式,促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服,都能達到導瀉的目的。
3、然后進行解毒
如果是因吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。還可用金銀花30克與馬齒莧煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
4、保留食物樣本
由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關重要,因此,在發(fā)生食物中毒后,要保存導致中毒的食物樣本,以提供給醫(yī)院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,以方便醫(yī)生確診和救治。
嘔吐和腹瀉是體液大量流失,如果不及時補充液體會威脅到病人生命,所以排泄好毒物質(zhì)之后,最好給病人喝點水之類的,促進腸道細菌排毒,減緩中毒癥狀。這三種方法在運用過程中,相信救護車也就到了,剩下的就交給醫(yī)生吧。以上就是對食物中毒后的急救措施的相關介紹,朋友們以后遇到食物中毒的情況的時候,提醒自己要冷靜,然后按照步驟來,幫助病人急救催吐。相關的急救保健措施,朋友們多知道一點,危險就少一分。
預防食物中毒的方法
禁止食用腐敗變質(zhì)以及病死、毒死和死因不明的畜禽肉類。
對肉食品類要嚴格做到防蠅、防塵、防雙,工具要專用,生熟要分開。
殺滅病原菌。做到熟肉過夜要回鍋加熱。剩飯、剎萊食用前一定要徹底加熱。
凡是接觸過生肉和生動物內(nèi)臟的容器、用具等要及時洗劇消毒,嚴格做到生熟分開,防止交叉感染。
低溫冷藏生肉、熟食及其他動物性食品,都要放在10℃以下的冷藏室里。如果沒有冷藏設備,應盡f把食品放在陰涼通風處,存放的時間不宜過長。
防止動物性食品被人群中帶菌者及帶菌的動物、污水、容器和用具等污染。
嚴禁海產(chǎn)品與其他熟食品混雜,防止海產(chǎn)品污染其他食品。
生吃食品、涼拌萊、咸菜、佑菜時,應先用食醋處理。
避免用掛釉的陶器盛裝食醋和酸性較高的食品。避免使用含鉛器皿來盛裝其他食物。
食物中毒的癥狀
潛伏期短,一般由幾分鐘到幾小時,食入“有毒食物”后于短時間內(nèi)幾乎同時出現(xiàn)一批病人,來勢兇猛,很快形成高峰,呈爆發(fā)流行;
病人臨床表現(xiàn)相似,且多以急性胃腸道癥狀為主;
發(fā)病與食入某種食物有關。病人在近期同一段時間內(nèi)都食用過同一種“有毒食物”,發(fā)病范圍與食物分布呈一致性,不食者不發(fā)病,停止食用該種食物后很快不再有新病例;一般人與人之間不傳染。發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢,沒有傳染病流行時發(fā)病曲線的余波;
有明顯的季節(jié)性。夏秋季多發(fā)生細菌性和有毒動植物食物中毒;冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。
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