冬季進(jìn)補(bǔ)必吃的美食推薦
冬季進(jìn)補(bǔ)必吃的美食推薦
大家都知道在冬季的時(shí)候是非常適合進(jìn)補(bǔ)的,那么你知道冬季的時(shí)候吃哪些食物可以進(jìn)補(bǔ)呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
冬季進(jìn)補(bǔ)必吃的美食
餃子
作為一種帶餡面食,餃子最大的優(yōu)點(diǎn)就是營養(yǎng)豐富:它既是主食,又兼副食;既有葷菜,又有素菜,可以提供多種營養(yǎng)。帶餡面食還有個(gè)特點(diǎn)是容易消化,老少皆宜。餃子用各種肉類、蛋、魚、蝦和時(shí)令新鮮蔬菜做餡,一般都剁得很精細(xì)。特別是在冬天,吃些熱氣騰騰的餃子,不僅容易消化有利,還可以補(bǔ)充熱量。
雜糧粥
喝雜糧粥其實(shí)是冬天早餐的不錯(cuò)選擇,雜豆與雜糧中的蛋白質(zhì)之間有蛋白質(zhì)互補(bǔ)效應(yīng),可提升食物整體蛋白質(zhì)的利用率。與精米白面相比,雜糧粥飯中的微量營養(yǎng)素及膳食纖維更為豐富,有利于改善人體微量營養(yǎng)素(如B族維生素、鈣、鐵、鋅等)以及膳食纖維的缺乏狀況。雜糧粥也具有提高免疫力、舒緩神經(jīng)、改善便秘、改善失眠、美膚潤燥的效果。
饅頭
饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。同樣是面食,可發(fā)酵后的饅頭、面包、花卷、發(fā)糕就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。原因就在于所使用的酵母。研究證明,酵母不僅改變了面團(tuán)結(jié)構(gòu),讓其變得更松軟好吃,還大大地增加了營養(yǎng)價(jià)值。饅頭、面包中所含的營養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3—4倍。
紅薯
紅薯中含有豐富的賴氨酸,可以迅速增加飽腹感,同時(shí),它所含有的有一種類似雌性激素的物質(zhì),有助于保護(hù)皮膚,延緩衰老。紅薯中富含胡蘿卜素,有效消除自由基,防止自由基攻擊蛋白質(zhì)、核酸和脂肪,使它們受傷或引起變性,從而導(dǎo)致癌癥、細(xì)胞衰老、動(dòng)脈硬化、冠心病、中風(fēng)等。
小米粥
小米含有豐富的維生素B1.B12等,常喝小米熬成的粥好處多多。冬季養(yǎng)生喝小米粥特別養(yǎng)人,可以起到防止消化不良及口角生瘡的功效,對于虛寒體質(zhì)的產(chǎn)婦,還有滋陰養(yǎng)血的功能。
黑豆
黑豆也是一種有助于抗衰老的食物,它含有的抗衰老物質(zhì),在于黑色的豆皮。黑豆的豆皮之所以是黑色的,只要原因是它含有豐富的花青素?;ㄇ嗨厥歉黝惢瘖y品都會(huì)提到的一種物質(zhì),可以起到抗氧化延緩衰老的作用。同時(shí),黑豆含有豐富的維生素、卵磷脂、核黃素等物質(zhì),在它所含有的各類維生素中,維生素B和維生素E的含量特別高。維生素E的含量甚至高過肉類7倍以上。冬天吃黑豆,可以直接煮著吃,吃一個(gè)冬天黑豆,保管你身體強(qiáng)健。因?yàn)楹诙惯€具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒等作用,也是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)的佳品。
牛肉面
冬季天氣寒冷,吃一碗熱湯面可以說是暖身的最佳選擇之一,加上面條中富含碳水化合物,能夠補(bǔ)充更多的能量,因此,面條也成為冬季人們最喜歡的主食之一。冬季吃面雖然有助于暖身增能量,但在煮面時(shí)也要更加注意少放點(diǎn)鹽,尤其是患有高血壓的人更要注意。
冬季男性進(jìn)補(bǔ)最佳食物
1、狗肉
狗肉含有較多的?;撬?、多肽,脂肪很少,有補(bǔ)氣溫腎、助陽散寒之功效。
2、鱸魚等魚類
含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2等。
3、黑木耳
其含較多的微量元素、維生素,有補(bǔ)氣、益智、生血功效。
4、黃豆芽
富含維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加,是最理想的高營養(yǎng)蔬菜。
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