春天降血壓蔬菜有哪些
春天降血壓蔬菜有哪些
高血壓是老年人常見的疾病之一，高血壓患者在飲食上要注意多吃降血壓的食物，那么春天吃什么蔬菜降血壓呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
春天降血壓蔬菜
1、薺菜
薺菜的降壓作用是極佳的,但其采摘時(shí)要注意取用初春時(shí)節(jié)的幼苗,這樣才能產(chǎn)生最好的治療效果。其幼苗作菜食用,清香可口。
2、冬瓜
我國中醫(yī)指出,經(jīng)常食用冬瓜可有效地穩(wěn)定血壓,并且經(jīng)過現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究也證實(shí),在冬瓜中含鈉量較低,因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜,并且其降壓的效果非常的顯著。
3、竹筍
春天到了,竹筍開始大量的上市,這個(gè)時(shí)候高血壓患者不妨多吃一些竹筍。竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點(diǎn),而這些特點(diǎn)正是高血壓患者所需要的,因此在春季這個(gè)血壓容易出現(xiàn)波動(dòng)的季節(jié),適量的多吃春筍對于高血壓患者來說大有裨益。
4、菠菜
用新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘,以麻油伴食,1日2次,日食250-300克,每10日為一療程。可以連續(xù)食用。菠菜營養(yǎng)豐富,簡單易尋,而且。便宜,是眾多高血壓患者不錯(cuò)的降壓選擇。高血壓病者有便秘、頭痛、目眩、面赤。
5、白菜
很少有人知道,廉價(jià)的白菜同樣是高血壓患者不可多得的降壓法寶,這是因?yàn)樵诎撞酥泻写罅康木S生素C,常食對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處,特別適合高血壓患者食用。
6、香菇
香菇同樣具有很好的降血壓功效,因此在吃什么可以降血壓的問題中,香菇也是不錯(cuò)的選擇。不僅僅如此,經(jīng)常食用的話還能幫助我們有效的起到降膽固醇的功效。研究發(fā)現(xiàn),高血壓患者經(jīng)常吃香菇,可防止動(dòng)脈硬化和血管變性,是防止心血管疾病的理想食物。
7、荸薺
荸薺含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口,不僅是生吃熟炒的食品,且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各60-120克,水煎服,每天2次。
8、芹菜
芹菜中含有芫荽甙甘露醇等物質(zhì),有利于降血壓與降血脂的作用,對原發(fā)性、妊娠性、更年期高血壓等均有明顯療效。芹菜可煮食、絞汁、或與杭菊花、馬蹄煎湯,或與其它蔬菜配制等。食芹菜禁食雞肉與兔肉。
春季降血壓食譜
1、扒鮮蘆筍
蘆筍500克,植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,豌豆淀粉5克。
將鮮蘆筍去掉老根、去皮,洗凈,將蘆筍劈開,切段,將蘆筍段用開水焯一下,鍋中放油,蔥姜末熗鍋。烹料酒,加湯,精鹽、白糖、味精,把蘆筍放入鍋內(nèi)。開后用水淀粉勾芡,淋上香油,出鍋即可。
2、腰果拌西芹
西芹250克,腰果50克,鹽2克,味精1克,香油10克。
將西芹去根、葉洗凈,切成菱形片。放入開水鍋中燙,待水再次開時(shí),撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出,涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻,撒上腰果即成。
3、苦瓜排骨湯
排骨300克,豆豉,白苦瓜1條,姜,米酒2湯匙,白砂糖1/2湯匙,鹽。
將白苦瓜洗凈剖開,去除內(nèi)部白膜和籽,切成塊狀,焯水去除苦澀味,撈起待用。排骨洗凈,切塊,汆水撈起。煮沸清水倒入大燉盅,再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有調(diào)味料,蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋,隔水大火蒸30分鐘即可食用。
4、醋浸花生米
生花生、精醋適量,倒醋浸泡7天,早晚各10粒,待血壓降后可隔日服用。具有清熱等功效,可治高血壓癥,對保護(hù)毛細(xì)管壁,阻止血栓形成都有較好作用。
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