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小孩子缺鈣吃什么好

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小孩子缺鈣吃什么好

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  小孩子缺鈣吃什么好

  一、鯽魚豆腐湯

  原料:鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。

  制法:先將魚去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈,瀝干,豆腐切成1厘米厚、5厘米長、3厘米寬的塊。再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊,放入溫水煮開,放少量料酒,改小火,放蔥、姜、鹽等,煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。

  二、蝦皮清燉豆腐

  原料:蝦皮10克、豆腐250克,蔥、姜、水淀粉適量。

  制法:

  1、將蝦皮洗凈、瀝干,豆腐切成3厘米大正方形塊。

  2、鍋中放油,油熱放蔥、姜炒香加水約150毫升,放洗凈蝦皮、豆腐同煮,如蝦皮的咸味不夠可放少量的鹽,出鍋時放入少量淀粉即成。

  三、蝦醬炒豆腐

  原料:蝦醬10克、豆腐250克,蔥、姜適量。

  制法:炒鍋上放油后把蔥姜炒香,放豆腐搗碎翻炒,豆腐炒至水少微干時,將用少量水調(diào)稀的蝦醬慢慢倒入鍋內(nèi),翻炒約2—3分鐘,待水干時即可。

  四、海帶燉豆腐

  原料:豆腐200克,海帶100克,精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。

  制法:

  1、將海帶用溫水泡發(fā),洗凈后切成菱形片;將豆腐切成大塊,放入鍋中加水煮沸,撈出晾涼,切成小丁。

  2、鍋中放入花生油燒熱,放入蔥花、姜末煸香,再放入豆腐、海帶,注入適量清水燒沸,再改為小火燉燒,加入鹽,燉至海帶、豆腐入味,出鍋裝盤即成。

  五、西式牛奶白米粥

  原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黃油10克。

  制法:把白米洗凈,投入鍋內(nèi)加水適量,用旺火煮20分鐘,再加入牛奶、砂糖、黃油,煮到米爛即成。

  功效:白米、牛奶、黃油及砂糖營養(yǎng)豐富,適合5歲以上嬰兒食用,可防治營養(yǎng)不良癥。

  六、花生海鮮米仁粥

  原料:花生仁30克,水發(fā)海參30克,目魚30克,蝦仁30克,米仁50克,粳米100克,鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許,湯骨100克。

  制法:在鍋中加入蔥、姜和酒適量,放入湯骨(斬斷),燒開后,撇去浮沫,滴入米醋少許,再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥姜,放入漂洗的米仁,米仁開花后,加入粳米一并熬成粥,加入花生細(xì)粒、海參、目魚和蝦仁,一同滾熟,再加入鹽、蔥末即可。

  功效:有養(yǎng)血潤肺、去燥除濕等功效,為幼兒補鈣營養(yǎng)粥。

  寶寶什么時候補鈣最好

  嬰兒身體中的礦物質(zhì)約占體重的5%,鈣約占體重的2%。身體的鈣大多分布在骨骼和牙齒中,約占總量锝99%,其余1%分布在血液、細(xì)胞間液及軟組織中。

  人有兩個生長高峰期:1歲以前(兒童缺鈣將導(dǎo)致發(fā)育遲緩,發(fā)育不良。諸如出牙晚、學(xué)步晚、雞胸)和12—14歲(身材矮小、生長痛)。這兩個階段可謂是生長高峰期,而這兩個時期也真可謂是補鈣的最好時期。

  若是在這兩個時期內(nèi)缺鈣,則對人的一生造成的影響都是很大的,在一歲以前,兒童缺鈣將導(dǎo)致發(fā)育遲緩,發(fā)育不良。諸如出牙晚、學(xué)步晚、雞胸等不良反應(yīng),而在12—14歲這段時間若是補鈣不到位,則很有可能會有身材矮小、生長痛等疾病。

  寶寶補鈣要注意什么

  1、人體對各種補鈣品的吸收率只能達(dá)到40%,而有的廠家將高達(dá)99%以上的動物實驗結(jié)果直接用于人體吸收率加以宣傳,欺騙消費者。因此,購買時必須弄清產(chǎn)品的鈣含量、吸收率、有無副作用等,不能輕信“高效、高能、活性”等詞。

  2、補鈣雖然重要,但并非多多益善,對于不同年齡的人有不同的標(biāo)準(zhǔn),要嚴(yán)格遵照中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的中國人每天鈣的供應(yīng)量。寶寶補鈣過量,不僅精力不集中,思維遲鈍,智力低下,而且還容易患心臟病。

  3、鈣鹽中維生素D含量并非多了就好,人如果每天服用400國際單位以上的維生素D,就有可能引起維生素D中毒,具體表現(xiàn)為食欲下降、惡心、腹瀉、頭痛等癥狀,因此,選擇補鈣產(chǎn)品時一定要注意它的維生素D含量。

  4、寶寶在補鈣的同時應(yīng)補鋅、補鐵鋅能抑制鈣的吸收,缺鋅可降低機體免疫能力,使嬰兒多病,患病又影響鋅和鈣的攝入和吸收,形成惡性循環(huán),影響寶寶生長發(fā)育。

  5、經(jīng)常讓寶寶在戶外活動。春秋天,你可直接讓寶寶在太陽下,夏天在樹蔭下,使寶寶的皮膚經(jīng)常接觸紫外線。曬太陽時不要隔著玻璃窗,陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。而且,要盡量多露出皮膚,增加皮膚對VD的合成。

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