雪蓮果怎么吃
雪蓮果怎么吃
雪蓮果是我們都知道的水果了，大家知道雪蓮果應該怎么吃呢?雪蓮果有什么吃法嗎?雪蓮果怎么吃這個問題由學習啦小編來為您解答!
雪蓮果怎么食用
1、雪蓮烏雞湯
原料：雪蓮20克、烏雞1只，蔥、姜、鹽、糖、味精、食用油各適量
做法：鍋中熱油后，下蔥、姜炒出香味，再加鹽、糖，放入烏雞、雪蓮，加入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)文火燉大約45分鐘即可，出鍋后吃肉喝湯。
功效：適用于調(diào)理腸胃、平衡內(nèi)分泌、除火祛斑，能有效改善身體狀態(tài)，增強體質(zhì)。
2、雪蓮花酒
原料：雪蓮15克、枸杞10克、紅花10克、白酒2500毫升
做法：將所有材料和白酒一起放入大的酒瓶內(nèi)，密封浸泡15日之后即可飲用。每日早晚各飲一次，每次10-20毫升為宜。
功效：祛濕止痛，對風濕及類風濕性關節(jié)炎、肩周炎、老年性腰腿痛有療效。
3、雪蓮牛筋湯
原料：牛蹄筋100克，雪蓮、雞冠花、香菇各10克，火腿15克，生姜、蔥花、料酒、食鹽各適量
做法：將牛筋泡軟洗凈，切成段，再放入蒸碗中;將雪蓮花和雞冠花放在牛筋四周，擺上香菇和火腿片，加入生姜、蔥花、料酒、食鹽，上籠蒸大約3小時左右即可食用。
功效：活血化淤、通絡止通，適用于氣滯血淤引起的頭痛。
4、雪蓮花茶
原料：雪蓮花5克，白開水適量。
做法：放入茶杯中，沖入沸水適量，浸泡10～20分鐘后飲用，每日一劑。
功效：可祛濕止痛，適用于類風濕關節(jié)炎、關節(jié)炎引起的關節(jié)疼痛、麻木、四肢不溫等。
5、雪蓮花瘦肉湯
原料：雪蓮花30克，豬瘦肉150克，調(diào)味品適量。
做法：將雪蓮花洗凈;瘦肉洗凈，切塊，放入鍋中，加清水適量煮開，爾后下雪蓮花，煮至瘦肉熟后，加蔥花、食鹽、味精、豬脂、姜末、胡椒等適量調(diào)味服食。
功效：可調(diào)經(jīng)止血，適用于月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)來量多等。
6、雪蓮乳鴿煲
原料：雪蓮10克、枸杞10克、肉蓯蓉10克、山藥150克、乳鴿1只，蔥段、姜絲、料酒、鹽各適量
做法：鍋中燒熱油，放入山藥翻炒至變金黃色，出鍋待用;乳鴿切小塊，肉蓯蓉用熱水泡軟后切成片;將乳鴿、肉蓯蓉、枸杞、山藥一同放入砂鍋中，加清水、料酒、蔥段和鹽，用小火燉約20分鐘即可食用。
功效：補腎益精、養(yǎng)肝明目、抗衰老。
7、雪蓮羊肉湯
原料：雪蓮30克、黃羊肉100克，蔥花、姜末、胡椒粉、食鹽各適量
做法：將雪蓮花洗凈;羊肉洗凈后切成塊，用沸水煮約5-10分鐘，取出用冷水浸泡去掉膻味;鍋中燒開水，放入羊肉和雪蓮花，煮至羊肉變熟后，加入蔥花、姜末、胡椒粉、食鹽調(diào)味，煮開后即可食用。
功效：健脾溫腎，可適用于腎虛陽痿。
雪蓮果的皮能吃嗎
雖然我們平常在吃雪蓮果的時候都會先把雪蓮果的皮去掉，直接吃里面的果肉，其實雪蓮果皮是可以食用，不過食用的口感的確不怎么好，粗糙還帶有澀澀的味道，吃完之后整個口腔都澀澀的。小編能吞得下葡萄皮，但對于雪蓮果皮，真覺得難以下咽，建議大家還是削皮吃，別影響食欲。
而且，雪蓮果中含有大量的鞣質(zhì)，鞣質(zhì)在氧化的作用下會裝變?yōu)轺匪?，呈現(xiàn)出褐黑色，而雪蓮果的果皮中鞣質(zhì)的含量更高，在吃的時候若是不去掉果皮直接食用會導致大量的鞣質(zhì)在口腔內(nèi)，在食用之后若是不及時的漱口清理，會在牙齒上面形成一層褐色的膜，使牙齒變黑。
解決辦法：可用一些肉堿性的物質(zhì)或者酸性的物質(zhì)清洗，比如：小蘇打水，食醋等，實在沒有也可用牙膏刷牙，多刷幾次也就掉色了。
雪蓮果帶皮吃沒有問題，但接受不了口感和牙齒變黑的童鞋，果斷棄之。
雪蓮果的好處
雪蓮果原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，雪蓮果在國外叫“yacon”(亞貢)即“神果”之意。雪蓮果形似紅薯、吃起來像梨子，可以當水果生吃，也可以燉湯。
雪蓮果屬低熱量熱量食品，含豐富的帶有甜味的低聚果糖，但其卻并不為人體吸收，因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。
雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
雪蓮果還可幫助消化，調(diào)理腸胃，治療下痢，使排便通暢，是腸胃病的克星，消炎利尿，保持尿路暢通，減少結(jié)石和致癌毒素，清肝解毒，能有效預防面部暗瘡斑點，是養(yǎng)顏美容的天然保健果品。
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