木瓜籽能吃嗎食用方法是什么
我們都知道木瓜的肉很好吃，但是木瓜的籽能不能吃呢？木瓜籽有什么吃法嗎？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了木瓜籽的知識，歡迎大家參閱。
木瓜籽能吃嗎
青木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人購買木瓜，都是吃肉棄籽。在日常生活中，極少有直接利用木瓜籽的?？梢哉f，木瓜籽不能吃。
木瓜籽有它的多種用途，可以入藥，并可加工成化妝品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化，但市場上已經(jīng)有經(jīng)過提煉的“嫩肉粉”出售，使用起來比用木瓜籽方便得多。
炒著吃，富含鋅或者將木瓜子進(jìn)行深化提取，做美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品。
木瓜蘆薈酒
材料：
蘆薈鮮葉1千克、木瓜子數(shù)粒、米酒1.8千克、砂糖50克
做法：
選用蘆薈鮮葉洗凈，切細(xì)。將木瓜子切破。將其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1個(gè)月，將果實(shí)取出，再放2周~3周。如果多放點(diǎn)木瓜子，對低血壓癥特別有效。 這種酒特別有利于低血壓者飲用。
木瓜是藥食具佳的瓜果，中醫(yī)認(rèn)為木瓜味甘、平，有補(bǔ)脾、益胃、催乳、消食、驅(qū)蟲的效用，可用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、飲食積滯、產(chǎn)后缺乳、脘腹疼痛、驅(qū)除絳蟲、蛔蟲等病癥。
清心潤肺可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫(yī)治喉炎等疾患。
延年益壽木瓜在中國還有“萬壽果”之稱，多吃可延年益壽。
呵護(hù)秀發(fā)以木瓜煎湯洗發(fā)，可增加頭發(fā)的光澤。《太平圣惠方》中記載:用木瓜浸油梳頭，可治“發(fā)槁不澤”。
木瓜洗腳可治腳氣水腫
有一個(gè)有趣的故事:安徽廣德有個(gè)叫顧安中的人，患嚴(yán)重的腳氣，筋急腿腫，不能行走，只好乘船回家。在船行水中，他愁眉不展。心煩所至，無意中將兩腳擱在一包裝貨的麻袋上。下船時(shí)，他竟發(fā)現(xiàn)自己腫脹的腿已減輕，疼痛已消失。他十分驚奇，急忙問船家袋中裝的是何物？船家答是木瓜。顧安中回家后，即買來木瓜切片盛于袋中，每日將腳擱在上面，不久，他患的腳氣腫病就痊愈了。這一記載說明了木瓜治療風(fēng)濕痹痛確有效驗(yàn)。
木瓜還可用來貼敷外痔
減輕潰瘍?nèi)粢阅竟现猎跐兤つw上，可以使?jié)兠婕铀儆稀?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有番木瓜堿，有麻醉中樞和抗阿米巴痢疾、抗腫瘤、抗菌和抗寄生蟲病等作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用，還具有抗淋巴性白血病之功。
食用木瓜還有利于腸胃消化吸收。當(dāng)你在宴席上，或在家庭用餐時(shí)，多食了些蛋類、肉類、牛奶，以及一些不易消化食物時(shí)，胃腸感到不舒適，吃些番木瓜后，胃腸不舒適狀況就會消失，個(gè)中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用，這種酶素能消化蛋白，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。還有，吃了太多的肉食，脂肪會堆積在下半身，這時(shí)，吃些木瓜后，木瓜里的酵素，會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更具骨感。
木瓜有均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦期的荷爾蒙的生理代謝平衡,減輕臉部黑斑、色斑、青春豆的產(chǎn)生,可淡化已生成的色斑、黑斑、潤膚養(yǎng)顏。
木瓜籽的營養(yǎng)價(jià)值
木瓜籽有均衡、強(qiáng)化青少年和孕婦期的荷爾蒙的生理代謝平衡，減輕臉部黑斑、色斑、青春豆的產(chǎn)生，可淡化已生成的色斑、黑斑、潤膚養(yǎng)顏。
木瓜籽有它的多種用途，可以入藥，并可加工成化妝品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化，但市場上已經(jīng)有經(jīng)過提煉的“嫩肉粉”售出，使用起來比用木瓜籽方便得多，炒著吃，富含鋅或者將木瓜子進(jìn)行深化提取，做美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品。
1、木瓜蘆薈酒
材料：
蘆薈鮮葉1千克、木瓜子數(shù)粒、米酒1.8千克、砂糖50克
做法：
選用蘆薈鮮葉洗凈，切細(xì)。將木瓜子切破。將其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1個(gè)月，將果實(shí)取出，再放2周~3周。如果多放點(diǎn)木瓜子，對低血壓癥特別有效。 這種酒特別有利于低血壓者飲用。
2、取出成熟的木瓜籽，在腌制牛肉的時(shí)候先將牛肉塊放平，腌入醬汁中，然后在放好的牛肉上面，撒上取出的木瓜籽。讓牛肉與木瓜籽一起腌制入味，這樣木瓜籽當(dāng)中的木瓜酵素就會發(fā)揮作用軟化牛肉，腌好后就可以去掉木瓜籽，因?yàn)槟竟献咽歉蓛魶]有污染又稍帶甜味的，所以不必清洗牛肉，直接去做自己喜歡的料理就可以了，做好會有淡淡的木瓜香味絕對美味可口。
青木瓜和黃木瓜的區(qū)別
青木瓜指未成熟的木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，而非水果木瓜，這是的木瓜的木瓜酶含量較高，比較具有藥用價(jià)值。
番木瓜相對于一般木瓜而言，藥用價(jià)值較高。富含木瓜酶，適合加工成各種化妝品、護(hù)膚品、食品、原料。一般的水果木瓜，作為水果食用，木瓜酶含量較低。
青木瓜粉中含有木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶不但可以分解脂肪，還可以分解蛋白質(zhì)和糖分。在食品工業(yè)中，木瓜蛋白酶是一種重要的添加劑，它是通過青木瓜割漿后，用木瓜漿提取出來的生物酶。60-80萬 活力/克規(guī)格的木瓜蛋白酶可以用來把雞肉分解成水狀，然后經(jīng)過干燥后可以做成雞精，木瓜蛋白酶還可以用來分解蝦、魚類等做成各種調(diào)料，可以分解大豆做成各種規(guī)格蛋白粉等等。可見，木瓜蛋白酶的分解能力相當(dāng)強(qiáng)。
普通木瓜粉里面的木瓜蛋白酶活力不高，一般800活力/克，高品質(zhì)的木瓜粉有6000-8000活力/克，而工業(yè)用的高達(dá)幾十萬活力，因此，食用木瓜粉是非常安全的。 青木瓜粉中含有大量的木瓜果膠，是天然的洗腸劑，可以帶走腸胃中的脂肪、雜質(zhì)等，起到天然的清腸排毒作用。用溫水沖調(diào)木瓜粉，你會發(fā)覺木瓜粉成膠狀、糊狀，特別粘，這就是木瓜果膠。
必須要空腹吃青木瓜粉才能減肥
因?yàn)槎亲永锩嬗惺澄锏臅r(shí)候吃木瓜粉，里面的木瓜蛋白酶首先和食物接觸去分解食物，犧牲掉了，沒有辦法去分解肚子里面的脂肪了，另外食物被分解后更容易被吸收，人體吸收了更多的營養(yǎng)，不但不能減肥，還會胖呢?？崭沟臅r(shí)候吃木瓜粉，木瓜果膠可以帶走腸道里面的雜質(zhì)和滯留的脂肪。木瓜蛋白酶也可以分解腸道里面和腸道周圍的脂肪，人體能吸收的脂肪很少了，腹部的脂肪被逐步分解了，人體內(nèi)各部位的脂肪不斷被人體利用分解，這樣，就起到了減肥的作用。 選用高品質(zhì)的青木瓜粉是取得好的減肥效果的保證。木瓜蛋白酶的含量越高，減肥效果越好。
食用方法：
每天2次，青木瓜粉每次10克，青木瓜片8-10片，下午4--5點(diǎn)和晚上10點(diǎn)后睡覺前空腹服用，減肥必須空腹吃，如果飯后吃非但減不了，還會增胖。青木瓜粉千萬不能加開水沖，水溫高于75度會讓木瓜蛋白酶的失去活性而無效。也不能加牛奶豆?jié){等營養(yǎng)豐富的食物沖調(diào)，可以加紅茶、綠茶等可以掩蓋青木瓜粉的苦味。
必須要飯后吃青木瓜粉才能豐胸
木瓜是藥食兼用的水果，特別針對乳房有活血、疏通乳腺之藥效。產(chǎn)婦如果缺奶，燉木瓜吃則可立竿見影，很多的產(chǎn)婦并不是乳房不能產(chǎn)奶，是乳腺管不通，有奶出不來。疏通了乳腺管，加上活血行氣順暢，大大增強(qiáng)了乳房對脂肪等營養(yǎng)成分的吸收能力，活化了乳房細(xì)胞，可以促進(jìn)了乳腺組織的發(fā)育，使青春期的女孩胸部發(fā)育得更好。
乳房要發(fā)育要豐滿堅(jiān)挺離不開營養(yǎng)的供應(yīng)，木瓜中含有豐富的木瓜蛋白酶，可以把食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉分解成人體最容易吸收的氨基酸、脂肪酸和糖類，無論是食物燉木瓜一起吃還是飯后吃木瓜粉，都能為人體提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)，為乳房的有脂肪可供積累提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。積累了更多的脂肪，也就很快改變中年女性乳房萎縮和下垂的狀況。
首先青木瓜的藥用功效比起成熟的木瓜要好得多;其次青木瓜所含的木瓜蛋白酶含量高很多，分解蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的能力強(qiáng)很多，可以為人體提供更好的營養(yǎng)。但是直接吃青木瓜瓜相信沒有人愿意吃，又苦又澀，用青木瓜鮮果精制成的青木瓜粉和青木瓜片則好吃多了，特別是青木瓜片，象吃藥片一樣直接送水或者牛奶等吞服，沒有苦味方便攜帶。
青木瓜粉豐胸要取得好效果必須講究食用方法，要飯后吃，而不能空腹吃，空腹吃起到減肥作用。
食用方法：
每天2次，青木瓜粉每次5-10克，青木瓜片每次6-10片，身材偏瘦的中午和晚上飯后1小時(shí)內(nèi)服用;身材標(biāo)準(zhǔn)的，飯后1-2小時(shí)服用。把青木瓜粉倒到碗中，先加入少量溫水或者涼水?dāng)嚢杈鶆蚝笤偌尤肱Ｄ?、豆?jié){、糖水等，加入量根據(jù)自己的口味而定，不斷攪拌，均勻后可以食用。青木瓜粉不能加開水沖，以免所含木瓜蛋白酶失效活性而效果不好。加入牛奶豆?jié){等是為了掩蓋青木瓜的苦味。處于青春發(fā)育期乳房發(fā)育不良的女孩和更年期雌激素分泌不足女性可以配合葛根粉、葛根片吃，效果更好。
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