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如何選購蛋白粉

時(shí)間: 曉敏706 分享

如何選購蛋白粉

  蛋白粉相信大家都不陌生,大家知道選購蛋白粉是有什么方法的嗎?我們怎么才能選到適合自己的蛋白粉?如何選購蛋白粉這個(gè)問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!

  選購蛋白粉的方法

  1、分清是動物類的“乳清蛋白質(zhì)粉” 還是植物類的“豆類蛋白粉”

  現(xiàn)在很多蛋白質(zhì)粉產(chǎn)品故意不注明是哪一種,只是含糊地寫上“分離蛋白”,這通常是使用了成本很低的植物類豆類分離蛋白,這可不是需要大量優(yōu)質(zhì)蛋白的寶貝的好選擇。所以您一定要問清這一點(diǎn)!另外,如果含量中是大量使用了酪蛋白(不如乳清蛋白容易吸收),卵蛋白(同上)和其他類型的蛋白質(zhì),而同時(shí)價(jià)格很高,那您可能也是多花了冤枉錢買了質(zhì)量低的蛋白質(zhì)粉。

  2、看產(chǎn)品的氨基酸品種和含量

  其中重點(diǎn)是人體必需的9種氨基酸,因?yàn)檫@是人體無法合成,必需靠外援?dāng)z取的氨基酸。

  3、分清是不是含量高易于吸收的“分離乳清蛋白質(zhì)粉優(yōu)質(zhì)蛋白粉”

  比如WPI90,如果確認(rèn)是這種類型,那么他的高價(jià)格就是物有所值的。通常植物類蛋白質(zhì)粉的成本只有乳清蛋白質(zhì)粉的一半以下,所以您注意不要花高價(jià)買便宜的蛋白質(zhì)粉啊。

  蛋白粉的功效與作用

  蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源,不但能提供消耗的部分能量,還能用來合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%,每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女,除了維持組織蛋白質(zhì)更新外,還要合成新的組織。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí),人的基本生命活動就會受到影響,可導(dǎo)致兒童、青少年生長遲緩,體重過輕,智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦,體重減輕,貧血,血漿白蛋白降低,甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用蛋白質(zhì)粉,可有效防止或改善這些癥狀。

  預(yù)防疾病

  心臟病在西方發(fā)達(dá)國家中,是導(dǎo)致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導(dǎo)致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量,是導(dǎo)致動脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系,減少血漿膽固醇,也就減少了心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。1982年,多國科學(xué)家分別在意大利和瑞士,對高膽固醇患者采用大豆蛋白質(zhì)替代動物蛋白質(zhì)對比實(shí)驗(yàn),結(jié)果證明每天攝取50克大豆蛋白,其血漿總膽固醇量下降了20%,這項(xiàng)研究證明大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。

  在美國,醫(yī)生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前,食用大豆蛋白質(zhì)。因?yàn)榇蠖沟鞍踪|(zhì)既非藥物(無毒副作用)又便宜,能有效預(yù)防心臟病,并且沒有任何副作用。

  減輕腎臟負(fù)擔(dān)

  腎病是一種常見的長期糖尿病并發(fā)癥,20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白,將增加腎臟負(fù)擔(dān),從而導(dǎo)致病情的加重。大豆蛋白質(zhì)通過降低血漿膽固醇含量,起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察,用大豆蛋白質(zhì)替代動物蛋白效果最好,腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品,有興趣的朋友可以試試看。

  國家運(yùn)動員更需要蛋白粉

  運(yùn)動中和運(yùn)動后 (特別是運(yùn)動后)都會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的流失,令身體有蛋白質(zhì)補(bǔ)充的需要。很多運(yùn)動家都能從食物中獲得足夠的蛋白質(zhì),但一些需求大的運(yùn)動員便需要額外的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。例如:

  1、耐力賽:長跑、三項(xiàng)鐵人賽、單車賽等。

  不停頓地運(yùn)動能耗盡身體內(nèi)的碳水化合物儲備,接著身體便燃燒蛋白質(zhì)作為能量。實(shí)際上,耐力賽運(yùn)動員的動力,有多達(dá)一成是來自于蛋白質(zhì)的;而賽后身體更加需要蛋白質(zhì)來修復(fù)損耗的肌肉組織。

  2、大量的體能訓(xùn)練:以每天九十分鐘或以上為原則。

  每天運(yùn)動九十分鐘或以上的運(yùn)動員會燃燒身體的蛋白質(zhì)作為能源。額外的蛋白質(zhì)補(bǔ)充能幫助因運(yùn)動而令身體組織受到的損害,提供原料來重建流失的肌肉蛋白質(zhì)。

  3、舉重

  舉重時(shí),因新陳代謝程序而分解的肌肉組織須以蛋白質(zhì)來補(bǔ)償。額外的蛋白質(zhì)能加強(qiáng)肌肉在舉重運(yùn)動時(shí),逐漸遞增的重量和壓力;肌肉組織內(nèi)的蛋白質(zhì)愈多,力量便愈大,舉重時(shí)便愈得心應(yīng)手。

  4、需要控制卡路里的運(yùn)動員:摔角手、舞蹈家、騎師、拳師等。

  這些運(yùn)動員需要長期保持一定的體重,以保持在某體重級別、或賽前宣布的體重范圍內(nèi);故此要常常長時(shí)間進(jìn)食低卡路里的食物。由于不能獲得均衡的飲食,這班運(yùn)動員往往會因肌肉內(nèi)短時(shí)間的肝糖缺乏之下,身體于比賽或鍛煉時(shí)被迫改用蛋白質(zhì)作為能源;在這情況下,他們需要補(bǔ)充失去的蛋白質(zhì)和藉此修護(hù)運(yùn)動時(shí)受損害的肌肉組織。

  5、運(yùn)動新秀

  未經(jīng)磨練的肌肉比較容易受傷,新進(jìn)的運(yùn)動員在接受初步或進(jìn)一步鍛煉時(shí),都需要額外的蛋白質(zhì)。

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