電煎鍋是一種采用復底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長，能夠進行煎，烙的現(xiàn)代化炊具。使用起來清潔衛(wèi)生，沒有輻射，省時省力，是家務勞動現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。今天學習啦小編就跟大家介紹電煎鍋的用法。

　　電煎鍋的使用方法

　　炸：您在炸制食品時，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分鐘，沒Kg耗電0.42度。

　　蒸：蒸饅頭最多可以同時蒸20層，先打開全功率2100W，加水約3Kg，以一次蒸5層，每層10個饅頭，每個2兩為例，當頂層上來蒸汽后，關(guān)掉800W開關(guān)，剩1300W，蒸20分鐘即可，耗電0.9度。

　　燜：燜米飯先打開總功率2100W，加水煮沸后減至800W，約煮5分鐘后斷電，利用余熱燜20分鐘即可。如1Kg米，1.4Kg水，耗電0.26度。

　　煮：煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢出，先開總功率2100W，將水燒開，下水餃，翻動一下，蓋上鍋蓋，開鍋后，煮3-5分鐘即可。

　　炒：炒菜時，急火爆炒用2100W，慢火燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可。

　　烙：烙餅時，先用2100W預熱1-2分鐘，然后減至800W即可。

　　涮：全部打開開關(guān)，可同時供8-10人涮鍋。

　　電煎鍋的選購方法

　　1、品牌

　　市場上在售的電煎鍋產(chǎn)品很多，價位從一百多元到幾百元、上千元不等，品牌也有幾十個。由于電煎鍋產(chǎn)品是一種高功率、高溫的電器，對于使用安全性要求較高，所以建議大家選擇國產(chǎn)大廠生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品為好。

　　2、外觀

　　在選購電煎鍋時，應該特別注意一下產(chǎn)品的外觀，具體注意一下下述幾個方面：

　　a、產(chǎn)品外包裝是否完好，無磕碰、水浸、破損等現(xiàn)象;

　　b、電煎鍋外觀材質(zhì)是否平整、光滑、無異味;

　　c、產(chǎn)品制造工藝是否優(yōu)秀，無過大縫隙與開合不暢現(xiàn)象;

　　d、產(chǎn)品配件是否全面、好用;

　　e、鍋內(nèi)不粘涂層是否均勻并有一定厚度與硬度。

　　3、售后服務

　　電煎鍋產(chǎn)品的售后服務問題非常重要，所以在選購電煎鍋時要特別問一下產(chǎn)品的保修期限、售后維修服務網(wǎng)點等信息，還需要注意索取正規(guī)機打發(fā)票與填寫保修單，以避免產(chǎn)品出現(xiàn)故障時得不到良好保修、維修的現(xiàn)象。