村民煮食草烏中毒:草烏能吃嗎
川縣金牛鎮(zhèn)一村民邀約親戚朋友到家中煮食草烏燉豬腳,參加就餐的親屬先后出現(xiàn)中毒癥狀,并到醫(yī)院就診。經(jīng)搶救,6人搶救無效死亡,其余21人正在救治。那么關(guān)于草烏有什么功效、能不能吃,怎么吃這個問題就成為一個備受關(guān)注的問題,下面小編為你解答。
草烏作用及功效
中國食品藥品檢定研究所主任藥師張繼介紹,草烏是一種中藥名,秋季莖葉枯萎時采挖塊根,除去須根和泥沙,干燥,可用于風寒濕痹、關(guān)節(jié)疼痛、心腹 冷痛、寒疝作痛及麻醉止痛。草烏有黃、黑、白幾種,但因其含有毒性,所以現(xiàn)在中醫(yī)也不經(jīng)常使用,“如果使用,需要先加工炮制”。
草烏毒性
草烏屬于烏頭的一種類別。這些烏頭類藥物都含有烏頭堿,而烏頭堿對人的毒性極為強烈,超量使用會引起口唇和四肢麻痹、惡心、嘔吐等中毒癥狀,嚴重者可危及生命。常人只需服用3到4毫克就會出現(xiàn)心慌、心悸、心律不齊,甚至心跳驟停。在云南大理賓川流傳的食用烏頭,一般是用來加工燉肉或者經(jīng)過炮制后食用。
專家提醒民眾,“草烏有多根、獨根、野生、種植多種。其中獨根、野生的毒性強,且年限越長毒性越大。食用者嚴重的可危及生命。草烏燉煮時,要求極其嚴格。不同的草烏蒸煮時間不同,需要謹慎細心操作,防止中毒”。
草烏用法用量
內(nèi)服:煎湯,3~6g;或入丸、散。外用:適量,研末調(diào)敷,或用醋、酒磨涂。內(nèi)服須炮制后用,入湯劑應(yīng)先煎1~2小時,以減低毒性。
草烏食用禁忌
生品內(nèi)服宜慎;孕婦禁用;不宜與半夏、瓜蔞、瓜蔞子、瓜蔞皮、天花粉、川貝母、浙貝母、平貝母、伊貝母、湖北貝母、白蘞、白及同用。
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2014年9月賓川縣人民政府食品安全委員會辦公室曾發(fā)布《關(guān)于預(yù)防食用草烏中毒的預(yù)警公告》,嚴禁一切單位和個人出售以草烏、附子為原料的食 品,嚴禁餐飲企業(yè)、學校食堂、賓館酒店食堂、機關(guān)企事業(yè)單位加工食用毒性中藥材,更不允許群眾相互邀約、聚眾煮食草烏、附子等毒性中藥材。