青春期少女應(yīng)補(bǔ)充哪些營養(yǎng)
進(jìn)入青春期,正是身體發(fā)育的時期,所以要多加注重營養(yǎng)的補(bǔ)充。那么青春期少女應(yīng)補(bǔ)充哪些營養(yǎng)呢?青春期少女有哪些飲食原則要注意呢?學(xué)習(xí)啦小編來告訴你。
青春期少女應(yīng)補(bǔ)充哪些營養(yǎng)
1、鈣(牛奶、奶制品、豆制品等)
青春期少女的骨骼應(yīng)達(dá)到最佳水平。故在膳食中應(yīng)注意選擇含鈣質(zhì)高的食物,如牛奶、奶制品、豆制品等,其中尤以鮮奶為最佳。青春期少女每天最好能飲一杯鮮奶或酸奶。
此外,應(yīng)有一定量的室外活動,因?yàn)殁}的吸收需在維生素D的作用下,陽光中的紫外線可使皮膚產(chǎn)生維生素D,從而輔助機(jī)體對鈣質(zhì)的吸收。
2、蛋白質(zhì)(魚類、肉類等)
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是機(jī)體的重要組成成分,人體的血、肌肉、神經(jīng)、皮膚、頭發(fā)等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。青春期少女經(jīng)期會丟失部分蛋白質(zhì),因此要特別注意補(bǔ)充蛋白質(zhì),尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量要充足。
女性對蛋白質(zhì)的需要約為80-90克/天。不同的食物中的蛋白質(zhì)的組成即氨基酸的種類不盡相同,所以吃的食物應(yīng)該多種多樣,才可以使氨基酸的補(bǔ)充全面,不可挑食。
另外,提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有魚類、肉類、禽類、蛋類及豆類等。
3、鐵(豬血、動物肝臟、牛肉等)
鐵缺乏會引起缺鐵性貧血,嚴(yán)重者可出現(xiàn)精神疲倦、乏力、注意力不集中、記憶力下降等。
目前,少女鐵缺乏的問題比較明顯,因?yàn)榍啻浩谏倥幱诳焖偕L期,尤其在經(jīng)期后對鐵的需要量最高,如不注意補(bǔ)鐵,易發(fā)生貧血。
很多女孩子不吃肉類食品,膳食過于清淡,這樣極易發(fā)生鐵缺乏。青春期少女的膳食中應(yīng)有適量的豬血、雞血、動物肝臟、牛肉等。此外,維生素C可以協(xié)助胃腸道吸收鐵質(zhì),故可多吃一些富含維生素C的食品。
4、熱量(脂肪、蛋白質(zhì)等)
青春期的女孩子,對熱量的需求較大,要比成年人多。這些熱量主要來源為糖、脂肪和蛋白質(zhì)。而有些人不吃早飯或不吃飽,熱量的供應(yīng)明顯不足,必將會影響生長發(fā)育,所以早飯一定要吃好。
為防止攝入量不足而導(dǎo)致的營養(yǎng)缺乏,攝入量應(yīng)根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn):一般10-12歲女孩每天攝入熱量562千焦(2350千卡),13-15歲595千焦(2490千卡),16-18歲672千焦(2810千卡)。
5、補(bǔ)充維生素(動物肝臟、菠菜等)
維生素a能維持身體的正常生長發(fā)育,使人目光明亮。維生素d不足可發(fā)生輕變的佝僂病或骨質(zhì)疏松癥。維生素c缺乏容易出血。維生素b1可使皮膚光滑。這些維生素多存在于動物肝臟、蛋類及魚肝油、菠菜、紅蘿卜、辣椒等食品中,新鮮蔬菜和水果則含維生素c較多。
6、補(bǔ)充鋅(瘦肉、黃豆、蘋果等)
有專家指出,青少年缺鋅可能導(dǎo)致個子矮小。少女在青春期為了保證身高發(fā)育,可注意攝食含鋅量豐富的食物。一般說,動物性食物比植物性食物含鋅量高,如瘦肉、牛肉、黃魚等,粗面粉、黃豆、蘋果含鋅也較多。對于精米、富強(qiáng)粉宜少食用,更不應(yīng)該為使身體苗條而限食動物性食物。
青春期少女飲食禁忌
1、避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食,少吃零食,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
對于女孩子來說,由于社會風(fēng)氣和習(xí)俗影響過多注重自己的體型,盲目減肥甚至節(jié)食,可能會嚴(yán)重影響女孩子的攝食行為,而女孩子的生理發(fā)育特點(diǎn)又要求食入脂肪不能過少;少女每天能量供給的25%~30%應(yīng)該來自于脂肪,其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1:2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品,各種新鮮蔬菜和水果及花生、核桃等堅果類食品。此外,吃零食的量不要過多,不要影響正餐。
2、青春期的女孩子要注意在經(jīng)期應(yīng)該避免食用一些食物,否則容易造成身體的損害。這些食物主要為三大類:
a、影響性功能的食品:菱角、茭白、冬瓜、芥藍(lán)、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。
b、辛辣類:如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。這類食品都是佐料,在平時,菜時,菜中放一些辣椒等可使菜的味道變得更好??墒牵谠陆?jīng)期的婦女卻不宜食用這些辛辣刺激性食品,否則容易導(dǎo)致痛經(jīng)、經(jīng)血過多等癥。
c、生冷類:既中醫(yī)中所說的寒性食物如:梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、地耳。這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效,在平時食用,都是有益于人體的,但在月經(jīng)期卻應(yīng)盡量不吃或少吃這些食品,否則容易造成痛經(jīng),月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
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