大家對于香蕉應(yīng)該已經(jīng)不陌生了，一般的來說香蕉是受很多人所喜愛的，大家應(yīng)該知道香蕉具有著很多的營養(yǎng)，而且一般來說香蕉的食用人群也是很多的，那么對于香蕉的了解大家究竟知道多少呢，世界上最大的一個香蕉是怎樣的呢?下面讓小編來給大家普及一下吧。

　　世界上最大的香蕉，重達(dá)4斤(4個人才能吃完)

　　最近據(jù)外媒報道，在巴布亞新幾內(nèi)亞的森林中，發(fā)現(xiàn)一種芭蕉樹高達(dá)25米，和一般香蕉或芭蕉樹相比，足足高出5倍，樹干圍度超過一個大人環(huán)抱，葉片巨大，可供野外求生人士作為臨時庇護(hù)所屋頂。

　　這種芭蕉樹的果實可以食用，未成熟的芭蕉，果皮是綠白相間，熟成后是黃色，一根香蕉大約有1.5至2公斤重，當(dāng)?shù)厝艘?人合食才能吃完一根，是目前已知世界上最大的芭蕉。

　　起源

　　香蕉起源于亞洲東南部，即東南亞、馬來西亞一帶及中國。中國的云南、廣東、海南、福建及西藏的東南部均發(fā)現(xiàn)有野生香蕉的分布。香蕉是世界上最古老的栽培果樹之一，遠(yuǎn)在3000～4000多年前已被發(fā)現(xiàn)并在4000多年前希臘已有文字的記載。目前香蕉已迅速在世界各地發(fā)展，主要分布在東西兩半球南北緯30°的熱帶亞熱帶地區(qū)，少數(shù)分布在北緯30°以外。全世界栽培香蕉的國家和地區(qū)達(dá)120個，其中主產(chǎn)區(qū)為中南美洲和亞洲。

　　香蕉的食用價值

　　從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。

　　不過，正因為香蕉性寒，體質(zhì)偏于虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至于寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。

　　民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒，作為食療。近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進(jìn)腸胃蠕動。最有趣的，莫過于德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)。

　　總之，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其它品種。

　　香蕉對身體的幾大奇效

　　香蕉是熱帶水果中的“平民”，價格便宜又香甜可口，是百姓水果盤中的“?？?rdquo;。運動場上，特別是一些“耗時”的體育競賽，如網(wǎng)球賽等，時而看到選手在小休時，剝香蕉來吃，是為填飽肚子，還是補充精力?運動時，不適合吃太飽，半途吃香蕉，主要目的是補足身體迅速流失的能量。

　　從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。香蕉屬于高鉀食品，鉀離子可強化肌力及肌耐力，因此特別受運動員的喜愛。香蕉有助降低血壓營養(yǎng)師說，鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。

　　研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。很多母親喜歡在孩子便秘時，給孩子吃香蕉，這也絕對正確。營養(yǎng)師說，香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機能。香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。并非人人適宜吃香蕉營養(yǎng)價值高，但是并非人人適宜吃。營養(yǎng)師說，香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，建議這些病人如果每天吃香蕉的話，以半條為限。

　　此外，香蕉糖分高，凈重約100克左右的卡路里約87千卡，患糖尿病者也必須多注意吸取的分量不能多。

　　護(hù)膚功用

　　香蕉面霜在外活動，皮膚難免會受到塵埃、冷風(fēng)、紫外線等刺激，變得干燥、喑啞，無形中加速衰老2、由于香蕉剝皮后會氧化變黑，養(yǎng)分會流失，因此制作面膜的時間不宜太久。

　　食用禁忌

　　1.不宜空腹吃香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產(chǎn)生抑制作用?？崭钩韵憬稌谷梭w中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

　　2.香蕉，畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃，因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。

　　香蕉后熟過程果肉的主要變化是淀粉轉(zhuǎn)化成糖。果皮的顏色與淀粉的糖化率密切相關(guān)。根據(jù)福絲史(1980)分析，淀粉從20%～23%降至果實完全成熟時的1%～2%，而可溶性糖則從1%增至20%。其中葡萄糖、果糖、蔗糖的比例為20 ：15： 65，其他糖的含量極低。含糖量的多少，是衡量鮮食蕉果實品質(zhì)的重要指標(biāo)。AA、AAB組中的某些栽培品種，含糖量要比AAA組的鮮食蕉高2%～4%的絕對量，是美味的鮮食蕉。我國的大蕉含糖量比香蕉低。香蕉果實的纖維含量很低(根據(jù)我國的分析，其含量為0.4%～0.9%)，故既適合于嬰兒，又適合于老人食用。成熟的香蕉果肉含有0.5%～0.7%的果膠。香蕉果實的有機酸主要是蘋果酸，其次是草酸和檸檬酸。果實后熟過程中蘋果酸含量增加，而草酸被代謝而減少。我國香芽蕉果實含酸量為0.2%～0.3%，大蕉的含酸量較高。香蕉的香味物質(zhì)主要是酯類化合物，也有醇類和酰類化合物。品種不同，香味濃度也不同，香芽蕉有較濃的香味。香蕉果實富含無機鹽和一些維生素。

　　香蕉除含有上述豐富的營養(yǎng)物質(zhì)外，還有重要的藥用價值。香蕉果實是低脂肪、低膽固醇和低鹽的食物。鈉的含量很少，而鉀的含量是400毫克/100克果肉。由于低脂肪、高能量，所以被推薦給過度肥胖的和年老的病人。香蕉對胃潰瘍的人也有利。我國中醫(yī)也有利用香蕉醫(yī)病的。香蕉性冷，具滑大腸、通大便的作用。李時珍在《本草綱目》中說：生食(芭蕉)可以止渴潤肺，通血脈，填骨髓，合金瘡，解酒毒。根主治癰腫結(jié)熱，搗爛敷腫;搗汁服，治產(chǎn)后血脹悶、風(fēng)蟲牙痛、天行狂熱。葉主治腫毒初發(fā)。

　　香蕉除直接食用外，也可制成各種香蕉制品，如香蕉炸片、香蕉粉(用熟香蕉磨成粉)、香蕉面(生香蕉制品)、香蕉汁、香蕉醬及糖水香蕉罐頭等。但用于加工的香蕉數(shù)量不多，僅占5%以下。香蕉的假莖纖維可用做造紙及其他紡織材料，球莖幼嫩的吸芽及花蕾可用作飼料。香蕉葉片可包裹食物。香蕉樹體汁液含有單寧物質(zhì)，沾在衣服上得立即用清水洗凈，否則會出現(xiàn)褐斑污漬，一般的漂白劑很難洗去，深圳某化工廠生產(chǎn)的"除漬靈"洗滌劑可洗脫其污漬。