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日本人每天都喜歡吃什么菜

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  大多數(shù)去過日本的人來說,日本的食物是比較有視覺沖擊感的,一份份食物按固定順序擺放在卓袱臺上、每一份的量看起來都不是很多、大概會讓人覺得吃不飽。以下是學習啦小編為大家整理的日本人每天都吃什么菜,希望你們喜歡。

  日本人每天都喜歡吃的菜

  第一名:烤魚 10.7%(基本上分為鹽燒和碳烤兩類)

  烤魚一般是用內(nèi)置的烤架來烤。日本人調味料用的很簡單,撒點鹽或者用醬汁。在超市也有腌漬好入味的魚,直接烤就很好吃,超級省事。一般都是一大片處理好的魚肉,除了秋刀魚等特殊魚類,一般不是我們想象的一整條來的。

  很多時候配上磨碎的白蘿卜來保持清爽的感覺。

  第二名:炒菜10.2%

  炒菜在他們看來都是“中華料理”的范疇了。日本人在家里也經(jīng)常做,人氣很高。雖然不算炒菜,但是麻婆豆腐他們是經(jīng)常做的。其他的就是普通的常見蔬菜一炒。比起我大中華的炒菜是不是弱爆了。

  第三名:咖喱飯6.3% (基本是懶人最佳選擇)

  做法就是把中意的菜和肉放進去煮,再加咖喱塊。

  需要一說的就是很多人喜歡在上面打一個生雞蛋(也有用半熟雞蛋的)。吃的時候攪勻了一起吃。我想說的是真的,真的,真的很好吃!如果有條件弄到新鮮雞蛋的話,建議嘗試一下。(國內(nèi)不提倡吃生雞蛋因為不太新鮮,一般超市買的還是算了免得影響健康)

  第四名:刺身 5.5% (生魚片,超市有完全處理好的即食刺身)

  刺身的話當然是金槍魚maguro了!還有章魚,烏賊等等也經(jīng)常上桌。最常見的吃法是配日式醬油(味道比中國醬油淡),然后配米飯吃,順便一提,牛油果澆醬油配米飯也有類似的味道和口感,不妨一試。

  第五名:炸豬排、炸魚、炸土豆餅 5.5%

  下圖為炸土豆餅。有時候里面的餡還會有牛肉等。非常便宜又好吃。有時候澆醬汁吃。

  炸魚形狀是兩頭尖尖的梭形,內(nèi)部是魚肉。日本人非常喜歡吃炸的東西,甚至蔬菜有時候也要炸成一塊餅。

  第六名:姜汁炒肉片、照燒、煎肉/魚 5.5%(屬于較健康的肉料理法,與炸物相比起來)

  下圖為照燒最多的一種做法,照燒雞。照燒就是在肉類外面涂抹醬汁然后烤或者煎的做法。成品外皮光亮,內(nèi)部多汁,醬汁略微偏甜。

  第七名:雞蛋料理5.4% (蛋包飯,煎蛋等等)

  蛋包飯和我們通常吃的一樣。煎蛋我覺得這里指的不是我們的煎雞蛋,而是玉子焼き。把雞蛋薄薄的煎過之后卷成的。別看外表樸素,做得好的玉子燒可以超級美味。柔軟又內(nèi)部多汁,一口咬下去很有充實感。在日劇里也有“吃了玉子燒會有很幸福的感覺”這樣的描述。

  日本人的三餐一般吃的食物

  一、早餐:普通的日式早餐通常是,一個雞蛋(50g),一碗米飯(100g),1塊烤魚(50g)或火腿腸(50g),一盤蔬菜與水果(150~200g),一小碟咸菜,一碗醬湯。當然也有一部分人,尤其是年輕人,習慣于西式早餐,往往是一片面包涂上黃油或果醬,一杯牛奶(300~400ml)或果汁、咖啡。

  二、午餐:午餐多為快餐,如拉面(面條100g,火腿40g或雞蛋50g,豆芽少許,湯500-800ml);咖哩飯(米飯80g,牛肉或雞肉40-50g,蔥頭、土豆、胡蘿卜50g,咖哩汁150ml);盒飯(米飯80g,一小塊魚或肉50g,生菜和水果50g,少許咸菜,幾粒青豆,一片檸檬,一些調味品);面包加牛奶/咖啡。

  三、晚餐:一碗米飯(100g),豆腐(50g),天婦羅(50g),海蝦1-2尾(20-30g),生蔬菜(200g),啤酒(500ml)或清酒(200ml),餐后水果(100g),酸奶(50g),茶(200ml)。

  日本人吃壽司的順序

  吃壽司吃的是魚肉的新鮮,吃的是原味,所以點菜的順序,吃壽司的順序,是有一套講究的。“先濃后淡,先生后熟,先清后油。”

  專業(yè)吃壽司的順序應該是:

  1、鯛魚或是比目魚等白肉魚。

  2、“亮皮魚”,比如小鰭。

  3、鮪魚(金槍魚)紅肉。

  4、濃味的海膽、鮭魚(三文魚)卵、鯖魚肚腩。

  5、最后是手卷等紫菜卷和蛋。

  壽司進食順序的原理就在味蕾刺激的進階上;徐徐上升,才能享受到多種美味。 


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