世界上最大的海參

　　海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價(jià)值知識(shí)的普及，海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌。那么你對(duì)世界上最大的海參了解多少呢?下面就由小編來和大家科普一下。

　　世界上最大的海參

　　梅花參(學(xué)名：Thelenota ananas)：刺參科。海參綱中最大的一種，體長可達(dá)1米。背面肉刺很大，每3-11個(gè)肉刺基部相連呈花瓣?duì)?，故?ldquo;梅花參”。又因體形很象鳳梨，故也稱“鳳梨參”。腹面平坦，管足小而密布。口稍偏于腹面，周圍有20個(gè)觸手。背面橙黃色或橙紅色，散布黃色和褐色斑點(diǎn);腹面帶赤色;觸手黃色。

　　常棲息于深3-10米而有少數(shù)海草的珊瑚砂底。泄殖腔中常有隱魚(Carapus hoemi)共棲。個(gè)體大，品質(zhì)佳，為食用海參中最好的一種。由于商業(yè)市場的極度競捕，在中國、日本、馬來西亞、泰國、印度尼西亞而被過度捕撈，至少由50%下降到了80-90%的范圍。已經(jīng)瀕于滅絕。

　　梅花參的特點(diǎn)

　　梅花參形似長圓筒狀，背面的肉刺很大，體長一般的為38-72厘米， 最大者可到一米，寬到11厘米以上，在海參綱中是最大的一種。背面肉刺很大，每3-11個(gè)肉刺的基部相連成花瓣?duì)睿愿鞯囟冀兴?ldquo;梅花參”，又因?yàn)樗耐饷灿悬c(diǎn)象鳳梨，也稱它為“鳳梨參”。在瓣?duì)钊獯讨羞€生有小而單一的肉刺。又因?yàn)樗男螤钕篪P梨，所以也叫做“鳳梨參”。腹面平坦，遍布小而密擠的管足。口稍偏于腹面，具20個(gè)觸手。

　　觸手葉狀或盾形，身體腹面有時(shí)具發(fā)達(dá)的管足，有呼吸樹。體壁厚而柔軟，背面疣足發(fā)達(dá)，呈肉刺狀。觸手一般為20個(gè)，楯形，基部有壇囊。生殖腺2束，位于背懸腸膜的兩側(cè)。呼吸道通過異網(wǎng)與消化道相連。石管常與體壁相連。無居維氏器。骨片多為桌形體和桿狀體，常有C形體。

　　棲息環(huán)境

　　梅花參生長于熱帶海洋的珊瑚堡礁和珊瑚瀉湖帶。常棲息于深20-45米而有少數(shù)海草的珊瑚砂底，屬于深海海參。

　　梅花參的生活習(xí)性

　　以小生物為食，吞食海沙，然后消化吸收里面的微生物，所以營養(yǎng)比較豐富，在它的泄殖腔內(nèi)長有一種 隱魚( )共生。它的色彩十分艷麗，背面上顯現(xiàn)出美麗的橙黃色或橙紅色，還點(diǎn)綴著黃色和褐色的斑點(diǎn);腹面帶紅色;20個(gè) 觸手都呈黃色。

　　梅花參對(duì)環(huán)境變化敏感，當(dāng)受到刺激時(shí)，如海水污染、海水比重和溫度劇變，會(huì)引起自身腐爛或自行吐出內(nèi)臟。排臟后的 海參，在良好水質(zhì)條件下，又會(huì)再生。更有趣的是，梅花參的 泄殖腔內(nèi)有一種魚共生。此魚象手指般大，全身呈棕紅色，頭部稍大，身體光滑細(xì)長，約20厘米左右。當(dāng)它感到水惡化時(shí)，會(huì)從 參體內(nèi)部伸出頭來。因而，憑它可觀察梅花參對(duì)環(huán)境變化反應(yīng)。

　　繁衍狀況

　　海參為雌雄異體，但雌雄體沒有明顯的特征，活體海參只有在產(chǎn)卵時(shí)才能分辨出雌雄。在春季和秋末冬初的生殖季節(jié)，可以見到含有卵子的海參生殖腺。海參只有一個(gè)生殖腺，由簡單的或分支的管叢組成，后端連接一生殖導(dǎo)管，形成一拖布狀，懸在體腔的前端，最后以生殖孔開口于背、中部的兩觸手之間。海參生殖孔位于體前端背部距頭部1-3厘米的地方，呈一凹孔。在生殖季節(jié)生殖孔色素較濃，而生殖季節(jié)外則極宜看清生殖孔。在繁殖季節(jié)，依靠生殖腺顏色區(qū)分雌雄體：雄性海參從頭部上方的生殖孔排出乳白色或者淡黃色的生殖腺后，雌性海參才開始排出粉紅色或者橘紅色的生殖腺，兩種生殖腺在水中結(jié)合，形成胚胎，開始分裂為512個(gè)細(xì)胞時(shí)，形成只有在顯微鏡下才可以看得到的耳狀幼體，也有纖毛帶。然后，經(jīng)過桶形幼蟲期，最后經(jīng)變態(tài)成為成體。夏季產(chǎn)卵后，爬到石底，不活動(dòng)，不攝食，消化道縮得很細(xì)，秋后溫度下降再出來攝食。

　　分布范圍

　　分布于澳大利亞、孟加拉國、文萊達(dá)魯薩蘭國、柬埔寨、中國、科科斯群島、科摩羅、庫克群島、吉布提、埃及、厄立特里亞、斐濟(jì)、法屬波利尼西亞、關(guān)島、印度、印度尼西亞、伊朗伊斯蘭共和國、以色列、日本、約旦、肯尼亞、基里巴斯、馬達(dá)加斯加、馬來西亞、馬爾代夫、馬紹爾群島、毛里求斯、馬約特、莫桑比克、緬甸、新喀里多尼亞、紐埃、北馬里亞納群島、阿曼、巴基斯坦、帕勞、巴布亞新幾內(nèi)亞、菲律賓、留尼旺、薩摩亞、沙特阿拉伯、塞舌爾、新加坡、所羅門群島、索馬里、南非、斯里蘭卡、蘇丹、坦桑尼亞聯(lián)合共和國、泰國、湯加、圖瓦盧、瓦努阿圖、越南、也門。

　　種族現(xiàn)狀

　　梅花參是印度——西太平洋區(qū)熱帶珊瑚礁特有的著名食用海參，伸展時(shí)長可達(dá)1米，加工后的干品重可達(dá)500克，是海參綱個(gè)體最大者。該物種在亞洲尤其是中國人將其作為重要滋補(bǔ)品，由于商業(yè)市場的極度競捕，在中國、日本、馬來西亞、泰國、印度尼西亞而被過度捕撈，至少由50%下降到了80-90%的范圍。已經(jīng)瀕于滅絕。