豆?jié){的好處多，很多人自己買(mǎi)了豆?jié){機(jī)在家自制豆?jié){。但是喝豆?jié){也會(huì)中毒的哦，那豆?jié){中毒癥狀是怎么樣的?一起來(lái)看看吧!

　　豆?jié){中毒癥狀

　　1、豆?jié){中毒的潛伏期很短,一般為30分鐘至1小時(shí),主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、可伴有腹痛、頭暈、乏力等癥狀,一般不發(fā)熱。

　　2、豆?jié){中毒癥狀不嚴(yán)重,輕者不需治療可自愈,重者或兒童應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院治療。

　　生豆?jié){中毒怎么辦

　　生豆?jié){中毒發(fā)生后,要盡快采取措施:排除毒物,阻滯未排出毒物的吸收,促進(jìn)毒物盡快排泄,根據(jù)病情作必要的支持治療和對(duì)癥處理,對(duì)部分中毒者還需要特殊治療。以上措施中,對(duì)輕型患者來(lái)說(shuō),有些排除毒物的方法是可自行完成的,以避免病情的加重。豆?jié){中毒的潛伏期很短,一般為30分鐘至1小時(shí),如果癥狀很輕可能就只是一些腹痛腹瀉等簡(jiǎn)單的胃腸炎癥狀,那么不需治療便可自愈,過(guò)后就沒(méi)事了。建議吃點(diǎn)流食,飲食清淡點(diǎn)。對(duì)于中毒嚴(yán)重者,反映強(qiáng)烈的人或兒童,最好及時(shí)送往醫(yī)院采取特殊治療措施。排除毒物的方法有催吐、洗胃及導(dǎo)瀉等。

　　怎么避免豆?jié){中毒

　　1、忌在豆?jié){里打雞蛋

　　很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋,認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng),但這種方法是不科學(xué)的,這是因?yàn)?雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì),大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

　　2、忌沖紅糖

　　有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來(lái)保溫,這種方法不足取,因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝了會(huì)危害人體健康。

　　3、忌裝保溫瓶

　　豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖,經(jīng)過(guò)3～4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

　　4、忌喝超量

　　一次喝豆?jié){過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　喝豆?jié){的好處

　　1、強(qiáng)身健體:每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等,對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

　　2、防治糖尿病(糖尿病食品):豆?jié){含有大量纖維素(纖維素食品),能有效的阻止糖的過(guò)量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　3、防治高血壓(血壓食品):防治高血壓豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一,如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。

　　4、防治冠心病:豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮,改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng),降低膽固醇,促進(jìn)血流防止血管痙攣。

　　5、防治腦中風(fēng):豆?jié){中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。

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