棕櫚油出口量最大的國(guó)家是哪個(gè)
棕櫚油出口量最大的國(guó)家是哪個(gè)
棕櫚油是一種植物油，又名棕油，是從油棕樹(shù)上的棕果中榨取出來(lái)的，是續(xù)大豆色拉油之后的第二大食用油，越來(lái)越受歡迎。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹關(guān)于棕櫚油出口量最大的國(guó)家，希望能幫到你。
棕櫚油出口量最大的國(guó)家
本文的主要產(chǎn)業(yè)國(guó)是指：該國(guó)通過(guò)生產(chǎn)和出口棕櫚油可以為該國(guó)帶來(lái)大量的經(jīng)濟(jì)收益，并且該國(guó)棕櫚油出口量占到該國(guó)生產(chǎn)量的一個(gè)較大的比例，且該國(guó)的棕櫚油產(chǎn)業(yè)對(duì)于世界棕櫚油產(chǎn)業(yè)有著較為重要的影響。印尼、馬來(lái)西亞、泰國(guó)的情況滿足上述條件。
雖然印尼早已在棕櫚油產(chǎn)量、出口量等數(shù)據(jù)上取代馬來(lái)西亞成為世界第一，但如果將數(shù)據(jù)進(jìn)行進(jìn)一步分析可知，馬來(lái)西亞的出口比例要高于印尼20個(gè)百分點(diǎn)。
而馬來(lái)西亞是美國(guó)農(nóng)業(yè)部可查到的數(shù)據(jù)里，唯一集生產(chǎn)、消費(fèi)、進(jìn)口、出口都有數(shù)據(jù)的國(guó)家，這也從一個(gè)側(cè)面反映出馬來(lái)西亞深入到了世界棕櫚油產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)。而進(jìn)一步分析數(shù)據(jù)顯示，馬來(lái)西亞的棕櫚油進(jìn)口行為并不只在2012年發(fā)生，本文所引用的數(shù)據(jù)時(shí)間段(2002-2012年)里，馬來(lái)西亞每年都有進(jìn)口行為;這也是其可以高居第五大進(jìn)口國(guó)的重要原因。馬來(lái)西亞國(guó)內(nèi)對(duì)棕櫚油的需求旺盛，除了餐飲、食品工業(yè)外，該國(guó)近年加大了對(duì)棕櫚油生物燃料的投入，這也是作為主產(chǎn)國(guó)的馬來(lái)西亞仍需要進(jìn)口棕櫚油的重要原因。
印尼憑借其廣袤的國(guó)土面積，在棕櫚油生產(chǎn)和出口的絕對(duì)量上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，為世界提供了一半多的產(chǎn)量，以及近一半的出口，這也是全球棕櫚油產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展的重要支撐;印尼棕櫚油產(chǎn)量的迅猛發(fā)展?jié)M足了國(guó)際對(duì)棕櫚油的需求。
泰國(guó)無(wú)論在產(chǎn)量還是在出口量上，都無(wú)法與印尼及馬來(lái)西亞相提并論，不過(guò)泰國(guó)近年的產(chǎn)量也在穩(wěn)步提高，其產(chǎn)量的30%左右用來(lái)出口。
本文的自產(chǎn)自消國(guó)是指，該國(guó)是世界主要的棕櫚油生產(chǎn)國(guó)，不過(guò)該國(guó)的棕櫚油卻幾乎沒(méi)有對(duì)外出口，而基本在國(guó)內(nèi)消費(fèi)掉。哥倫比亞、尼日利亞滿足上述條件。
2002-2007年在世界棕櫚油市場(chǎng)上，尚可以看到哥倫比亞的身影，不過(guò)自2008年后其就在出口市場(chǎng)上“銷聲匿跡”;哥倫比亞的棕櫚油生產(chǎn)目前基本用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，在國(guó)內(nèi)有余量時(shí)或會(huì)選擇出口。
尼日利亞同為棕櫚油生產(chǎn)國(guó)之一，然而其在本文選擇的數(shù)據(jù)期間內(nèi)(2002-2012年)從未出現(xiàn)出口排名中;尼日利亞的棕櫚油產(chǎn)量應(yīng)該全部用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，且仍存在較大的進(jìn)口需求;2012年的該進(jìn)口需求為44.5萬(wàn)噸。
棕櫚油的制作方法
棕果采收
人們通過(guò)水煮、碾碎、榨取的過(guò)程，可以從棕櫚果肉中獲得毛棕櫚油(CPO)和棕櫚粕(PE);同時(shí)在碾碎的過(guò)程中，棕櫚的果子(即棕櫚仁)被分離出來(lái)，再經(jīng)過(guò)碾碎和去掉外殼，剩下的果仁經(jīng)過(guò)榨取得到毛棕櫚仁油(CPKO)和棕櫚仁粕(PKE)。油棕果實(shí)中含兩種不同的油脂，從果肉中獲得棕櫚油;從棕櫚種子(仁)中得到棕櫚仁油，這兩種油中前者更為重要。以上所有的這些產(chǎn)品，均被有效的應(yīng)用于食品、化工、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。可以說(shuō)棕櫚是一種很好的經(jīng)濟(jì)類植物。
經(jīng)過(guò)上述初級(jí)階段的榨取之后，毛棕櫚油和毛棕櫚仁油被送到精煉廠精煉，經(jīng)過(guò)去除游離脂肪酸、天然色素、氣味后，成為色拉級(jí)的油脂-精煉棕櫚油(RBD PO)及棕櫚油色拉油(RBD PKO)。經(jīng)過(guò)精煉的棕櫚油在液態(tài)下接近于無(wú)色透明，在固態(tài)下近白色。此外根據(jù)不同用戶的需求，棕櫚油還可以經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的分餾、處理，形成棕櫚油酸(PFAD)、棕櫚液油(簡(jiǎn)稱OLEAN)、棕櫚硬脂(簡(jiǎn)稱STEARINE或ST)。油棕果實(shí)里含有較多的解脂酶，所以對(duì)收獲的果實(shí)必須及時(shí)進(jìn)行加工或殺酵處理，棕櫚毛油容易自行水解而生成較多的游離脂肪酸，酸值增長(zhǎng)很快，因此要及時(shí)精煉或分提。
棕櫚油中富含胡蘿卜素(0.05%-0.2%)，呈深橙紅色，這種色素不能通過(guò)堿煉有效地除去，通過(guò)氧化可將油色脫至一般淺黃色。在陽(yáng)光和空氣作用下，棕櫚油也會(huì)逐漸脫色。棕櫚油略帶甜味，具有令人愉快的紫羅蘭香味。常溫下呈半固態(tài)，其稠度和熔點(diǎn)在很大程度上取決于游離脂肪酸的含量。國(guó)際市場(chǎng)上把游離脂肪酸含量較低的棕櫚油叫做軟油，把游離脂肪酸含量較高的棕櫚油叫硬油。[4]
棕櫚油的食用方法
棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來(lái)使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來(lái)，它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點(diǎn)和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛(ài)。
馬來(lái)西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產(chǎn)國(guó)，這兩個(gè)國(guó)家的棕櫚油產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的80%以上。
中國(guó)是棕櫚油的完全進(jìn)口國(guó)。
58度棕櫚油：
質(zhì)量指標(biāo)：比重:(60℃/20℃水)0.882，皂化值mgKOH/g:193，透明度：80℃澄清透明，氣味、滋味:棕櫚油固有氣味、口感良好，色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0，水分及揮發(fā)物%:0.04，雜質(zhì)%:0.043，熔點(diǎn)℃：57.6，游離脂肪酸(以棕櫚酸計(jì))0.25%，酸值mgKOH/g:0.40，不皂化物%:1.0，過(guò)氧化值meq/kg:5.26，碘值(韋氏法)：40gI/100g。脂肪含量%：≥99%，成分中棕櫚酸(C16:0)占67.056%，硬脂酸(C18:0)占4.905%，油酸(C18:1)占17.116%，亞油酸(C18:2)占3.942%。質(zhì)量符合GB15680-2009標(biāo)準(zhǔn)要求，可廣泛面向化工行業(yè)，可作為生產(chǎn)肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、潤(rùn)滑劑、造紙助劑，工藝蠟燭，氫化油，硬脂酸，甘油等生產(chǎn)原料。
52度棕櫚油：
質(zhì)量指標(biāo)：:(1)比重：(70℃/25℃水)0.875(2)硬價(jià)，gI/100g:51(3)皂化價(jià),mgKOH/g:189(4)透明度：65℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣味、口感良好(6)色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及揮發(fā)物%:0.07(8)雜質(zhì)%:0.09(9)熔點(diǎn)℃：52(10)酸價(jià)，mgKOH/g:0.40(11)不皂化物%:1.0(12)過(guò)氧化值，meq/kg:10,碘價(jià)(韋氏法)：40gI/100g。質(zhì)量符合GB15680-2009標(biāo)準(zhǔn)要求，可廣泛面向化工行業(yè)，可作為生產(chǎn)肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、潤(rùn)滑劑、造紙助劑，工藝蠟燭，氫化油，硬脂酸，甘油等生產(chǎn)原料。
44度棕櫚油：
質(zhì)量指標(biāo)：(1)比重:(60℃/25℃水)0.880(2)硬價(jià)，gI/100g:53(3)皂化價(jià),mgKOH/g:187(4)透明度：55℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣味、口感良好(6)色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及揮發(fā)物%:0.06(8)雜質(zhì)%:0.05(9)熔點(diǎn)℃：44(10)酸價(jià)，mgKOH/g:0.28(11)不皂化物%:1.0(12)過(guò)氧化值，meq/kg:10。質(zhì)量符合GB15680-2009標(biāo)準(zhǔn)要求，可廣泛面向化工行業(yè)，可作為生產(chǎn)肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、潤(rùn)滑劑、造紙助劑，工藝蠟燭，氫化油，硬脂酸，甘油等生產(chǎn)原料。
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